Домашние пельмени при грудном кормлении

Какие полезные и вредные вещества содержат пельмени

Традиционные пельмени состоят из двух компонентов: теста и мяса. Основной ингредиент теста — пшеничная мука высшего сорта, которая содержит 74,2 г углеводов и следующие минералы:

• натрий;
• калий;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• железо.

Также в состав муки входят витамины В1, В2 и РР. Калорийность 100 г такого продукта — 327 кКал. Мука I и II сорта имеет в составе немного больше минеральных веществ и витаминов, а углеводов меньше, но её калорийность отличается от высшего сорта на 1–2 единицы. Несмотря на богатый и разнообразный химический состав, этот продукт содержит большое количество углеводов и не может считаться полностью полезным для всех категорий населения.
Пельмени могут принести пользу или навредить кормящей женщине — результат воздействия зависит от мяса, используемого для их приготовления

Второй компонент — начинка, которая может состоять из разных видов мяса или овощей, рыбы, морепродуктов и т. д. Но будем рассматривать классическую мясную начинку. Польза и вред пельменей напрямую зависят от того, какое мясо применяется в их приготовлении.

Любое мясо содержит белок (строительный материал для наших клеток и источник аминокислот) и жир (источник энергии). В мясных продуктах также есть следующие минеральные вещества:

• железо;
• калий;
• кальций;
• магний;
• фосфор и т. д.

Калорийность пельменей

Общая калорийность пельменей зависит от составляющих продукта. Если тесто готовится традиционно, то оно включает следующие компоненты:

• воду (реже — молоко);
• муку;
• яйца;
• соль.

В этом случае мясная начинка может варьироваться в пределах от очень жирной до диетической. Имеют значение и дополнительные добавки в виде приправ, овощей, зелени. А если говорить о магазинном продукте, то в начинке наверняка присутствуют следующие добавки:

• соя;
• перемолотые кости;
• внутренности животных;
• манная крупа.

Чем больше животного жира добавляется в начинку, тем более энергоёмким будет готовое изделие. Так, классические пельмени сибирские (с говядиной) содержат от 169 кКал на 100 г продукта. А вообще высчитать калорийность домашних пельменей сложно — она зависит от состава фарша. Заводской продукт изготовители производят по стандартам, указывая на упаковке состав и количество энергетической ценности на 100 г продукта.

Менее калорийными считаются пельмени из мяса курицы, кролика, постной говядины, телятины, калорийность которых составляет от 110 кКал. Самым калорийным блюдом считаются изделия из мяса свинины, содержащие до 300 кКал, и баранины, в которых до 400 кКал на 100 г продукта.
Пищевая ценность мяса зависит ещё и от используемой в приготовлении части животного

Помимо начинки и теста, на калорийность блюда влияет метод приготовления продукта. Наиболее щадящими способами являются отваривание, запекание и метод «на пару». Незначительная часть жира испарится или уйдёт в воду, но существенно это не изменит общую калорийность блюда. Жарка практически в два раза увеличивает энергетическую ценность продукта и является самым беспощадным способом приготовления для желудочно-кишечного тракта, печени, почек.

Пельмени в мамином меню

Но в ответе на вопрос о том, можно ли кормящим пельмени, есть еще один важный момент. Как, сколько и с чем женщина собирается употребляться этот продукт.

• Соусы.
  Всухомятку «ушки» есть никто не любит. Часто принято есть пельмени, плотно поливая их майонезом, кетчупом и уксусом. Но для кормящей мамы эти заправки – табу, поскольку могут спровоцировать аллергию и даже отравление у ребенка. При лактации пельмени можно есть с нежирной сметаной или с легкой луковой зажаркой на растительном масле.
• Количество.
  Даже если вы плотно забили морозилку домашними пельменями, не стоит думать, что на этом можно расслабиться и не тратить время на готовку. Питание мамы должно быть разнообразным. К тому же пельмени могут быстро «подправить» вашу фигуру. Еще один неприятный «бонус» при частом употреблении продукта – проблемы с желудком.
• Место в рационе.
  «Ушки» могут появляться в вашем меню примерно раз в две недели. При этом порция не должна быть больше 10-15 штук. Лучше не есть пельмени на ужин.

Сама идея завернуть начинку в тесто открывает пространство для фантазии. Если вам хочется иметь под рукой быстрое и вкусное блюдо, не стоит зацикливаться лишь на варианте мясных «ушек». Вполне можно сделать манты с овощами. Или налепить вареников с картошкой, творогом, ягодами. Главное условие: начинка должна быть проверена на предмет негативных реакций у грудничка и появиться в рационе мамы своевременно.

Пельмени при ГВ продукт не запрещенный. Тем не менее при выборе мяса для фарша лучше проконсультироваться с педиатром. И если у вас нет возможности приготовить блюдо своими руками, лучше отложите его введение в меню или не стесняйтесь и привлеките к процессу бабушек вашего малыша.

Распечатать

Пельмени при грудном вскармливании считаются относительно безопасным блюдом. Они могут быть в рационе кормящей мамы, но при соблюдении некоторых условий:
Ребенку исполнилось 3 месяца. В первый месяц жизни вводить пельмени в рацион не рекомендуется. Не стоит торопиться и на 2-3-й месяц. В это время происходит дозревание пищеварительного тракта младенца, и подобная тяжелая пища может негативно сказаться на состоянии ребенка. Могут появиться или усилиться колики, срыгивания, измениться характер стула.
Ребенок хорошо переносит питание матери. Если в ответ на другие продукты не было срыва стула, аллергических высыпаний и обильного срыгивания, можно попробовать ввести пельмени в меню кормящей мамы.
Пельмени приготовлены в домашних условиях. В готовом блюде не должно быть много приправ, в том числе черного перца. Слишком острая и пряная пища негативно влияет на здоровье новорожденного и ребенка первого года жизни. Постепенно добавлять перец и другие приправы можно после 12 месяцев.
Пельмени хранятся в морозильной камере, не замораживаются повторно. При употреблении ранее размороженных и снова замороженных продуктов высок риск пищевого отравления.
Лучший соус для пельменей – сметана. Майонез и кетчуп не пойдут на пользу кормящей матери.
При соблюдении этих правил женщина может расширить свой рацион без вреда для ребенка. Но увлекаться не стоит – достаточно одной порции пельменей в неделю.

Можно ли есть пельмени, приобретенные в магазине? Да, если их состав соответствует ГОСТ. В полуфабрикатах не должно быть ничего лишнего, только мясо – говядина, свинина, курица, шпик, и тесто – мука, вода, соль, яйцо.

Как известно, после родов кормящей женщине приходится во многом отказывать себе ради здоровья и комфорта малыша, ведь в этот период у новорожденного только начинает правильно функционировать ЖКТ, и некоторые продукты способствуют болям в животе младенца и высыпаниям на коже. Существуют рекомендации специалистов, в которых приводится перечень разрешенных и запрещенных продуктов, но далеко не всегда можно найти в этом списке тот или иной вид пищи, например, пельмени. Разрешается ли кормящей женщине это блюдо?

Может ли быть в питании ребенка?

Такие продукты содержат в себе тесто и мясо (когда речь идет о пельменях) и тесто и картошку (когда речь идет о варениках). Понятно, что каждая мама имеет основания, чтобы сомневаться в том, а можно ли вообще такие продукты кушать малышу? Надо сразу сказать, что сами по себе вареники и пельмени не являются вредными.

А вот если в них есть вредные добавки или что ещё хуже — пищевые красители, то это уже плохо. Растительные жиры и белки также ничего хорошего ребенку не принесут. Так что, если уж кушать пельмени и вареники, то только изготовленные своими руками. И использовать при этом только натуральные продукты.

С какого возраста рекомендуется добавлять в прикорм?

Кушать пельмени и вареники можно, когда малышу уже не менее 6 месяцев. Такое правило необходимо соблюдать строго, в противном случае у малыша могут начаться проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Вся суть в том, что организм грудного ребенка является настолько хрупким, что те продукты, которые на первый взгляд не несут ничего плохого, могут действительно навредить.

Если у ребенка обнаруживается склонность к аллергическим реакциям, то лучше начать прикорм такими продуктами не ранее, чем через 8 месяцев.

Причем прикорм должен начать осуществляться постепенно — сначала можно покушать совсем чуть-чуть, после чего надо обратить внимание на то, какая реакция у организма малыша. Если все нормально, то порции могут постепенно увеличиваться, если возникают определенного рода проблемы, то надо на время остановить потребление

Если все нормально, то порции могут постепенно увеличиваться, если возникают определенного рода проблемы, то надо на время остановить потребление

Если все нормально, то порции могут постепенно увеличиваться, если возникают определенного рода проблемы, то надо на время остановить потребление.

Правила употребления полуфабрикатов при ГВ

Как и любые продукты, полуфабрикаты следует вводить в рацион кормящей матери разумно. Вот несколько основных правил употребления полуфабрикатов при ГВ:

1. Лучше начать знакомство малыша через мамино молоко с пельменями и прочими мясо-мучными изделиями не ранее чем через 8-12 недель после рождения, когда пищеварительная система начнет работать лучше. Все же мука и мясо – тяжеловатые продукты, и могут стать причиной запора.
2. Начинать вводить полуфабрикаты в питание стоит постепенно, с небольших порций, следя за ответной реакцией младенца на новшество.
3. Покупая магазинные полуфабрикаты, стоит доверять проверенным производителям: качественные продукты не стоят дешево, но при этом содержат меньше добавок.
4. Выбирая полуфабрикаты из мяса, стоит отдать предпочтения нежирным сортам: курице, крольчатине, телятине. Свинину есть можно, но понемногу и с малым содержанием сала.
5. Обязательно следует смотреть на сроки хранения продуктов, по истечении же их ни в коем случае не употреблять в пищу.
6. Не стоит увлекаться специями, поливать пельмешки майонезом и кетчупом: подчас, такие соусы и приправы опаснее, чем сами полуфабрикаты в разы.

Полуфабрикаты не так опасны, как кажутся, они значительно упрощают приготовление блюд, делают меню разнообразнее и вкуснее. Конечно, по возможности стоит выбирать кулинарные изделия домашнего производства. Но и промышленные, выбранные со знанием дела и употребляемые нечасто и разумном количестве, не принесут вреда ни маме, ни малышу.

Особенности блюда и его польза

Пельмени классические в кухнях народов мира стали интерпретировать по-своему. Экспериментировали с формой лепки, начинками, подачей. Таким образом, появились украинские вареники, азийские манты, грузинские хинкали, итальянские равиоли. В России с пельменями связано много примет и традиций. Так, согласно правилу счастливого «ушка», удачливым будет тот, кому попадется пельмень с необычной начинкой, например, с зеленью или монеткой, то есть «с сюрпризом». А вот в Китае верят в то, что это блюдо способно решать проблему с бесплодием. Бездетной паре надо пожевать «ушки», потом положить их на ночь под подушку — и быть в семье пополнению. Статистика рождаемости в стране подтверждает действенность приметы.

В России существовала традиция семейной лепки пельменей. Этим занимались долгими зимними вечерами. Хозяйки вечером собирались на кухне, готовили много пельменей, выносили их на подносе на мороз, они там замерзали, а затем варенички упаковывали в бумагу и в сетках подвешивали за окном — таким был природный вариант морозилки.

Это блюдо — весьма сытное и выгодное. Налепив сотню пельменей, их можно заморозить и всегда иметь под рукой готовое блюдо. Фарш для приготовления используется свиной или говяжий, а порой и комбинированный. А мясо — это источник железа, магния, белка, необходимого женщинам при грудном вскармливании для здорового развития малыша. Тесто из пшеничной муки состоит из клетчатки, углеводов. Такое блюдо калорийное и сытное. Поэтому специалисты по грудному вскармливанию приветствуют его присутствие в меню, но при условии, что пельмени домашние, а не магазинные. Их нужно готовить без излишка специй, а начинку делать нежирной.

Покупные пельмени при лактации, особенно на ранних ее сроках, не рекомендуются. Ведь при массовом производстве в продукт добавляют ароматизаторы, загустители и прочие компоненты. Какой в них фарш — остается лишь догадываться. Неизвестно, сколько он хранился, из чего сделан. Ведь сегодня ассортимент пищевых добавок позволяет сделать вкусным даже фарш из перемолотых костей и обрезков мяса. А для лактирующих женщин это представляет риск появления аллергических реакций и расстройств пищеварения, не говоря уже о малыше.

Основное правило употребления домашних пельменей при грудном вскармливании — чувство меры и постепенность введения в рацион. Блюдо можно готовить на всю семью, а кормящая мама должна его кушать понемногу, начиная с нескольких штучек, внимательно наблюдая за тем, как ребенок реагирует на такой компонент меню. Обычно домашние пельмени, приготовленные из качественного фарша и муки высшего сорта, хорошо проваренные, употребленные со сливочным маслом, никакой реакции у крохи не вызывают.

О подходящей начинке

Качественный фарш отличает домашние пельмени от магазинных.

Специалисты по грудному вскармливанию акцентируют на том, чтобы он не был слишком жирным. Оптимальный вариант — говяжий фарш с репчатым луком, который придаст суховатому мясу сочность. Говядина хорошо усваивается, богата железом, решает проблему низкого гемоглобина. Она менее калорийна, нежели свинина, богата калием, серой, медью и натрием.

Свиной фарш рекомендуется делать из вырезки, выбирать мясо с минимальным количеством жира. А лучше все-таки комбинировать свиной и говяжий фарш.

Некоторые хозяйки отдают предпочтение начинке из мяса курицы. Такой фарш является диетическим. Да и желудку мамы с куриными пельменями справиться будет намного легче.

Диетологи не рекомендует съедать их больше 10 штучек. Даже если малыш отлично переносит такой продукт в меню мамы, то не стоит увлекаться ним. Ведь вкусное блюдо округляет фигуру.

Магазинные продукты

Положительный ответ на вопрос, можно ли есть пельмени при грудном вскармливании, касается только блюда, приготовленного в домашних условиях. Сейчас люди редко занимаются подобным, предпочитая покупать готовые полуфабрикаты в магазинах. Кормящей маме не рекомендуется кушать пельмени магазинного происхождения по ряду причин:

• она не может быть уверена в качестве мяса;
• в составе полуфабриката наверняка есть химические добавки, которые очень вредны малышу;
• срок годности замороженного блюда также тяжело проверить.

Даже если пельмени сделаны из качественного мяса и не просрочены, вы должны знать можно ли кормящей маме кушать пельмени, ведь содержание консервантов, стабилизаторов и других вредных компонентов в продукте неизбежно. Поэтому кормящая женщина должна потратить больше времени на приготовление блюда в домашних условиях, но оно будет полностью полезным.

Если женщине все равно хочется поесть магазинные пельмени при грудном вскармливании, она должна внимательно отнестись к их выбору. Сначала оценивается срок годности продукта, после чего мама внимательно читает состав. Все компоненты полуфабриката располагаются в порядке убывания содержания в блюде.

Также нужно оценить состав фарша, наличие аллергенных специй и количество химических добавок
. Но даже если упаковка будет иметь идеальный состав, оно все равно будет менее полезным, так как подвергалось заморозке, поэтому лучше отдать предпочтение домашнему приготовлению пищи для мамы в период лактации.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Побаловать себя сочными пельменями можно даже в период кормления грудью, только не магазинными, а домашними.

Полуфабрикаты из-за сомнительного состава не подходят для рациона кормящей мамы. Фарш для начинки готовят из самого дешевого мяса и щедро разбавляют соей, способной спровоцировать у кормящей мамы и/или ее грудничка:

• рак груди;
• сильные аллергические реакции;
• песок и камни в почках;
• нарушение функции щитовидной железы, в т. ч. образование диффузного зоба;
• сбои в работе желудочно-кишечного тракта;
• уменьшение массы мозга;
• снижение когнитивных способностей;
• болезнь Альцгеймера;
• нарушение менструального цикла у женщин;
• преждевременное половое созревание у девочек-подростков;
• задержку физического развития у мальчиков пубертатного возраста.

При беременности и в период лактации соя и ее производные категорически противопоказаны даже в минимальном количестве!

Чтобы сделать низкокачественный фарш съедобным, производители добавляют в пельменную начинку ароматизаторы, усилители вкуса, синтетические аналоги лука, моркови и других натуральных ингредиентов. И всё это маскируют безобидным названием «специи» на упаковке.

Химия в производстве пельменей также применяется для продления срока годности и сохранения товарного вида.

Ко всему прочему, в рецептуре фабричного пельменного теста присутствуют яйца или яичный порошок, способные вызвать у некоторых деток аллергию.

Внимание!
При грудном вскармливании многие вещества, поступающие в организм матери, передаются ребенку!

Диета для маминой фигуры

Спустя несколько месяцев после родов, если нет противопоказаний, маме можно потихоньку  начинать заниматься своей фигурой: делать упражнения, скорректировать диету и постепенно расширять свой рацион — ведь самый строгий период первых недель после рождения позади.

Как правило, набранный во время беременности вес потихоньку начинает спадать после 3-го месяца, когда организм мамы привык к новому ритму и при условии правильного питания. Способствует этому сам процесс кормления грудью, а также, безусловно, новое, насыщенное расписание молодой мамы. 

Если вес не уходит, стоит пересмотреть свой рацион и кое-что изменить в нем, при этом ни в коем случае не прибегать к строгим диетам при кормлении грудного ребенка — это может навредить малышу! Питание должно быть разнообразным, но сбалансированным и максимально здоровым.

В диета мамы при кормлении грудного ребенка, желающей сбавить вес, должен непременно присутствовать белок животного происхождения, а также кисломолочные продукты (в случае отсутствия у малыша аллергии на белок коровьего молока), овощи и зелень. Зеленые листовые овощи (шпинат, щавель, листья салата) содержат много кальция, витаминов, микроэлементов, способствующих восстановлению после родов, а также нормальному функционированию ЖКТ. Не слишком сладкие фрукты и ягоды неярких цветов — прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, их можно включить в меню.

Из рациона стоит исключить овощи с большим содержанием крахмала, а прием медленных углеводов (хлеба, круп, макарон) перенести на первую половину дня. Это же касается и сладостей, которые вообще лучше убрать из меню на этот период. Исключение может составить, например, сухое несдобное печенье.

И конечно же, обильное питье! Оно не только способствует поддержанию водного баланса, но и стимулирует лактацию, особенно если это теплая жидкость: чашка теплого питья за 10 – 15 минут до кормления стимулирует выделение окситоцина и вызывает прилив молока.

Период грудного вскармливания — это замечательное время, когда у молодой мамы есть возможность изменить свои пищевые привычки, освоить полезные рецепты и заложить основу для нового, более здорового, образа жизни на годы вперед. Мы уверены, что некоторым приобретенным в этом время пищевым привычкам кормящая мама уже не сможет изменить после прекращения грудного вскармливания, ведь они направлены на поддержание здоровья и малышей, и их взрослых мам. Берегите здоровье! Диета при грудном вскармливании для похудения может быть вкусной!

Можно ли вареники с творогом при гв

Многим известно, что сдобную выпечку, как и много других не очень полезных продуктов, не рекомендуется употреблять женщинам, которые кормят малыша грудью.

Однако некоторые разновидности выпечки можно приготовить с максимальной пользой для мамы и новорожденного, пример тому сочники с творогом. При выборе правильного рецепта, с использованием разрешенных во время лактации ингредиентов, они станут вкусным и безопасным дополнением к рациону питания.

Что представляет собой сочник с творогом

Сочники выпекаются уже несколько столетий. Раньше сочник представлял собой раскатанную лепёшку из теста, в которую заворачивалась начинка, и имел иное название «сочень». Со временем поменялось название, и немного усовершенствовался рецепт данного лакомства.

Современный сочник изготавливается из рассыпчатого влажного теста с творожной сладкой начинкой. Он имеет не только приятный вкус, но и привлекательный внешний вид. Сочники готовятся таким образом, что цвет их становится золотистым, края получаются зубчатыми, творожная начинка частично видна. Выпекать сочники достаточно быстро, что очень удобно для молодых мам.

Польза сочников с творогом для кормящей мамы

Несмотря на то, что калорийность данного блюда достаточно велика (около 280 ккал / 100 г продукта), сочники имеют высокую энергетическую и пищевую ценность.

Среди полезных свойств сочников с творогом во время кормления грудью можно выделить:

• Присутствие в их составе творога, обработанного термическим путём. Именно в таком виде творог принесет максимальную пользу. Он обуславливает лёгкое усвоение всех полезных веществ, необходимых кормящей женщине и ребёнку для его полноценного развития.
• в большом количестве витамина В улучшает работу нервной и иммунной систем.
• За счёт наличия в сочниках кальция укрепляется состояние костно-мышечного аппарата, а также зубов, волос, ногтей.
• Сочники с творогом содержат много других ценных микроэлементов (железо, магний, натрий, фосфор, калий и т.п.), что отражается на нормализации общего самочувствия женщины в послеродовом периоде. Для младенца они оказывают положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, улучшают обмен веществ.

Как безопасно ввести сочники в рацион при ГВ

Начинать включение сочников в рацион питания допускается с 2 – 3 месяца жизни ребёнка.

Наиболее оптимальным вариантом станет приготовление сочников с творогом в домашних условиях. Магазинные могут содержать не всегда качественные продукты.

Для приготовления полезных и безопасных сочников необходимо использовать только натуральные, свежие и разрешённые для периода кормления грудью ингредиенты.

Разрешается употребление сочников с творогом во время лактации не чаще 1 – 2 раз в неделю. При этом разовая норма не должна превышать 2 – 3 сочника.

Желательно есть их в первой половине дня. Таким образом, уменьшается вред для фигуры женщины и появляется возможность наблюдать за самочувствием младенца в течение дня.

Существует вероятность появления аллергических реакций на сочники с творогом по причине высокого содержания белка. В таком случае рекомендуется исключить данное блюдо из рациона кормящей мамы.

Рецепт приготовления сочников с творогом для мам в период лактации

Необходимые ингредиенты для теста

• Мука (лучше цельнозерновая) -2,5 стакана;
• Сметана – 200 г;
• Масло сливочное -50 г;

• Яйцо -1 шт.;
• Сахар – 5 ст. л.;
• Соль – по вкусу.

Для начинки:

Натуральный творог – 300 г;

Сметана -2 ст. л.;

Сахар – 5 ст. л.

Процесс приготовления

Тесто:

• Сливочное масло растопить.
• Миксером взбить сметану, яйцо и сливочное масло.
• Добавить сахар и соль.
• Вмешивать муку в тесто, добавляя её небольшими порциями.
• Тесто должно получиться эластичное, мягкой и однородной консистенции.
• Дать постоять тесту 20 минут. В это время приготовить начинку.

Начинка:

• При помощи вилки или сита размять творог от комочков.
• Влить сметану, всыпать сахар.
• Всё тщательно перемешать.

Как быстро приготовить домашние сочники

Подготовив тесто и начинку, необходимо проделать следующие манипуляции:

• Раскатать тесто.
• Разделить на равные круглые части (можно с помощью стакана).
• На половинку кружочка выложить начинку.
• Сделать фигурный край специальным ножом.
• Прикрыть вторую половинкой, чтобы начинка осталась видна.
• Выложить сочники на противень, смазанный сливочным маслом.
• Выпекать 20 минут при температуре 200 °С.

Приготовленные в домашних условиях сочники с творогом при грудном вскармливании получаются вкусными, питательными и полезными

Важно внимательно относится к выбору качественных ингредиентов, и употреблять сочники в допустимом количестве, чтобы не причинить вред организму ребёнка

Source: mama-news.ru

Груши при грудном вскармливании

Груши (на латыни Pýrus) — сладкие и ароматные плоды грушевого дерева, которое ботаники относят к семейству Rosaceae (Розовые). В древности оно произрастало только в регионах с тёплым климатом. Путём селекции были выведены сорта, которые плодоносят и в северных областях. Поэтому сегодня груши, наравне с яблоками, считаются самыми доступными фруктами во всех широтах. Они не считаются экзотическими, в них мало красящих пигментов, наиболее часто вызывающих аллергию, а значит, к употреблению в период лактации вполне могут быть рекомендованы.

Груши вводятся в рацион кормящей мамы после яблок

Груши кормящим мамам есть можно — их вводят в рацион по всем правилам грудного вскармливания, постепенно, после яблок. Польза груш для организма обусловлена богатым химическим составом плодов. В них много витаминов, они славятся высоким содержанием калия и других минералов. А наличие грубых растительных волокон (клетчатки) в грушах можно считать скорее большим достоинством этого вида фруктов, нежели недостатком.

Элемент	Количество в 100 г съедобной части продукта	Норма потребления при грудном вскармливании
Калорийность	47 кКал	1356 кКал
Белки	0,4 г	76 г
Жиры	0,3 г	60 г
Углеводы	10,3 г	127 г
Органические кислоты	0,5 г	~
Пищевые волокна	2,8 г	20 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0,02 мг	1,5 мг
Витамин В2, рибофлавин	0,03 мг	1,8 мг
Витамин В5, пантотеновая	0,05 мг	5 мг
Витамин В6, пиридоксин	0,03 мг	2 мг
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг
Макроэлементы
Калий, K	155 мг	2500 мг
Кальций, Ca	19 мг	1000 мг
Кремний, Si	6 мг	30 мг
Магний, Mg	12 мг	400 мг
Натрий, Na	14 мг	1300 мг
Фосфор, Ph	16 мг	800 мг
Микроэлементы
Железо, Fe	2,3 мг	18 мг
Кобальт, Co	0,01 мг	0,01 мг
Марганец, Mn	0,07 мг	2 мг
Медь, Cu	0,12 мг	1 мг
Фтор, F	0,01 мг	4 мг
Цинк, Zn	0,2 мг	12 мг
Другие биологически активные вещества
Крахмал и декстрины	0,5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9,8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0,17 г	~
Заменимые аминокислоты	0,26 г	~

Одна средняя груша весит примерно 135–150 г. В день кормящей маме разрешено съедать 1–2 плода, то есть не более 250–300 г. Лучше выбирать зелёные или жёлтые плоды без «румяных бочков» — такие практически не вызывают аллергию.

В кожуре розовых и красных груш содержатся красящие пигменты (антоцианы, каротиноиды), которые могут стать причиной развития аллергических реакций у грудничков

Полезные свойства

Груши обладают иммуностимулирующими и тонизирующими, вяжущими и закрепляющими, противолихорадочными и мочегонными, обезболивающими и антисептическими свойствами. В сочных ароматных плодах грушевого дерева имеются дубильные, азотистые, пектиновые вещества. А также флавоноиды, энзимы, фитонциды.

Помимо этого, они имеют приятный вкус, улучшают настроение. В грушах сахаров меньше, чем в яблоках, но они слаще яблок. Почему? Да потому что органических кислот в них тоже меньше. А сахара представлены преимущественно фруктозой, которая слаще сахарозы.

Чем же полезны груши для кормящей мамы?

1. Они хорошо утоляют голод, дают чувство наполненности — за счёт содержания в составе целлюлозы. Но при этом груши низкокалорийные и легкоусвояемые.
2. Плоды эти укрепляют иммунитет, помогают справиться с воспалительными процессами, улучшают эластичность сосудов, нормализуют пищеварение, повышают настроение — чему способствует наличие в их мякоти витамина С, эфирных масел.
3. Из-за присутствия в грушах витаминов группы В улучшается работа головного мозга, кроветворение, циркуляция крови.
4. Органические кислоты в них активизируют пищеварение, нейтрализуют патогенную микрофлору в кишечнике.
5. Клетчатка улучшает перистальтику, ускоряет метаболизм, полезна при заболеваниях органов ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
6. Железо участвует в окислительно-восстановительных реакциях и в синтезе красных кровяных телец, служит профилактикой анемии, улучшает аппетит, обеспечивает поступление кислорода к клеткам.
7. Ионы калия нормализуют работу сердца, контролируют уровень холестерина, задействованы в процессах регенерации. В грушах калия содержится на 30% больше, чем в яблоках.
8. Кремний нужен для стимуляции синтеза коллагена.
9. Кобальт активирует ферменты метаболизма фолиевой и жирных кислот, поддерживает функцию щитовидной железы, улучшает усвояемость железа, участвует в секреции гемоглобина.
10. Медь помогает усвоению углеводов и белков, принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях и процессе обеспечения клеток кислородом.

Вот почему кормящим мамам не только можно, но и нужно включать груши в свой рацион. Но существуют и противопоказания к их употреблению в период грудного вскармливания (ГВ).