Рецепты вторых блюд на грудном вскармливании
Поскольку у молодой мамочки нет лишнего времени, то рецепты блюд для кормящих женщин должны готовиться просто и быстро. Вторые блюда могут быть следующими:
Запеченный картофель с сыром
- Хорошо вымыть картошку, не снимая кожуру.
- Затем надрезать по пол сантиметра, чтобы получилась гармошка и посолить по вкусу.
- Надрезы следует заполнить луком и кусочками сливочного масла.
- За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Фаршированный перец
Понадобится фарш из говядины или курятины.
- Рис отварить до полуготовности и смешать с мясом, добавив лук и посолив его.
- Очистить перец от внутренностей и заполнить подготовленной массой.
- Уложить перцы в кастрюлю, посыпать морковью и луком, залить водой.
- Тушить до готовности.
Котлеты с гречкой
Для фарша можно использовать несколько видов постного мяса, чтобы котлетки получились нежными.
- Готовить их следует на сковороде, в которую добавляют воду для пропаривания.
- Идеально тушить их в пароварке.
- За несколько минут до готовности можно положить по колечку кабачка на котлету и по маслине, посыпав все тертым сыром.
- Отдельно сварить гречневую кашу.
Рыба с картофельным пюре
- Подойдет хек или минтай, которые нужно запекать в духовке, предварительно добавив немного воды в сковороду.
- После того как рыба потушится 10 минут, добавить несколько ложек сметаны и довести до готовности.
- Подавать такую рыбу надо с картофельным пюре.
Слабительное средство при грудном вскармливании (лактации)
Как бы то ни было, если мама обнаружила у себя признаки запора или заметила их у своего новорожденного ребенка, рекомендуется обратиться к врачу. Только он сможет достоверно установить причины расстройства и разработать тактику лечения запора при грудном вскармливании. Но это вовсе не означает, что неприятные ощущения нужно терпеть! К счастью, существуют современные средства, помогающие быстро избавиться от симтптомов запора. Представляем вам слабительное средство в формате микроклизмы – МИКРОЛАКС.
- Быстрое слабительное МИКРОЛАКС способно избавить от симптомов запора через 5–20 минут*, потому что действует местно (средство не проходит через желудочно-кишечный тракт);
- воздействует непосредственно на каловые массы, не влияя на расположенные выше органы пищеварения;
- МИКРОЛАКС можно использовать как слабительное при лактации, а также принимать детям с рождения и беременным женщинам.
Перед приемом слабительного ознакомьтесь с инструкцией по применению препарата МИКРОЛАКС.
* Согласно инструкции по применению лекарственного средства Микролакс благодаря действию средства акт дефекации имеет место в течение нескольких минут, обычно от 5 до 20 минут.
Реклама лекарственного средства. Перед применением необходимо ознакомиться с инструкцией и проконсультироваться с врачом. РУ № UA/15636/01/01 от 01.12.2016, приказ МЗО №1299
Рецепт приготовления пирожного безе для кормящей мамы в домашних условиях
Найти магазинное безе с натуральным составом крайне сложно. Лучше всего приготовить его своими руками. Тем более, что это сделать очень легко.
Состав:
- Яичные белки — 4 штуки.
- Сахарная пудра — 150 г.
- Лимонный сок — 1 ч. л. (можно и без него).
Приготовление:
- Включите духовку на 100–120 градусов.
- Подготовьте противень. Застелите пергаментом и смажьте маслом.
- Отделите белки от желтков так, чтобы последние не попали в белок.
- Вылейте белки в сухую миску и взбивайте миксером до состояния стойких пиков блестящей пены, постепенно добавляя сахарную пудру. Чтоб проверить готовность переверните миску. Если белки не текут, смесь готова.
- Можете добавить лимонный сок и еще несколько минут взбивать. Это сделает пену более стойкой.
- Выложите белки на противень и поместите в духовку примерно на 2 часа. Когда безе высохнет, выключите духовку и дайте постоять там до остывания.
Кстати, вы можете прочитать какие еще пирожные можно есть при грудном вскармливании в статье «Можно ли пирожное при грудном вскармливании».
Можно ли выпечку при грудном вскармливании?
Хлеб жизненно необходим любому человеку, в том числе кормящим мамочкам. В 100-граммовой порции белой булки содержится 230 ккал, в ржаной – 190 ккал. Однако технология приготовления этих продуктов подразумевает использование только воды, муки и дрожжей.
Выпечка содержит более широкий перечень ингредиентов: сахар, масло, молоко, яйца. Они повышают калорийность готовых изделий. Если использованы некачественные продукты, или сдоба плохо пропеклась, она становится причиной заболеваний эндокринной системы, поджелудочной железы. Чрезмерное потребление мучного приводит к набору лишнего веса.
Однако не стоит полностью отказываться от мучного в период лактации. Выпечка, которая готовится для кормящих мам, может быть полезна, если соблюдать меру в еде и следовать рекомендациям:
- Масло, яйца и сахар можно применять для выпекания мучных изделий. Хотя бытует мнение, что эти продукты – сильные аллергены, в небольших количествах они не причинят вреда. Если у малыша непереносимость яичного белка или желтка, используйте перепелиные яйца. Риск аллергических проявлений после их применения минимальный.
- Сдоба считается калорийным продуктом. Однако в период кормления мамочка затрачивает много энергии, которая, кроме выработки молока, требуется для домашней работы и ухода за ребенком. Дополнительно женщине нужно в сутки 600 ккал. Небольшой кусочек мучного в день поможет восполнить их.
- Многие мамочки считают, что при ГВ нужно есть только однокомпонентные продукты. Но это правило действует лишь в период «знакомства» младенца с новым видом пищи, чтобы при необходимости выявить потенциальный аллерген. Если кроха нормально реагирует на сложные продукты, выпечка ему не помешает.
- Мучное содержит глютен. Это соединение способно вызвать аллергию и расстройство пищеварения. Однако риск побочных эффектов составляет всего 4%. Если опасаетесь, что пшеничная мука станет причиной расстройств, замените ее на овсяную, гречневую или кукурузную.
Внимание! Мучное не противопоказано в период грудного вскармливания. Однако к выбору продуктов относитесь внимательно
Сдоба должна быть свежая, приготовленная из качественных натуральных ингредиентов.
Употребление сладкого при грудном вскармливании
В нашей стране бытует мнение, что кормящая мать должна сидеть на строжайшей диете. Причём этот миф активно поддерживается медработниками на всех уровнях: в роддомах висят перечни продуктов, которые нельзя приносить и употреблять в пищу, патронажные медсёстры строго-настрого рекомендуют женщинам питаться исключительно гречкой, рисом, отварной говядиной и печёными зелёными яблоками. Стоит только на коже грудничка появиться крохотному прыщику, как педиатр с упрёком интересуется, что именно съела кормящая мама.
Грудное вскармливание важно для здоровья малыша
Тем не менее в многих странах мира никаких ограничений в питании кормящих матерей не предусмотрено в принципе. И дети там не покрываются прыщами чаще, чем у нас. Как утверждает доктор Комаровский, не существует ни одного корректно проведённого исследования влияния диеты кормящей матери на состав грудного молока. Научных доказательств связи питания мамы с прыщами на коже ребёнка не существует тоже.
Польза и вред от сладостей
Является ли отсутствие научных доказательств разрешением кормящей маме есть что угодно? Как ни странно — нет. Вред от употребления сладостей, конечно, существует. Неумеренное употребление сахара вредно всем, не только мамам, кормящим грудью. Лакомства вызывают резкий подъем уровня глюкозы в крови и могут стать причиной лишнего веса, а для только что родившей женщины это особенно актуально. Они вредят зубам, а уровень кальция в организме у кормящей мамы и без того низкий, что может стать причиной кариеса.
Избыток сладкого опасен для обмена веществ
Польза от сладостей существует, только нужно употреблять их в умеренных количествах и не все подряд. Во-первых, резко ограничивать организм в сладком вредно, снижается уровень гормона удовольствия. Во-вторых, наша психика устроена таким образом, что строгие запреты только увеличивают тягу к продукту. Кормящая мама должна быть спокойна и счастлива — тогда и с молоком всё будет в порядке. В-третьих, существуют сладости, которые, кроме сахара, содержат и полезные для организма женщины вещества.
Опасность покупных лакомств
Купленные в магазине конфеты, десерты и печенье — чёрный ящик. Никогда точно нельзя сказать, что именно добавил в них производитель с целью консервации, ароматизации или улучшения вкуса, а также проникают эти вещества в грудное молоко или нет. Так что даже безобиднейшее печенье «Мария» может содержать трансжиры, пальмовое масло и целый набор улучшителей и ароматизаторов.
Покупные сладости, даже галетное печенье, могут содержать в своём составе опасные вещества, о которых производитель умалчивает
Чем заменить конфеты при грудном вскармливании
Некоторые мамочки, несмотря на доводы, сохраняют мнение, что конфеты являются запрещенным продуктом в период лактации и избегают их употребления. Что же делать в такой ситуации и чем заменить вкусное лакомство, если вам вдруг захотелось сладкого? На самом деле выбор здесь достаточно большой.
Цукаты и сухофрукты – эти высушенные фрукты являются отличной альтернативой конфетам
Главное при этом с осторожностью относиться к экзотическим разновидностям цукатов, таких как например маракуйя, а также тщательно очищать сухофрукты. Дело в том, что изюм, чернослив и курагу часто обрабатывают серным дымом, что делает их поверхность токсичной. Именно поэтому перед поеданием такого продукта его следует тщательно помыть
Именно поэтому перед поеданием такого продукта его следует тщательно помыть.
Халва и козинаки – хорошие продукты, которые не только удовлетворят потребность в сладком, но и дают достаточно большое количество энергии и сил. Кроме того, чувство сытости, благодаря этому лакомству, будет длиться достаточно долго.
Лукум – еще одна восточная сладость, которая как нельзя кстати подходит для питания кормящих мам. Натуральный состав гарантирует безопасность, как для матери, так и для малыша.
Итак, можно ли конфеты при грудном вскармливании? В ходе статьи мы выяснили, что употребление этого продукта допускается, но только с некоторыми ограничениями.
Как видите, тщательный отбор сладостей позволяет лакомиться практически любой разновидностью продукта, несмотря на то, что период лактации достаточно сложен в плане диеты
Кроме того, всегда существует возможность найти безопасную альтернативу каждому продукту, важно лишь знать критерии отбора
Практически каждая женщина любит побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Но период лактации становится для кормящей матери настоящим испытанием: мало того, что от привычных продуктов приходится на время отказаться, так еще и употребление сладостей сводится к минимуму.
Конечно, чрезмерное употребление сладостей кормящей матерью пользы грудничку уж точно не принесет, однако полностью отказываться от употребления сладкого тоже нельзя.
Дело в том, что в сладостях содержатся углеводы, необходимые организму. А после родов организм женщины как раз нуждается в восстановлении, и проще всего это сделать именно употребляя пищу, богатую углеводами.
Вред тортов и пирожных для кормящей
Прежде всего, надо помнить о том, что, как правило, в большинстве сладостей минимум натуральных продуктов
Чаще всего в состав кондитерской выпечки входит рафинированный сахар, всевозможные эссенции, которые раздражающе действуют на слизистую оболочку желудка и кишечника.
Усилители вкуса, ароматизаторы, искусственные красители и сахарозаменители — все эти ингредиенты негативно влияют на организм малыша, который питается материнским молоком.
Большое количество жиров, являющихся основой крема и сладких соусов, тоже не пойдет на пользу ни кормящей маме, ни грудничку.
Важно обращать внимание на срок годности сладкой выпечки. Зачастую несвежий крем или пропитка торта могут стать причиной отравления, серьезного расстройства работы пищеварительной системы или аллергической реакции.
Калорийность кондитерских изделий столь высока, что при частом их употреблении эти продукты могут стать причиной излишней прибавки веса кормящей матери.
Разрешенные лакомства
Печенье и выпечка
Почти все сорта печенья выпекают из белой муки. В традиционных рецептах присутствуют сахар, ваниль, корица, повидло, глазурь и прочие добавки. Если это возможно, постарайтесь выпекать печенье сами, а не покупать его в магазине. Так вы будете точно знать состав и условия приготовления.
Диетологи советуют остановить выбор на овсяном печенье, так как оно не вызывает у детей аллергии и содержит полезные вещества. Также можно есть сухое печенье-галеты, в которых нет пищевых добавок и мало сахара.
Халва считается подходящим лакомством для кормящей мамы. Эта сладость с орехами и семечками способствует усилению лактации и повышает питательность молока
Однако семечки и орехи могут спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка, поэтому употреблять халву нужно с большой осторожностью. Съешьте небольшой кусочек и в течение суток понаблюдайте за реакцией крохи. Если никаких нежелательных проявлений не последует, порцию можно увеличить
Если никаких нежелательных проявлений не последует, порцию можно увеличить.
Халва — тяжелый для желудочно-кишечного тракта продукт. Даже при отсутствии аллергии у ребенка может развиться повышенное газообразование, понос и колики.
Можно порадовать любительниц мороженого — его можно есть. Если ребенку не противопоказан молочный белок, смело ешьте любимый пломбир или эскимо.
Некоторые ограничения для кормящих мам все-таки существуют:
- Минимальное содержание шоколада и добавок
- Умеренное содержание молочного жира. В пломбире его 12-15%, в молочном мороженом 3-5%
- Минимум сахара. Слаще остальных сортов фруктовое мороженое, в нем 30% сахара
- Проверяйте срок годности.
Можно есть восточные сладости, если ребенок не страдает аллергией на орехи. Маме эти лакомства поднимут настроение, укрепят волосы и ногти, помогут преодолеть усталость. 100 грамм в сутки — допустимая порция.
Выбирайте белый зефир без ароматизаторов. В зефире нет молока, а белковая масса и фруктовое пюре не навредят ребенку.
Пирожные из сахара и взбитого белка совершенно безопасны. Приготовить меренги можно на собственной кухне, но и в магазинах они вполне съедобны и не включают посторонних компонентов.
Засахаренные орехи и ягоды
Это полезно и вкусно. Руководствуйтесь чувством меры и здравым смыслом. Реже других орехов вызывает аллергию миндаль.
Этот десерт готовят из фруктового пюре, поэтому его можно смело отнести к дозволенным. В пастиле не должно быть искусственных добавок.
Полезное лакомство, при условии отсутствия искусственных ароматизаторов и красителей.
Карамель и ирис
Наверное, шоколадные конфеты вкуснее, но пока лучше остановиться на безвредных карамельках, ирисках и желейных конфетках.
Домашнее варенье не вызывает возражений — натуральный продукт без красителей и консервантов.
Рецепты домашних десертов
Самый простой в приготовлении домашний десерт — желе из фруктового сока прямого отжима или компота. Готовится быстро и остывает в холодильнике, не требуя внимания.
Желе из фруктового сока
Необходимые ингредиенты для приготовления домашнего желе:
- сок или компот — 250 мл;
- сахар по вкусу;
- желатин — 1 столовая ложка;
- 50 мл воды.
Способ приготовления:
- Желатин залить водой и оставить набухать на 40–50 минут.
- Постоянно помешивая, нагреть до полного растворения, ни в коем случае не доводя до кипения.
- Остудить до температуры 50–60С и перемешать с подслащённым соком или компотом.
- Разлить по формочкам, поставить застывать на холод.
Желе из фруктового сока готовится очень просто и бысто
Запечённые яблоки
Для приготовления запечённых яблок необходимы ингредиенты:
- зелёные яблоки — 4 шт.;
- сахарная пудра — 4 чайных ложки.
Из яблок вырезать сердцевину, всыпать внутрь сахарную пудру, запечь в духовке или микроволновке до мягкости.
Запечённые яблоки можно подавать к столу с мороженым
Домашнее безе
Необходимые ингредиенты для домашнего безе:
- яичные белки — 5 шт.;
- сахарная пудра — 3–5 ч. л.;
- лимонная кислота — на кончике ножа.
Способ приготовления:
- Взбить яичные белки с сахарной пудрой и лимонной кислотой, добавляя пудру в белки по чайной ложке. Взбивать до стойких пиков.
- Противень застелить пергаментом и выложить взбитые белки чайной ложкой в виде кружочков.
- Запечь в предварительно разогретой духовке на минимальной мощности до кремового оттенка и твёрдой корочки.
- Остудить, после этого снять с противня.
Домашнее безе — лёгкий и полезный десерт
Можно с уверенностью сказать, что есть сладости кормящей маме не только можно, но и нужно
Важно соблюдать меру в их употреблении и выбирать полезные продукты. Тогда они принесут не лишние килограммы и проблемы с животиком и кожей малыша, а хорошее настроение его маме
Можно ли выпечку при грудном вскармливании
Из-за жёсткой диеты многие мамы стремятся прекратить грудное вскармливание как можно раньше, даже не подозревая, что разумный подход выручает в любой ситуации. Строго запрещена лишь выпечка, содержащая дрожжи, цельное молоко и чрезмерное количество сахара, то есть, сдобные изделия.
Говорят, забота о ребёнке и выработка грудного молока сжигает лишние калории, но всё-таки мамочкам лучше не объедаться булочками и пирожками. Булочка, пирожок или кусочек торта в одну-две недели скрасят жизнь кормящей маме, а вот больше есть нежелательно.
Что лучше — приготовить самостоятельно или купить
Магазины и супермаркеты предлагают широкий ассортимент булочек, пирожков, тортов и печенья, иногда бывает трудно устоять перед соблазном отведать чего-то с магазинных полок. Делать этого во время грудного вскармливания не стоит по следующим причинам:
- они часто содержат запрещённые мамам ингредиенты — дрожжи, ароматизаторы, красители или низкокачественные растительные жиры;
- нет гарантии качества и свежести используемых продуктов, особенно для начинки;
- производители используют консерванты и стабилизаторы для увеличения срока годности;
- далеко не все продавцы соблюдают элементарные правила хранения и даже свежая выпечка может быть испорченной.
Выпечка на полках магазинов выглядит аппетитно, но кормящим мамам лучше пройти мимо неё
Покупать в магазине разрешается разве что овсяное печенье, галеты или сушки, и те от производителя, вызывающего доверие. Внимательно изучайте состав на упаковке, при обнаружении подозрительных компонентов оставьте товар на полке. Лучше испеките самостоятельно.
От покупного теста я бы тоже рекомендовала отказаться. Специально посмотрела ингредиенты, указанные на упаковке, что на всякий случай лежит у меня в морозилке. Бездрожжевое тесто содержит муку высшего сорта и несколько добавок E, то есть всё равно менее полезно собственноручно замешенного теста без дрожжей. Из магазинного печенья мной нежно до сих пор любима Мария, которую даже разрешают брать с собой в роддом. В списке продуктов, выданном женской консультацией для моей беременной сестры, значится это печенье.
Тантум Роза при молочнице у кормящих мам
Тантум Роза может использоваться в комплексной терапии воспаления женских половых органов (вульвовагинита)1, которым сопровождается кандидоз. Препарат не имеет возрастных ограничений и разрешен для применения в период беременности и лактации1. Тантум Роза способствует восстановлению хрупкого баланса микрофлоры в интимной зоне и борется только с вредными микроорганизмами – бактериями и грибами, вызывающими молочницу2. Средство облегчает неприятные симптомы воспаления уже через 20 минут после применения3. Вы можете выбрать Тантум Роза в удобных флаконах-спринцовках для однократного применения или в экономичной форме саше с порошком. Готовый раствор подогревают до температуры тела и вводят во влагалище. Эта несложная процедура проводится 1–2 раза в день1.
Список литературы
- Согласно инструкции по применению препарата Тантум Роза.
- MaglianoE. At al. The role of benzydamine in the topical treatment of the so called non specific vaginitis. Int J Tiss React 1987; X1(2): 151–156.
- Czajka, R. et al. Assessment of the efficacy of benzydamine (Tantum Rosa) in form of vaginal lavage in the treatment of perineal complaints in the early puerperium. Pol J Gyn Invest 2001; 4(2): 99–105.
Нежелательные сладости
Что из сладкого можно при грудном вскармливании
Восточные сладости (рахат-лукум, козинаки): способствуют улучшению работы кровеносной системы, состояния сосудов, волос, ногтей. Снимают усталость и заряжают энергией. Но стоит помнить о том, что орехи и семечки, из которых состоят эти лакомства, являются аллергенами. Употребляя данные сладости, внимательно наблюдайте за реакцией вашего крохи. Мармелад: полезен и практически безопасен при условии отсутствия вредных добавок и красителей. И в магазинах можно найти такой продукт. Но мармелад с гарантированно натуральным составом вы всегда сможете приготовить в домашних условиях из фруктов и желатина. Печенье. Наиболее безопасным и полезным считается овсяное, ржаное, галетное, а также специальное детское печенье, которое есть в продаже. Лучше всего сделать печенье самим в домашних условиях.
Сухари, сушки. Следует выбирать самые обычные из них, без добавок и «особых» вкусов. Не рекомендуется употреблять эти изделия при наличии у мамы или малыша запоров. Зефир
Обращайте внимание на состав и отдавайте предпочтение натуральному продукту. Лучше всего выбирать зефир белого цвета, без глазури. Вкусный и полезный вариант — приготовить его дома из яблочного пюре
Пастила. В её основе — фруктово-ягодное пюре, поэтому кормящей маме включать в свой рацион данное лакомство можно. Но опять же, изучите состав продукта и наблюдайте за грудничком. Безе. Вкусная и безопасная сладость, если у ребёнка нет аллергии на яйца. Желе, варенье: являются натуральными продуктами, особенно если приготовлены в домашних условиях. Ирис. Карамель без красителей, экзотических и кофейных начинок. Лучше всего подойдёт карамель, знакомая с детства (например, «Рачки»)
Вкусный и полезный вариант — приготовить его дома из яблочного пюре. Пастила. В её основе — фруктово-ягодное пюре, поэтому кормящей маме включать в свой рацион данное лакомство можно. Но опять же, изучите состав продукта и наблюдайте за грудничком. Безе. Вкусная и безопасная сладость, если у ребёнка нет аллергии на яйца. Желе, варенье: являются натуральными продуктами, особенно если приготовлены в домашних условиях. Ирис. Карамель без красителей, экзотических и кофейных начинок. Лучше всего подойдёт карамель, знакомая с детства (например, «Рачки»).
Дефицит магния
Нехватка магния в организме довольно часто встречается при грудном вскармливании. Кормящим мамам врачи рекомендуют получать на 20% больше магния из продуктов питания, чем всем остальным женщинам.
Эйлин Бехан в своей книге о питании и кормлении грудью, говорит, что кормящие матери, употребляющие менее 2200 калорий в день, вероятно, не получают достаточного количества магния, вне зависимости от того, что они едят. Именно поэтому период кормления грудью — не лучшее время для голодных экспериментов над своим телом.
Увеличь употребление магния из продуктов питания — шпината, водорослей, орехов и минеральной воды — и через 7-10 дней ты заметишь, что на сладкое тянет гораздо меньше.
Состав и особенности приготовления
Классический рецепт включает только сахар и яичный белок. Вместо традиционного сахара иногда используют ванильный сахар или сахарную пудру. Кроме того, в блюдо можно добавить лимонный сок, орехи, корицу и другие компоненты. Для приготовления десерта белки просто взбивают с сахаром и затем запекают.
Выпекают лакомство долго и при низкой температуре. Поэтому по сути получается, что десерт не выпекают, а подсушивают. В итоге пирожным выходит сухим, хрустящим, нежным, воздушным и невесомым.
Чтобы легко и качественно приготовить десерт, берите яйца недельной свежести, так как такие белки быстрее и лучше взбиваются. Белки отделяйте крайне аккуратно, иначе даже при малейшем попадании желтка массу нельзя будет взбить. Перед приготовлением отделенные белки оставляем при комнатной температуре на полчаса и только затем взбиваем. Тогда масса получится максимально воздушной.
Чтобы масса не теряла объем в конце добавляем немного лимонного сока в пропорции половина чайной ложки на один белок яйца. В первый раз попробуйте небольшой кусочек десерта и проследите за реакцией крохи. Если вы заметили симптомы пищевой аллергии, отложите введение продукта и обратитесь к врачу.
Но если малыш чувствует себя хорошо, можно иногда побаловать себя этим лакомством. Далее предлагаем подробный десерт приготовления безе в домашних условиях. Помните, что домашнее, а не покупное блюдо — залог безопасности для грудничка.
Как сбить «оскому»
Но поскольку при грудном вскармливании кормящей женщине очень хочется сладкого, следует найти лучший выход, чтобы не навредить малышу. Есть несколько вариантов, при которых молодая мама может позволить себе лакомства:
- Кушать только домашнюю выпечку.
- Выбирая рецепт, делать упор на тот, где включены нейтральные продукты, не вызывающие аллергическую реакцию.
- Покупая сладости, тщательно проверять их состав. Следует предпочесть те кондитерские изделия, в которые входят только натуральные продукты.
- Исключить торты и пирожные, которые содержат консерванты, красители, ароматизаторы.
Какую выпечку следует избегать в период ГВ
Большинства негативных последствий, перечисленных выше, можно избежать, если подойти к вопросу выбора выпечки грамотно. Лучше всего даже самостоятельно приготовить то или иное мучное изделие, дабы точно удостовериться в его безопасности для крохи.
- При замешивании теста не стоит класть молоко и яйца, поскольку оба этих продукта являются потенциальными аллергенами, из-за содержания в них трудноперевариваемого белка.
- Также при изготовлении теста лучше всего добавить к пшеничной муке какую-либо другую, например, овсяную. Это позволит несколько снизить калорийность кушанья и улучшит его полезные качества.
Если ребенок имеет глютеновую непереносимость, то об изделиях из пшеничной муки можно забыть. На замену ей приходит рисовая или кукурузная мука, в которой этого растительного белка нет.
Выпечка с начинкой из сильных аллергенов – мак, некоторые ягоды, экзотические фрукты, шоколад и так далее, также должна вводиться одной из последних при грудном вскармливании. При употреблении подобных изделий очень сложно контролировать количество съеденной начинки, что может привести к крайне сильной негативной реакции у крохи.
- Большинство педиатров придерживаются мнения, что на время лактации нужно полностью отказаться от покупных изделий. Такая выпечка зачастую имеет в своем составе посторонние вредные вещества, а также порой ее крайне сложно проверить на свежесть и качество начинки.
- Слишком сладкая выпечка также должна быть под запретом на время ГВ, поскольку обилие сахара в пище приводит к нарушениям работы систем организма, а также способствует повышению массы тела.
- Опытные кормящие мамочки также не рекомендуют употреблять дрожжевую выпечку. Такие изделия, особенно в свежем виде, очень часто становятся причиной появления у малыша метеоризма и колик. Кормящим же матерям после кесарева сечения такая выпечка категорически запрещена.
Список разрешённых сладостей
Частые вопросы
Какие сладости можно употреблять при грудном вскармливании?
При грудном вскармливании можно употреблять различные сладости, но предпочтение следует отдавать натуральным и полезным продуктам. Например, фрукты, ягоды, орехи, мед, сухофрукты и темный шоколад могут быть безопасными и питательными сладостями для мамы.
Какие сладости следует избегать при грудном вскармливании?
При грудном вскармливании следует избегать сладостей, содержащих искусственные добавки, красители и консерванты. Также стоит ограничить потребление продуктов с высоким содержанием сахара, таких как газированные напитки, конфеты, пирожные и печенье.
Могут ли сладости влиять на качество грудного молока?
Сладости, употребляемые в разумных количествах, обычно не влияют на качество грудного молока. Однако, если мама злоупотребляет сладостями и потребляет их в больших количествах, это может привести к нарушению баланса питательных веществ в организме и, возможно, повлиять на состав молока.
Что можно и чего нельзя
Наиболее распространенные сладкие лакомства
Сладости, с которыми кормящей маме не по пути: рекомендации Комаровского
Вредные свойства сахара
- Угнетение полезных бактерий;
- Гнилостные и бродильные процессы в кишечнике и желудке;
- Метеоризм и расстройства пищеварения, нарушение стула и сильные колики;
- Возникновение лишнего веса и даже ожирение;
- Отрицательное влияние на состояние нервных клеток, дети становятся раздражительными и чрезмерно возбужденными, могут проявлять агрессию и истерить;
- Нарушение вещественного и минерального обмена. Если в минимальном объеме сахар положительно влияет на усвоение некоторых минералов и витаминов. То при избытке он, наоборот, вымывает кальций и провоцирует недостаток витамина В;
- Ухудшение состояние зубов и десен, кариес, формирование неправильного прикуса. Из-за переизбытка сахара в рационе продукта кроха рано теряет молочные зубы;
- Ослабление иммунитета и ухудшение аппетита. Дети быстро привыкают к сладкому приятному вкусу и в дальнейшем отказываются от привычной пищи, обычной воды и несладких напитков;
- Повышение уровня сахара в крови, развитие сахарного диабета;
- Диатез, усиление аллергической реакции на другие продукты, возникновение сыпи и покраснений на коже.
Купить или приготовить
Пироги, ватрушки и другие виды выпечки аппетитно выглядят на прилавках магазинов. Но эта продукция может оказаться небезопасной для малыша, поскольку в ее состав обычно входят искусственные ароматизаторы и красители, вкусовые добавки, консерванты для длительного хранения.
Если вы все же решились купить к чаю печенье (желательно отдать предпочтение овсяному) или сушки, обратите внимание на состав, срок хранения продукта и дату изготовления. При наличии консервантов приобретать продукты не стоит, так как эти химические вещества вредят здоровью и правильному развитию грудничка. Частные пекарни и пекарни в супермаркетах обычно предлагают свежие продукты – только что выпеченные булки, пироги и пирожки
Частные пекарни и пекарни в супермаркетах обычно предлагают свежие продукты – только что выпеченные булки, пироги и пирожки.
Потенциальная опасность заключается в следующем:
- наличие дрожжей в тесте (для малыша это грозит повышенным газообразованием, болями в животике, расстройством стула, аллергией);
- повышенное количество сахара (не полезно для женщин с лишним весом после родов, вредно для пищеварения грудничка);
- неизвестное качество начинки (она может быть приготовлена из просроченных продуктов, содержать ароматизаторы и иные вредные для ребенка компоненты).
Чтобы быть уверенной в безопасности выпечки, готовить ее следует дома из качественных продуктов, на которые у малыша нет аллергии. В сети Интернет можно найти доступные рецепты.
Тесто – это источник быстрых углеводов. Чтобы блюдо было максимально полезным, в качестве начинки для пирогов используются продукты, содержащие клетчатку, витамины, белки. Это может быть творог, сыр, мясо или птица, овощи или фрукты.
Правила включения выпечки в рацион кормящей мамы
Мороженое
Несмотря на многие запреты, есть и хорошая новость: мамы-сладкоежки могут порадовать себя мороженым, если молочный белок не вызывает аллергию у ребёнка.
Употребление вкусных кондитерских изделий в большом количестве является причиной перенасыщения организмов мамы и ребёнка углеводами. А это большая нагрузка на все органы.
Полностью отказаться от сладкого в период лактации нельзя. Нужно правильно выбирать и употреблять продукты, не во вред себе и малышу.
- Можно ли мед кормящей маме?
- Какие фрукты можно кормящей маме?
- Питание при грудном вскармливании – о разных подходах и способах ввода в питание новых продуктов
