Какие бобовые можно при грудном вскармливании

Советы и рекомендации

При введении любого нового вида продукта в меню женщины при гв педиатры рекомендуют использовать принцип постепенности. Это должна учитывать молодая мамочка при желании употреблять в пищу стручковую фасоль, во избежание непредвиденных реакций организма грудного ребенка.

Следует прекратить употребление этого овоща, если у малыша появятся проявления аллергии, наблюдаются понос или признаки колик в животе.

Правила употребления стручковой фасоли во время гв

Для того, чтобы продукт при грудном вскармливании приносил только пользу молодой маме и малышу, следует придерживаться нескольких основных правил употребления этого полезного овоща в особый период жизни женщины:

• порции продукта для первых приемов должны быть ограничены по объему, врачи-педиатры рекомендуют принять сначала несколько штук (не более десяти) приготовленного овоща и наблюдать за состоянием здоровья ребенка;

• не следует использовать блюда с этим сортом фасоли с первых дней жизни малыша, начинать их прием следует не ранее, чем через 7 – 10 недель после его рождения; оптимальным периодом считают возраст 4 месяца, за этот срок пищеварительная система ребенка готова к перевариванию грудного молока матери, употребившей фасоль;
• особенности продукта – длительный процесс переваривания организмом человека должен учитываться при выборе времени употребления блюд с ним, диетологи не рекомендуют употреблять фасоль во второй половине дня;
• нельзя употреблять приготовленные блюда с этим ингредиентом на голодный желудок.

Стручковая фасоль при грудном вскармливании — рекомендации по приему

Если негативных проявлений при приеме фасоли у грудничка не наблюдается, размер порции блюд можно постепенно увеличивать, разнообразить сочетания продуктов их рецептуры. При появлении ненужных реакций организма малыша прием продукта следует прекратить.

Время последующего употребления следует согласовать с врачом. При этом следует особо пристально следить за здоровьем ребенка, при появлении негативных проявлений полностью отменить употребление продукта.

Период лактации – важный период в жизни каждой женщины. Особая связь между мамой и ребенком, эмоциональность, нежность ярко проявляются в это время. Женщина должна следить за сбалансированностью своего питания.

Введение блюд с фасолью способствует повышению качества грудного молока из-за содержащихся в бобовых полезных пищевых компонентов, ведет к повышению детской иммунной защиты, правильному развитию малыша.

Что нужно есть во время грудного вскармливания

Бобовые при лактации

Из-за побочных действий врачи рекомендуют кушать бобовые при ГВ только после третьего месяца лактации

При этом важно соблюдать дозировку. Начинать лучше с классического горошка или стручковой фасоли, затем можно вводить нут, традиционную фасоль, бобы

Бобовые кормящей маме можно кушать только после тщательной термической обработки. Перед приготовлением изделия замачивают на несколько часов в воде, а только затем варят. Это не только ускорит процесс готовки, но и устранит с зерен вредные вещества.

Из-за содержания клетчатки такие продукты тяжело и долго усваиваются, что вызывает дискомфорт в пищеварении новорожденных, нарушает стул, усиливает колики и метеоризм. Бобовые могут спровоцировать аллергическую реакцию или интоксикацию организма.

5 простых советов при употреблении стручковой фасоли при ГВ

Время грудного вскармливания — это значимый период как для матери, так и для новорожденного. В этот период главное следить за правильным и соразмеренным питанием. Для полноценного развития ребенок должен получать витамины и полезные микроэлементы.

Бобовые, как правило, относятся к запрещенным продуктам в лактационный период, но стручковая фасоль ввиду полезных качеств, допускается. Стручковая фасоль при ГВ увеличивает приток молока. Грамотно вводя описываемый продукт, можно существенно обогатить грудное молоко.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

Ценность стручковой фасоли при грудном вскармливании

Этот полезный овощ характеризуется как растительный аналог мяса.

Дело в том, что в состав входят витамин Е, железо, белок, витамин В1, С, минеральные соли, сахар, магний, жиры, каротин, аминокислоты.

Введение бобового в рацион способствует предотвращению анемии, укреплению пищеварительной системы, понижению желудочной кислотности. Магний укрепляет мышечную массу, тем самым избавляя от судорог.

https://youtube.com/watch?v=gf7X6UgpMHM

Стручковая фасоль при грудном вскармливании незаменима. Этот удивительный продукт благоприятно сказывается на выведении вредных шлаков и предупреждает гормональные сбои в женском организме.

Повышенное формирование клетчатки оказывает положительное действие при лактации, быстро насыщая организм, из-за низкой калорийности не прибавляя лишних килограммов.

Для обогащения веществами, обязательными при лактации достаточно употребление продукта 1 — 2 раза в неделю.

Стручковая фасоль — весьма полезный продукт для молодой мамы

Возможный вред от употребления стручковой фасоли при ГВ

На логичный вопрос — «Можно ли стручковую фасоль при грудном вскармливании?» — ответ однозначно положительный. Но вот только вводить ее в рацион следует постепенно и не в первый месяц. В противном случае, допускается вероятность приобретения негативных последствий.

В состав представленного продукта входит фитиновая кислота. Ее переизбыток ведет к дефициту полезных питательных веществ

Таким образом, при употреблении стручковой фасоли важно придерживаться установленных норм

Растительные белки как составляющие бобовых могут оказывать вред организму как матери, так и ребенка. Следует понаблюдать за поведением ребенка, если беспокоят газы и колики, необходимо сразу же отказаться от продукта.

Бобовые в большинстве своем ассоциируются с аллергическими реакциями у малыша.

Растительное волокно также может быть одной из причин вздутия животика у малыша.

Стручковая фасоль может стать причиной коликов у малыша

Как правильно вводить стручковую фасоль в рацион кормящей мамы

Приведем несколько советов педиатров о том, можно ли кормящей маме стручковую фасоль и как правильно ее вводить в рацион. Неукоснительно следуя этим правилам, вы обезопасите себя и малыша от негативных последствий.

Следует начинать вводить продукт не раньше, чем через 4 — 5 месяцев после рождения малютки. В первый раз довольно пару-тройку отварных стручков.

Для наблюдения за реакцией крохи лучше выждать до 48 часов. Если же консистенция стула у малыша не изменилась, тогда можно увеличить порцию.

Если же ребенок отрицательно реагирует на новый продукт, тогда введение отодвигают на срок до месяца. Вводить каждый продукт следует самостоятельно, отказавшись при этом от других новшеств в еде. Таким образом вы будете знать наверняка, что для ребенка неприемлемо.

В неделю стручковую фасоль можно кушать не более 2 раз

Как выбрать стручковую фасоль

По окончании того, как мы уяснили, можно ли стручковую фасоль при ГВ, разберемся как правильно выбирать бобовое

В первую очередь нужно заострить внимание на наружности. Свежая фасоль будет гибкой и эластичной, а при разделе ее на две половины, из стручка выделится сок. Оттенок у стручков — зеленый без излишних пятен, они не должны быть увядшими либо увлажненными

Оттенок у стручков — зеленый без излишних пятен, они не должны быть увядшими либо увлажненными.

Желательно принимать в пищу только свежий продукт, но за неимением можно использовать замороженный, продающийся в супермаркетах.

Смысл от переваренной фасоли равен нулю, при продолжительном кипячении распадаются ценные вещества и микроэлементы.

В идеале нужно покупать свежую стручковую фасоль

Особенности употребления бобовых в рационе при грудном вскармливании

Употребление бобовых в рационе при грудном вскармливании допустимо и даже рекомендуется, при условии соблюдения определенных мер предосторожности

Введение постепенно: Постепенное введение бобовых продуктов в рацион протекает безопасно для малыша

Начинать следует с небольших порций и уделять внимание реакции ребенка на новое питание. Если не наблюдается никаких негативных реакций, можно постепенно увеличивать количество употребляемых бобовых

Разнообразие: Важно учитывать разнообразие вида употребляемых бобовых продуктов. Разные виды обладают различным питательным составом, поэтому рекомендуется включать в рацион разные виды бобовых — чечевицу, горох, фасоль и т.д

— для получения широкого спектра питательных веществ.

Устранение газообразования: Бобовые продукты могут вызывать повышенное газообразование у младенцев. Чтобы уменьшить этот эффект, рекомендуется замачивать бобовые перед приготовлением, использовать специальные добавки для устранения газообразования или варить бобовые продукты вместе с травами, которые снижают газообразование.

Витамин B9 (фолиевая кислота): Бобовые являются хорошим источником витамина B9, который необходим для нормального развития нервной системы у младенцев. Употребление бобовых поможет мамам обеспечить своих детей этим важным питательным веществом.

Каротиноиды: Некоторые бобовые продукты, такие как красные бобы или черная соя, являются источником каротиноидов, которые могут оказывать положительное влияние на зрение и иммунную систему младенцев.

Рекомендации специалистов: Если у вас есть сомнения или вопросы относительно употребления бобовых при грудном вскармливании, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Они смогут дать конкретные рекомендации, учитывая индивидуальные особенности и потребности вашего ребенка.

Важно помнить, что каждый ребенок уникален, и реакция на новые продукты может быть различной. Следите за реакцией малыша на введение бобовых продуктов и при необходимости проконсультируйтесь с врачом

Можно ли маме есть стручковую фасоль при ГВ?

Поскольку организмы матери и новорожденного связаны даже после рождения всё, что съедает женщина, обязательно оказывается в грудном молоке мамочка вынуждена соблюдать добровольную диету в период вскармливания грудью.

Такой режим питания не должен ослаблять женский организм, поэтому кормящей маме рекомендуется съедать побольше фруктов, овощей и других полезных продуктов, внимательно следя за реакцией кишечника малыша на их употребление. Результатом переизбытка какого-нибудь продукта может стать повышенное газообразование, вздутие животика, брожение (малыша начнёт пучить) и вызывать болезненные колики, изводящие кроху.

К таким газообразующим продуктам относится и лопатки с зёрнами-бобами. Как же быть? Ведь содержание полезных веществ в этом овоще просто неоценимо!

Что нельзя есть больным с Helicobacter pylori?

При бессимптомной инфекции соблюдайте правила здорового, полноценного питания, не употребляя трудно усваиваемые продукты. При симптомах воспаления желудка из рациона следует исключить продукты и блюда, вызывающие чрезмерную секрецию пищеварительных соков:

• крепкие бульоны — мясные, овощные, грибные;
• газированные и кислые напитки и неразбавленные овощные и фруктовые соки;
• алкоголь;
• кофе, чай, какао, шоколад;
• маринованные, копченые, жареные блюда;
• хлебобулочные изделия,
• острые, соленые блюда;
• пряные специи;
• жирные продукты.

Необходимо исключить из рациона газообразующие продукты: грибы, капусту, чеснок, зеленый лук, лук-порей, бобовые. 

Также важно при гастрите ограничить жиры животного происхождения: сливочное масло, сливки, сало. Растительные жиры можно добавлять в холодные блюда – не используйте их для жарки. Нежелательно есть жирную рыбу или жирное мясо, поскольку они долго остаются в желудке. 

Нежелательно есть жирную рыбу или жирное мясо, поскольку они долго остаются в желудке. 

Необходимо ограничить хлеб из муки грубого помола, натуральные хлопья, крупы – особенно при обострении симптомов. Не ешьте свежий, теплый хлеб.

Обострение симптомов вызывают: 

• свежие овощи: перец, огурцы, лук-порей, чеснок, лук, брюква, редис, репа, ревень, кольраби, щавель;
• картофель и овощи, жареные, маринованные, в салатах со сливками и майонезом;
• фрукты: вишня, вишня, сливы, крыжовник, цитрусовые, маринованные фрукты, сухофрукты;
• орехи;
• специи: уксус, перец, горчица, молотая паприка, хрен, бульонные кубики, душистый перц, лавровый лист, разрыхлитель, глутамат натрия;
• сильно обработанные продукты.

Основные принципы диеты кормящей мамы

Принцип 1. Питание должно быть полноценным.

Это значит, что рацион кормящей мамы должен соответствовать следующими показателям:

• достаточная энергетическая ценность пищи: до 6 месяцев лактации — около 2700 ккал/сут.;

• сбалансированность рациона по белкам, жирам и углеводам;

Таблица 1. Нормы физиологической потребности в основных пищевых веществах для кормящих матерей

Пищевые вещества	Базовая потребность женщины в возрасте 18–29 лет	Дополнительно в первые 6 мес лактации
* Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации, утверждены 18 декабря 2008 г. (МР 2.3.1.2432-08).
Белки, г в т.ч. животного происхождения, г	6633	4026
Жиры, г	73	15
Углеводы, г	318	40

обеспеченность витаминами, минеральными веществами микронутриентами.

Если женщина потребляет недостаточное количество определенных питательных веществ, малыш все равно получит всё необходимое. Но в ущерб здоровью мамы. Полноценное питание в первую очередь способствует хорошему самочувствию самой женщины.

Принцип 2. Питание должно быть разнообразным.

Большие ограничения в диете приводят к тому, что женщина переедает одни и те же продукты, повышая вероятность чувствительности к этим веществам у ребенка. Именно рациональное питание матери является важным фактором профилактики развития алиментарно-зависимой патологии и функциональных нарушений у грудничка. Избыточное поступление отдельных нутриентов, как и недостаточное их содержание в рационе, способно привести к негативным последствиям.

Принцип 3. Питание должно быть безопасным.

Это значит, что в первые меясцы нужно разумно ограничить потребление продуктов с высокой сенсибилизирующей активностью. Продукты животного происхождения должны проходить достаточную термическую обработку.

Тем не менее есть ряд продуктов, к которым следует относиться с осторожностью в первые месяцы кормления. Об этом поговорим чуть ниже. Принцип 4

Питание должно быть частым

Принцип 4. Питание должно быть частым.

Предпочтительная частота приемов пищи в период кормления грудью составляет 5−6 раз в сутки: 3 основных приема и 2−3 перекуса с использованием продуктов здорового питания.

Как правильно готовить фасоль

Бобы не советуют кушать в натуральном виде. Без температурной обработки они способны вызвать интоксикацию. Одновременно с этим, во время лактации нужно оказаться от жареных блюд, чтобы не перегружать печенку.

Лучше всего потреблять фасоль при грудном вскармливании либо в отварном, либо в тушеном виде. Данную культуру можно готовить примерно пять минут, и в этом виде применять как питательное дополнение ко вторым блюдам.

На сегодняшний день в кулинарии существует множество разных блюд из фасоли. Вот несколько рецептов таких блюд:

1. Салат. Понадобится: пол килограмма фасоли из стручка, 300 грамм моркови, 3 большие ложки масла оливы, маленькая ложечка уксуса из винограда, петрушка. Фасоль и морковку, предварительно нарезанную колечками, надо отварить в течение пяти минут в соленой воде. После этого их надо процедить, помыть под холодной водой и сложить в приготовленное блюдо. Внести оставшиеся продукты и тщательно все смешать. Прекрасный и ценный салат готов.

2. Также очень ценна фасоль при тушении. Необходимо сварить бобовые в подсоленной воде, профильтровать, переложить в сковородку и тушить на небольшом огне, дополнительно внеся в блюдо натертую морковь и нарезанный колечками лук. Заправить тушеную фасоль обезжиренной сметаной или сливками.

3. Жареный овощ также не утрачивает своей питательной характеристики. Для приготовления надо фасоль сварить, затем обмокнуть ее в сырое яичко и панировочные сухари. Жарить необходимо на растительном или оливковом маслице, на небольшом огне.

Фасолью можно дополнять разнообразные рагу из овощей. Добавление в блюдо зеленой фасоли сделает его ценным и прекрасным на вкус. Не стоит исключать из рациона такое питательное растение, как стручковая фасоль.

Приготовив блюдо из фасоли с душой, оно обязательно понравится и вам, и остальным членам семьи. Нужно стремиться разнообразить свое меню питательными и вкусными блюдами, содержащими минимум калорий. Бобовое растение сохранит свои витамины и питательные характеристики в любом блюде. Основным является отсутствие отрицательной реакции желудочно-кишечного тракта ребенка.

Фасоль является необычным и питательным овощем, который нужно употреблять в период кормления грудью. Если кушать фасоль регулярно, то можно насытить свой организм необходимыми веществами, увеличить полезные свойства молока и укрепить ослабленную иммунную систему мамы. Правильное употребление этого растения в меню даст возможность почувствовать кормящей женщине свободу от разных ограничений, и получить удовольствие от натурального кормления грудью своего малыша.

Бобовые обладают необычайной популярностью в кулинарии. Именно поэтому их стремятся выращивать отечественные дачники и огородники. Все больший интерес у них вызывает зеленая фасоль, стручки которой обладают приятным нежным вкусом. Зерна ее не обязательно вылущивать, в пищу употребляют весь сочный стручок, который обладает огромной пищевой ценностью.

Зеленой фасолью принято называть незрелые стручки бобового растения

. Как правило, под это определение попадают спаржевые сорта. Именно зеленая фасоль обладает наилучшими вкусовыми качествами и имеет огромный запас полезных микроэлементов.

Она характеризуется длинными стручками

Если покупается готовый замороженный продукт, то нужно обратить внимание на то, чтобы они не были увеличены в объеме. В противном случае продукт может содержать грубые волокна

Бобы должны ломаться с характерным хрустом, быть сочными и молодыми

По вкусу они немного сладковаты

Бобы должны ломаться с характерным хрустом, быть сочными и молодыми. По вкусу они немного сладковаты.

Приготовление блюд из фасоли

Блюда с фасолью женщинам в период лактации рекомендуется употреблять пару раз в неделю. Можно готовить и первые, и вторые блюда, и салаты. Приведем несколько простых рецептов блюд с фасолью, которые будут полезны кормящим мамочкам и их малышам.

Овощное рагу

Для приготовления овощного рагу для кормящей мамы понадобятся:

1. морковь – 1 шт.,
2. свекла – 1 шт.,
3. цветная капуста – ½ кочана,
4. помидоры – 2 или 3 шт.,
5. репчатый лук – 1 или 2 головки,
6. стручковая фасоль – 200 – 250 грамм.

Овощи нужно тщательно помыть, а морковь и свеклу почистить. Все компоненты, кроме помидоров, нужно нарезать на кубики величиной примерно 2 сантиметра, смешать, выложить на противень и добавить растительное масло. Поместить противень в духовку и выпекать при температуре 130 – 135 С˚ в течение 20 – 25 минут. По истечении данного времени почти готовую смесь из овощей нужно переложить в глубокую емкость, добавить в нее порезанные на кубики свежие томаты и тушить на небольшом огне до готовности.

Готовое блюдо можно посолить по своему вкусу и добавить немного рубленой зелени. Нельзя использовать острые приправы, поскольку они могут ухудшить вкус грудного молока.

Овощное рагу можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.

Овощи, запеченные в горшочке

Для приготовления этого полезного и очень вкусного блюда для женщин в период грудного вскармливания можно брать любую фасоль.

1. Если используются бобы, то их замачивают в холодной воде на несколько часов или на ночь.
2. Фасоль нужно поварить на протяжении одного часа.
3. Головку репчатого лука нарезают на большие полукольца и обжаривают с добавлением растительного или сливочного масла.
4. В горшочек положить вареную фасоль, а сверху слой обжаренного лука. Если есть желание, то можно дополнить блюдо вареным нежирным мясом или птицей.
5. Горшочки накрывают крышкой и помещают в не разогретую духовку. Далее овощи выпекают в течение 35 минут при температуре 150 – 165 С˚.

Фасолевый суп – пюре

На обед кормящей маме можно приготовить очень вкусный фасолевый суп – пюре. Для его приготовления лучше использовать белую фасоль, чтобы не вызвать у грудничка дискомфортного состояния.

1. Стакан бобов заливают холодной водой и оставляют на ночь.
2. В предварительно сваренный бульон (из мяса или птицы) нужно добавить пару картофелин, одну головку репчатого лука, фасоль и морковь. Все это необходимо варить до полной готовности.
3. Затем следует достать все компоненты и измельчить их с помощью блендера до кремообразной консистенции. Полученную смесь снова добавляют в бульон и варят еще приблизительно 15 минут на маленьком огне.
4. Можно посыпать суп зеленью и подать к нему сухарики.

Можно ли кормящей маме при ГВ?

Как правило, врачи не рекомендуют включать бобовые растения в рацион питания кормящей мамы, потому что они могут спровоцировать вздутие и колики у малыша. Но фасоль считается очень питательным продуктом, который способен повысить качество материнского молока. Поэтому, если этот продукт ввести в рацион кормящей мамы грамотно, то он добавит ее молоку ценных витаминов и других полезных веществ, а также разнообразит ее ежедневное меню.

Рассматривая подробно состав фасоли, можно убедиться в том, сколько полезных веществ она содержит. Это и клетчатка, и микроэлементы, и витамины группы «В», и полезные кислоты.

Фасоль зеленого цвета богата:

• каротином;
• клетчаткой;
• содержит аскорбиновую кислоту;
• витамины «К» и «В»;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• цинк.

Также зеленая фасоль содержит такие кислоты, как гистидин, лизин, аргинин и другие. Белая, красная, черная, фиолетовая фасоль, помимо вышеперечисленных веществ, содержит много легкоусвояемого белка.

Но самой полезной для кормящей мамы считается стручковая фасоль. Именно ее рекомендуют врачи ввести в свое меню женщинам в период лактации. Стручковая фасоль быстро насыщает организм и не провоцирует рост жировых клеток. В ней немного меньше белка, чем в цветных сортах, а в остальном фасоль в стручках содержит те же витамины и полезные вещества.

С какого месяца можно включать в рацион?

Если у кормящей мамы нет аллергии на фасоль, а пищеварительная система работает нормально, то можно попробовать добавить в свой рацион стручковую фасоль, так как она считается наиболее легкоусвояемой.

Если женщина не употребляла фасоль в течение беременности, то вводить данный продукт в рацион лучше тогда, когда малышу исполнится 3-4 месяца. В этом возрасте пищеварительная система ребенка уже практически сформировалась, поэтому, можно попробовать что-то новое для него.

В каком виде?

В сыром виде бобовые лучше не употреблять, так как без дополнительной обработки они могут спровоцировать интоксикацию. Самой полезной для кормящей мамы будет фасоль в вареном или тушеном виде. Стручковая фасоль готовится около пяти минут, и ею можно разнообразить овощное рагу. Это сделает блюдо более питательным, вкусным и полезным, так как фасоль в любом виде сохраняет свои полезные свойства.

Польза продукта

Фасоль богата на легкоусвояемый белок, поэтому, благодаря этим качествам, ее считают растительным заменителем рыбы и мяса. В состав фасоли также входят вещества:

• клетчатка;
• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• большое количество витаминов группы «В»;
• микро- и макроэлементы;
• разнообразные кислоты (лизин, триптофан, аргинин, гистидин, тирозин).

Как выбрать

Поход в магазин – один из ответственных этапов, ведь необходимо быть уверенным в качестве приобретенной фасоли.

1. Сперва нужно внимательно проверить ее внешний вид. Хорошая фасоль имеет однотонный светло-зеленый оттенок, боб не рыхлый, на срезе выступает сок.
2. Избегайте увядших или мокрых стручков. Это свидетельствует о некачественном хранении фасоли. В этом случае овощ быстро портится, появляются коричневые пятнышки, а полезные свойства утрачиваются.

Желая сэкономить время, многие стремятся заменить свежую фасоль на консервированную. Это абсолютно неправильное решение, так как у такой фасоли есть ограничения на использование.

Консервированные бобы запрещено употреблять, если:

• имеет место язва, нарушение функционирования пищеварительного тракта, подагра, сбой в работе желчного пузыря и печени;
• малыш излишне чувствителен к бобовым – в таком случае фасоль нужно вводить в питание еще аккуратнее, нежели свежую;
• специалисты не допускают их во время кормления грудью, считая место, в котором вырастили и заготавливали фасоль, не отвечающим нормам здорового питания для малыша, а потому ее использование рискованно для здоровья мамы и ее ребенка.

Стоимость продукта вполне доступная. Приобрести пакет замороженной фасоли можно почти в каждом магазине. Летом, конечно, предпочтительнее покупать свежие овощи. Огромный выбор предоставляют рынки, овощные павильоны.

Частые вопросы

Какие питательные вещества содержатся в фасоли и почему они важны для кормящей мамы?

Фасоль богата белком, железом, фолиевой кислотой и клетчаткой, которые являются важными питательными веществами для кормящей мамы. Белок необходим для роста и развития ребенка, железо помогает восполнить его дефицит, а фолиевая кислота способствует производству красных кровяных клеток

Клетчатка, в свою очередь, помогает в регуляции пищеварения и предотвращает запоры, что может быть особенно важно в период кормления грудью

Какие возможные негативные аспекты употребления фасоли для кормящей мамы?

Фасоль может вызывать у кормящей мамы повышенное газообразование, что может быть неприятным и дискомфортным. Также, у некоторых людей фасоль может вызывать аллергические реакции. Поэтому, если у женщины или ее ребенка наблюдаются подобные реакции после употребления фасоли, стоит обратиться к врачу и возможно исключить ее из рациона.

Боли в животе — метеоризм — долгосрочные причины

Для некоторых боли при метеоризме — это повторяющаяся проблема. Это может быть результатом проблем со здоровьем.

Пищевая непереносимость

Пищевая непереносимость связана с трудностью переваривания определенного компонента пищи. Например:

• Целиакия: это аутоиммунное заболевание вызывает воспаление в тонком кишечнике и обусловлено непереносимостью глютена.
• Непереносимость лактозы : связана с трудностями переваривания лактозы, сахара в большинстве молочных продуктов.
• Пищевая непереносимость фруктозы : связана с проблемами переваривания фруктозы, сахара в большинстве фруктов и некоторых овощей.

Избыточный рост бактерий в тонком кишечнике происходит вследствие снижения уровня желудочной кислоты или снижения мышечных сокращений в тонком кишечнике. Симптомы также включают:

• вздутие живота
• боль в животе или дискомфорт
• диарею
• слабость
• усталость

ГЭРБ

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь

(ГЭРБ) включает в себя перемещение желудочной кислоты из желудка в пищевод. Наиболее распространенными симптомами ГЭРБ являются изжога и кислотный рефлюкс, которые также вызывают:

• боль в груди или животе
• вздутие живота
• отрыжку
• ощущение застревания пищи в пищеводе
• кислый привкус во рту
• плохое дыхание
• хроническую боль в горле

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это хроническое состояние, при котором поражается кишечник. Врачи не знают точной причины, но существует ряд теорий:

• пища проходит через толстый кишечник слишком быстро или слишком медленно
• повышенная чувствительность кишечника
• стресс
• генетическая предрасположенность

Симптомы СРК бывают постоянными или могут возникать и исчезать. Приступы длятся дни, недели или даже месяцы и включают в себя:

• боль в животе и спазмы, которые проходят после дефекации
• вздутие живота
• чрезмерное газообразование
• запор
• диарею

Интересные и простые рецепты на каждый день

Фасоль хорошо подходит для того, чтобы разнообразить меню кормящей мамы. Существует множество рецептов «на скорую руку», которые сберегут драгоценные минуты и позволят питаться вкусно, полезно и правильно. Из фасоли можно приготовить салаты, супы, гарниры.

Овощное рагу

Овощное рагу — блюдо, которое приятно готовить, так как сам процесс не занимает много времени, а в результате получается красиво, сытно и полезно.

Овощное рагу — признанное питательное и полезное блюдо

Для приготовления понадобится:

• морковь 1 шт;
• свёкла 1 шт;
• цветная капуста 1/2 кочана;
• помидоры 2 шт;
• баклажан 1 шт;
• лук репчатый 1 шт;
• стручковая фасоль 0,5 кг.

Процесс готовки прост:

1. Вымыть все составляющие.
2. Всё, кроме томатов, почистить и порезать небольшими кубиками.
3. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при 130 градусах в духовке 20 минут.
4. Полуготовые овощи переложить в кастрюлю, добавить томаты и тушить при слабом огне до готовности.

Перед подачей на стол можно добавить немного соли по вкусу, свежую зелень. Однако следует помнить, что зелёный лук или специи могут изменить вкус грудного молока.

Крем-суп с фасолью

Наличие супа в ежедневном меню — залог отличного здоровья и хорошего настроения.

Быстрый и простой рецепт, который придётся по вкусу любой хозяйке

Потребуются следующие ингредиенты:

• зелёная фасоль 0,5 кг;
• овощной бульон 0,5 л;
• соль по вкусу;
• зелень по вкусу.

Быстрое приготовление крем-супа позволит сэкономить драгоценные минуты для общения с малышом:

1. В бульон добавить фасоль, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
2. Измельчить блендером до однородной массы.
3. Добавить соль и зелень по вкусу.

Бобовые: польза или вред

К бобовым культурам относят сою, горох и фасоль, чечевицу, обычные бобы и так далее. Эти продукты объединяет повышенное содержание белка и растительной клетчатки, важные витамины и минералы. Такой состав выполняет следующие полезные свойства и функции:

• Улучшает микрофлору кишечника и снимает воспаления;
• Налаживает кровообращение и улучшает состав крови;
• Снижает уровень вредного холестерина и сахара, полезен при сахарном диабете;
• Очищает организм от шлаков, металлов и прочих опасных веществ;
• Повышает настроение, помогает бороться со стрессом и усталостью;
• Восстанавливает силы и тонизируют;
• Улучшает состояние волос, ногтей и кожи;
• Укрепляет кости и мышцы, сердце, нервные клетки и сосуды, полезен при заболеваниях почек и печени;
• Повышает защитные силы организма и поддерживает иммунитет;
• Способствует снижению веса;
• Положительно воздействует на женский организм, восстанавливает гормональный фон;
• Предотвращает возникновение анемии и онкологии.

Несмотря на пользу продукта, бобовые нельзя употреблять в больших количествах, так как они отрицательно влияют на пищеварение и разрушают слизистую желудка, могут вызвать расстройства желудка и нарушение стула. Они, особенно фасоль, могут спровоцировать сильное отравление.

Из-за переизбытка бобовых появляются камни в почках и желчном пузыре, возникает дисбактериоз и повышается газообразование, которым часто страдают грудные детки и кормящие мамы.

В каком количестве можно съедать продукт?

Все виды стручковых плодов содержат лизин, аргинин и гистидин, участвующие в комплексе во всех физиологических процессах организма и являющихся основными строительными материалами клеточного белка. Но больше всего этих аминокислот содержат стручки зелёной фасоли.

Именно с них и советуют доктора начинать дополнять меню мамочкам во время лактации.

Для первых «опытов» рекомендуется только свежая зелень. Замороженный, да потом ещё и проваренный продукт (15-25 мин), теряет часть своих полезных свойств и, чтобы получить их в полном объёме, придётся съесть большое количество стручков, а это противоречит принципам употребления фасоли, пока женщина кормит грудью.

Свежая с тонкой кожицей (сахарные стручковые сорта) варится всего 5-7 мин. в кипятке и столько же в мультиварке, сохраняет полезных веществ на порядок больше и для первого раза будет достаточно 5-6 стручков.

Если стручковый продукт повлиял на желудочек крохи негативно, следует переждать с его употреблением 3-4 недели.

Пример меню на неделю: таблица питания на 5 дней

Вариант питания на 5 дней приведён ниже (суббота и воскресенье повторяют дни недели).

 Таблица 4.1 – Рацион на понедельник

Завтрак (до 09:00)	овсяная каша со сливочным маслом (30 грамм); галеты; зелёный чай.
2-ой завтрак (до 11:00)	яблочное пюре; творожная масса; хлебцы.
Обед (до 14:00)	суп овощной на курином бульоне; гречневая каша; варёная куриная грудка; компот из сухофруктов.
Полдник (до 16:00)	печенье галетное; груша.
Ужин (до 19:00)	отварная говядина; рисовая каша; твёрдый сыр; чай с мятой.

 Таблица 4.2 – Рацион на вторник

Завтрак (до 09:00)	гречневая каша; хлебец; кусочек сыра; чай.
2-ой завтрак (до 11:00)	ряженка; печенье.
Обед (до 14:00)	уха на нежирной рыбе (без обжарки); куриные тефтели; овощное рагу; компот.
Полдник (до 16:00)
Ужин (до 19:00)	рыба; картофельное пюре; чай с молоком.

 Таблица 4.3 – Рацион на среду

Завтрак (до 09:00)	овсяные хлопья с молоком; галеты; чай.
2-ой завтрак (до 11:00)	ацидофилин; яблочное или вишнёвое пюре.
Обед (до 14:00)	рисовый суп; овощное пюре; варёная курица; отвар шиповника.
Полдник (до 16:00)	печенье; компот из сушеных фруктов.
Ужин (до 19:00)	гречневая каша; рыбные тефтели; чай сладкий.

 Таблица 4.4 – Рацион на четверг

Завтрак (до 09:00)	хлебцы с сыром (расплавить в микроволновке); пшённая каша; чай с молоком.
2-ой завтрак (до 11:00)	ряженка; печенье Мария.
Обед (до 14:00)	суп-пюре сырный; рисовая запеканка с куриным фаршем; компот.
Полдник (до 16:00)	кабачковые оладьи; подсушенный хлеб; зелёный чай.
Ужин (до 19:00)	перловая каша; отбивные из курицы; чай с шиповником.

 Таблица 4.5 – Рацион на пятницу

Завтрак (до 09:00)	творог; тёртое яблоко; хлебец; чай с молоком.
2-ой завтрак (до 11:00)	вишнёвое пюре; печенье.
Обед (до 14:00)	суп с брокколи и морковью; отварной картофель; запечённая рыба; компот.
Полдник (до 16:00)
Ужин (до 19:00)	салат с курагой и тёртой морковью; гречневая запеканка с овощами; чай с чабрецом.

Нельзя допускать сон на голодный желудок. Перед тем как засыпать, кормящей маме рекомендуется ежедневно выпивать стакан кефира или обезжиренного йогурта.