Хлеб в качестве прикорма для грудничка
Реже проявляется также и аллергия, а это влечет за собой длительный перерыв в приеме хлебных продуктов, лишая ребенка важных терапевтических свойств.
- начинать прикармливание хлебом нужно производить с возраста семи месяцев, давать малышу его нужно в специально разработанных формах, это: детское печенье или сухарики, не содержащие никаких добавок;
- давать ребенку хлеб в обычных формах из муки белых сортов можно по достижении им возраста 8-ми месяцев, количество его в рационе должно быть не более трех грамм. При достижении возраста в один год дневную порцию можно увеличить до 20 грамм. Если новорожденный не усваивает это количество, нет причины для беспокойства. Любое количество продукта окажет нужное терапевтическое воздействие;
- по достижении возраста в 2 года (и не раньше), наступает время, когда давать разрешается ржаные и отрубные изделия. Вводить в схему питания такие сорта можно и раньше, если это рекомендуется врачом. У деток более раннего возраста ферментная система может не справиться со специфическим составом таких продуктов;
- ввести в рацион бессолевые сорта можно только по специальной рекомендации специалистов, если к этому есть объективные показания в виде почечной или сердечной недостаточности.
Полезные функции
Хлебцы добавляют в диетическое меню вместо хлеба. Они полезнее последнего за счет содержания медленных углеводов и растительной клетчатки. Продукт легко усваивается и переваривается, оперативно утоляет голод и на продолжительный срок сохраняет ощущение сытости. Он полезен для почек, сердца и щитовидной железы. Помогает при ожирении и изжоге.
Польза данного продукта заключается том, что он стимулируют работу кишечника и благотворно влияет на пищеварение, очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет. В отличие от хлебобулочных изделий, хлебцы не включают дрожжи. Поэтому они не вызовут брожения и других негативных реакций в организме.
Кроме того, действие продукта зависит и от главного компонента, из которого оно приготовлено. Ячневые и пшеничные продукты оказывают благотворное воздействие на желудок. Овсяные изделия полезны при дерматите и проблемах с кожей, при заболеваниях почек и частных простудах.
Укрепят иммунитет и восстановят силы рисовые хлебцы. Они улучшают работу нервных клеток и налаживают сон, помогут справиться со стрессом и тревожностью, избавиться от кожных заболеваний. Гречневый продукт полезен при анемии, сахарном диабете и для похудения. Сегодня существует множество мифов на счет пользы и вреда подобных изделий, так как они появились относительно недавно. Давайте узнаем, что правда, а что нет.
Химический состав разных сортов хлеба (таблица)
| Показатель | Пшеничный белый хлеб | Пшеничный с отрубями | Черный ржаной хлеб | Батон нарезной | Лаваш |
| Вода, г | 37,8 | 37,7 | 47 | 34 | 32,1 |
| Жиры, г | 0,8 | 3,4 | 1,2 | 2,9 | 1,2 |
| Углеводы, г | 49 | 47,8 | 33,4 | 51,4 | 55,7 |
| Пищевые волокна, г | 2,7 | 4,0 | 8,3 | 2,5 | 2,2 |
| Белки, мг | 7,6 | 8,8 | 6,6 | 7,5 | 9,1 |
| Витамин А, мкг | — | — | 1,0 | — | — |
| Бета-каротин, мг | — | — | 0,006 | 0,01 | — |
| Витамин E, мг | 1,1 | 0,32 | 1,4 | 1,7 | 0,3 |
| Витамин В1 (тиамин), мг | 0,11 | 0,4 | 0,18 | 0,1 | 0,6 |
| Витамин В2 (рибофлавин), мг | 0,03 | 0,3 | 0,08 | 0,03 | 0,3 |
| Холин, мг | 37,8 | 18,7 | 60 | 53 | 14,6 |
| Биотин, мкг | 1,24 | 1,20 | 1,8 | 1,7 | 1,84 |
| Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг | 0,19 | 0,54 | 0,6 | 0,3 | 0,4 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0,087 | 0,18 | 0,17 | 0,15 | 0,03 |
| Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 22,5 | 161 | 30 | 28 | 165 |
| Витамин РР, мг | 3,1 | 4,4 | 2,7 | 3,0 | 4,6 |
| Витамин К, мкг | — | 1,3 | — | — | 0,2 |
| Лютеин, мкг | — | 54 | — | — | — |
| Кальций, мг | 20 | 74 | 35 | 19 | 86 |
| Железо, мг | 1,1 | 3,1 | 3,9 | 1,2 | 2,6 |
| Магний, мг | 14 | 82 | 47 | 13 | 26 |
| Натрий, мг | 491 | 486 | 610 | 427 | 536 |
| Калий, мг | 93 | 227 | 245 | 92 | 120 |
| Медь, мкг | 80 | 221 | 220 | 135 | 169 |
| Селен, мкг | 6 | 31 | 5 | — | 27,1 |
| Фтор, мкг | 14,5 | — | 35 | — | — |
| Хром, мкг | 1,6 | — | 2,7 | 2,2 | — |
| Цинк, мг | 0,526 | 1,4 | 1,2 | 0,74 | 0,84 |
| Молибден, мкг | 10,6 | — | 8,0 | 13,6 | — |
| Марганец, мг | 0,45 | 1,7 | 1,6 | 0,837 | 0,5 |
| Йод, мкг | 3,2 | — | 5,6 | — | — |
| Фосфор,мг | 65 | 185 | 158 | 65 | 97 |
| Калорийность, ккал | 235 | 248 | 174 | 262 | 275 |
Как мы видим из таблицы, самым полезным является пшеничный хлеб с отрубями, так как он больше всего содержит витаминов и минеральных веществ. Кроме этого в его составе есть незаменимые аминокислоты и жирные кислоты Омега-3 (0,035 г) и от 0.9 до 3.7 г и Омега-6 (0,614 г).
Ребенок не ест хлеб: чем заменить, что делать
Если ребенок отказывается от хлеба, ничего страшного в этом нет. Каши содержат злаки, поэтому они способны восполнить все питательные вещества, содержащиеся в хлебе. Если ваш ребенок хорошо есть все другие продукты, то беспокоиться не стоит. Попробуйте предложить ему хлеб попозже. Хлеб не является важным и незаменимым продуктом в отличие от овощей, фруктов, каш, мяса, рыбы, яиц и молочных изделий.
Лучше всего готовить хлеб для ребенка в домашних условиях, для этого вам понадобится специальная хлебопечка, которую сейчас можно легко купить или его можно спеч в духовке. К печкам прилагаются специальные рецепты, удобные для этой модели. А мы вам дадим рецепт постного бездрожжевого хлеба, который можно приготовить в духовке.
Ингредиенты:
1 стакан воды;
2 стакана пшеничной муки вышего сорта;
соль, сахар по вкусу.
Как приготовить:
Сначала сделаем закваску. Для этого смешиваем в кострюле 30-40 гр муки и слегка теплой кипяченой воды (1/4 стакана), затем накрываем крышкой, обматываем теплой тканью или полотенцем и ставим в теплое место на всю ночь на 12-13 часов.
На утро в закваску вмешиваем еще немного муки (50 гр) и в таком же состоянии оставляем до следующего утра.
По истечении времени мы замешеваем тесто до однородной массы с остатками муки и теплой кипяченой воды, добавляем соль и сахар по вкусу. Даем тесту настоятся в течение 2-3 часов. Затем выкладываем тесто в специальную форму и выпекаем в предворительно прогретой духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут в зависимости от формы.
Дорогие родители, сегодня мы поговорим с вами о хлебе, его пользе и не только, о количествах необходимых малышу для первого прикорма и о том, с какого хлеба начинать.
Хлеб собственного производства в рационе малыша
Широко распространившиеся в обиходе домашние хлебопечки породили еще один вопрос: могут ли дети безопасно употреблять их продукцию. Ответ неоднозначен:
при наличии у ребенка аллергических реакций на магазинный продукт, можно попробовать дать ему выпечку собственного производства, исключив из ее состава провоцирующие компоненты;
- если возраст ребенка не более чем 2 года, ему категорически нельзя давать свежевыпеченный, а тем более горячий хлеб. Его нужно полностью остудить на протяжении трех часов;
- нужно учитывать, что изготовленная в домашних условиях стряпня может быть не до конца пропеченной. Проверить это обстоятельство можно методом сжимания. Если после снятия нагрузки выпечка легко возвращается в первоначальное состояние: хлеб пропечен достаточно. При наличии остаточной деформации батона давать его ребенку категорически не рекомендуется, такой продукт плохо переваривается в организме ребенка.
Отслеживая перечисленные моменты, можно не беспокоиться о здоровье малыша, впервые попробовавшего хлеб. Но какое-то время нужно следить за его реакцией на новый продукт.
Начинать давать ребенку хлеб нужно придерживаться нескольких несложных правил:
Кусочек для ребенка должен быть несколько больше его рта, чтобы он не смог его поместить в ротовую полость целиком.
Чтобы дитя не могло отделить кусочек, лучше давать ему ломоть с коркой
Случайно образовавшийся кусок во рту может попасть в дыхательные пути.
Покупая хлеб ребенку, нужно обратить внимание на его состав, указанный на этикетке. Наличие ароматизаторов, стабилизаторов и прочих неестественных добавок является признаком непригодности для кормления младенца
Родители вправе потребовать у продавца сертификат качества с полным перечнем ингредиентов.
До трех лет лучше отказаться от кормления ребенка отрубным продуктом ввиду его грубой структуры.
Лучшим временем для начала кормления ребенка хлебом является лето.
Правила внесения прикорма
Для того, чтобы прокорм прошел успешно, важно придерживаться нескольких правил:
Ни при каких обстоятельствах нельзя нарушать указания врачей о том, со скольки месяцев малышам можно кушать хлеб. Нельзя давать детям хлеб и сухарики раньше девяти месяцев.
Хлеб, предлагаемый ребенку, не должен быть свежеиспеченным. Лучше посушить кусочки в духовом шкафу, или же оставить на подоконнике для естественного высыхания. В этом вопросе речь идет в клейковине, которая негативно влияет на здоровье чада.
В случае, если малыш отличается избыточным весом, не следует предлагать ему кусочки хлеба, обмакнутые в масле.
Ребенок не должен кушать хлеб вместе с мясными или рыбными блюдами: такое сочетание продуктов будет провоцировать брожение в кишечнике малыша.
Сочетание хлебобулочных изделий, сахара и варенья также негативно влияет на детский организм. Вместо употребления большого количества сахара лучше поместите на кусок хлеба огурчик или творожную массу.
Такие изделия изобилуют витаминами РР, благотворно влияющими на ЖКТ. Однако данный сорт хлебобулочных изделий не рекомендуется деткам с повышенной секрецией желудочного сока.
Батоны и булочки с семенами, орехами и сухофруктами актуальны для малышей в возрасте от трех лет. Дети помладше могут подавиться таким хлебушком или «заработать» аллергию.
Французские багеты чересчур калорийны, поэтому не подходят для детского меню
Дети в возрасте от двух лет могут употреблять его в количестве не более ста грамм в неделю, а для крох он вовсе запрещен.
Чадо может подавиться новым лакомством, поэтому важно знать тонкости первого прикорма. Самая первая порция хлеба может быть смешана с грудным молоком таким образом, чтобы хлеб напоминал на вид кашу. В таком виде продукт не сумеет попасть в дыхательные пути ребенка.
Некоторые педиатры утверждают, что перед прикормом следует кормить малыша стеблем сельдерея, который будет провоцировать у малыша жевательный рефлекс
Уже после этих процедур можно вручить ребенку краешек хлеба для обсасывания.
Первый кусок хлеба можно предложить ребенку в первой части дня для отслеживания возможной аллергии. Окуните кусочек в суп, детское питание или пюре и вручите чаду. В случае, если дитя отказывается от нового лакомства, не заставляйте его кушать насильно.
Следует помнить о том, что грудничку в прикорм можно давать только корочку хлеба, а не мякиш. Малыш будет сосать корочку, однако мать должна следить за ним для того, чтобы он не откусывал лакомство. Следует находиться рядом с ребенком до тех пор, пока он самостоятельно не научиться жевать и глотать продукт. Однако детки быстро учатся, поэтому со временем малыш начнет справляться самостоятельно.
В таком виде продукт не сумеет попасть в дыхательные пути ребенка.
Некоторые педиатры утверждают, что перед прикормом следует кормить малыша стеблем сельдерея, который будет провоцировать у малыша жевательный рефлекс. Уже после этих процедур можно вручить ребенку краешек хлеба для обсасывания.
Первый кусок хлеба можно предложить ребенку в первой части дня для отслеживания возможной аллергии. Окуните кусочек в суп, детское питание или пюре и вручите чаду. В случае, если дитя отказывается от нового лакомства, не заставляйте его кушать насильно.
Следует помнить о том, что грудничку в прикорм можно давать только корочку хлеба, а не мякиш. Малыш будет сосать корочку, однако мать должна следить за ним для того, чтобы он не откусывал лакомство. Следует находиться рядом с ребенком до тех пор, пока он самостоятельно не научиться жевать и глотать продукт. Однако детки быстро учатся, поэтому со временем малыш начнет справляться самостоятельно.
Когда можно давать хлеб
Грудничку с семи-восьми месяцев в прикорм вводят продукты, схожие с хлебом. Это детское печенье и сухарики. Классический хлеб педиатры не советуют давать детям младше года. В первый раз дайте попробовать крохе маленький кусочек белого пшеничного изделия в объеме 3-5 грамм.
Проследите за реакцией крохи. Если ребенок чувствует себя хорошо, можно постепенно повышать дозировку. Если вы заметили симптомы пищевой аллергии, отложите введение продукта и обратитесь к врачу. Не забывайте, что детям с непереносимостью глютена можно давать только гречневый вариант.
Черный хлеб дают малышам старше полутора-двух лет, начиная с десяти грамм. Бородинский хлеб с тмином можно начинать кушать после 2,5 лет, с отрубями — после трех. При этом ржаные продукты нельзя употреблять деткам с повышенной кислотностью желудка.
Таким образом, в первую очередь, вводят печенье и сухарики. Затем можно дать белый пшеничный хлеб, после этого черный ржаной. После трех лет вводят и другие хлебобулочные изделия. При этом хлеб кушают вместе с основным блюдом.
Печём хлеб дома
Детская аллергия на хлеб
Довольно часто у малышей возникает хлебобулочные изделия. Как уже было замечено выше, происходит это по причине высокого содержания глютена и других добавок в составе продукта. Кроме того, такая реакция может возникать на дрожжи, причем не только у деток, но и у взрослых.
При возникновении у ребенка аллергии на изделие, купленное в магазине, следует заменить его хлебушком, испеченным дома. В этом случае можно выбрать совершенно любую муку из огромного ассортимента, представленного на полках супермаркетов.
Аллергия на хлеб может проявляться по-разному:
- Запор или понос.
- Высыпания на коже.
- Метеоризм.
- Капризы, отказ от сна.
- Отечность.
- Тошнота и рвота.
Скорость возникновения реакций индивидуальна – от нескольких часов до нескольких дней. Зачастую организм реагирует на такие зерновые культуры, как пшеница, рожь, ячмень и овес. Каши из этих зерен также вызывают аллергию.
Для самых маленьких
Выпечку, как и другой прикорм, следует вводить в рацион малыша постепенно.
- С семи месяцев можно в первый раз дать ребенку сухарик и детское печенье. Продукт не должен содержать опасных добавок. Чтобы малыш не подавился, крошки можно растворить в грудном молоке или в воде. Специальное печенье сладкое на вкус и оно очень нравится грудничкам.
- Белый хлеб по 3-5 г. в сутки начинайте давать в восемь месяцев.
- Девятимесячного малыша продолжайте кормить продуктом в том же объеме.
- Когда ребенку исполнится десять месяцев, увеличьте количество хлебных изделий до 10 г. в день.
- В 1 год порцию постепенно увеличивают до 20 г.
- К 3 годам в меню ребенка уже можно добавить до 80 г. выпечки.
Вскармливать кроху мучными изделиями с разными добавками — отрубями и злаками — педиатры, в числе которых Комаровский, рекомендуют после трехлетнего возраста.
Если в результате введения в меню хлеба у малыша начались колики и вздутие живота, нужно обратиться к врачу. Доктор определит причину проблемы и поможет ее решить.
Белый и черный: в чем разница
Знакомство малыша с белым мучным изделием начинается еще до одного года, а черные сорта вводятся в кормление позднее. Белую выпечку изготавливают из пшеничной муки, а буханка темного цвета из ржаной.
Давать ребенку черный хлеб следует осторожно, так как он вызывает повышенную кислотность в желудке и газообразование. Бородинский сорт имеет в составе специи, которые не нужны детскому организму и на вкус не всем нравятся. Из белых видов выпечки лучше отдать предпочтение обычному пшеничному. Батонами и сладкими булками нельзя кормить каждый день, но они прекрасно подойдут в качестве лакомства для маленьких деток от двух лет
Из белых видов выпечки лучше отдать предпочтение обычному пшеничному. Батонами и сладкими булками нельзя кормить каждый день, но они прекрасно подойдут в качестве лакомства для маленьких деток от двух лет.
Хлеб с отрубями в детском меню
Дать ребенку попробовать отрубной хлебец можно не ранее, чем в 3 года. Это мучное изделие наиболее полезно своим составом, но тяжелое для переваривания.
Грудничков грубой пищей кормить нельзя.
Изделия с отрубями усваиваются медленнее, чем белый хлеб. И их польза в эффективном выведении токсинов из организма.
Ржаной продукт ребенку
Когда младенец подрастет, его можно приучать к новым здоровым продуктам питания.
Здесь главное, чтобы организм был готов справиться с возросшей нагрузкой. Ржаной хлеб в своем составе имеет в 4 раза больше железа, чем белый, и богат клетчаткой.
Для годовалого малыша
Выпечка из теста с большим количеством жира называется сдобной. В состав изделия, как правило, входят яйца, сахар и масло. К этой категории относятся сладкие булки, пряники, ватрушки и т. п.
Калорийность сдобы может доходить до 300 ккал. на 100 г. продукта, что по энергетической ценности соответствует второму блюду из овощей и мяса. Но сладкая пища повышает аппетит, что, в свою очередь, приводит к перееданию.
В рационе ребенка не должно быть много сдобного хлеба, так как это приводит к ожирению и нарушению обмена веществ. Ребенку в возрасте 1 года давать этот вид мучных изделий детские врачи не рекомендуют.
Как печь хлеб?
Нередко молодые мамы хотят испечь хлеб самостоятельно для того, чтобы быть уверенными в составе продукта. Легче всего выпекать хлеб в печке, однако для такого дела подойдет и обычных духовой шкаф. Конечное блюдо впечатлит каждого младенца, ведь хлеб будет испечен любящими мамиными руками. Процесс создания выпечки поможет матери не только приготовить безопасный и полезный продукт, а и добавить в него частичку материнского сердца и заботы.
Самый первый кусочек хлеба для малыша можно испечь, например, из следующего набора компонентов:
мука пшеничная – 450 г;
1,5 ложки дрожжей;
две ложки растительного масла;
чайная ложка соли без горки.
Свежие дрожжи можно растопить в теплой воде или молоке.
Когда малышу можно есть хлеб?
Задаетесь вопросом, когда ребенку можно давать хлеб? С появлением первых зубиков можно ввести в рацион пшеничные сухари, но не раньше, чем ему исполнится семь месяцев. От такого прикорма малыш получит только пользу, он научится кусать продукты и чесать десны.
Печеньки, сушки, крекеры, баранки дают деткам только после предварительного размягчения в смеси, соке, молоке или кефире. Со временем эти изделия могут выступать в роли самостоятельного блюда.
Свежий хлебушек можно давать годовалому малышу с основными блюдами:
- Мясом.
- Пюре из овощей.
- Супчиком.
Не знаете, во сколько детям можно давать хлеб, и в каком количестве? Многие детки любят суп с добавлением маленьких сухариков или омлет с гренками. В возрасте 1 года нормой потребления хлеба считается 80-100 грамм. При этом количество белого не должно превышать 60 г, а черного – 10-15 г.
Интересно! У наших бабушек и прабабушек была традиция предлагать ребенку хлебушек, отрезав корку или завернув мякиш в тканевую салфетку. Таким образом, они заменяли соску. В современной жизни такая необходимость отсутствует, однако некоторые семьи и сейчас чтут традиции и стараются их соблюдать.
Как выбрать хлебцы
Выбирайте натуральные качественные изделия, в состав которых входят исключительно вода и злаки. Допустимо включение кунжута, семян подсолнуха либо льна. Ни в коем случае не выбирайте продукцию с содержанием консервантов и красителей, Е-добавок и жиров, сахара и приправ.
Качественные изделия должны быть хрустящими и ломкими, но при этом они сохраняют форму и не крошатся по краям. Равномерный цвет свидетельствует, что продукт пропекли правильно и равномерно. Однако на поверхности может находиться небольшое число просветов или пустот между зернышками.
Хлебцы должны находиться исключительно в цельной упаковке. Не забудьте проверить срок годности. Хранить продукцию нужно только в темном и сухом месте. При малейшем попадании влаги изделие отсыревает и портится.
Маме на заметку
Вред выпечки
Пищевые волокна провоцируют колиты и воспаление кишечника. В ржаном черном хлебушке содержится 7 % клетчатки, а в белом – 3 %. Именно по этой причине специалисты советуют начинать знакомство с изделием только в годовалом возрасте, а не раньше. Причем введение прикорма на это никак не влияет.
Многие производители добавляют при замешивании состава термодрожжи и разрыхлитель. Это способствует сокращению времени для «созревания» теста, а второй ингредиент отвечает за пышность готового продукта. Термодрожжи после попадания в детский организм начинают забирать из него полезные витамины и микроэлементы, используя их для собственного роста. Поэтому приобретать хлебобулочные изделия рекомендуется у проверенных производителей, а лучше выпекать их самостоятельно.
Правила употребления
Кушать такую пищу лучше в первой половине дня, чтобы не перенасытить желудок и надолго зарядиться положительной энергией. Не ешьте хлебцы на ночь и перед сном, иначе появиться тяжесть, может проявиться и метеоризм.
Изделия применяют в виде перекуса либо заменяют ими хлеб. Они хорошо сочетаются с зеленью и овощами, сыром и творогом, бобовыми культурами и орехами, яйцами, сметаной. Но не ешьте изделия вместе с рыбой, мясом и птицей, молоком, некоторыми фруктами. Это может вызвать расстройства пищеварения.
Крайне полезны диетические бутерброды с применением хлебцев. Смажьте поверхность сметаной и положите наверх вареную курочку либо индейку, порезанные томаты и порубленную зелень. В качестве другой основы можно натереть твердый сыр и вареное яйцо, смешать компоненты со сметаной и смазать изделие. Сверху украсить веточкой петрушки или укропа. В начинку смело можно добавлять морковь, свежие огурцы и даже авокадо.
https://youtube.com/watch?v=OqUDAhnjSrY
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Мифы, связанные с хлебцами
Хлебцы – низкокалорийная пища
В действительности, калорийность изделий приближается к калорийности хлеба составляет 300 ккал на 100 грамм продукта. Но именно хлебцы вместо хлеба советуют потреблять при диете, так как они надолго дают ощущение сытости за счет содержания злаков, которые являются долгими углеводами.
Любые хлебцы полезны
Полезными являются цельнозерновые виды. Здесь продукт готовят исключительно из цельных зерен и воды, где зерна вымачивают, обрабатывают при высокой температуре и прессуют. Кроме того, вы можете встретить хлебцы из цельной или обдирной муки. Они содержат меньше растительной клетчатки, поэтому менее полезны.
Кроме того, вполне полезны хлебцы с добавлением льняных, кунжутных и подсолнечных семян. А вот другой вид продукции, который, чаще всего, можно встретить на прилавках, за счет дешевизны производства, даже опасен для здоровья. Такие хлебцы готовят по аналогии с хлебом и сухариками. Они содержат дрожжи, соль и жиры. Нередко в состав добавляют усилители вкуса.
У хлебцев нет противопоказаний
Изделия содержат глютен, поэтому могут вызвать сильную аллергию, раздражение кишечника, проблемы с пищеварением и стулом. При аллергии на глютен допустимо кушать только гречневые изделия, так как гречка не содержит это вещество. Кроме того, любые хлебцы не следует употреблять при поносе. А полный список продуктов с содержанием глютена, вы найдете здесь.
Хлебцы можно давать ребенку с раннего возраста
Даже самый полезный состав не обеспечивает безопасность продукта на 100%. Это достаточно грубая пища, с которой организм малыша еще может не справиться. Хлебцы станут безопасными и максимально полезными для детского организма, только когда он окрепнет и окончательно адаптируется к новым условиям. Далее узнаем, с какого возраста можно давать данный продукт деткам.
Какой хлеб можно давать деткам?
В первую очередь это хлеб, выпеченный из первоклассной пшеничной муки. В идеале его следует выпекать самостоятельно в домашних условиях. Только в этом случае можно быть полностью уверенным в качестве продукта и в том, что в нем не содержатся вредные примеси.
Если же такой возможности нет, и вам приходится приобретать хлебушек в супермаркете, то нужно обратить внимание на его свежесть и целостность
Кроме того, важно, чтобы на продукте не было вмятин и подгорелых мест. Не рекомендуется покупать для ребенка маленького возраста батоны, предпочтение лучше отдавать обычному «кирпичику»
Не рекомендуется покупать для ребенка маленького возраста батоны, предпочтение лучше отдавать обычному «кирпичику».
А с какого возраста можно давать ребенку хлеб? Малышам, которым еще не исполнилось годика, подбирайте только пшеничные изделия высокого качества, далее можно понемножку вводить ржаной продукт. Хлеб с отрубями можно пробовать не раньше двух-трех лет, поскольку злаки в организме маленьких детей плохо перевариваются и способны нарушить пищеварение.
Важно! Малышам ни в коем случае нельзя давать свежеиспеченные изделия! В них содержится очень много клейковины, которая может нарушить работу пищеварительной системы. Не менее важно знать и то, как давать ребенку хлеб
Для первого прикорма изделие следует размягчить путем вымачивания в молоке мамы или смеси. Этот момент необходимо соблюдать, поскольку у маленьких деток еще отсутствует жевательный рефлекс, и они могут подавиться
Не менее важно знать и то, как давать ребенку хлеб. Для первого прикорма изделие следует размягчить путем вымачивания в молоке мамы или смеси
Этот момент необходимо соблюдать, поскольку у маленьких деток еще отсутствует жевательный рефлекс, и они могут подавиться.
Ребенок не хочет есть хлеб
Иногда бывает так, что родители мучаются вопросом со скольки можно давать ребенку хлеб, а после пробы он от него отказывается. Или, например, малыш с удовольствием начинает есть выпечку как отдельный продукт, но вот совмещать его с основным блюдом не хочет. Взрослые в этой ситуации начинают настаивать, ругаться, хотя в этом нет ничего страшного.
Если ребенок имеет достаточную массу тела и наедается первым и вторым блюдом, то не следует заставлять, пусть ест так, как ему нравится. Еда дополняется хлебом для чувства насыщения. А из тех 2-3 кусочков, которые ему положено съедать, можно сделать гренки для супчика (опять же, если малыш не против этого) или пустить на бутерброды.
Многие взрослые задаются вопросом, во сколько месяцев можно давать ребенку хлеб, но стоит понимать, что не все детки его любят. Нет ничего страшного в том, что он вовсе отказывается от хлебобулочного изделия. Необходимую дозу «мучных» углеводов он может получать из оладий, пирожков и прочей выпечки.
Прежде всего родителям необходимо понять, чем вызвана такая нелюбовь к этому продукту. Причина может заключаться в аллергической реакции на белок глютен, содержащийся в пшеничных зернах.
Если же причина заключается не в здоровье, а в капризах, то нужно постараться привлечь внимание ребенка к еде. Сделать это очень просто – проявите фантазию при подаче
К примеру, все карапузы с восторгом относятся к маленьким бутербродам в виде канапе. Их можно соорудить из хлебного мякиша поджаренного в тостере и вырезанного в форме разных фигур (звезды, ромбы, квадраты, треугольники и прочее). Сверху можно добавить расплавленный сыр, намазать печеночный паштет, положить толченый желток с ложечкой сметаны и зеленью.
Как и с какого возраста детям дают хлеб
- Самыми первыми в рацион малыша следует вводить специальное печенье для грудничков или несладкие сухарики. Начинать это делать стоит в 7 месяцев.
- Некоторые специалисты советуют вводить пшеничный хлеб с восьми месяцев, однако лучше повременить до годика. Исключением будет хлеб, приготовленный дома или купленный в проверенной пекарне.
- Первая порция для малыша должна составлять 3 грамма. Если у крохи не наблюдается ухудшение состояния, то через два дня можно начинать потихоньку увеличивать порцию. В годик малыш должен съедать 20 грамм хлеба, не меньше.
- Ржаной хлеб и хлеб с добавлением отрубей не стоит давать детям до двух и трёх лет соответственно. Это связано с тем, что у крошек недостаточна активность в работе необходимых ферментов.
- Деткам рекомендуется приём хлебушка совмещать с овощным пюре или супиком.
- Не стоит давать ребёнку свежею выпечку. В ней высокое содержание клейковины, которая может нарушить функцию пищеварительной системы.
Сначала я своему сыночку давала печенье, которое пекла сама. Первый раз, когда ему было 7 месяцев. Малыш его сосал. Потом, когда у него стало лучше получаться пережёвывать, я решила спечь ему хлебушек и дала корочку. Это было уже в 8 месяцев.
Чем полезен хлеб
Современные мамочки обладают большим выбором в покупке хлеба, нежели наши предки. Прилавки изобилуют разновидностями этого продукта, на которые и следует опираться для покупки продукта своему малышу
Важно знать как можно больше о характеристиках разных сортов хлеба для того, чтобы продукт принес малышу только пользу, а не аллергию и проблемы с желудочно-кишечным трактом
Белый хлеб изготавливается из пшеничной муки, причем интенсивность помола определяет количество важных витаминов в конечном изделии: чем интенсивнее помол, тем их меньше.
Сухари и хлебцы являются низкокалорийными продуктами, изобилующими клетчаткой: они являются находкой для деток, нуждающихся в сбрасывании лишнего веса.
Овсяная и соевая мука является отличным компонентом для создания диетической продукции, однако она не подходит для введения прикорма. Дело в том, что такой продукт может спровоцировать у ребенка возникновение аллергии. Это же касается сортов хлебобулочных изделий, испеченных с добавлением яиц.
Ржаной хлеб является кладезем полезных веществ и клетчатки, которые приносят организму огромную пользу. Ржаные хлеба изобилуют растительными белками, углеводами и витаминами. Кроме этого, ржаной хлеб является поставщиком пищевых волокон и витаминов группы В, полезных для нервной системы, состояния волос, кожи и остальных систем организма. А приятный аромат свежевыпеченного хлеба провоцируют выработку пищевого сока из-за возбуждения аппетита.
Заключение
Принято считать, что хлеб всему голова, но, как видите, это не всегда так. Решили подробно изучить сведения о том, со скольки месяцев можно давать ребенку хлеб? Правильно сделали, поскольку в этом деле спешить не нужно
Вводить в рацион малыша новые мучные изделия следует постепенно и с осторожностью. И не стоит переживать, если кроха совсем отказывается от хлебушка, прислушайтесь к нему
Если малышу обеспечено полноценное питание, то все необходимые элементы он и так получит.
Трудно представить рацион современного человека без традиционных хлебных изделий
Принимая во внимание важность данного компонента, родителей нередко интересует, когда лучше вводить хлеб в рацион грудничка, в каком он должен быть виде, каких дозировок следует придерживаться
Специалисты уже давно составили подробную инструкцию, отвечающую на все перечисленные вопросы. Если придерживаться ее рекомендаций, можно рассчитывать на получение пользы от составляющих пищевого продукта и минимальный риск развития негативных последствий для развивающегося организма. Аллергия, угрожающая ребенку из-за присутствия в смеси некоторых добавок, опять же себя не проявит.
