Что нельзя ребенку до года: запрещенные продукты питания и суеверные запреты

Какие специи не стоит давать детям

В период, пока ребенок получает грудное молоко или его адаптированные заменители, никаких специй и приправ в его рационе быть не должно. Более того, пахучими и резкими специями, острыми и пряными блюдами не стоит злоупотреблять даже кормящей маме. Молоко может приобретать специфический запах и вкус.

Аналогичной будет ситуация при начале прикорма. Если это продукты промышленного производства, подобранные по возрасту, они полностью готовы к употреблению. В них не добавляют ничего. Если родители готовят блюда первого прикорма самостоятельно, к ним не нужно добавлять соль, сахар или какие-то специи, травы. Допустимо в овощные пюре или кашу добавить несколько капель растительного масла.

Специи нужно вводить в рацион детей осторожно в силу нескольких причин:

• они содержат эфирные масла и фруктовые кислоты, дубильные соединения, которые могут раздражать незрелую слизистую оболочку желудка и кишечника;
• различные специи обладают высоким аллергенным потенциалом;
• многие специи имеют резкий и яркий вкус и аромат, из-за которого малыш может отказаться от пищи.

Перед введением любых трав, специй и пряностей нелишней будет консультация с педиатром, а если ребенок склонен к аллергии — с аллергологом.

Категорически запрещено до 6–7-летнего возраста использование следующих продуктов:

• любые сорта красного острого перца;
• горчица в разных ее вариантах;
• соусы с хреном;
• острый черный перец;
• шафран;
• уксус (особенно обычный столовый).

Эти вещества могут привести к раздражению и даже ожогам, эрозиям слизистых, могут провоцировать серьезные расстройства пищеварения.

Суеверные запреты

Почему недозволено давать ребёнку тот либо другой продукт понятно хоть какой грамотной маме. Но не считая объяснимых запретов на продукты, есть запреты, которые крепко укрепились в сознании людей, но разъяснить их весьма трудно. Эти запреты из области суеверий, почти всем они знакомы с самого юношества, и, став родителями, люди продолжают им следовать.

Недозволено до года стричь волосики. В почти всех культурах ребёнку до года даже не дают имени. Это соединено с тем, что в древнейшие времена детская смертность была весьма высочайшей и до года почти все просто не доживали. Может быть, потому появилось убеждение, что и стричь такового малыша не стоит – он ещё не полноправный член семьи;Недозволено целовать пяточки малыша – поздно начнёт ходить. Из данной нам же серии суеверие, что недозволено целовать ребёнка в губки – он поздно заговорит. Быстрее всего, эти запреты появились из суждений гигиены. Расслабленно целуйте, связи меж поцелуями и ходьбой нет никакой;Недозволено, чтоб малыш смотрелся в зеркало. Согласно суеверию, в зеркале ребёнок может узреть потусторонний мир, свои прошлые жизни и может ужаснуться. Есть и такие разъяснения: ребенок проглядит свое счастье, может стать трусливым, может длительно не начинать гласить, зубки будут плохо прорезаться, может стать предпосылкой нередких заболеваний, может стать заикой, содействует косоглазию, душа малыша уйдет в зазеркалье, скопленный в зеркале негатив может перейти в душу малыша, и т.д

По сути дети весьма обожают разглядывать себя, а запрет, быстрее всего, был связан с тем, что в давнешние времена зеркала были предметом роскоши, а ребёнок мог его разбить по неосторожности. Психологи считают, что смотреться ребенку в зеркало даже полезно, поэтому что это содействует развитию детской психики и личности

Уже с 4-х месячного возраста малыш осознает, что в зеркале могут отображаться остальные предметы и люди, с года ребенок осознает что в зеркале отображается он сам. Если ребенок испытает нехорошие эмоции

(Эмоции отличают от других видов эмоциональных процессов: аффектов, чувств и настроений) при виде себя в зеркале, то это повод для воззвания к спецам для вероятного исключения психологических отклонений;Недозволено глядеть на спящего малыша – вырастет пугливым. Это только частично суеверие, а частично – полностью настоящая закономерность. В один момент проснувшись, малыш может ужаснуться, увидев взрослого;Недозволено сажать ребёнка на стол – будет много рыдать в жизни. В этом суеверии тоже можно узреть некоторую закономерность: посиживать на столе небезопасно для малыша. Упав, он вправду будет много рыдать, просто этот смысл, может быть, стёрся с течением времени;Недозволено дуть малышу в лицо – запутается судьба. Наши праотцы излишний раз старались не трогать детское лицо. Они считали, что это не приведет к добру.

Слепо следовать всем сиим запретам не надо, но проявлять осторожность вправду стоит. Правда, созодать это лучше из суждений здравого смысла, а не из суеверных страхов

Нежелательные и запрещенные продукты питания в рационе новорожденного:

1. Коровье молоко и другие молокопродукты (масло, кефир, йогурт, сыр) не следует давать ребенку в первый год жизни, так как они перегружают почки ребенка. Отдельно скажу о сыре, который у нас считают очень полезным продуктом и многие издания советуют давать его очень рано: с 7-месячного возраста. А вот в Германии и Австрии сыр категорически не советуют давать детям до года через высокое содержание белка (называют его «белковой бомбой»), что отрицательно влияет на еще несформированные почки малыша.

Внимание! Из-за риска заразиться листериозом не давайте не только новорожденным, а и старшим детям продуктов из непастеризованного и непрокипяченного молока (кислое молоко, домашний сыр, изготовленный из кислого молока). 2

Яйца. После года немецкие и австрийские специалисты советуют давать максимум 1 яйцо на неделю. Тем временем, как издание «Учим быть родителями» (с. 140) пишет: «Ребенку до года врачи советуют давать яйцо каждый день в возрастной норме (1/4 желтка до 10 месяцев и 1/2 желтка с 10 месяцев)». Я избрала «золотую середину» и даю своему ребенку после года один желток 2 раза в неделю. Начинайте давать только желток, ведь именно в желтке много полезных веществ, а аллергические реакции вызывает белок

2. Яйца. После года немецкие и австрийские специалисты советуют давать максимум 1 яйцо на неделю. Тем временем, как издание «Учим быть родителями» (с. 140) пишет: «Ребенку до года врачи советуют давать яйцо каждый день в возрастной норме (1/4 желтка до 10 месяцев и 1/2 желтка с 10 месяцев)». Я избрала «золотую середину» и даю своему ребенку после года один желток 2 раза в неделю. Начинайте давать только желток, ведь именно в желтке много полезных веществ, а аллергические реакции вызывает белок.

Варить яйца нужно только вкрутую, так как возможен риск заражения сальмонеллами. Если ребенок не любит яиц, желток можно растереть и добавить к супу. Постепенно можно вводить белок и наблюдать за реакцией малыша.

3. Мед – и не только из-за риска проявления аллергии

Внимание! Новейшие исследования свидетельствуют о том, что в меде могут содержаться бактерии, выделяющие ядовитые вещества, с которыми кишечник маленького ребенка может не справиться. При самом плохом случае ему может угрожать отказ почек

4. Орехи, цитрус, экзотические фрукты и овощи, клубника, сельдерей, бобовые, различные виды перца (болгарский, ротунда и т.п.).

5. Квашенная капуста.

6. Ржаной хлеб грубого помола.

7. Шоколад, какао, сахар.

7. Соль и другие приправы.

8. Субпродукты (печень, легкие и т.п.); колбасные изделия.

9. Рыба. Украинские и российские справочники советуют давать ее преимущественно с 10 месяцев, а некоторые – еще раньше: «Учим быть родителями» (с. 161) – с 7-8 месяцев, а иногда и с 6 месяцев. Вместе с тем немецкоязычные справочники и педиатры советуют не давать рыбу ребенку до года вообще. «Учим быть родителями» (с. 162) советует давать ребенку еще и икру, мотивируя это ее полезностью и забывая, что сейчас не найдешь икры, для консервации которой не использовали бы консерванты. Некоторые производители не пренебрегают и запрещенным в цивилизованных странах консервантом уротропином.

Учитывая вред от употребления продуктов с консервантами, я решила не вводить этот продукт в меню моих детей. Тем более, что ни один немецкоязычный справочник не советует давать детям такой специфический продукт. Тоже самое касается и колбасы, которую я бы советовала вообще не давать детям, так как неизвестно из чего ее делают. Если и из мяса, то не наилучшего качества. Но важнейший аргумент – это содержание во всех колбасных изделиях (даже если не указано в составе) нитрита натрия или нитрата натрия, которые оказывают содействие образованию канцерогенных нитрозаминов и очень вредны для маленьких детей. Эту пищевую добавку применяют и в производстве многих твердых сыров, поэтому читайте внимательно состав продукта!

10 лучших идей подарка на первое посещение новорожденного

На смотрины с пустыми руками не ходят. Если молодая мама постеснялась намекнуть, какой подарок будет более желанным — придется выбирать его самостоятельно.

А мы вам поможем.

Игрушки. Время кукол и машинок наступит чуть позже, поэтому сейчас на них тратиться нет смысла. Выбирайте те игрушки, что не будут долго лежать в шкафу — пирамидки, грызунки и погремушки, развивающие коврики, мягкие кубики, книжки из моющихся материалов, игрушки для купания и пр. Помните: все игрушки должны быть качественными, безопасными и без мелких деталей.

Музыкальная карусель. Если мама эту полезную вещицу еще не купила — пользуйтесь моментов

Обратите внимание на прочность деталей, мелодичность звука и надежность креплений.

Памперсы. Сегодня «торты» из подгузников стали весьма популярным подарком

Если вы точно знаете, что маме они нужны, уверены в размере и марке — берите. Но не наспех и только самые лучшие и удобные. Не стоит брать одну гигантскую пачку (половина подгузников просто останется в шкафу) — лучше взять несколько средних пачек на разный вес, ведь малыш растет очень быстро. Торты и домики из памперсов сооружать тоже не рекомендуется: не нарушайте целостность упаковки — это негигиенично. Ни одна мама в здравом уме не наденет малышу памперс, который был вытащен из упаковки и скручен в «торт» чужими руками (даже если руки перед этим помыли).

Белье для кроватки. Выбирайте нежные пастельные оттенки. Пока не время для ярких рисунков и мульт/героев. Если с принтом — только с качественным. И никакой синтетики — исключительно хлопок. Также проверьте надежность швов и отсутствие мелких деталей (пуговиц, веревочек).

Комбинезон на осень либо зиму. Подобные вещи всегда бьют по кошельку молодых родителей. Поэтому, если в средствах вы не стеснены, смело покупайте данный подарок. Естественно, с учетом качества, натуральности тканей и надежности молний.

Детский плед либо большое банное полотенце. Эти вещи тоже не залежатся — они всегда кстати.

Стиральная машина. Если у молодой мамы ее еще нет, а вы можете это себе позволить — вперед в магазин. Это наши бабушки умудрялись стирать пеленки вручную, а современные женщины, совмещающие семейную жизнь с работой, просто физически не успевают стирать/кипятить по старинке. Такой подарок мамочка однозначно оценит.
Кошелек практически пустой, а без подарка никак? Купите фотоальбом для крохи в красивом переплете.

Стерилизатор для бутылочек. Удобная вещь для вечно занятой мамы. На кипячение бутылочек уходят полезные минуты, которые можно провести с крохой. Стерилизатор и время сэкономит, и качественно продезинфицирует посуду ребенка.

Подогреватель детского питания. Крайне полезный подарок. Среди всех моделей выбирайте универсальный аппарат, который будет полезен дома и в дороге, подойдет для разогрева сразу нескольких бутылочек, и не будет слишком чувствителен к перепадам напряжения (как электронный).

Также будут полезными: качественные рожки-бутылочки, ночник в детскую комнату, огромный мяч для массажа (фитбол), автокресло, стульчик для кормления, одежда, наборы для купания и пр.

Когда вводить прикорм?

Довольно много мнений и споров по этому вопросу. В Советском союзе прикорм начинали вводит в 3 месяца. Это связано, в первую очередь, с тем, что питаться полноценно и разнообразно для мамы было затруднительно в связи с дефицитом большого количества продуктов.  

Современные педиатры, опираясь на сроки, установленные Всемирной организацией здравоохранения (далее – ВОЗ) рекомендуют при условии полноценного грудного вскармливания начинать ввод новых продуктов не ранее 6 месяцев. При искусственном или смешанном – не ранее 5 мес. В Европе детей начинают прикармливать чуть раньше – 4-4,5 мес.

Какие продукты запрещены

Поскольку ротавирусная инфекция вызывает понос, при котором возникает обезвоживание организма, то для начала стоит убрать из своего рациона продукты, усиливающие этот процесс

Детям от 2-х лет и взрослым стоит обратить внимание на некоторые продукты, которые следует исключить из меню при ротавирусной инфекции:

1. Молочные продукты, потому что они оказывают раздражающее воздействие на кишечник, который в этот период находится в воспаленном состоянии. Не рекомендуется употреблять сметану, сыр, йогурт;
2. Тяжелую пищу – жареную и жирную. Ее употребление оказывает негативное воздействие на организм.
3. Фастфуд, чипсы и всевозможные десерты.
4. Кофе. Этот напиток оказывает раздражающее воздействие на структуру оболочки кишечника и усугубляет ее состояние. Желательно напитки с кофеином заменить соками, водой или некрепким чаем.
5. В период выздоровления следует снизить количество потребляемой еды. Порции должны быть небольшими, но есть необходимо часто, до 5-6 раз в день. Если же нет аппетита, тогда следует пить как можно больше жидкости, до 3 литров в день.
6. Копчености, колбасные изделия, соленые продукты и консервы.
7. Каши из пшенной, перловой, ячневой крупы, макаронную продукцию.
8. Лук, чеснок, капусту, редьку.

Идем в гости к новорожденному – правила для гостей и приметы

Подарок уже куплен и до смотрин остались считанные дни? Значит, самое время — вспомнить о правилах для гостей…

1. Брать ли с собой детей? Однозначно нет. Младшие школьники и «детсадовцы» чаще других переносят болезни, которые для младенца могут стать очень опасными. К новорожденному крохе детей с собой не берут.
2. Убедитесь, что вы здоровы. Если даже вы «чуть-чуть с насморком» или «что-то не то съели» накануне — это повод перенести свой визит. Особенно, если смотрины выпадают на сезон ОРВИ. Если у вашего ребенка в школе (садике) карантин — это также повод повременить с визитом.
3. Договаривайтесь о своем визите заранее. Никаких внезапных посещений вроде «мимо пробегали» — только по согласованию с мамой.
4. Не засиживайтесь в гостях. Молодой маме будет неловко сказать, что вам пора. Поэтому будьте благоразумны: посмотрели малыша, поздравили, попили чаю и… домой. У мамы слишком много сейчас забот, чтобы чаевничать с вами до самого вечера.
5. Предложите свою помощь. Может, молодой маме нужна помощь по дому — например, сбегать в аптеку, приготовить ужин или даже погладить вещи.
6. Вошли в квартиру — сразу вымойте руки. Независимо — дадут вам подержать младенца или нет. Гигиена — прежде всего.
7. Дресс-код. Одежду из шерсти или ворсистой ткани надевать не рекомендуется — в ней нередко задерживаются возбудители инфекционных заболеваний в пыли или частицах грязи между ворсинками. Если вам выпала честь подержать младенца, то берите его в пеленке — никаких контактов вашей одежды и рук с кожей малыша.
8. Можно ли фотографировать? Ну конечно можно — куда же без этих первых фотографий крохи. Но только с разрешения мамы (вдруг, она суеверна). И без вспышки — она вредна для глаз ребенка.
9. Решили захватить продукты для празднования? Обсудите этот вопрос с мамой. Во-первых, ей сейчас не все можно (не нужно испытывать ее на прочность), а во-вторых, будет неловко, если мама рассчитывает всех гостей «выдворить через часик».
10. Будьте тактичны и контролируйте свою речь и эмоции касательно внешнего виды самого младенца и мамы. Не стоит сообщать маме, что она ужасно поправилась, выглядит «не очень», а малыш «страшненький, лысый и с неправильной формой черепа». Также не стоит давать советы, навязывать свой грандиозный родительский опыт и убеждать в чем-либо. Во всяком случае, если вас о том не просят.

Когда устраивать смотрины новорожденного и кого приглашать?

Традиции, сопровождающие смотрины младенца, свои у каждой семьи. В старые времена это событие праздновалось пышно, громко и весело, но в современной жизни родители и гости все же придерживаются определенных правил, с учетом возможных рисков.

• Когда? Главный вопрос, занимаемый молодых мам. Предки оберегали кроху от посторонних глаз, опасаясь сглаза — 40 дней после появления нового члена семьи доступ к малышу был категорически закрыт. Современные родители, большинством своим, в приметы не верят, и дату смотрин назначают, исходя из состояния здоровья малыша. Безусловно, в течение 1-го месяца знакомить кроху с родней не стоит — ребенок еще не адаптировался к жизни вне мамы, и любая принесенная извне инфекция может подкосить его здоровье. А вот спустя хотя бы месяц можно начинать готовиться к смотринам.
• Кого звать? Желающих всегда много — каждому не терпится потискать малыша, щелкнуть кадр на память, подергать за щечки и пяточки. Но лучше не знакомить кроху с посторонними людьми — знакомые, товарищи, коллеги подождут. А вот близким родственникам, конечно, не откажешь. Бабушки и дедушки крохи — идеальный вариант.
• Сколько человек? Учитывайте эмоциональное состояние малыша — он еще слишком мал, чтобы вокруг него собирались большие компании. Толпа незнакомых ему людей, шум в доме — это не пойдет ребенку на пользу. Достаточно 3-5 гостей.
• Ужин или короткий визит? Конечно, для первого знакомства с крохой короткого визита гостей вполне достаточно. Но если есть желание «отпраздновать», можно устроить и торжественный ужин для родственников (или же близких друзей). Главные условия: малыша не стоит выносить в кухню или общую комнату «для компании» — достаточно познакомить его с бабушками-дедушками и унести в комнату т лишнего шума и бактерий. Да и вам будет удобнее периодически навещать кроху для кормления и различных процедур. Не рекомендуется устраивать смотрины в кафе или ресторане — ребенку не пойдет на пользу такое шумное и нервное действо, а маме придется нарушить его режим сна и питания.
• Меры безопасности. Помните о рисках — максимально огородите малыша от бактерий. Прикройте кроватку балдахином, все вещи для личной гигиены крохи уберите в шкаф, тщательно проветрите комнату до и после посещения. Не забудьте о дезинфекции и влажной уборке. Также есть смысл помазать под носиком крохи специальной мазью, чтобы «не прилипла» инфекция (поинтересуйтесь у педиатра). Однозначно не стоит сейчас позволять родственникам тискать и целовать кроху: насколько бы его пяточки не были очаровательны — целовать их сейчас можно только папе и маме.
• Нужны ли украшения? Все зависит от того, сколько времени и сил есть у мамы. Злоупотреблять украшениями не стоит: даже «безобидные» надувные шарики могут стать причиной аллергии (тем более что их качество, как правило, не слишком высокое) или сильного испуга (если кто-то из гостей случайно лопнет шарик). А вот гирлянды, ленты и оформленные плакаты очень даже подойдут и добавят настроения. Не помешает и специальная «книга пожеланий», в которой каждый гость может оставить теплые слова малышу и маме.
• Во сколько? Приглашайте гостей, исходя из режима сна и кормления крохи. Будет неловко, если гости будут топтаться на кухне час-полтора, ожидая, пока вы накормите чадо. Идеальное время — после кормления. Малыша можно вынести к гостям, показать, а потом унести в комнату и уложить спать.
• О подарках. Что подарить молодой маме и новорожденному? Если ваш кошелек безнадежно худой, вы не доверяете вкусу гостей или нужно что-то определенное для малыша «прямо сейчас», то сообщите об этом гостям заранее (конечно, если вас спрашивают, что подарить — требовать подарки некорректно).
• Что готовить к столу? Времени на подготовку к грандиозному застолью у молодой мамы просто нет. Да и лишнее это пока. Достаточно легких закусок и 2-3 несложных блюд или даже просто чая с тортом. Гости прекрасно понимают, что мама слишком устает, чтобы полдня готовить, а потом еще целый вечер мыть посуду. И, конечно, никакого алкоголя!

Смотрины провести не удалось? Гости были слишком заняты или мама слишком уставшая? Не расстраивайтесь! Устройте смотрины в честь 1-го зуба. И малыш уже будет постарше, и повод не менее солидный.

Рекомендуемые блюда и режим питания

Сильная рвота может быть симптомом ротавирусной инфекции

Самое главное – не нужно кормить ребенка насильно. Воздержание от пищи – один из приемов для скорейшей реабилитации организма после перенесенной рвоты. Ребенку предлагают еду каждые 2-2,5 часа, общее число приемов пищи может доходить до 6 -7 раз. Объем порций также изменяется по сравнению с привычным рационом, порции становятся меньше.

Спустя 3-5 дней возможно возвращение к прежнему количеству пищи, если проблем со рвотой больше не возникает. Щадящая диета и режим питания должны соблюдаться в течение 1-3 недель после рвоты. Основные требования к рациону детей:

1. продукты должны быть легкоусвояемыми,
2. богатыми по содержанию белков и витаминов,
3. содержать минимальное количество жиров и углеводов,
4. быть насыщенными минеральными веществами.

Диету после рвоты нужно согласовать с педиатром или лечащим врачом. Начинать нужно с кисломолочных продуктов без ароматических и вкусовых добавок, по-крайней мере, в первый день появления проблемы. Если у ребенка есть желание погрызть сухарик из белого хлеба, ему это не возбраняется.

На следующий день предложите ему жидкой гречневой, овсяной или рисовой каши, приготовленной на молоке, разведенном водой. Через 1-2 дня детям дают некрепкий куриный бульон с сухариками из пшеничного хлеба, кисель. Немного позднее в рацион вводят супы-пюре, приготовленные на пару мясные и рыбные котлеты, тефтели. Предпочитаемые сорта мяса – курятина, кролик.

Рыба должна быть нежирной. Гарниром для тефтелей и котлет может быть рис или гречка. Масло лучше употреблять оливковое или рафинированное кукурузное, подсолнечное в небольших количествах. От употребления сливочного масла лучше временно воздержаться, заменив его топленым. Допускается употребление печеных яблок, которые являются незаменимым источником углеводов для организма ребенка.

Хорошим продуктом для диетического питания после рвоты можно считать кисель благодаря его обволакивающему действию на слизистую оболочку желудка. Дополнительно можно предлагать:

• отварную морковь, капусту брокколи,
• пюре из бананов или свежие бананы,
• однодневный кефир,
• картофельное пюре без масла,
• йогурты, не содержащие добавок.

Углеводы могут стимулировать процессы брожения, тем самым создавая нагрузку на желудок. Животные жиры оказывают на печень дополнительную нагрузку, а ей и без того приходится справляться с продуктами интоксикации. К тому же, для переваривания и расщепления жиров необходимы дополнительные ферменты, а детский организм и так работает в режиме повышенной нагрузки после рвоты.

А вот белки, наоборот, активизируют жировой и холестериновый обмен. Они снимают с печени дополнительную нагрузку, помогают вывести продукты токсического поражения и жиры. Это происходит за счет образования липотропных веществ, источником которых белки и являются. Витамины и микроэлементы должны как можно скорее восполнить утраченный запас этих веществ, возникший в результате обезвоживания.

Что, если не сахар?

Вместо обычного пищевого сахара для приготовления печенья, можно использовать его заменители. Эти вещества из группы углеводов обладают сладким вкусом. В организме они медленно или практически совсем не превращаются в глюкозу.

Разнообразные сахарозаменители классифицируются на 3 основные группы:

• сахароспирты (сорбит, ксилит) – энергетическая ценность 3,4–3,7 Ккал/г;
• подсластители (аспартам, цикломат) – нулевая калорийность;
• фруктоза – 4,0 Ккал/г.

Употребление сахароспиртовых и фруктозосодержащих веществ в количестве до 40 г (в течение дня, 2–3 порциями) пройдет бесследно для диабетика. Большее количество, помимо подъема глюкозы в крови, может спровоцировать неприятные побочные эффекты со стороны кишечника (вздутие живота, диарею). Фруктоза имеет низкий гликемический индекс равный 32, по сравнению с сахаром – 87. Чем выше показатель ГИ, тем меньше его разрешено использовать при заболевании сахарным диабетом. Таким образом, печенье на фруктозе незначительно поднимет уровень глюкозы крови. Диетологи отмечают, что знание этого факта ослабляет «бдительность» некоторых больных и позволяет им съесть разрешенного продукта больше положенной нормы.

Соленое печенье «Галетное» разрешено для диабетиков, нежная текстура лакомства придется им по вкусу

Подсластители во много раз слаще сахара, 1 таблетка соответствует 1 ч. л. песка. Из-за отсутствия калорий они идеально подходят для выпечки печенья диабетикам. Однако эти вещества негативно влияют на почки, печень и имеют ограничения по употреблению: Аспартам – не более 6 таблеток в день, сахарин – 3. Еще одно достоинство подсластителей, по сравнению с веществами из двух других групп сахарозаменителей – их более низкая цена.

Критерии подбора продуктов

Мамино молоко – лучшая пища для новорождённого ребёнка, это научно доказанный факт! Оно содержит такое количество полезнейших элементов, что все вопросы о том, какие продукты можно давать малышу, снимаются месяцев до пяти.

Однако в некоторых ситуациях грудное молоко исключается из списка разрешённых или «достижимых» продуктов, и тогда мамочки вынуждены прибегать к специальным смесям. Вот почему нужно понимать, как правильно подбирать смеси – искусственное молоко для ребёнка до года. Критерии же выбора выглядят следующим образом:

Максимальная схожесть продуктов – смесь и материнское молоко – по составу. По этому критерию все детские смеси принято делить на 3 основные группы:

• высокоадаптированные (максимально повторяют материнское молоко);
• менее адаптированные (частично напоминают женское молоко);
• неадаптированные (из-за своего состава плохо усваиваются детским организмом, поэтому лучше их давать ребёнку после 6 месяцев);

Новорождённых детей лучше кормить именно адаптированными заменителями, поскольку они содержат все нужные элементы для формирования естественной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.

Помимо этого, в них отсутствуют пищевые добавки, которые способны привести к запорам.

Возрастные показатели. Почему так важен возрастной принцип? Ребёнок растёт, а, значит, его организм «предъявляет» новые требования к пище.

Это абсолютно естественно, поскольку и мамино молоко также изменяет состав с взрослением детей. Определить возрастные особенности смеси можно на упаковке:

• цифра «0» – заменитель подходит новорождённому, рождённому раньше сроку ребёнку;
• «1» – заменитель до полугодовалого возраста;
• «2» – заменитель от полугода до года;
• «3» – заменитель, подходящий малышам старше года.

Индивидуальные особенности ребёнка. Мама сегодня может приобрести продукты на любой вкус и потребность крохи.

К примеру, производители предлагают детям с аллергическими реакциями на казеин и сывороточные белки, содержащиеся в коровьем молоке, заменители на молоке козы.

Можно или нельзя ягоды ребёнку младше года?

У большинства россиян и жителей ближайшего зарубежья есть дача или сад, а, значит, многим молодым родителям крайне интересно, можно ли младенцу кушать ягоды. Врачи положительно отвечают на этот вопрос, правда, выдвигают несколько условий:

• ягоды должны быть свежими (идеальный вариант – с собственного или бабушкиного сада);
• первые ягоды для ребёнка – малина, смородина или черника;
• самые любимые ягоды – клубника (виктория) – не рекомендованы детям младше года из-за высокой аллергенности этого продукта.

Полезно знать! Ягоды могут попасть на детский стол лишь после семи месяцев. Младенцу нельзя кушать ранние плоды, поскольку в них содержится гораздо больше красящих веществ.

Запрещено также давать малышу ягоды с сахаром, пусть юный гурман попробует натуральный вкус плодов без вредных примесей.

Частые вопросы

Какие продукты следует включать в рацион ребенка до трех лет?

Рацион ребенка до трех лет должен быть разнообразным и включать все необходимые питательные вещества. Он должен включать фрукты, овощи, молочные продукты, мясо или другие источники белка, злаки и хлебцы.

Какие продукты следует избегать при питании ребенка до трех лет?

При питании ребенка до трех лет следует избегать продуктов, которые могут быть опасными или вызывать аллергическую реакцию. Это включает острые и жирные продукты, соленые закуски, сладости, газированные напитки и продукты, содержащие искусственные добавки и консерванты.

Какие принципы следует соблюдать при готовке пищи для ребенка до трех лет?

При готовке пищи для ребенка до трех лет следует соблюдать следующие принципы: использовать свежие и качественные продукты, готовить пищу без добавления соли и сахара, предпочитать вареную или запеченную пищу вместо жареной, размельчать пищу до состояния пюре или мелких кусочков, и следить за гигиеной приготовления пищи.

Рекомендуемые блюда и объемы порций для детей 1-3 лет

Примерное меню и объем порции на день для ребенка от 1 до 3 лет: Варианты завтрака

1. Каша из молока (200 г).
2. Яичница (60 г).
3. Пюре из овощей (200 г).
4. Мясное суфле или другое блюдо (60 г).
5. Отварная рыба (60 г).

• Чай.
• Хлеб с маслом (30 г).
• Фрукты (50 г).

Варианты обеда

1. Салат из фруктов или овощей (40 г).
2. Первое жидкое блюдо — суп, борщ, бульон, молочный суп, рыбный (.100 г).
3. Мясо в виде рагу, котлет, фрикаделек и т. п (60 г).
4. Рыба — котлеты, отварная (60 г).
5. Субпродукты — печень, сердце, язык (60 г).
6. Овощные гарниры или из крупы (.100 г).

• Фруктовый сок (150 г)..
• Компот (150 г).
• Хлеб (30 г).

Варианты полдника

1. Творожная булочка (50 г)
2. Блинчики с начинкой (50 г).
3. Оладьи (50 г).
4. Молочные продукты (200 г).
5. Фрукты (100 г).
6. Печенье, пряники, вафли (10 г).

Варианты ужина

1. Овощной салат (40 г).
2. Творог (40 г).
3. Каша из молока (200 г).
4. Рагу из овощей (200 г).
5. Яичница (200 г).
6. Запеканка (200 г).

Перед сном

1. Кефир (200 г).
2. Ряженка (200 г).
3. Йогурт (200 г).

Сочетать продукты необходимо таким образом, чтобы пищеварительная система не перегружалась, а детский организм получал все необходимые вещества. Готовить ребенку лучше в домашних условиях. Большинство блюд несложные и быстрые в приготовлении.

Какие продукты можно давать ребёнку до года?

Возраст введения новых продуктов в детский рацион зависит от того, кушает он или нет грудное молоко. «Естественник» может кушать незнакомую пищу с полугода, искусственник же вправе рассчитывать на дополнительный прикорм уже с четырёх месяцев.

Причём специалисты предъявляют строгие требования к продуктам, из которых будут приготовлены первые блюда для детей. Они обязаны быть:

• низкоаллергенными;
• содержащими комплекс важнейших витаминов и минералов;
• приготовленными на чистой воде или же пару;
• без всяческих приправ и усилителей вкуса (не допустима даже соль);
• свободными от консервирующих веществ и искусственных красителей.

Согласитесь, требования довольно-таки серьёзные и вполне разумные. Чтобы обезопасить малышей от возникновения аллергической реакции и проблем с животиком, отечественные медики и специалисты Всемирной Организации Здравоохранения рекомендуют давать ребёнку младше года следующие продукты:

1. Каши из гречневой и овсяной крупы. Причём эти продукты являются первыми в списке прикорма, если у ребенка есть недобор веса. После привыкания крохи к этим крупам добавляются кукурузная и пшённая каши, к которым добавляют по чайной ложечке масла.
2. Овощные пюре. Мелко измельчённые овощи (кабачки, цветная капуста, брокколи) также считаются одним из вариантов первого прикорма, если ребёнок набирает массу в соответствии с нормативными показателями. Затем в рацион включают морковь, свёклу и картофель.
3. Кефир, молоко и творог. Кисломолочные продукты рекомендовано давать ребёнку с 7 месяцев, причём их содержание составляет примерно третью часть всего дневного детского рациона. Порядка 50% из этого объёма должен составлять кефир, который содержит легкоперевариваемые белки и различные полезные компоненты.
4. Яйцо кур. Ребёнку до года можно давать лишь сваренные вкрутую желтки из-за риска возникновения аллергии на белок. Приблизительная дневная норма – около четверти желтка.
5. Мясное пюре. Подобные продукты разрешено давать в семь месяцев, только не каждый день. Лучше отдать предпочтение промышленно изготовленному пюре из телятины, мясу индейки, крольчатины или говядины.
6. Фрукты. Учёные рекомендуют давать крохе в семь месяцев фрукты, произрастающие в вашем регионе. Во-первых, повышается вероятность купить свежие продукты, во-вторых, снижается риск возникновения аллергии. Лучше всего начать с груш, зелёных или жёлтых яблок, а уже затем переходить на оранжевые плоды.
7. Масла. Такие продукты обладают важнейшим витамином E, поэтому немного растительного или сливочного маслица, добавленного в кашку, ребёнку до года не повредит.
8. Рыба. Ближе к 10 месяцам разрешается давать младенцу рыбу, однако необходимо крайне внимательно отслеживать детскую реакцию, ведь этот продукт – выраженный аллерген. Лучше всего начинать с минтая, хека или судака.

Младенцу для питья подходит только чистая питьевая вода. Другие напитки, например, морс, фруктовый сок, считаются пищевыми продуктами, так что ими нельзя подменять стандартную водичку.

Кроме того, ВОЗ не рекомендует злоупотреблять соками, поскольку в них содержится большое количество сахаров.

Меню для ребенка 1,5-2 лет

Ближе к двум годам кроха понемногу знакомится с блюдами, привычными всем взрослым. Теперь пюре и воздушные суфле можно сделать более редкими гостями на столе малыша, а мясо, овощи и фрукты резать покрупнее. При этом не стоит забывать, что организм ребенка пока готов принять отнюдь не все из того, что появляется на семейном столе. Двухлетнему крохе не подойдут:

• жареные блюда — они раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта и содержат чересчур много жира;
• блюда в панировке — по тем же причинам;
• крепкие мясные и рыбные бульоны — в них слишком много концентрированных веществ;
• пряные блюда с уксусом и специями — например, баночная кабачковая и баклажанная икра.

Чтобы обеспечить организм малыша всем необходимым для роста и помочь ему в развитии вкуса, каждый день предлагайте ребенку хотя бы по одному овощу и фрукту из каждой группы. Синий/фиолетовый: изюм, виноград, черника, сливы.Красный: помидоры, вишня, клубника, красные яблоки.Желтый/оранжевый: тыква, манго, персики, морковь, желтые яблоки, батат.Белый: картофель, бананы, груши, цветная капуста.Зеленый: шпинат, брокколи, зеленая фасоль, зеленый горошек, киви.