Финики и организм кормящей женщины
После родов, счастливая, но ослабленная мама должна иметь силы заниматься малышом и восстанавливатьс я. Организм пережил огромный стресс и нуждается в помощи. Ему предстоит
- заново укрепить мышцы матки;
- наладить лактацию;
- справиться со стрессом и, возможно, даже депрессией.
Часто врачи прописывают витаминизированн ый комплекс, но необходимые полезные вещества способна дать женщине и горсть фиников. Итак, мама ест эти плоды, тем самым давая огромную пользу себе и организму своего ребенка. Если так полезны финики, может, стоит их включать в рацион беременной женщины? Давайте разберемся.
Можно ли кормящей маме финики
Исходя из столь богатого списка полезных веществ, с уверенностью можно сказать, что можно. Эти сухофрукты помогают насытить организм кормящей женщины полезными веществами, улучшить выработку и питательность грудного молока.
Финики при грудном вскармливании рекомендуют потреблять с первого месяца после родов. В их состав входят вещества, стимулирующие сокращение матки, а также способствующие восстановлению после родов. Они также помогают скорейшей стабилизации состояния после осложнений при родах (преждевременные роды, отслойка плаценты, внеплановое кесарево сечение и пр.), особенно кровотечений, насыщая организм железом, протеином, витаминами и прочими питательными веществами.
Входящий в состав этих сладких плодов окситоцин стимулирует выработку молока и установление лактации. А столь разнообразный набор питательных элементов обогащает молоко, помогая новорожденному полноценно расти и развиваться. Так, входящие в состав сухофруктов кальций и магний помогают формировать и укреплять костную ткань младенца.
Эти сухофрукты обладают легким успокаивающим эффектом, помогая кормящей маме поддерживать психическое равновесие, что также влияет и на ребенка, предотвращая лишнее беспокойство и нервозность малыша. Входящий в состав плодов мелатонин обеспечивает полноценный отдых и крепкий сон маме, благодаря своим легким седативным свойствам. «Гормон счастья» серотонин улучшает самочувствие кормящей, помогает наладить полноценный контакт с ребенком и избежать появления послеродовой депрессии.
Полезные свойства
Спектр полезных свойств фиников чрезвычайно широк. Эти плоды полезны при запорах, кишечных расстройствах, кардиологических проблемах, анемии, половой дисфункции, диареи, вздутии живота, некоторых видах рака. Финики также являются полезной пищей для людей с дефицитом массы тела, а также для лиц с авитаминозом. Эти вкусные плоды содержат в себе полезные жиры, серу, кальций, железо, фосфор, калий, марганец, магний, медь, которые необходимы для полноценной работы организма, начиная от клеточного уровня и заканчивая функциональностью всех систем. Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять хотя бы 1 финик, чтобы поддержать минерально-витаминный баланс.
Пищевая ценность плодов Phoenix dactylifera сделала их одним из лучших продуктов для роста мышц, а также восстановления сил после болезней или травм. Результаты некоторых исследований показали, что эти сладкие фрукты способны предотвратить рак органов брюшной полости. В мусульманских странах пост принято заканчивать употреблением фиников. Диетологи говорят, что это правильная практика, поскольку помогает предотвратить переедание после длительных гастрономических ограничений. С другой стороны, финики позволяют быстро восстановить запас минералов и витаминов. Благодаря высокой концентрации калия они являются крайне важным продуктом для нервной системы .
Характеристика фиников
Финики представляют собой плоды-костянки с мясистой внешней частью. Плоды растения Phoenix dactylifera (научное название финиковой пальмы) цилиндрической формы, достигают 3-7 см в длину и примерно 2-3 см в диаметре. Спелые финики бывают от золотисто-оранжевого до темно-коричневого цвета. Кстати, плодоносить пальмы начинают на 3-5 год, а пик зрелости деревья достигают на 12-ое лето. Культивируется это растение преимущественно в жарких регионах, а его дикие заросли можно найти в районе Иордании и на границе между Ираном и Ираком . Сегодня плоды Phoenix dactylifera употребляют как сырыми, так и сушеными. Их добавляют в кондитерские изделия и салаты; из них делают уксус, финиковую пасту, а также пищевые ароматизаторы.
Принято считать, что родина финиковой пальмы – берега Евфрата (территория современного Ирака). Меж тем, есть убедительные свидетельства, что этот фрукт знали и любили еще жители древнего Египта, которые делали из этих плодов вино. Со временем благодаря торговцам финики распространились по юго-западу Азии, к северу Африки, по Европе, а затем добрались до американского континента. Сегодня известно очень много видов этого растения, которые благополучно растут во многих странах с приемлемым для них климатом. Только в Ираке выращивают почти 100 видов фиников . В зависимости от концентрации в плодах глюкозы, сахарозы и фруктозы, их делят на 3 группы: сладкие, очень сладкие и несладкие.
Один из наиболее популярных сортов фиников был найден в Секторе Газа. Там плоды пальмовых деревьев исключительно сладкие, приятного красного цвета. Похожие фрукты дают египетские пальмы, чьи плоды более продолговатые, с темно-красной кожицей, но также довольно сладкие. В Саудовской Аравии выращивают один из самых дорогих сортов фиников. Их можно узнать по темно-коричневой кожице, нежной мякоти и сладкому вкусу.
Финики при грудном вскармливании: можно ли кушать кормящей маме – Грудное вскармливание от А до Я
Для того чтобы грудничок был здоров, питание мамы должно быть полноценным и полезным. Только так она сможет передать малышу все самое необходимое для растущего организма. Известно, что многие ягоды и фрукты являются богатым источником полезным элементов, необходимых как маме, так и ребенку. Можно ли есть финики при грудном вскармливании и не будут ли они вредны для грудничка и мамы.
Полезные свойства
Многие любят финики. Но мало кто знает, насколько они полезны для организма человека. Еще с древности люди ценили целебные свойства этих подов.
Известен даже и такой факт, что если не есть ничего кроме фиников и воды, можно прожить очень долго. Полезны эти фрукты и для женщины во время гв.
Состав фиников очень богат и об этом продукте достаточно много положительных отзывов от врачей. В этих плодах содержатся следующие полезные вещества:
- пектин помогает снизить уровень холестерина в крови и принимает участие в обменных процессах организма;
- кальций укрепляет и формирует кости;
- витамин А участвует в развитии глазных мышц и помогает сохранить хорошее зрение;
- витамины группы B участвуют в развитии нервной системы ребенка и клеточном обмене положительно влияют на кормящую маму, помогают успокоиться;
- витамин РР принимает участие в выработке в организме энергии;
- витамин Е по другому еще называется женский компонент, так как помогает сохранять кожу красивой и молодой;
- витамин С помогает организм противостоять различным инфекционным болезням, укрепляет психику и укрепляем иммунитет;
- фолиевая кислота очень полезна для организма, способствует развитию кровеносной и иммунной системы;
- а также большой набор других полезных микроэлементов: фтор, калий, магний, селен, железо, сера.
Список полезных веществ очень большой. Поэтому с уверенностью можно сказать, что финики в рационе матери в период лактации будут очень кстати. Эти плоды способствуют увеличению количества молока и насыщают маленький растущий организм новорожденного малыша. Кушать финики можно начинать уже в первый месяц после родов.
Влияние на организм
Финики являются не только вкусной едой, но и полезным средством для профилактики и лечения различных недугов:
- укрепление иммунной системы;
- регулирование работы сердца, печени и почек;
- лечение кашля;
- стабилизация кровяного давления;
- снижение вероятности возникновении онкологии;
- реабилитация после длительного заболевания;
- активизация работы мозга.
Плоды оказывают положительное влияние на мозг, помогают избавиться от такой неприятности как изжога, понижают риск возникновения раковых заболеваний и помогают организму восстановиться после болезней. Полезны финики и при проблемах в работе почек.
Эти фрукты помогают выводить мокроту при заболеваниях легких.
Однако после приема в пищу фиников, обязательно стоит прополоскать рот водой, так как в них содержится немалое количество сахара, а этот ингредиент, как известно, может негативно сказаться на зубной эмали и привести к образованию зубного камня.
Введение в рацион
Вводить в рацион финики при грудном вскармливании кормящая мама должна осторожно и постепенно. Достаточно будет съесть один плод, желательно с утра, для того, чтобы реакция проявилась в течение дня. Если все нормально, можно увеличивать количество
Хорошо запивать финики молоком (если малыш нормально на него реагирует). Это поможет восстановить баланс веществ в организме при лактации и матке прийти в форму
Если все нормально, можно увеличивать количество. Хорошо запивать финики молоком (если малыш нормально на него реагирует). Это поможет восстановить баланс веществ в организме при лактации и матке прийти в форму.
Из фиников можно приготовить различные полезные блюда и напитки:
- компоты;
- кисель;
- мюсли;
- пудинги;
- салаты;
- различны десерты.
Можно добавлять финики в блюда из мяса, плов, фаршированную курицу. Плоды хорошо сочетаемы с маслом и рыбой. Даже обычное мороженое станет еще вкуснее, если в него добавить несколько штучек этих сладких фруктов.
Если во время родов была сильная кровопотеря, финики просто незаменимы в рационе мамы в период лактации. Плоды помогают организму окрепнуть и восстановиться благодаря железу в их составе.
Финики также очищают организм и сменяют вредные бактерии в кишечнике на полезные. Это помогает создать необходимую положительную микрофлору.
Употребление фиников на голодный желудок является очень хорошим средством от паразитов.
Рецепты блюд с финиками
Тушеная курица с финиками
Приготовление:
- Подготовить маринад для мяса, для чего измельчить 4 зубка чеснока, добавить щепотку черного молотого перца, щепотку красного перца, 1 ч. л. красной паприки, 1 ст. л. томатного соуса, все ингредиенты смешать.
- Помыть 600 г куриных бедер, разрезать их на порционные кусочки.
- Замариновать кусочки курицы в приготовленном маринаде и оставить на ночь.
- Утром на разогретой сковородке обжарить кусочки мяса до получения золотистой корочки.
- Помыть и порезать (или измельчить блендером) 1 морковь и 1 луковицу.
- На сковороде с растительным маслом обжарить овощи.
- Порезать соломкой 1 болгарский перец и добавить его в сковородку.
- Положить снова в сковороду обжаренную ранее курицу
- Помыть, почистить и порезать 100 г грибов вешенок и внести их в сковороду.
- Помыть 10 фиников, удалить из них косточки, порезать кусочками и добавить к мясу.
- Смешать 4 ч. л. томатного соуса с водой и 1 ст. л. муки, тщательно перемешать и смесь вылить на курицу, чтобы покрылось мясо.
- Добавить соль по вкусу, лавровый лист, гвоздику.
- На слабом огне тушить около часа (до мягкости мяса).
- При подаче присыпать курицу измельченной зеленью.
Салат с финиками и свеклой
Приготовление:
- Сварить свеклу среднего размера, очистить от кожуры и потереть на крупной терке.
- Пару минут подержать 5 фиников в горячей воде, аккуратно снять с них кожуру и порезать на некрупные кусочки.
- Потереть на терке морковь и яблоко.
- В салатнике соединить все ингредиенты.
- Для заправки 2 ст. л. сметаны смешать с 0,5 ч. л. меда и корицей по вкусу, перемешать салат.
- Прокалить на сковородке 10 орехов фундука, освободить их от скорлупы, измельчить блендером.
- Посыпать готовый салат измельченным фундуком.
Цыпленок с финиками
Приготовление:
- Смешать сок 1 лимона с 2 ст. л. оливкового масла, добавить перец и соль по вкусу.
- Тушку цыпленка хорошо помыть, натереть полученной смесью.
- Измельчить блендером 100 г очищенного миндаля и 200 г фиников без косточек.
- Фаршировать цыпленка смесью измельченных фиников с миндалем и положить внутрь курицы 50 г масла сливочного.
- Ножки цыпленка связать ниткой, чтобы не вываливалась начинка. По желанию можно сверху положить 1-2 веточки тимьяна.
- Поместить цыпленка в форму и запечь его в духовке при 180 0С примерно 1,5 часа.
- Минут за 5 до готовности смазать тушку смесью корицы с жидким медом.
- Разделить цыпленка на порции.
- С каждой порцией мяса подается небольшое количество начинки.
Смузи из тыквы с финиками
Приготовление:
- Порезать небольшими кусочками 200 г свежей или замороженной мякоти тыквы. Приготовить ее до мягкости на пару и остудить.
- Порезать кусочками 2 небольших банана.
- Помыть 45 г фиников, удалить из них косточки и порезать на кусочки.
- Приготовить свежевыжатый сок лимона и 3 ч. л. его влить в 250 мл воды.
- В емкость блендера внести тыкву, бананы, финики и влить воду с лимонным соком.
- Взбить содержимое до получения пюреобразной консистенции.
- По желанию можно добавить ванильный сахар и взбить еще раз.
Пирог с финиками (без сахара)
Полезная выпечка с финиками разнообразит рацион кормящей мамы. Приготовление:
- Помыть 20 фиников (без косточек), залить их стаканом теплого молока и оставить на 2 часа.
- Измельчить финики до однородной массы и влить ½ стакана растительного масла.
- Просеять стакан муки и постепенно внести ее в молочно-масляную смесь.
- Добавить 2 ч. л. разрыхлителя, 1/3 стакана орехов, тщательно все перемешать.
- Полученное тесто выложить в форму и поместить ее в духовку.
- Выпекать при 180 0С примерно 40 минут.
Влияние фиников на работу организма
Ниже представлена характеристика наиболее полезных свойств этого сухофрукта.
Запоры
Финики принято считать эффективным средством против запоров. Чтобы усилить слабительные свойства плодов, придется замочить их на ночь, а утром съесть набухшие фрукты
Они содержат большое количество растворимой клетчатки, которая необходима для ускорения передвижения пищи по желудочно-кишечному тракту, что важно для предотвращения запоров
Здоровье и сила костей
Огромное количество минералов, найденных в финиках, делает эти плоды суперпищей полезной для костей, в частности ослабленных остеопорозом. Селен, медь, марганец и магний, входящие в состав фиников, являются неотъемлемыми компонентами для здоровой костной ткани . Дефицит этих нутриентов ведет к быстрому старению и истончению костей.
Кишечные расстройства
Наличие никотиновой кислоты делает плоды пальмы полезными при многих кишечных расстройствах.
Помимо этого, важно помнить, что финики – это нерастворимая и растворимая клетчатка, от которой также во многом зависит здоровье кишечника
Анемия
Большое содержание железа в плодах финиковой пальмы делает их одними из лучших продуктов против анемии . Если в последнее время Вы ощущаете слабость, вялость, быструю утомляемость – это могут быть признаки анемии, поэтому попробуйте ввести в свой рацион финики.
Аллергия
Одна из наиболее интересных составляющих финиковых плодов – сера. Это не очень распространенный в продуктах элемент, но он обладает многими полезными свойствами. Среди них способность защищать от сезонной аллергии. Согласно данным исследований, органические соединения серы облегчают проявление сезонного аллергического ринита. Так что не забудьте запастись финиками к следующему сезону цветения.
Недостаток массы тела
Килограмм фиников – это более 3 тысяч килокалорий. При такой энергетической ценности фрукты, конечно, трудно назвать диетическим продуктом, который способствует похудению. Чаще его вводят в рацион с противоположной целью. Для людей с недостатком веса, ослабленных, с недостаточно развитой мускулатурой финики – лучший выбор.
Натуральный энергетик
Являясь фруктом чрезвычайно богатым натуральными простыми сахарами, такими как глюкоза, фруктоза и сахароза, финики могут быть использованы в качестве идеального перекуса, быстро восстанавливающего энергию.
Нервная система
Кажется, сама природа подобрала для фиников химический состав, который оптимален для работы нервной системы. Калий является одним из основных ингредиентов, необходимых для функционирования нервных клеток и работоспособности мозга. Это вещество в больших количествах представлено в финиках, поэтому эти фрукты – отличный выбор для людей в возрасте, чья нервная система ослабевает, а также для людей, работа которых требует умственного напряжения .
Здоровое сердце
Польза для сердца также заключается в наличии в финиках калия, который необходим для поддержания силы основной мышцы в теле – сердечной. Было доказано, что финики снижают уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина), предотвращают инсульты и инфаркты. Усилить это свойство фиников можно, если замочить их на ночь в воде.
Мужское здоровье
Согласно старинному рецепту, сушеные финики следует выдержать в течение ночи в свежем козьем молоке, а после смолоть, смешать с тем же молоком, медом и порошком кардамона. Эффективность этого народного лекарство против полового бессилия подтвердила и наука. Не так давно исследователи определили влияние масел, содержащихся в финиковых плодах, на сексуальные функции организма. Высокие уровни эстрадиола и флавоноидов (присутствуют в финиках) увеличивают производство сперматозоидов и усиливают их подвижность .
Слепота
Список преимуществ финиковых плодов включает в себя и пользу для глаз. На родине этих растений измельченные листья финиковой пальмы используют в качестве препарата от ночной слепоты. Для улучшения зрения людям, проживающим в наших широтах, подойдут и высушенные плоды, в которых также содержится достаточно микроэлементов полезных для зрения.
Интоксикация
Известно, что эти сладкие плоды помогают уменьшить интоксикацию организма в результате отравления алкоголем. Финики полезны, если надо снизить уровень охмеления либо же избавиться от похмелья. И снова-таки усилить лечебные способности плодов поможет замачивание их в воде на протяжении ночи.
Диарея
Благодаря наличию калия финики помогут быстро избавиться от диареи. Также эти плоды полезны для лиц с хроническими поносами.
Включаем в рацион
Женщина в период грудного вскармливания ребенка должна тщательно составлять свое меню и вводить новые продукты, ориентируясь, прежде всего, на их переносимость младенцем. Начинать знакомство с разными блюдами лучше утром, чтобы в течение дня вы смогли проследить реакцию организма малыша.
Финик разрешается кушать маме даже месячного ребенка: употреблять можно с первых дней лактации. Восточная сладость поможет не только «налиться» груди, но и простимулирует укрепление мышц матки. Лакомство успокоит и настроит ее на полноценное выкармливание грудничка.
Правда, включать продукт в рацион следует в первой половине дня. Для начала достаточно съесть всего один финик, а то и меньше, лучше запить молоком (при отсутствии сильных колик у грудного ребенка). Непременно отследите реакцию малыша: если в течение нескольких часов не обнаруживается покраснение щек, высыпание на коже, расстройство стула или беспокойство — можете смело увеличивать порцию. Не забудьте предварительно вымыть фрукты в кипяченой воде.
Если на начальном этапе вскармливания у грудничка часто проявляется аллергическая реакция, то с введением финика в меню мамы стоит повременить. Попробуйте добавить сладость в свой рацион во второй месяц жизни малыша!
Особенности употребления
Съедать большое количество фиников специалисты не рекомендуют. Порция не должна превышать 10 штук в день. Для кормящей грудью женщины это разрешенное число сокращается вдвое и в неделю составляет максимум 35 плодов. Нарушение нормы грозит расстройством желудка и может спровоцировать появление запоров как у малыша, так и у мамы. К тому же стоит помнить, что фрукт достаточно калориен и чрезмерное увлечение им грозит набором лишних килограммов.
Во время лактации употреблять финики можно в разном виде. Они становятся прекрасными составляющими кулинарных рецептов. Фрукты включают в состав:
- чая, компота, киселя;
- каши, салата, десерта;
- выпечки.
Оригинальными и особо вкусными считаются вторые блюда с добавлением сухофруктов. В качестве ингредиента они прекрасно сочетаются с пловом, запеченной курицей, тушеным мясом.
Противопоказания
Любой новый продукт во время грудного вскармливания — потенциальный аллерген, который может вызвать индивидуальную непереносимость или неблагоприятную реакцию как у мамы, так и у ребенка. Финики, к сожалению, не исключение. Поэтому следует знать о некоторых противопоказаниях к их употреблению:
- наличие сахарного диабета — сладкие плоды быстро повышают уровень глюкозы в крови;
- избыточный вес и предрасположенность к ожирению — высокая калорийность продукта может добавить лишние сантиметры и килограммы;
- повышенная кариозность зубов — содержащийся сахар оказывает агрессивное воздействие на зубную эмаль;
- обострение заболеваний желудка и кишечника — финик тяжело переваривается и может ухудшить работу ЖКТ;
- индивидуальная непереносимость, например, фруктозы.
Полезно ли кушать финики при грудном вскармливании?
Этот продукт имеет очень высокую питательную ценность. Помимо этого финики являются отличной заменой магазинным сладостям, которые в период лактации не рекомендуется употреблять. Врачи рекомендуют употреблять данный сухофрукт во время грудного вскармливания, так как он обладает множеством полезных свойств за счёт его богатого химического состава.
Фото: https://www.pexels.com/
Какими веществами богаты финики?
Этот сухофрукт имеет богатый химический состав. Содержание в нём жира минимально, а углеводов – максимально. Плоды содержат натуральные сахара, аминокислоты, витамины различных групп. Помимо этого в финиках множество пищевых волокон, селена, фтора, пектина и т. д.
| Состав | Действие, которое оказывается на организм |
| Пектин | Способствует снижению холестерина в крови, нормализации обмена веществ. |
| Окситоцин | Стимулирует лактацию. |
| Серотонин и мелатонин — «гормоны счастья» | Они повышают настроение, устраняют депрессию и стресс, улучшают общее состояние. |
| Белки | Улучшают деятельность головного мозга и способствуют укреплению иммунитета. |
| Витамин А | Способствует укреплению глазных мышц, костей, зубов, а также улучшает структуру кожного покрова, волос. |
| Витамины группы В | Способствуют обновлению клеток, нормализуют работу нервной и кровеносной систем. |
| Витамин С | Улучшает иммунитет, придаёт бодрость. |
| Витамины РР (никотиновая кислота) | Вырабатывает энергию, нормализует кровообращение, стимулирует работу сердца, предотвращает возникновение тромбов, артериальной гипертензии, сахарного диабета. |
| Витамин Е | Его ещё называют «женским витамином», так как его действие направленно на восстановление и нормализацию работы женских половых гормонов, улучшение состояния кожи, замедление старения клеток. |
| Кальций | Укрепляет кости и зубы. |
| Калий | Нормализирует сердечную деятельность, регулирует водный баланс, снижает артериальное давление. |
| Фтор | Способствует формированию костной ткани и укреплению зубной эмали. |
| Медь | Обладает обеззараживающим и обезболивающим действием. |
| Фосфор | Способствует улучшению памяти и активизации работы головного мозга. |
| Селен | Укрепляет иммунную систему, нормализует клеточный рост. |
| Натрий | Улучшает мышечную деятельность, нормализует давление. |
| Магний | Способствует нормальному свёртыванию крови и работе почек. |
| Железо | Повышает уровень гемоглобина. Выводит лишнюю жидкость. |
Этот продукт является хорошим антиоксидантом, то есть защищает организм от внешних и внутренних токсических воздействий.
Польза фиников для лактирующей женщины
Употребление данного продукта в период грудного вскармливания способствует:
- улучшению состояния матки;
- укреплению иммунитета;
- усилению лактации;
- исчезновению послеродовой депрессии, нервозности, усталости;
- устранению бессонницы;
- улучшению водного баланса,
- повышению уровня гемоглобина (за счёт содержания в финиках железа);
- обновлению крови;
- запуску процессов омоложения и самовосстановления за счёт активного роста новых клеток.
Финики усиливают лактацию за счёт окситоцина. Он способствует расслаблению молочных протоков, улучшению наполняемости груди и усилению оттока молока во время акта сосания.
Польза для грудничка
Малыш, находящийся на грудном вскармливании, тоже получает пользу от этого продукта. Финики оказывают следующий эффект на организм крохи:
- улучшают сон;
- успокаивают его;
- повышают иммунитет;
- улучшают пищеварение (восстанавливают микрофлору кишечника);
- повышают настроение.
Финики полезны как для матери, так и для ребёнка, однако вводить их в свой рацион рекомендовано только после консультации педиатра!
Фото: https://pixabay.com/photos/breastfeeding-baby-boy-infant-2771225/
Фрукты разрешенные при грудном вскармливании
Яблоки. Идеальный вариант при ГВ. Содержат большое количество клетчатки, обеспечит железом, кальцием, магнием, йодом. Наполняют энергией, восстанавливает силы и обладает легким послабляющим эффектом
Чаще всего рекомендуют употреблять зеленые яблоки, однако при осторожном применении можно есть все сорта. Кушать яблоки рекомендуется сняв кожуру, а еще лучше в печеном виде (запекать, например, в микроволновке – лакомство будет готово через 2-3 минуты), во избежание сильного газообразования у грудничка. Подробнее об яблоках при ГВ;. Груши
Груши
Лучший для кормящей мамы источник фолиевой кислоты, пектина, клетчатки, также в них большое количество калия, витаминов А, В9, С
Кушать нужно без кожуры и с особой осторожностью, может провоцировать у малыша колики;. Персики
Полезные фрукты, разрешенные при грудном вскармливании. Они богаты магнием, это хороший антидепрессант: повышает настроение, стрессоустойчивость, уравновешивают психику, плюс ко всему, это незаменимый материал для развития мозга малыша;
Персики. Полезные фрукты, разрешенные при грудном вскармливании. Они богаты магнием, это хороший антидепрессант: повышает настроение, стрессоустойчивость, уравновешивают психику, плюс ко всему, это незаменимый материал для развития мозга малыша;
Абрикос. Богат витаминами, микроэлементами, бета-каротином – он так нужен для эффективной работы иммунной системы. Подробно об абрикосе;
Арбуз. Благодаря своей водянистости увеличивает лактацию и улучшает обмен веществ. Но здесь есть и подводные камни – современные арбузу выращены с помощью химических добавок, поэтому их употребление лучше ограничить или вовсе отказаться от них – подробнее об арбузе при ГВ;
Слива. Хорошее слабительное средство, поэтому при возникшем запоре у крохи маме можно добавить в меню немного слив. Но не стоит ими увлекаться, иначе можно достигнуть обратного эффекта – раздражения слизистой кишечника и жидкого стула. В отделах детского питания можно найти пюре из чернослива;
Банан. Отличный десерт для мамочек: в нем много калия, он стимулирует выработку серотонина (гормона радости) и является отличным источником энергии. Обладает высокой калорийностью и минимальной жирностью. Отличный перекус для восполнения энергии (см статью о бананах);
Ягоды (черешня, крыжовник, вишня, смородина) – богатый ресурс антиоксидантов и витаминов и как правило, не вызывают аллергию у малыша. В большинстве ягод достаточное количество витамина C для повышения иммунитета и профилактики простудных заболеваний.
Фрукты, нежелательные в первые 3 месяца
Экзотические (папайя, манго, фейхоа, киви, ананас и др) – могут стать причиной аллергических реакций у ребёнка. Но тот же киви – источник витамина Е, который, к сожалению, встречается далеко не во всех фруктах. Этот антиоксидант выводит из организма шлаки, нормализирует проходимость желудочно-кишечного тракта, предотвращает развитие у матери и ребенка онкологических заболеваний. Вообще, экзотические фрукты содержат множество витаминов, они вкусны и разнообразят рацион. Однако налегать на них не рекомендуется. Начиная с четырехмесячного возраста, можно включать в меню по одному такому плоду и смотреть на реакцию малыша. Если его ничего не беспокоит – можно кушать
Но осторожно – любые чрезмерные употребления отразятся на ребенке.;
Цитрусовые (апельсин, лимон, лайм, грейпфрут, мандарин). Сильнейшие аллергены, их рекомендуют вводить с 4-го месяца жизни малыша
Из цитрусов хорош для мамочек плод помело, он менее аллергичен, в сравнении со своими собратьями;
Виноград. Богатое содержание минералов и микроэлементов способствует полноценному развитию костной системы. Но риск вздутия животика у малыша высок, поэтому кушать его нужно по чуть-чуть. Подробно о винограде;
Ягоды (малина, облепиха, земляника и клубника) – это «заведомые» аллергены, их принимать в пищу тоже следует понемногу.
Кормящим мамам необходимо большое количество витаминов и минералов различных групп, для того чтобы поддерживать полноценную жизнедеятельность, её и самого ребёнка. Поэтому, дорогие мамочки, кушайте фрукты, думайте о безопасности малыша, помните о чувстве меры, и все будет в порядке!
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ:
- Фрукты в питании кормящей мамы
- Какие овощи можно есть кормящей маме при грудном вскармливании
- Можно ли кушать дыню кормящим мамочкам
Правила введения в меню
- Незрелые финики содержат дубильные вещества, которые могут вызвать побочные реакции у малыша, например: аллергию и расстройство пищеварения. Для детского стола выбирайте только созревшие плоды.
- Не берите для ребенка чересчур обезвоженные сухофрукты. Их сложнее превратить в пюре, а целиком они и вовсе не поддаются жеванию.
- Если в плодах попадаются семена, перед подачей ребенку их нужно удалить. Еще лучше – изначально выбирать те, в которых нет семян.
- Начинать следует с одной штучки в день, отдельно от приема других фруктов, чтобы было легче пронаблюдать за реакцией малыша на новый продукт.
- Американские педиатры рекомендуют вводить финики в прикорм в вечернее время и давать их ребенку в качестве закуски. Но в этом случае негативный ответ организма может проявиться в ночное время – и вам не удастся выспаться.
- Пюре дают крохе, пока у него не появятся зубы (10 и более) и он не сможет справиться с плотной, тягучей плодовой мякотью самостоятельно. Обычно это происходит в 1,2-1,8 года.
- Как только ребенок привыкнет к твердой пище и сможет сам пережевывать небольшие кусочки, можно дать ему «на зубок» кусочек финика размером с изюминку (оптимальный размер, чтобы малыш не подавился).
Использование в кулинарии
Пользуются популярностью плоды финиковой пальмы в кулинарии. Часто на их основе получают вкусные заготовки на зиму или для включения в рацион.
Варенье
Несложно приготовить варенье из фиников, ориентируясь на классический рецепт.
Ингредиенты:
- свежие качественные плоды — 1 кг;
- среднефракционный сахарный песок — 0,8 кг;
- вода отфильтрованная — 5 стаканов.
Алгоритм приготовления:
- Плоды перебирают, оставляя только неповрежденные экземпляры.
- Промывают и устраняют косточки.
- Воду вливают в кастрюлю.
- Добавляют сахар и варят, помешивая при невысоком нагреве до полного растворения крупинок.
- Мякоть плодов режут на крупные фрагменты.
- Перекладывают в кипящий сироп.
- Варят систематически перемешивания на протяжении 50-60 минут.
- Горячее варенье сразу разливают по стерильным банкам.
- Герметично укупоривают и охлаждают под теплым пледом.
Хранят в холодильнике или погребе.
Компот
Сохраняет полезные характеристики ароматный освежающий компот из фиников. Продукт не предполагает длительного хранения, если в качестве сырья выступают высушенные плоды.
Компоненты:
- финики (сухофрукты) — 100 гр;
- средние яблоки с плотной мякотью — 4 шт;
- размолотая корица — 0,5 ч. л;
- отфильтрованная вода — 1,5 л.
Как готовить:
- Сухофрукты заливают прохладной водой, оставляют на 15 минут.
- Из разбухших плодов, разрезанных пополам, извлекают косточки.
- Яблоки моют, протирают тканевой салфеткой. Разрезают, удаляют сердцевину и нарезают небольшими кусочками вместе с кожурой.
- Перекладывают яблочные кусочки с финиками в кастрюлю с водой.
- После закипания снижают нагрев до минимума, под крышкой варят 15 минут.
- Добавляют корицу.
- Спустя 5 минут выключают нагрев, плотно закрывают кастрюлю и оставляет для настаивания.
Компот готов к употреблению. Пьют в теплом виде или предварительно охлаждают.
Пирог
Воздушным с нежным вкусом получается пирог с финиками. Для придания более насыщенного вкуса рецепт предполагает использование апельсиновых ноток.
Ингредиенты:
- финики (сухофрукты) — 300 гр;
- крупные сочные апельсины — 2 шт;
- пшеничная мука высшего сорта — 200 гр;
- сливочное натуральное масло — 120 гр;
- куриные яйца — 2 шт;
- сахарный песок мелкой фракции — 3 ст. л;
- разрыхлитель теста готовый — 1,5 ч. л;
- соль поваренная — 1/3 ч. л.
Приготовление:
- Из промытых сухофруктов убирают косточки.
- Режут плоды на мелкие фрагменты.
- Из апельсинов отжимают в сотейник сок, в который перекладывают финиковые кусочки.
- При среднем нагреве доводят до закипания.
- Оставляют смесь для охлаждения.
- В отдельной посуде взбивают яйца с сахарным песком.
- Добавляют просеянную муку, разрыхлитель, размягченное масло, соль, тертую цедру апельсина, кусочки финиковых сухофруктов.
- Замешивают однородное тесто, напоминающее по консистенции плотную сметану.
- Выпекают пирог при 180 градусах 35-40 минут.
- При желании остывший десерт украшают взбитыми сливками, но и без этого пирог получается ароматным и вкусным.
Заключение
Финики содержат внушительное количество полезных и ценных для организма веществ. Молодой маме, организм которой истощён вынашиванием плода и родами, эти вещества просто необходимы.
Плоды финиковой пальмы, правильно выбранные, будут благоприятно действовать не только на здоровье матери, но и на организм ребёнка. Поскольку они насыщены микро- и макроэлементами, употреблять финики нужно в ограниченном количестве. Тогда от них будет много пользы для мамы без вреда для здоровья малыша.
Список литературы:
- Nutritional and Medicinal Value of Date Fruit – Amanat Ali, Mostafa Waly, M. Mohamed Essa, and Sankar Devarajan, Jan 2012.
- Date fruit: chemical composition, nutritional and medicinal values, products – J Sci Food Agric. 2013 Aug 15; 93 (10): 2351-61
