Почему сахар нельзя употреблять детям
Можно ли ребенку давать сахар и со скольки месяцев это разрешается – этот вопрос интересует многих родителей при введении сладкого прикорма.
Врачи, в том числе и доктор Комаровский, говорят о вреде сахара для детей:
Употребление сладости становится причиной нарушения здоровой микрофлоры кишечника и развития дисбактериоза. Процесс брожения вызывает вздутие живота, тошноту и расстройство стула.
Избыток сладкой еды в детском питании часто вызывает гипервозбудимость нервной системы – ребенок становится слишком нервным, беспокойным, у него могут появиться резкие перепады настроения и агрессивность.
Употребление сладкой пищи может стать причиной нарушения обменных процессов и ухудшить усвоение витаминно-минеральных веществ из еды.
Продукт оказывает негативное влияние на состояние зубов и часто вызывает развитие кариеса
Сладкие напитки приводят к тому, что малыш начинает терять молочные зубы, у него формируется неправильный прикус.
После употребления слишком большого количества сладости у ребенка снижается уровень иммунитета, делая его уязвимым перед многими вирусами и инфекциями.
Чрезмерно высокий уровень сахара в крови провоцирует обострение пищевой аллергии.
Избыточное количество сладостей в детском рационе повышает риск развития сахарного диабета.
Продукт следует вводить в рацион малышу очень осторожно и в минимальных количествах, так как он вызывает изменение вкусовых привычек. Дети отказываются от обычной пищи в пользу тех блюд, которые подслащены.
Страсти про сласти. Сахар в жизни ребенка – Школа доктора Комаровского
Сахар в больших количествах нельзя употреблять детям, склонным к полноте. Высокая калорийность сладкого продукта приводит к быстрому увеличению веса тела.
Доклад ВОЗ и глобальные решения
Рост заболеваний, вызванных повышенным употреблением сахара, потребовал от ВОЗ принятия решительных мер. С 2003 года, когда впервые был представлен доклад о мероприятиях по снижению ежедневного употребления сахара на 10 %, началась борьба с проблемой. Диетологи настаивают, что 10 г сахара для здорового человека в день достаточно и безвредно для организма, а норма для детей должна быть в 3 раза ниже.
На фоне многочисленных оппонентов достойную позицию в этом вопросе занимает швейцарская компания “Nestle”, с 2007 года постоянно уменьшающая количество сахара в своих детских продуктах. На днях ее представители сообщили о новом научном прорыве, который позволит с 2018 года в батончиках “KitKat” и пористом шоколаде “Aero” снизить уровень сахара на 40 % не в ущерб вкусовым качествам.
Замены сахару в детском питании: альтернативные сладости и их влияние на здоровье ребенка
Замены сахару в детском питании могут быть полезными для здоровья ребенка. Однако, необходимо учитывать возраст и особенности развития ребенка при выборе альтернативных сладостей.
Для грудничков до 1 года лучше избегать добавления сахара или его заменителей в пищу. Детский организм еще не сформировался, и излишне сладкие продукты могут негативно сказаться на его здоровье. Вместо этого можно предложить грудничку фруктовое пюре или ягоды, которые содержат естественные сахара.
С 1 года ребенку можно постепенно добавлять альтернативные сладости, такие как мед или ягодное желе без добавленного сахара
Важно помнить, что количество потребляемых сладостей должно быть умеренным и контролируемым
При выборе альтернативных сладостей следует обратить внимание на состав продукта и отсутствие вредных добавок. Некоторые заменители сахара могут содержать искусственные подсластители, которые могут вызывать негативные реакции у детей
Важно также помнить, что замены сахару не должны стать основой питания ребенка. Лучше всего ограничить потребление сладостей и предлагать ребенку разнообразные и полезные продукты, богатые витаминами и минералами. ️ Если вам понравилась эта статья – подпишитесь на наш Телеграм-канал с анонсами новых статей (нажмите сюда!) ️
️ Если вам понравилась эта статья – подпишитесь на наш Телеграм-канал с анонсами новых статей (нажмите сюда!) ️
Возраст ребенка для введения сахара в питание
Вопрос о том, когда следует вводить сахар в питание ребенка, вызывает много споров и разногласий среди врачей и родителей. Однако большинство экспертов согласны, что малышу не нужно дополнительное количество сахара в его первых годах жизни.
Введение сахара в питание ребенка до года обычно не рекомендуется, поскольку его организм еще не готов обрабатывать этот ингредиент. Кроме того, излишнее потребление сахара может стать причиной развития проблем с зубами, набора лишнего веса и нарушения метаболических процессов у ребенка.
Однако есть несколько исключений, когда можно добавлять сахар в питание ребенка в небольших количествах
Возможно, введение небольшого количества сахара в виде сиропа или пюре из фруктов после полугода разрешено при заболеваниях, когда важно, чтобы ребенок принимал лекарство или питался для выздоровления. Однако в таких случаях рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, какой вид сахара и в каком количестве допустимо использовать
Важно помнить, что сахар можно добавлять в питание ребенка только постепенно и в ограниченных количествах. Это должно быть исключительно натуральные сахарозаменители, такие как фруктоза или сироп из кленового дерева
Их использование должно быть строго контролируемым и соответствуя рекомендациям педиатра.
Влияние сахара на здоровье детей: когда начинать ограничивать потребление
Сахар является неотъемлемой частью современной диеты, однако его избыточное потребление может иметь негативное влияние на здоровье
Важно понимать, что маленькие дети имеют особую чувствительность к сахару из-за еще несформированной системы обработки и усваивания глюкозы организмом
Медицинские эксперты рекомендуют ограничивать потребление сахара у детей до 2 лет вообще или значительно сокращать его количество. Это связано со следующими факторами:
- Риск развития ожирения: избыточное потребление сахара может привести к набору лишнего веса и развитию ожирения у детей.
- Повышение риска заболеваний: исследования показывают, что высокое потребление сахаросодержащих продуктов связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета у детей.
- Негативное влияние на зубную эмаль: сахар способствует размножению бактерий в полости рта, что может привести к кариесу и другим проблемам с зубами.
Следует отметить, что многие продукты уже содержат скрытый сахар, поэтому важно тщательно изучать состав покупаемых товаров и выбирать альтернативы со сниженным содержанием сахара
Чем полезен сахар для ребенка
Так сколько сахара можно ребенку съесть в течении суток и в каком виде? Как ни странно, но пользы от сахара никакой. Имеется в виду сахар столовый, искусственный.
Ведь есть ещё и природный, который содержится в натуральном виде во многих продуктах:
- Фруктах – винограде, бананах, манго, ананасах, яблоках, киви, абрикосах, авокадо, апельсинах, лимонах.
- Ягодах – малине, клубнике, ежевике, клюкве, чернике.
- Овощах – моркови, тыкве, свекле, капусте, картофеле, кабачках, патиссонах, фасоли, сое, горохе.
- Злаках – пшенице, гречке, овсе, ячмене, чечевице, кукурузе.
Природного сахара с лихвой хватает организму, и он не нуждается в дополнительных порциях промышленного сахара. Если кому-то не хватает сладкого, ешьте мёд, но только учтите, что в нём очень много калорий.
Натуральные сладости
Важность рационального питания для детей
Правильное и рациональное питание играет важную роль в здоровом развитии детей. Оно обеспечивает необходимые питательные вещества, витамины и минералы, необходимые для роста и развития организма. Правильный рацион помогает поддерживать здоровую массу тела и энергию, необходимую для активной жизни.
Одним из ключевых аспектов рационального питания для детей является употребление широкого разнообразия продуктов. Дети должны получать все необходимые микроэлементы и витамины из различных групп продуктов, включая фрукты, овощи, злаки, молочные продукты, мясо и рыбу. Это поможет им получить все необходимые питательные вещества и поддерживать иммунную систему в хорошем состоянии.
Кроме того, следует обратить внимание на правила питания и режим приема пищи. Рацион детей должен быть регулярным и сбалансированным
Рекомендуется предлагать детям питательные перекусы между основными приемами пищи, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и энергетический баланс. Питание детей также должно быть основано на их индивидуальных потребностях и физической активности.
В целом, важно помнить, что дети нуждаются в разнообразном и сбалансированном рационе для нормального роста и развития организма. Рациональное питание должно основываться на потребностях каждого конкретного ребенка и включать широкий спектр продуктов, предоставляющих все необходимые питательные вещества
Ограничение потребления сахара помогает поддерживать здоровье и предотвращать развитие различных заболеваний. Таким образом, правильное и рациональное питание имеет решающее значение для здоровья и благополучия детей.
Сколько сахара ежедневно нужно употреблять ребёнку?
Опасность сладостей в том, что их употребление трудно ограничивать, особенно если ребёнок любит сладкое. Даже взрослому порой трудно удержаться от лишней конфетки, ведь это “такая малость”. Однако нутрициологи предостерегают не столько от сладкого, сколько от его избытка в рационе.
Европейцы и американцы грешат чрезмерным употреблением не только сладостей, но и сладких напитков, которые принято пить в заведениях быстрого питания. “Бургер и кола” — классический набор фастфуда.
В России больше злоупотребляют кондитерскими изделиями: булочками, вафлями, пирожными. Наши соотечественники любят делать перерывы на чай или кофе, а где чай, там и сладости. Пить “голый” чай у нас как-то не принято. Если гостю не предложили ничего к чаю, это нарушение негласных правил гостеприимства.
В обоих случаях дети получают лишние жиры и сахар. В среднем содержание добавленного сахара в детском рационе не должно превышать 10%, на деле же эти цифры составляют 13-15%. И это притом, что речь идёт только о добавленном сахаре, т.е. о том, который добавили в дополнение к природному. А между тем во фруктах и овощах содержится приличное количество натуральных сахаров.
Вреден ли сахар для ребенка?
Конечно, вред от потребления сахара очевиден:
- При усваивании сахара организмом, вымывается кальций из костей, вызывая остеопороз и разрушение зубов (доказано, что во время войны при дефиците сахара кариеса у населения воюющих стран практически не было).
- Сахар превращается в гликоген и при превышении нормы переходит в жир.
- Сахар вызывает искусственное чувство голода, поскольку увеличивается уровень инсулина и глюкозы – это приводит к перееданию.
- При чрезмерном употреблении сахара возрастает риск возникновения инсультов и инфарктов.
- Сахар в действительности является наркотиком, вызывающим сильнейшую зависимость от сладкого.
- Сладости приводят к преждевременному старению из-за свободных радикалов, накапливаемых в организме– как следствие, кожа теряет упругость и эластичность, появляются морщины.
- Сахар угнетающе действует на иммунную систему, вызывая риск заболевания диабетом.
- Сахар сокращает продолжительность жизни.
Приведу одну притчу.
Какой сахар лучше давать детям?
Как известно, есть несколько видов сахара:
- Свекольный – производится из сахарной свеклы. Этот вид является самым распространенным в России.
- Тростниковый – его добывают из сахарного тростника.
- Кленовый – его делают из кленового сока.
У каждого вида сахара есть свои плюсы и минусы, поэтому порекомендовать какой-то конкретный именно для детей, сложно. Нерафинированный тростниковый сахар менее очищен. Значит, в нем сохранилось большее количество полезных веществ. Но вместе с этим, он более калориен, чем свекольный сахар. Существует еще много других видов сахара, один из которых – виноградный. Его добавляют в детское питание. Считается, что он наиболее безопасен для детского здоровья.
Возрастные ограничения
С 3-летнего возраста ребенку можно предложить сладости в виде пастилы, зефира, ванильного мармелада, нежирного мороженого, тортов и пирожных без жирных кремов, и лучше, если лакомство будет домашнего приготовления. В этом возрасте ребенок знакомится с медом, начиная с 1-2 ч. л., добавленных в какое-либо блюдо.
Из-за высокого содержания жира только с 5-6 лет разрешается вводить в рацион шоколад, предлагая небольшое количество белого или молочного продукта, а затем и черного.
Разумное предложение малышу сладкого предусматривает определенные правила: только после основного приема пищи, и ни в коем случае не в качестве поощрения.
Соль и сахар ребенку
Недостатки. Соль способствует задержке жидкости в организме, увеличивает нагрузку на почки, способствует раннему появлению вкусовых пристрастий. Избыток соли вреден для детей и взрослых. Поэтому солить еду приготовленную дома для ребенка до 1 года не рекомендуется и консервы для детского питания не должны содержать соли.
Достоинства. Соль не вызывает аллергии, т.к. входит в состав всех клеток организма. Соль улучшает вкус пищи.
Вывод Если ребенок хорошо ест несоленую пищу – соль до 1 года давать ему не нужно, и чем позже он ее попробует, тем лучше.
Пример из жизни
Наш младший сын ни за что не хотел есть мясное пюре. Овощное хорошо ел без соли, а мясо ни в какую ни в каком виде.
При попытке дать любое мясное пюре из баночки: первую ложку он охотно глотал, а потом страшно морщился, на вторую ложку открывал рот, но она вызывала у него рвотный рефлекс и если до того он успевал что-то съесть – все оказывалось на полу. Попытка смешать мясное и овощное пюре приводила к тому же результату. Любое домашнее несоленое мясо и рыбу он просто не ел. Пробовал 1 ложку, а потом отказывался.
Но стоило мясо слегка посолить, как ребенок стал охотно его есть. Мясное пюре из баночек мы так и не едим. Зато вареная, слегка подсоленая говядина – наше любимое блюдо, вареная рыба на втором месте, а курятину мы почему-то не любим.
Не нужно использовать сладости как средство манипуляции
Ребёнок не должен воспринимать сладости как поощрение или наказание, собственно, как и другую еду. Вы ведь занимаетесь воспитанием, а не дрессировкой. Не нужно возводить сладости в культ. Это такая же еда, которая может быть съедена в качестве десерта после основного приёма пищи, но никак не вместо него. Сладкое должно завершать трапезу, и это не пережиток советского прошлого, а правильная схема питания.
К сахарозаменителям нужно относиться с осторожностью. Здоровому ребёнку без противопоказаний не нужно давать сахарозаменители
Если вы хотите сделать фруктозу, ксилит или сорбит частью диеты, нужно проконсультироваться с диетологом. Скорее всего он посоветует другой путь.
Аллергия на сахар
Медицина отвергает возможность аллергии на сахар у ребенка непосредственно. Как правило, сладкое вещество поступает в организм с каким-то продуктом, и реакция организма может быть только на белок, а сахар, как известно, углевод, но играет роль провокатора. Он вызывает процессы гниения плохо переваренных остатков пищи в кишечнике. Всасываясь в кровь, продукты распада запускают реакцию. Также доказано, что повышение сахара в крови усугубляет течение уже имеющейся аллергии.
Причиной аллергии на сахар в детском возрасте могут стать как отдельные факторы, так и их совокупность:
- наследственная предрасположенность;
- употребление сладостей в большом количестве во время беременности;
- регулярное кормление ребенка сладкими блюдами;
- вредная экологическая обстановка в целом или наличие вредных факторов в среде пребывания (в частности, курение взрослых в квартире);
- дисбактериоз кишечника и глистные инвазии;
- периоды гормональных «бурь», вызванных половым созреванием.
Серьезную опасность представляют аллергические реакции общего характера. Внезапное затруднение дыхания вызывает отек слизистых и подкожной жировой клетчатки вследствие развития отека Квинке. Не менее грозной клиникой отличается аллергический бронхоспазм или приступ бронхиальной астмы.
Что делать? Аллергия у ребенка требует грамотного и продолжительного лечения.
- Первое правило для родителей – полностью исключить продукт, вызвавший любые аллергические проявления у ребенка.
- Второе – обратиться за помощью врачу, а в случае возникновения затрудненного дыхания у малыша сделать это незамедлительно.
Рекомендации врачей: оптимальный возраст для введения сахара в рацион ребенка
Оптимальный возраст для введения сахара в рацион ребенка – одна из наиболее обсуждаемых тем среди родителей. Врачи рекомендуют начинать давать сахар постепенно, только после достижения определенного возраста. По мнению экспертов, это происходит примерно после года жизни.
В первый год жизни лучше ограничить потребление сахара у ребенка. Младенцы не должны употреблять никакие сладости, включая соки и десерты. Вместо этого, предлагайте им питательные продукты, такие как фрукты и овощи.
После года жизни можно постепенно вводить натуральные и здоровые сладости в рацион ребенка. Оптимальной альтернативой является фруктоза, содержащаяся в свежих фруктах или натуральных соках без добавления сахара.
Следует помнить, что избыточное потребление сахара может привести к различным проблемам со здоровьем у детей: от развития кaриеса до ожирения и нарушений обмена веществ. Поэтому желательно ограничивать потребление сахара и предпочитать натуральные альтернативы, такие как мед или фруктоза.
В конечном счете, решение о введении сахара в рацион ребенка должно быть принято с учетом индивидуальных особенностей и рекомендаций педиатра
С какого возраста можно давать
Большинство педиатров не рекомендуют добавлять сахар в блюда ребенка младше года. Они уверены, что грудным малышам вполне достаточно получать лактозу из материнского молока или адаптированной смеси. В возрасте старше 6 месяцев в рационе младенцев появляются натуральные источники фруктозы и глюкозы в виде фруктовых пюре, а сложные углеводы малыши получают из круп и овощей.
Знакомство с сахаром врачи советуют максимально отсрочить, но после года добавлять его в блюда для ребенка в небольшом количестве допустимо. Нормой для малышей до 3 лет считают 6 г сахара в сутки, а для детей 3-6 лет – 7 г такого продукта.
Что касается сладких блюд, то в меню детей 1-3 лет можно включать немного пастилы, зефира или мармелада, а также домашней выпечки и варенья. Шоколад, мед, мороженое и кондитерские изделия советуют не давать детям до 3-летнего возраста.
Знакомьтесь – белый сахар
Характерный для наших сахарниц белый сахар называют рафинадом. Своей белизной кристаллы обязаны глубокой очистке сырья (свекловичного или тростникового), которая приводит, в частности, к снижению пищевой ценности. В процессе примеси удаляются, сохраняются лишь сладкий вкус и высокая калорийность (до 398 ккал на 100 г). В быту белый сахар также называют «сахарозой» и применяют как дополнительный ингредиент для приготовления всевозможных блюд.
Сахароза, попадая в организм, практически мгновенно расщепляется на глюкозу и фруктозу. Поступая в кровь, глюкоза стимулирует выработку гормона поджелудочной железы – инсулина. Под его воздействием сладкий продукт используется организмом для продуцирования энергии, а невостребованная часть откладывается в жировой ткани.
Быстрое повышение уровня глюкозы в крови с последующим резким снижением имеет ряд негативных моментов. Подобные скачки можно сравнить со стрессом для детского организма, когда поджелудочная железа начинает работать в «авральном» режиме.
Если в семье регулярно потакают капризам сладкоежки, со временем появляется угроза нарушения углеводного обмена, приводящая к избыточному весу и сахарному диабету. И это лишь вершина рафинадного айсберга.
Вред сахара для детей: когда начинать ограничивать его потребление
Сахар является одним из самых распространенных продуктов в нашей пищевой культуре, но его употребление может иметь негативные последствия для здоровья, особенно у детей. Вопрос о том, с какого возраста можно начинать давать ребенку сахар, становится все более актуальным.
По мнению экспертов, детям до года сахар следует исключить из рациона полностью. Причина заключается в том, что их пищеварительная система еще не полностью сформировалась, а потребление сахара может привести к различным проблемам со здоровьем. Кроме того, раннее введение слишком сладких продуктов может создать привыкание к сладкому и препятствовать формированию здоровых пищевых предпочтений.
В возрасте от 1 до 2 лет количество потребляемого сахара следует минимизировать. Это связано с тем, что в этот период формируются вкусовые предпочтения ребенка. Если он будет получать большое количество сладостей, то это может повлечь за собой предпочтение сладким продуктам на протяжении всей жизни.
С 2-х лет можно постепенно начинать вводить небольшое количество сахара в рацион ребенка, но при этом следует контролировать его потребление. Рекомендуется отдавать предпочтение натуральным и полезным источникам сахара, таким как фрукты или мед, а не сладостям или газировке.
Важно помнить, что все дети разные и могут иметь индивидуальное переносимость сахара. Некоторым детям может быть достаточно малого количества сахара для удовлетворения их потребностей в сладком, тогда как другие могут лучше чувствовать себя без него
В заключение, ограничение потребления сахара у детей является важным аспектом заботы о их здоровье. Чем позже начинать давать ребенку сладости, тем лучше для его общего состояния и формирования правильных пищевых привычек
Здоровое питание для ребенка: баланс и разумный подход
Здоровое питание является одним из основных факторов, влияющих на развитие и рост ребенка. Правильный баланс питательных веществ и разумный подход к выбору продуктов позволяют обеспечить ребенку все необходимые витамины, минералы и другие питательные вещества для его здоровья и нормального физического развития.
Основой здорового питания для ребенка являются разнообразные продукты, богатые питательными веществами. В рационе ребенка должны присутствовать фрукты, овощи, злаки, молочные продукты, мясо или другие источники белка
Важно также обеспечить ребенка достаточным количеством жидкости, предпочтительно питьевой воды
Разумный подход к питанию ребенка включает в себя не только выбор правильных продуктов, но и установление режима приема пищи. Регулярные приемы пищи с определенными интервалами помогают поддерживать уровень энергии и обеспечивают нормальное функционирование организма ребенка.
Для создания разнообразного и полноценного рациона ребенка можно использовать рекомендации по пирамиде здорового питания. Она представляет собой графическое изображение, в котором продукты разделены на группы в соответствии с их питательной ценностью и рекомендуемым количеством для потребления. Это помогает родителям составить план питания, включающий все необходимые продукты.
Наконец, важно помнить, что здоровое питание для ребенка не означает полного запрета на употребление сладостей и других вкусностей. Маленькие грехи в питании иногда даже полезны, ведь они помогают удовлетворить потребность ребенка в разнообразии и наслаждении от еды
Главное – сохранять баланс и умеренность, чтобы здоровое питание стало не просто правилом, но и приятной частью жизни ребенка.
Недостатки сладкого
Во-первых, молодые зубы легко повреждаются кариесом, а конфеты и выпечка — отличная пища для микробов. Липкие частицы сладостей остаются на эмали и способствуют появлению дырок.
Во-вторых, пищевой тракт не сразу приспосабливается к высокоуглеводной еде. Развитие ЖКТ идет постепенно. Поэтому знакомство со сладостями должно идти по следующему сценарию:
- дети до шести месяцев знакомятся сначала с молочным сахаром;
- с началом прикорма пробуют фруктозу в составе пюре;
- после года в пищу можно начинать добавлять обычный сахарный песок;
- с двух лет можно приучать к варенью, кураге, изюму;
- после трех лет вводят понемногу мед;
- с четырех лет начинают угощать шоколадом и пирожными.
Фруктовые соки детям дошкольного возраста дают не более стакана в сутки, даже если в составе нет сахара. Натуральная сладость этих напитков сама по себе высока и приводит к ожирению, если не ограничивать количество кружек.
Очевиден вред сладкого для детей и в психологическом плане. Вырабатывается зависимость — и ребенок перестает есть полезные для него продукты. Сахар влияет на психику, делая малыша гипервозбудимым. С этим постоянно сталкиваются в нашем Центре детской речевой неврологии и реабилитации «НейроСпектр».
Нередко родители спешат лечить излишнюю активность ребенка успокаивающими таблетками, а ведь порой достаточно всего лишь уменьшить долю десертов в рационе. Успокоенные медикаментами дети чаще начинают толстеть, им грозит диабет второго типа.
Орешки сладкоежкам?
Все знают, как полезны и питательны орехи. Их даже рекомендуют в лечебных целях и для профилактики болезней. Орехи богаты витаминами А, В, Е, а свежие, не обжаренные орехи и семечки содержат даже витамин С.
Обычно большим содержанием жира и белка отличаются орехоплодные: грецкие и кедровые орехи, фисташки, арахис, миндаль, кешью, а также семечки подсолнуха и тыквы.
По калорийности они в 3-3,5 раза превышают хлеб и в 4-6 раз мясо, а овощи и ягоды – в 10-15 раз. Но несмотря на все их полезные качества, они относятся к высокоаллергенным продуктам, и использовать их в детском питании до 3 лет нельзя.
Когда ребенку исполнится 3 года, орехи можно аккуратно ввести в его рацион, но при этом учтите, что:
- ими нельзя угощать малышей, страдающих аллергией;
- не рекомендуется давать орехи ( особенно в составе хлебобулочных и кондитерских изделий ) детишкам с избыточной массой тела;
- ребятишкам старше 3 лет, с учетом хорошей переносимости, можно предлагать мюсли с орехами и семечками;
- давать орехи и семечки отдельно или в составе блюд диетологи рекомендуют по 50 г 1-2 раза в неделю;
- перед тем как дать ребенку, орехи лучше просушить и прокалить в течение 3-5 минут. Особенно это касается миндаля, ведь он содержит эмульсин, выделяющий ядовитую синильную кислоту. При тепловой обработке эмульсин разрушается;
- для ребенка покупайте орехи и семечки целыми, не порезанными. Продукт должен быть нормального цвета ( без яркой палитры ), не склеенным или заплесневелым.
Хранить орехи и семечки лучше всего неочищенными в прохладном месте.
Стоит ли вообще давать детям сладости?
Помните фильм с Джонни Деппом “Чарли и шоколадная фабрика”? Маленькому Вилли отец-дантист запрещал даже пробовать шоколад, чтобы сохранить его зубы здоровыми. Казалось бы, если ребёнка с самого рождения не знакомить со сладостями, то и тяги к сладкому у него не возникнет.
Это не совсем так. Во-первых, ребёнок всё равно будет пробовать сладкие продукты, те же фруктовые пюре. Во-вторых, любовь к сладкому у нас врождённая. Детям необходима энергия для роста и развития, проще всего получить её из углеводов, в частности, из быстрых углеводов, которые в избытке содержатся в сладостях.
В разумных объёмах быстрые углеводы детям необходимы. Они дают энергию для игр, учёбы, дополнительных занятий, спорта. Другой вопрос, что объём углеводов нужно контролировать, как и их расход. Плюс необходимо учитывать индивидуальные особенности ребёнка и его склонность к полноте.
Чтобы не вырастить из ребёнка сладкоежку, не нужно приучать его к искусственно подслащённой пище. Например, если в кашу добавить сладкие фрукты, то можно обойтись без сахара. Так ребёнок будет привыкать к естественной сладости пищи. То же самое касается напитков. Даже в соках из магазина, как правило, содержатся подсластители, поэтому гораздо полезнее варить фруктовые компоты и морсы самостоятельно, чтобы контролировать их сладость.
Опасные сахарозаменители
Изготовители предлагают химические сахарозаменяющие продукты. Они утоляют потребность в сладком у людей, страдающих сахарным диабетом. Такие продукты достаточно популярны. Они превышают по сладости вкуса традиционный сахар и нередко входят в состав различных сладостей, среди которых напитки, кондитерские изделия и мороженое, конфеты, диетическое питание и так далее.
К таким препаратам относят сахарин и аспартам, сукралозу и ацесульфам, цикламат и таумит. Однако подобные органические подсластители опасны для здоровых детей, которые не страдают сахарным диабетом. Они способны вызвать сильное отравление и пищевую аллергию, привести к заболеваниям почек и печени.
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Сахар: есть ли польза
Сахар – источник быстрых углеводов и энергии. Он активизирует работу мозга, улучшает память и положительно влияет на многие процессы в организме. Он восстанавливает силы и отлично подходит для активных детей, кто испытывает серьезные физические, эмоциональные и умственные нагрузки.
Сахар повышает настроение, снимает усталость и помогает при бессоннице, угнетает действие вредных микроорганизмов. Он нередко служит натуральным консервантом. А сладкий вкус блюд или напитка принесет ребёнку наслаждение и удовольствие.
Конечно, перечисленные полезные свойства сладкий песок выполняет, если его употреблять в минимальном и ограниченном количестве.
Кстати, известный детский педиатр Комаровский не советует добавлять сахар в прикорм малышам до года, а рекомендует заменить песок на фрукты и другие натуральные сладковатые компоненты. После года можно давать добавлять небольшое количество сахара в еду и напитки.
В состав сахара входят лактоза, глюкоза и фруктоза
Из рациона женщины при ГВ исключать сахарный песок полностью нельзя, однако важно соблюдать дозировку и не переедать
Сахар дает необходимую энергию, снимает усталость, придает бодрости и сил, помогает справиться с депрессией и плохим настроением, помогает переносить физические и эмоциональные нагрузки
А это крайне важно для молодой мамочки. Подробнее читайте в статье “Сахар при грудном вскармливании”
