Козинаки при грудном вскармливании

Можно ли кормящим женщинам есть кунжутные семечки?

Кунжут является полезнейшим продуктом, как для кормящей мамы, так и для ее новорожденного малыша. Исходя из того, что кунжутные семечки очень мелкие, то чаще всего используют их как добавку к другой еде, к примеру, в салаты. Данный продукт не только не запрещен при беременности и во время кормления грудью, но и необходим. Давайте разберемся, что же такого полезного в семечках кунжута, и какое их количество можно употреблять кормящей женщине.

Можно смело заявлять о том, что кунжутные семечки не просто полезны для молодой мамы и малыша, но и необходимы, потому как содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, которые восстанавливают силы организма и обеспечивают хороший иммунитет

Сразу обратим внимание на такое вещество в составе семечек кунжута как ниацин. Об этом витамине можно написать не одну статью, а все потому, что ниацин играет важнейшую роль в нашем организме:

Данное вещество способствует нормальной работе пищеварительной системы и принимает участие в процессе расщепления еды на жиры, белки и углеводы.
Ниацин значительно понижает уровень холестерина в крови, способен расширять сосуды и приводить в норму кровообращение.
Также ниацин улучшает состояние кожи, делает ее упругой и эластичной.
Витамин положительно влияет на нервную систему организма, выступает в роли слабого успокоительного.

Как видите, наличие в кунжуте даже одного только этого витамина уже делает семена чрезвычайно полезными и необходимыми не только взрослому организму, но и новорожденному.

Кальций, который так же присутствует в составе семечек, помогает восстановить здоровье костей, ногтей и волос.
Медь оказывает благоприятное воздействие на нервную систему и улучшает общее состояние организма.
Также в кунжутных семечках содержится достаточное для человеческого организма количество цинка, фосфора, калия, железа и марганца.
Наличие в кунжуте витаминов А, В, С, D и РР тоже не может не радовать. Витамин А способствует улучшению зрительной функции и кожи. Витамин В отвечает за здоровую кожу, волосы, нервную систему. Витамин С известен тем, что улучшает иммунитет человека. Витамин D нужен нашему организму для нормального усвоения фосфора и кальция. А за исправную работу сердца и сосудов отвечает витамин РР.
Масло, которое выделяется из семени кунжута, благоприятно воздействует на гормональный фон молодой мамы и укрепляет ее нервную систему, а также нервную систему малыша.

Итак, вопрос относительно того, можно ли женщине, которая кормит грудью, кушать кунжутные семечки, наверняка исчерпан. Кунжут не только не запрещено употреблять при кормлении грудью, употреблять его даже рекомендовано. А теперь несколько советов, как лучше ввести этот продукт в свой рацион питания:

Начинать кушать семечки нужно совсем в небольшом количестве. Изначально ограничьтесь половиной чайной ложки. Скушайте семечки утром, чтобы в течение дня у вас была возможность понаблюдать за реакцией и вашего организма, и организма ребенка.
Включайте продукты в рацион питания последовательно. Не нужно экспериментировать и пробовать кушать сразу несколько новых видов пищи. Организм малыша может отреагировать крайне негативно.
Если после первого употребления кунжута реакция ребенка нормальная, его ничего не беспокоит, и никаких изменений нет, то можно смело продолжать кушать этот продукт.
Ешьте кунжут в том же количестве примерно 1 раз в 2 дня. Через 2-3 недели можете начать кушать семечки каждый день в том же количестве или же увеличить его до 1 ч. л.
Кушая семена, не торопитесь глотать их. Помните, все полезные вещества находятся в семечке, поэтому тщательно пережевывайте продукт.

Важно чтобы вы понимали, что аллергическая реакция у малыша может возникнуть даже на такой столь полезный продукт. Поэтому внимательно следите за самочувствием ребенка после того, как начнете употреблять кунжутные семечки и в случае любых негативных изменений в поведении новорожденного сразу же прекратите принимать продукт

Можно ли кормящим женщинам есть сырые и жареные тыквенные семечки?

Семена тыквы ничуть не уступают излюбленным семечкам подсолнечника. Они так же очень полезны для нашего организма и способствуют быстрому восстановлению женщины после родов.

Тыквенные семечки богаты белком, маслами и углеводами. Также этот продукт содержит в себе огромное количество других не менее полезных микроэлементов и витаминов.
Огромное количество цинка, которое содержится в этом лакомстве, способствует нормальному развитию организма малыша.
Несмотря на свою калорийность, семечки не нарушают работу желудочно-кишечного тракта и печени, конечно же, если мы говорим об их умеренном употреблении.
Тыквенные семена наименее аллергенные. Этот факт при выборе семечек в период грудного вскармливания немаловажен.
Стоит также сказать о том, что это лакомство способствует снижению уровня холестерина в крови человека, а еще приводит в норму давление.
Благодаря регулярному употреблению этого продукта наши кости становятся более прочными и крепкими.
Витамины, которые находятся в составе семечек, значительно улучшают иммунитет человека. Организм, получая необходимое количество нужных ему питательных веществ, становится менее восприимчив к разного рода заболеваниям.
Тыквенные семена обладают противовирусными свойствами. Благодаря некоторым веществам, которые есть в их составе, грибковые и вирусные инфекции устраняются гораздо быстрее и эффективнее.
Мало кто знает, но это лакомство является отличным средством для борьбы с глистами. Не удивляйтесь, это действительно так. В составе семечек есть вещество, которое называется кукурбитин. Данное вещество способно уничтожать глисты, именно поэтому рекомендуется время от времени кушать данную вкуснятину.

Тыквенные семечки отлично укрепляют сердечно-сосудистую систему. Магний и калий оказывают благотворное воздействие на работу сердца и сосудов, а это в свою очередь снижает риск инфарктов, инсультов и других заболеваний данной системы.
Клетчатка, которой в составе семечек более чем предостаточно, нормализирует работу желудка.
Семечки тыквы помогают спастись от токсикоза и тошноты во время укачивания в транспорте. Так что польза этого продукта ощутима не только после родов, но и во время беременности.
Теперь поговорим о том, в каком виде новоиспеченным мамочкам можно кушать семена тыквы. Однозначно стоит исключить их употребление в жареном виде. После термической обработки практически все полезные вещества исчезают. Поэтому лучше всего кушать чуть подсушенные белые семечки.
Помните, что чрезмерное употребление этого продукта может вызвать расстройство желудка и это касается не только вас, но и малыша. Еще стоит воздержаться от употребления семечек, если вы страдаете гастритом, язвенной болезнью и явным избыточным весом.
Врачи утверждают, что если во время беременности будущая мама кушала семена, то организм малыша после рождения будет привыкшим к такому лакомству и соответственно принести вред семечки ему не должны. Но всегда бывают исключения, поэтому следите за реакцией малыша, после вашего употребления продукта.
Специалисты не запрещают включение тыквенных семечек в рацион кормящей мамы, потому как польза от них действительно колоссальная. Однако рекомендовано кушать этот продукт хотя бы спустя месяц после родов.

Рецепт с медом

Часть подсолнечных семечек сначала немного измельчают в кофемолке или мельничке блендера. Затем смешивают с целыми ядрами, мёдом. Массу высушивают, разрезают на пластинки. Готовые козинаки получаются нежёсткими, легко разделяются на ломтики.

Состав ингредиентов

Выбирают отборные плоды, без прогорклости. Проверяют срок годности продукта. Удаляют соринки, остатки оболочек. Семечки обязательно промывают. Для выраженного орехового вкуса их можно подсушить в духовке 15 мин. при 80°. Короткой термической обработке семечки подвергают также для обеззараживания.

Если используют свежий мёд, растапливание не требуется — он достаточно жидкий. Натуральный продукт к зимнему сезону «садится», становится плотным. Его нагревают не выше 43-45° до пластичности. Ингредиенты подобраны примерно для 12 плиток по 20-22 г. Сахар исключают.

Семечки очищенные	310 г
Мёд жидкий	1,5 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Семена замачивают в тёплой воде на 3 мин., воду сливают. Затем помещают в глубокое сито, промывают проточной водой. Жидкости дают стечь, плоды разравнивают на чистом полотенце.

Жаровой шкаф включают на 70-80°, семечки выкладывают на противень тонким слоем, сушат в духовке 10 мин. Дают остыть. Перед кулинарной обработкой ядра должны полностью высохнуть.

Подготовьте ингредиенты

Семечки обжарьте

Мед растопите

Смешайте семечки и мед

Выложите массу на пергамент

Застывшие козинаки порежьте на порционные кусочки

Порядок:

Треть семян откладывают в отдельную ёмкость, измельчают 3-5 с в блендере либо кофемолке.
Две трети оставшегося количества рубят крупными кусочками широким ножом на доске с бортиками.
Все части соединяют в глубокой ёмкости.
Если мёд густой, его растапливают, поставив чашку с продуктом в глубокую миску с умеренно горячей водой.
К семечкам добавляют мёд, тщательно перемешивают. Его количество при необходимости увеличивают на 0,5 ст. л., чтобы получился липкий, густой полуфабрикат

Важно, чтобы каждая частица семян пропиталась мёдом.
Неглубокую прямоугольную форму застилают 2-3 слоями пищевой плёнки, включая бортики. Массу помещают в посуду, разравнивают, формируют слой толщиной 0,7-1 см. Сверху делают продольные разрезы ножом, чтобы готовый козинак разломить на ровные ломтики.
Форму ставят в тёплое сухое место на 48-72 ч для высушивания

Второй способ: полуфабрикат сушат в духовке в форме, застеленной фольгой, при 40-45° примерно 4-5 ч.
Высушенный готовый десерт разделяют на квадраты, хранят в холодильнике.

Сверху делают продольные разрезы ножом, чтобы готовый козинак разломить на ровные ломтики.
Форму ставят в тёплое сухое место на 48-72 ч для высушивания. Второй способ: полуфабрикат сушат в духовке в форме, застеленной фольгой, при 40-45° примерно 4-5 ч.
Высушенный готовый десерт разделяют на квадраты, хранят в холодильнике.

Вкусные добавки

Домашние медовые козинаки готовят с кунжутом, орехами, другими семенами.

К классическому составу козинаков можно добавлять разные виды орехов

На 150 г подсолнечных семечек добавляют следующие пропорции продуктов:

100 г кунжута, 12 целых ядер грецких орехов;
50 г кунжута, по 40 г семян белого и коричневого льна, 5 грецких орехов;
100 г кунжута, 50 г семечек тыквы;
50 г кунжута, 50 г фундука, 50 г льняных семечек;
100 г арахиса, 50 г кунжута;
100 г фисташек, 50 г арахиса;
100 г миндаля, 50 г семян льна.

Заранее орехи обязательно прогревают в духовке 10-12 мин. при 80°, перемешивая. Крупные ядра измельчают отдельно от семечек, затем соединяют вместе.

Как подавать блюдо на стол

Сладость подают на большом блюде, украсив замороженными или свежими ягодами. Дополняют горячим чаем с душицей, вишнёвым муссом.

Польза для кормящих мам

Козинаки при грудном кормлении имеют ряд полезных свойств. Разные ингредиенты имеют своё назначение при кормлении малыша.

Из семечек

Семена подсолнечника обладают следующими элементами:

витамин Е
витамины группы В
селен, фосфор
магний, калий

Употребление семечек благоприятно влияет на состояние матери и малыша. Основная причина – содержание аминокислот и жиров.

Козинаки из семечек можно включать в рацион кормящих мам, так как продукт подсолнечника содержит растительный белок. Это хорошая замена животному белку.

С кунжутом

Грузинская сладость с семечками кунжута полезна по следующим причинам:

Содержание никотиновой кислоты. Ниацин регулирует количество жира, нормализует количество холестерина.
Витамин Е синтезирует гормоны лактации.
Витамины группы В хорошо сказываются на пищеварении, стимулируют умственную деятельность, благоприятно влияют на нервную систему.

Кунжутные семечки содержат много кальция, полезны для лактации, обладают легким слабительным эффектом.

С орехами

Все орехи имеют в составе растительный белок, жирные кислоты и минеральные компоненты. Орехи – лидеры по содержанию клетчатки, они помогают избавляться от запоров в первый месяц после родов.

Самый полезный орех для кормящей матери – грецкий. Он с хорошей стороны воздействует на головной мозг, сердце, сосуды, нормализует артериальное давление.

С Мёдом

Мед в козинаках утрачивает часть полезных свойств из-за нагревания, но остается уникальным антиоксидантом. К тому же мед имеет противовоспалительные и антисептические свойства.

Интересный факт! В двадцатом веке кормящим матерям рекомендовали употреблять семечки подсолнечника. Считалось, что увеличиваются полезные свойства грудного молока.

Полезные свойства козинаков при кормлении грудью

Польза грузинского лакомства определяется химическим строением, богатым фосфором, магнием, железом, цинком, йодом, калием и кальцием, а также витаминами A, B, E, K и PP.

Основной неизменный компонент козинаков – мед – мощный антиоксидант, обновляющий организм. Пчелиный продукт укрепляет сосудистые стенки, улучшает подвижность суставов, стимулирует мозговую активность

Однако употреблять мед надо с осторожностью, так как он способен вызвать сильную аллергию

В зависимости от компонентов, являющихся компаньоном продукта пчеловодства, будет незначительно изменяться структура полезных веществ. Рассмотрим каждый из них подробнее.

С семенами подсолнуха

Высокое содержание кальциферола предупреждает рахит, укрепляет костную систему малыша. Токоферол улучшает эпидермис, качество волос и ногтей. Ретинол усиливает функции иммунной системы, действует успокаивающе и улучшает качество молока. Растительный белок в составе подсолнечных семечек незаменим при лактации. Полезные микроэлементы (цинк, магний и кальций) стимулируют защитные силы организма.

С кунжутом

Из-за уникального и сбалансированного состава семени этот вид козинаков являются самым полезным для малыша и мамы:

ниацин, участвуя в обмене белков, превращает сахар и жиры в энергию, нормализует холестерин, очищает стенки сосудов.
витамин Е избавляет от появивишейся в процессе вынашивания ребенка пигментации кожи;
богатая витаминная группа В (1,2, 5,6,9) нормализует пищеварение, активизирует деятельность мозга, выводит токсины, защищает от вирусов; В9 стимулирует рост и развитие новорожденного;
кальций укрепляет костно-мышечную систему.

Кунжутные сладости усиливают лактацию, улучшают грудное молоко, полезны для профилактики мастопатии. Избавляют от запоров, обладая легким слабительным эффектом.

С орехами

Они содержат растительный белок, полезные жирные кислоты и минералы. Высокая концентрация клетчатки гарантирует правильную работу желудка и кишечника.

Кормящим мамам больше подходят сладости с грецким орехом, благотворно влияющим на сердце, сосуды, нормализующим кровяное давление. Постоянный прием козинаков питает организм энергией, укрепляет мышцы, очищает печень. Не стоит забывать о том, что орехи – молочный стимулятор. При умеренном употреблении они увеличат выработку молока и повысят его жирность.

Правильное употребление и ввод в рацион

При грудном вскармливании следует придерживаться правил, которые оградят малыша от побочных эффектов:

Для кормящей женщины допускается попробовать козинаки не раньше, чем через 2,5 месяца после родов. За этот период времени малыш сможет адаптироваться к новому способу питания.
Сначала съешьте совсем немного продукта и внимательно проследите за реакцией малыша.
При ГВ специалисты рекомендует есть козинаки из кунжута. При необходимости их можно заменить семечками из подсолнечника. Продукт должен быть приготовлен на основе сладкого сиропа. Мед – сильный аллерген, его рекомендуется вводить в рацион значительно позже.
На время следует отказаться от варианта блюда из арахисов, миндаля и фундука. В качестве заправки не должен использоваться карамельный сироп. В противном случае риск появления негативной аллергической реакции возрастает в несколько раз.
За реакцией организма малыша удобнее всего проследить, если продукт был съеден в первой половине дня.
Ежедневная суточная норма козинаков не должна превышать 80 граммов. В неделю этот объем фиксируется на уровне 200 граммов.
При покупке продукта внимательно исследуйте упаковку. Она должна быть герметичной, не допускается наличие белого или серого налета, разводов или цветных пятен.
Следите за тем, чтобы козинаки были не просрочены. Желательно употреблять в пищу недавно сделанный, свежий продукт.

Козинаки – вкусный и полезный продукт. Однако при грудном вскармливании следует отнестись внимательно к его употреблению. Ввод в рацион осуществляется постепенно. Продукты должны быть свежими, лучше всего остановить свой выбор на варианте из кунжута. В качестве заправки должен использоваться сахарный сироп. В таком случае вероятность появления аллергии удастся свести к минимуму.

https://youtube.com/watch?v=MZZQQsFTXV8

Чем полезны?

Чтобы определиться с выбором, давайте посмотрим, какие разновидности козинаков существуют и чем они могут быть полезны мамам при ГВ.

Мёд – источник природных антиоксидантов, стимулирующих обмен веществ в женском организме, очищающих и омолаживающих его. При регулярном употреблении улучшает работу суставов, сосудов, стимулирует умственную активность

Но к любым продуктам пчеловодства в меню кормящей мамы следует отнестись с осторожностью

С подсолнечными семечками

Благодаря высокому содержанию в семенах подсолнечника витамина D, козинаки укрепляют кости малыша и препятствуют развитию рахита.
Витамин E в составе семечек благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей мамы и ребенка. Является антиоксидантом и защищает организм от негативного воздействия свободных радикалов.
Витамин A способствует развитию и укреплению зрения у крохи, оказывает легкое успокаивающее действие.
Семечки богаты растительным белком. Это удачная альтернатива животному белку в рационе кормящей мамы.
Цинк, кальций и магний, содержащиеся в таких козинаках, способствуют построению костей и развитию нервной системы малыша.

С кунжутом

С древних времен человечеству известны полезные свойства кунжутного семени, которое благотворно влияет на здоровье кормящей мамы и ее малыша, что обусловлено уникальным, сбалансированным составом:

Витамин РР (ниацин, или никотиновая кислота) принимает участие в белковом обмене, обеспечивает превращение сахара и жиров в энергию, регулирует уровень холестерина, очищает сосуды, снижает концентрацию в крови вредных веществ, способных спровоцировать сердечный приступ.
Витамин E улучшает состояние кожи, помогает женщине избавиться от пигментных пятен, проявившихся в период беременности.
Витамин В1 незаменим для развития нервной системы крохи.
В2 благотворно влияет на систему пищеварения.
B4 (холин) необходим для улучшения памяти и стимулирования мозговой деятельности, снижает уровень «вредного» холестерина и очищает печень от ядов.
В5 защищает от вирусных инфекций.
В6 стимулирует иммунитет и бережет нервную систему от стрессов.
В9 необходим для роста и развития новорожденного, так как принимает непосредственное участие в образовании новых клеток.
Кальций в составе кунжутного семени – незаменимый элемент для построения костной системы ребенка.

Кунжутные сладости стимулируют лактацию и повышают жирность молока, препятствуют развитию мастопатии и других проблем молочных желез у кормящих матерей.

Кроме того, козинаки из этих питательных семян обладают мягким слабительным эффектом и помогают справиться с запорами.

С орехами

Все сорта орехов, которые применяются для изготовления козинаков (грецкий орех, миндаль, арахис и пр.), имеют в своем составе большое количество растительного белка, полиненасыщенных жирных кислот и минеральных элементов, полезных для новоиспеченных мамочек. А высокий процент клетчатки в орехах – гарантия бесперебойной работы кишечника и отсутствия запоров.

Особенно полезны для мамы и малыша козинаки с грецким орехом. Ведь он стимулирует мозговую деятельность, благотворно влияет на сердце и сосуды, нервную систему и нормализует артериальное давление. Регулярное употребление лакомства способствует укреплению мышц и поддерживает организм в тонусе. Науке хорошо известно и антигельминтное действие грецких орехов, что позволяет использовать эти дары природы для очищения печени от паразитов.

Виды козинаков

Так как точной рецептуры козинаков нет, в его состав могут входить различные компоненты. Выделяют следующие виды продукта:

с арахисом;
из подсолнечника;
с лесными орехами;
кунжутные;
с , сухофруктами и т. д.

Арахисовые

Арахисовые козинаки – полезный и вкусный продукт, который относится к продуктам с высоким уровнем аллергенности

Их нужно осторожно вводить при ГВ в свое меню. В содержится большое количество антиоксидантов

Орехи хорошо влияют на работу иммунной системы. Регулярное употребление хорошо сказывается на настроении, помогая избавиться от депрессии. В них много растительного белка, что отлично заменяет животный белок. Арахис насыщает организм полезными веществами, помогает быстро восстановиться после родов и нормализует гормональный фон.

Во время лактации, большинство существующих кондитерских изделий, без которых не обходится ни одна трапеза, находится под запретом для кормящих мам.

Могут ли навредить новорожденному ребёнку козинаки из кунжута при грудном вскармливании и каких ограничений следует придерживаться кормящей маме относительно этого продукта? С какого периода правильнее вводить такое лакомство в меню – ответы на все эти вопросы найдёте в этой статье.

Козинаки из кунжута готовят на основе мёда или сахара. Мёд полезнее по своим ценным свойствам, но является более аллергенным продуктом, чем сахар.

В составе кунжутных козинаков содержатся витамины А, В, Е и РР, минеральные вещества и микроэлементы, такие как кальций, железо, калий, фосфор, магний, цинк, йод, а также эфирные масла, клетчатка, полиненасыщенные жирные кислоты.

Несмотря на то, что данное лакомство относится к категории сладостей, оно обладает множеством полезных свойств. К их числу относятся:

Насыщение организма ценными веществами, полезными для матери, так и ребёнка в период грудного вскармливания.
Улучшение работы ЖКТ. Благодаря клетчатке, имеющейся в составе, организм легче переваривает и усваивает пищу. Уменьшается риск возникновения запоров.
Очищение организма от шлаков и токсинов.
Нормализация артериального давления.
Улучшение липидного обмена и состояния клеток организма.
Уменьшение риска закупорки молочных протоков в процессе кормления грудью.

Среди негативных последствий употребления козинаков из кунжута выделяют:

Ухудшение здоровья ротовой полости. Остатки данной пищи на зубах при недостаточной гигиене грозят появлением кариеса. Кроме того, раскусывание такой твёрдой пищи может привести к разрушению зубной эмали и потери зубов.
Такое изделие является калорийным по причине высокого содержания в нём жиров. Это поможет грудничку прибавлять в весе, однако и на фигуре матери это также отразится лишними сантиметрами.
Ингредиенты в составе кунжутных козинаков могут вызывать аллергические реакции у грудничков

Именно поэтому важно соблюдать все правила включения их в рацион питания кормящей женщины.

Шоколад и печенье

Могут ли навредить малышу?

Несмотря на огромную пользу для мамы и малыша, существуют противопоказания к их употреблению: индивидуальная непереносимость компонентов и аллергическая реакция на них

Мёд и орехи – известные аллергены, поэтому вводить козинаки на их основе в свой рацион кормящей маме нужно с особой осторожностью

Насыщение организма ценными веществами, полезными для матери, так и ребёнка в период грудного вскармливания.
Улучшение работы ЖКТ. Благодаря клетчатке, имеющейся в составе, организм легче переваривает и усваивает пищу. Уменьшается риск возникновения запоров.
Очищение организма от шлаков и токсинов.
Нормализация артериального давления.
Улучшение липидного обмена и состояния клеток организма.
Уменьшение риска закупорки молочных протоков в процессе кормления грудью.

Среди негативных последствий употребления козинаков из кунжута выделяют:

Именно поэтому важно соблюдать все правила включения их в рацион питания кормящей женщины.

Может ли кормящая женщина употреблять козинаки

Можно ли кормящим женщинам есть кунжутные семечки?

Можно ли кормящим женщинам есть сырые и жареные тыквенные семечки?