Прикорм в 8 месяцев
Восьмимесячный ребенок осваивает оставшиеся новые продукты основного прикорма. Не забываем постепенно увеличить размер порции и разнообразие блюд в соответствии с возрастными рекомендациями. У растущего малыша возрастает и аппетит, поэтому нужно уже немножко больше и каши, и мяса, и прочих продуктов
Однако важно «не увлекаться» и не перекармливать. Например, порцию желтка можно увеличивать до половинки.
Из новых продуктов вводятся детские неадаптированные кисломолочные блюда — кефир, йогурт, биолакт и т.д. Если творог не был введен раньше, то сейчас для него самое время. Начинать нужно обязательно с несладких вкусов кисломолочных продуктов, иначе малыша сложно будет «убедить» попробовать, например, несладкий творог. А в этом возрасте ребенку уже нужно «познакомиться» с еще одним несладким и важнейшим блюдом – рыбой.
Только после 8 месяцев можно давать малышу фруктовый сок — и то, предлагать его нужно совсем немножко и в конце кормления, после основного блюда (например, мяса).
Правила введения рыбы
Пюре из рыбы вводится как альтернатива мясному, раз–два в неделю. Если мясное пюре мы обычно даем в середине дня вместе с овощным, то теперь вместо мясного просто предлагаем рыбное. Помним, что этот продукт может вызвать аллергию, поэтому внимательно отслеживаем реакцию организма.
Наилучшие для ребенка — пюре из океанической белой рыбы: хека, морского окуня, трески. Из красных сортов лучше выбирать лосося, из речных — судака.
Режим кормления малыша до года по месяцам
Под режимом кормления понимают план питания, который предполагает прием еды ребенком в определенные часы. К распорядку дня малыша нужно приучать с первых месяцев жизни. Это полезно для младенца и родителей.
Ребенок вырастает дисциплинированным, крепким, легко адаптируемым в социуме. Мать, выработав четкий режим питания у младенца, может планировать свой день, выделять время на полноценный отдых.
График кормления нужно составлять правильно, важно руководствоваться такими принципами:
- индивидуальный подход. Необходимо учитывать особенности грудничка, его биологические ритмы;
- разумный компромисс. Режим дня должен соответствовать потребностям малыша, быть удобным для родителей;
- гибкость. По мере развития ребенка график кормления необходимо корректировать;
- последовательность. Все действия родителей должны быть последовательными и согласованными. Если они постоянно меняют требования, то малышу будет сложно приспособиться к режиму дня.
Схема кормления ребенка до года по месяцам в таблице:
| Возраст в месяцах | Кормление | Рекомендуемое время | |
| Первый вариант | Второй вариант | ||
| 1-3 | Первое | 6:00-6:30 | 8:00-8:30 |
| Второе | 9:00 | 11:00 | |
| Третье | 12:00 | 14:00 | |
| Четвертое | 15:00 | 17:00 | |
| Пятое | 18:00 | 20:00 | |
| Шестое | 21:00 | 23:00 | |
| Седьмое | 24:00, 2:00 или 3:00 | 2:00 или 5:00 | |
| 3-6 | Первое | 6:00-6:30 | 8:00-8:30 |
| Второе | 9:30 | 11:30 | |
| Третье | 13:00 | 15:00 | |
| Четвертое | 16:30 | 18:30 | |
| Пятое | 20:00 | 22:00 | |
| Шестое | 23:30, 2:00 либо 3:00 | 1:30, 3:00 либо 4:00 | |
| 6-9 | Завтрак | 6:00-6:30 | 7:00-7:30 |
| Полдник | 10:00 | 11:00 | |
| Обед | 14:00 | 15:00 | |
| Ужин | 18:00 | 19:00 | |
| Ночное кормление | 22:00, 1:00 или 2:00 | 23:00 | |
| 9-12 | Завтрак | 7:00 | 8:00 |
| Полдник | 11:30 | 12:00 | |
| Обед | 16:00 | 16:00 | |
| Ужин | 19:00 | 19:30 | |
| Ночное кормление | 24:00, 1:00 или 2:00 | 24:00, 3:00 или 4:00 |
Когда рацион основан в подавляющем большинстве на грудном молоке, то режим питании может быть приближен к свободному. Когда преобладают адаптированные смеси, кормление должно осуществляться строго по режиму.
Таблица питания ребенка по месяцам
Всемирная организация здравоохранения составила оптимальный рацион — питание детей до года подробно по месяцам представлено в таблице. Схема подходит для всех типов вскармливания: естественного, искусственного и смешанного:
| Продукт | Период введения | Правила введения | Количество |
| Овощное пюре | 6 месяцев | Белые или зеленые овощи, монокомпонентный состав | ½ ч. л., довести до 150 г |
| Каши на воде | 6-7 месяцев | Рис, гречка, кукуруза, при нормальном усвоении можно попробовать овсянку | 5 г, увеличить до 150 г |
| Мясное пюре | 8 месяцев | Кролик, индейка, говядина | 5 г, довести до 100 г |
| Фруктовое пюре | 10 месяцев | Неяркие сорта, монокомпонентный состав | 5 г, увеличивается до 150 г |
| Кисломолочные продукты | 9 месяцев | Детские линейки без сахара и добавок | 5-10 мл с последующим увеличением до 150 мл |
| Детское печенье | 9-10 месяцев | Начать с 1/8 порции, увеличивая до целой порции, в 12 месяцев суточная норма составляет 5 штук | |
| Рыба | 10 месяцев | Разрешается 1 раз в 3 дня | 5 г, постепенно увеличить до 150 г |
| Соки | 10-12 месяцев | Осветленные, из зеленых или белых фруктов | Несколько капель, к 12 месяцам увеличить до 100 мл |
| Растительное масло | 6 месяцев | Подсолнечное, кукурузное | 3-5 капель, довести до 1 ч.л. |
| Сливочное масло | 7 месяцев | Натуральное, не спред | На кончике ложки, постепенно увеличить порцию до 15 г |
Первые полгода ребенок должен получать в пищу только материнское молоко или адаптированную смесь. В период прикорма для каждого продукта отведен свой срок, который нельзя нарушать. При грамотном и плавном переходе на взрослую пищу можно избежать многих проблем со здоровьем грудничка.
Когда начинать вводить прикорм
Кода вводить прикорм? Частично об этом я уже писала в общей статье. Здесь буду руководствоваться именно заявленной выше методичкой ВОЗ. Чёрным по белому там написано.
«Началом ввода прикорма следует считать возраст 6 месяцев, причём не начало, а конец 6 месяцев или 26 недельВажно знать основные показатели готовности к прикорму отличные от возраста. Не начало 6 месяцев, а именно достижение ребенком возраста 6 полных месяцев
Поэтому если ваш педиатр вам в очередной раз распишет прикорм с 4 месяцев без серьёзных на то медицинских оснований, можете улыбаться и держать распечатку из этой методички в кармане. Некритичный недобор веса сюда не относится. Это очень сложная тема, о ней надо говорить отдельно. Минимум 125 грамм в неделю младенцы должны набирать на ГВ, а не 700-800-800… в месяц как в их таблицах, советских времен
Не начало 6 месяцев, а именно достижение ребенком возраста 6 полных месяцев. Поэтому если ваш педиатр вам в очередной раз распишет прикорм с 4 месяцев без серьёзных на то медицинских оснований, можете улыбаться и держать распечатку из этой методички в кармане. Некритичный недобор веса сюда не относится. Это очень сложная тема, о ней надо говорить отдельно. Минимум 125 грамм в неделю младенцы должны набирать на ГВ, а не 700-800-800… в месяц как в их таблицах, советских времен.
Дорогие мамочки, выдыхаем. У вас есть целый месяц с 6 до 7, чтобы начать вводить прикорм. Совершенно не обязательно это делать на 21-22-ой неделе (стр. 220 рекомендаций ВОЗ, глава 8).
Позже 8 месяцев лучше не затягивать, так как это уже будет касаться развития определённых навыков жевательных, развития восприятия вкуса, а не только неспособности молока обеспечить все потребности резко растущего организма в микро- и макроэлементах.
- кусание и жевание
- очищение ложки губами
- боковые движения языка
- перемещение пищи к зубам
Как правило, всё это говорит о способности ребёнка к возрасту 7 месяцев пробовать пищу кусочками, а не только в виде пюре. Начинать нужно с микродоз. Почему-то консультанты по прикорму, по крайней мере, которые встречались мне, не заостряют на этом внимания на сроке в неделях. Мне кажется это очень зря, так как такой люфт позволит мамочке спокойно определить степень готовности малыша к вводу прикорма
А это также очень важно для формирования правильного пищевого поведения
Слишком ранний прикорм может негативно сказаться на формировании правильного пищевого интереса. Неготовность ребёнка, в свою очередь, может повлечь за собой нервозность мамы так как ребёнок будет отказываться от прикорма, или ЖКТ даст сбой, далее уговоры, танцы с бубнами и так по нарастающей. Только всё это проблему не решит. Это уже следствие.
Важно, определить насколько готов именно ваш ребёнок к прикорму. Не готов — перенесите начало на 6.5 — 6.7 месяцев
Это не критично.
Два явных признака готовности к вводу прикорма
- Готовность ЖКТ
- Готовность нервной системы (пищевой интерес)
Пример проявления пищевого интереса. Ребенок не просто взял ложку — а «тянется» к еде.
Особенности введения прикорма грудничкам
В большинстве случаев, если процесс налажен правильно, грудное вскармливание новорожденных в первые месяцы не предусматривает введения дополнительных продуктов и блюд. Примерно до 6 месяцев крохе вполне хватает материнского молока – и по объему, и по количеству макро- и микронутриентов. Поэтому первый прикорм рекомендуется вводить не раньше полугода. О том, как это сделать, мы рассказываем здесь.
К тому же, именно к этому возрасту ребенок уже готов получать что-то кроме грудного молока – как психологически, так и физиологически. Он:
- проявляет интерес к тому, что едят взрослые;
- постепенно прекращает рефлекторно выталкивать твердые кусочки пищи языком;
- может сидеть (с поддержкой или без), брать еду руками и класть ее в рот;
- имеет адаптированный к густой и твердой пище ЖКТ.
Основные правила введения прикорма малышам на грудном вскармливании
Для того, чтобы введение прикорма в 6 месяцев при грудном вскармливании не нарушило сам процесс гв, важно соблюдать определенные правила:
- вводить новый продукт постепенно, начиная с минимального количества, желательно, в первой половине дня – так можно отследить реакцию крохи на него;
- предлагать прикорм в начале трапезы, а уже затем давать грудь;
- не добавлять новые компоненты меню, если младенец болен или плохо себя чувствует;
- при появлении негативных реакций – сыпи, диареи, рвоты, беспокойства, колик и тому подобных – немедленно исключить продукт из рациона.
Кормления грудью во время введения прикорма
В начале смешанного вскармливания порции прикорма незначительны, поэтому кроха, скорее всего, будет употреблять материнское молоко в прежнем объеме. По крайней мере, количество кормлений должно оставаться таким же, как и ранее. Если в каждое прикладывание ваше чадо съест на 10-15 мл молока меньше, вы этого даже не заметите. И уж точно не стоит заменять «взрослой» пищей ночные трапезы, кормление перед засыпанием или с целью успокоения – в этих ситуациях именно материнская грудь имеет особое психологическое значение.
По мере взросления малыша доля прикорма в его суточном рационе постепенно увеличивается, а само меню становится более разнообразным. Примерно к 8-9 месяцам рацион здорового ребенка включает в себя, помимо материнского молока, каши, соки, фруктовые, овощные и мясные пюре, яичный желток, творог и кефир. На эти продукты и блюда приходится до трех четвертей рациона. Оставшаяся четверть все еще отводится грудному молоку. При этом прикорм ребенку 8-9 месяцев на грудном вскармливании лучше давать днем, а утром и вечером продолжать кормить грудью.
Грудное вскармливание
Исключительное грудное вскармливание в течение шести месяцев имеет много преимуществ для детей грудного возраста и их матерей. Основными из них являются защита от желудочно-кишечных инфекций, наблюдаемая не только в развивающихся, но и в промышленно развитых странах. Благодаря раннему началу грудного вскармливания – в течение часа после рождения ребенка — обеспечивается защита новорожденного от инфекций и снижается смертность новорожденных. Риск смерти в результате диареи и других инфекций может быть более высоким среди детей, находившихся ранее на частичном грудном вскармливании или вообще не находившихся на грудном вскармливании.
Грудное молоко является также важным источником энергии и питательных веществ для детей в возрасте 6-23 месяцев. Оно может обеспечивать половину или более всех энергетических потребностей ребенка в возрасте 6-12 месяцев и одну треть энергетических потребностей ребенка в возрасте 12-24 месяцев. Грудное молоко является также важным источником энергии и питательных веществ во время болезни и способствует снижению смертности среди детей, испытывающих недостаточность питания.
Дети и подростки, находившиеся в грудном возрасте на грудном вскармливании, с меньшей вероятностью имеют избыточный вес или страдают от ожирения. Кроме того, они демонстрируют более высокие результаты тестов на интеллектуальное развитие и лучшую посещаемость школ. Грудное вскармливание связано с более высоким доходом во взрослой жизни. Улучшение развития детей и снижение расходов на здравоохранение путем грудного вскармливания приводит к экономическим преимуществам как для отдельных семей, так и на национальном уровне (1).
Более длительное грудное вскармливание способствует также укреплению здоровья и благополучия матерей; оно снижает риск развития рака яичников и молочной железы и позволяет делать перерывы между беременностями — исключительное грудное вскармливание детей в возрасте до шести месяцев оказывает гормональное воздействие, которое часто вызывает отсутствие менструаций. Это естественный (хотя и ненадежный) метод предупреждения беременности, известный как метод лактационной аменореи.
Необходимо оказывать поддержку матерям и семьям для обеспечения оптимального грудного вскармливания их детей. Действия, позволяющие защитить, укрепить и поддержать грудное вскармливание, заключаются в следующем:
- принятие политики, такой как Конвенция Международной организации труда по защите материнства № 183 и Рекомендация № 191, дополняющая Конвенцию № 183 путем предложения более длительного отпуска и более значительных преимуществ;
- Международный свод правил сбыта заменителей грудного молока и последующие соответствующие резолюции Всемирной ассамблеи здравоохранения;
- осуществление Десяти принципов успешного грудного вскармливания, изложенных в Инициативе по созданию в больницах благоприятных условий для грудного вскармливания, в том числе таких как:
- обеспечение контакта «кожа к коже» между матерью и ребенком сразу же после родов и начало грудного вскармливания в течение первого часа жизни ребенка;
- грудное вскармливание по требованию (то есть так часто, как того хочет ребенок, днем и ночью);
- совместное пребывание в одной палате (позволяющее матерям и грудным детям находиться вместе 24 часа в сутки);
- детям не следует давать дополнительные пищевые продукты или питье, даже воду.
- вспомогательные службы здравоохранения, обеспечивающие консультирование по вопросам кормления детей грудного и раннего возраста при всех контактах с лицами, осуществляющими уход, и детьми раннего возраста: во время дородового и послеродового наблюдения, посещений на дому здоровых и больных детей и иммунизации; и
- поддержка со стороны сообщества, включая группы поддержки матерей и мероприятия по укреплению здоровья и санитарному просвещению на уровне отдельных сообществ.
Распространению практики грудного вскармливания в значительной мере способствуют вспомогательные мероприятия, и уровни распространенности исключительного и длительного грудного вскармливания могут быть улучшены в течение нескольких лет.
Как быть, если есть определенные проблемы и грудное вскармливание не состоялось?
Однозначно нельзя кормить ребенка молоком животных (коровьим, козьим и др., ибо общеизвестна их роль в развитии пищевой аллергии и в уровне высокой заболеваемости детей).
Рекомендуется пользоваться адаптированными молочными смесями (посоветовавшись со своим врачом), которые приспособлены для грудников (это специально обработанное коровье, козье, соевое молоко).
При использовании молочных смесей, можно давать до 100мл прокипяченной (остуженной) воды, если ребенок не отказывается. А прикорм начинайте с 5 месяцев жизни. Если, по какой-либо причине, Вы сочетаете грудное молоко с молочной смесью, последнюю давайте из чашечки, ложки или специальной бутылочки с ложкой.
Когда вводить дополнительное питание ребенка до года
По таблице питания детей до года видно, что до трех месяцев прикорм, перевод на искусственное или смешанное вскармливание нужно проводить только по рекомендации и под наблюдением врача. После трех месяцев таблица делит рацион на два – для тех малышей, которые остались на грудном вскармливании, и для тех, кто перешел на искусственное.
По рекомендациям ВОЗ рацион питания ребенка до года начинает меняться только на 4-5 месяц, если маленький член семьи полностью здоров и остается на грудном вскармливании. Кроме того, прикармливать можно лишь тех детей, которые развиваются, согласно своему возрасту – должны прорезываться первые зубки и малыш умеет достаточно долго и прочно сидеть.
Для того, чтобы восполнить необходимое количество калорий, необходимых при смешанном вскармливании используется калькулятор питания ребенка до года. В необходимые ячейки вводится возраст крохи, а та же его вес и рост при рождении. Калькулятор моментально производит необходимый расчет и выдает вам необходимые данные для определения объемов питания детей до года и частоты кормлений.
Таблица кормлений по месяцам прописана, согласно рекомендациям ВОЗ по введению к основным кормлениям прикормов из овощных и фруктовых пюре, каш, кисломолочных продуктов, рыбы, мяса и яиц. Как видно из таблицы питания ребенка до 1 года по месяцам к году рацион малыша практически весь состоит из дополнительного питания, оставляя лишь 150-200 грамм грудного молока, если у матери сохранилась лактация.
В расчетах кормления детей до года есть множество нюансов. И. конечно, приступая к переводу ребенка на дополнительный прикорм или искусственное вскармливание, необходимо проконсультироваться с врачом. Но имея под руками таблицу расчета питания ребенка до года, такой переход будет безопасен и быстр, а малыш не только не потеряет в весе, но и наберет необходимые ему килограммы.
Немного о грудном вскармливании
Мамино молочко — это первая и некоторое время основная пища новорожденного. Полезность грудного молока сложно переоценить: эта пища содержит не только весь спектр необходимых веществ для полноценного питания младенца, но и выполняет роль иммунного защитника (содержит антитела к вирусам и бактериям, которые есть у мамы) и регулятора роста. Молоко имеет специфический химический состав, который позволяет наиболее полно его усваивать.
Состав молока:
- аминокислоты и белки (в оптимальном соотношении, с учетом возрастных потребностей младенца);
- жиры (в эмульгированном состоянии, поэтому лучше усваиваются ЖКТ малыша);
- углеводы (нужны для покрытия энергетических потребностей);
- иммунные элементы (защищают организм младенца от инфекций до тех пор, пока не заработает собственный иммунитет).
Александр Валерьевич Дечко (директор педиатрического центра «Добрый доктор», педиатр, врач первой категории) отмечает, что помимо всех плюсов грудного вскармливания, во время кормления у ребенка работают все группы мышц, и по законам биофизики происходит правильное развитие челюстно-лицевого аппарата.
Лучшее питание для новорожденного – материнское молоко
Питание на 4 месяце
Чем можно кормить ребенка в 4 месяца помимо грудного молока? После лактационного кризиса на четвертом месяце можно помогать груди поставлять молоко при помощи молокоотсоса. При выборе из многочисленного ассортимента можете проконсультироваться с более опытными мамами или врачом. В середине четвертого месяца можно попробовать вводить прикорм.
Начинайте с пары капель натурального свежевыжатого сока в день. Если организм не отреагировал отрицательно на новый продукт – постепенно увеличивайте дозу на несколько капель в день. Соки могут быть ягодные и некоторые фруктовые. Сок, который Вы приготовили ребенку, не должен храниться или оставаться для следующего кормления. Не подходят также магазинные соки и жидкость с мякотью.
Запрещено прикармливать четырехмесячного грудничка при аллергических реакциях, проблемах с желудком и кишечником, после прививок и т.д. Также некоторые педиатры все же рекомендуют потерпеть с прикормом до полугодовалого возраста.
Как вводить прикорм в 6 месяцев?
Если мама начинает вводить прикорм ребенка в 6 месяцев при грудном вскармливании, как и предполагает современная таблица введения прикорма и советы педиатров, важно постепенно вводить каждый новый продукт в меню. Как правило, первыми в рацион детей в шесть месяцев вводят овощи
Однако детям, у которых фиксируется очень маленький вес для их возраста, целесообразно давать каши
Какие каши можно давать такому младенцу, можно спросит у врача. В основном это рисовая, гречневая каши
Однако детям, у которых фиксируется очень маленький вес для их возраста, целесообразно давать каши. Какие каши можно давать такому младенцу, можно спросит у врача. В основном это рисовая, гречневая каши
Как правило, первыми в рацион детей в шесть месяцев вводят овощи. Однако детям, у которых фиксируется очень маленький вес для их возраста, целесообразно давать каши. Какие каши можно давать такому младенцу, можно спросит у врача. В основном это рисовая, гречневая каши.
Схема прикорма с 6 месяцев по дням следующая: изначально малышу нужно вводить в рацион овощное пюре, лучше всего это делать в обеденное время. Что можно кушать ребенку, которого начинают прикармливать с овощей? Специалисты рекомендуют изначально давать малышу кабачок, далее идет брокколи, цветная капуста, морковь, тыква. Овощи – это продукт, от которого у детей реже всего бывает аллергия. Тем не менее, меню ребенка при искусственном вскармливании предполагает, что такие овощи, как тыква и морковь, 6-меячный малыш ест не чаще, чем 2-3 раза в неделю.
В 6 мес. такое пюре начинают давать с небольшой дозы – изначально малыш должен съедать 1 чайную ложку блюда, далее дозу нужно постепенно увеличивать.
Если изначально практиковалось питание на искусственном вскармливании, и развитие ребенка, по мнению педиатра, не отклоняется от нормы, уже в это период постепенно можно начать смешивать овощные пюре. Однако такой овощной микс можно давать малышу только после того, как он попробует пюре из одного вида овощей, и на него у него не проявится аллергическая реакция.
Новый вид пищи малышу дают только на голодный желудок, чтобы можно было четко определить, как малыш реагирует на такую пищу. Например, если мама только начинает давать желток ребенку, с овощами нужно подождать.
Во многом то, с чего начать первый прикорм в этом возрасте, зависит и от предпочтений родителей. Так, пюре из брокколи и других овощей мама может готовить самостоятельно. Решив, с каких овощей начинать, нужно взять овощи, хорошо промыть их под проточной водой и очистить от семечек и кожуры. Далее их нарезают и складывают в пароварку или кастрюлю. Сваренные овощи (варить их на пюре лучше на пару) измельчают блендером, предварительно добавив води или овощного бульона. В итоге необходимо приготовить пюре, похожее по консистенции на кефир. Старшего малыша прикармливать можно уже более густым пюре, но в этот период, он, как правило, уже ест каши и другую пищу.
Такая пища не должна храниться – норма прикорма предусматривает, что грудничок получает только свежеприготовленную еду. Кстати в пюре не добавляют соль, специи, сахар.
Режим питания ребенка в 6 месяцев предусматривает, что над вопросами, с какой рыбы или с какого мяса начинать прикорм, маме задумываться еще рано.
Приблизительный график введения овощного прикорма
| Дни | Схема |
| Первый | 5 г кабачкового пюре, далее докармливать грудным молоком или смесью |
| Второй | 10 г кабачкового пюре, далее докармливать грудным молоком или смесью |
| Третий | 20 г кабачкового пюре, далее докармливать грудным молоком или смесью |
| Четвертый | 40 г кабачкового пюре, далее докармливать грудным молоком или смесью |
| Пятый | 80 г кабачкового пюре, далее докармливать грудным молоком или смесью |
| Шестой | 120 г кабачкового пюре, далее докармливать грудным молоком или смесью |
| Седьмой | 150 г кабачкового пюре, далее докармливать грудным молоком или смесью |
| Восьмой | 5 г пюре из цветной капусты можно добавить кабачок, если не отмечено аллергии на него. |
| Девятый | 10 г пюре из цветной капусты, после чего с каждым днем схема повторяется, как и с кабачковым пюре |
Когда можно давать ребенку картофельное пюре, зависит от того, какие овощи до данного периода его жизни вы уже успели ввести. Как правило, картофель вводят немного позже.
Если ребенок не ест всей порции, значит, количество докорма для него слишком большое. Малыш отказывается, значит, заставлять его не нужно, так как уже в первый год его жизни формируются пищевые привычки.
Примерное меню для детей от года
ТАБЛИЦА ЗАМЕНЫ ПРОДУКТОВ ПО ОСНОВНЫМ ПИЩЕВЫМ ВЕЩЕСТВАМ
| Продукт | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Продукт-заменитель | Вес | Белки | Жиры | Углеводы | Добавить (+), снять (-), г |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| Мясо говядина | 100 | 20,2 | 7,20 | Мясо кролика | 98 | 20,3 | 12,6 | Масло слив. -6,8 | ||
| Баранина II кат. | 97 | 20,2 | 8,7 | Масло слив. -2,1 | ||||||
| Верблюжатина | 107 | 20,2 | 10,0 | Масло слив. -3,6 | ||||||
| Конина I кат. | 104 | 20,3 | 10,3 | Масло слив. -4,0 | ||||||
| Мясо лося | 95 | 20,3 | 1,6 | Масло слив. +6,5 | ||||||
| Оленина I кат. | 104 | 20,3 | 8,8 | Масло слив. -2,2 | ||||||
| Печень говяжья | 116 | 20,2 | 3,6 | Масло слив. +4,1 | ||||||
| Печень свиная | 107 | 20,1 | 3,8 | Масло слив. +3,9 | ||||||
| Сердце говяжья | 135 | 20,2 | 4,0 | Масло слив. +3,6 | ||||||
| Куры II кат. | 97 | 20,2 | 8,5 | Масло слив. -1,8 | ||||||
| Яичный порошок | 45 | 20,2 | 16,8 | 3,2 | Масло слив. -11,9 | |||||
| Сахар -3,2 | ||||||||||
| Рыба (треска) | 115 | 20,1 | 0,7 | Масло слив. +7,6 | ||||||
| Творог (полужирный) | 121 | 20,2 | 10,9 | 1,6 | Масло слив. -4,7 | |||||
| Масло слив. -1,6 | ||||||||||
| Консервы мясные | 120 | 20,2 | 22,0 | Масло слив. -18,1 | ||||||
| Молоко цельное | 100 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | Молоко сухое цельное в герметической упаковке | 11 | 2,8 | 2,7 | 4,3 | Масло слив. +0,6 |
| Сахар +0,4 | ||||||||||
| Молоко сухое обезжиренное в герметической упаковке | 7,5 | 2,8 | 0,1 | 3,7 | Масло слив. +3,7 | |||||
| Сахар +1,0 | ||||||||||
| Молоко сгущеное стерилизованное | 40 | 2,8 | 3,1 | 3,8 | Сахар +1,0 | |||||
| Молоко сгущеное с сахаром | 39 | 2,8 | 3,3 | 21,8 | Сахар -17,1 | |||||
| Сливки сухие | 12 | 2,8 | 5,1 | 3,1 | Масло слив. -2,3 | |||||
| Сахар +1,6 | ||||||||||
| Сливки сгущеные с сахаром | 35 | 2,8 | 6,6 | 16,4 | Масло слив. -4,1 | |||||
| Сахар -11,7 | ||||||||||
| Творог (полужирный) | 17 | 2,8 | 1,5 | 0,2 | Масло слив. +2,0 | |||||
| Сахар +4,5 | ||||||||||
| Мясо говядина | 14 | 2,8 | 1,0 | Масло слив. +2,7 | ||||||
| Сахар +4,7 | ||||||||||
| Рыба (треска) | 16 | 2,8 | 0,1 | Масло слив. +3,7 | ||||||
| Сахар +4,7 | ||||||||||
| Сыр (пошехонский) | 11 | 2,8 | 2,9 | Масло слив. +0,4 | ||||||
| Сахар +4,7 | ||||||||||
| Яйцо куриное | 22 | 2,8 | 2,5 | 0,1 | Масло слив. +0,8 | |||||
| Сахар +4,6 | ||||||||||
| Яичный порошок | 6 | 2,7 | 2,2 | 0,4 | Масло слив. +1,2 | |||||
| Сахар +4,3 | ||||||||||
| Творог полужирный | 100 | 16,7 | 9,0 | 1,3 | Мясо говядина | 83 | 16,8 | 5,8 | Масло слив. +3,9 | |
| Сахар +1,3 | ||||||||||
| Рыба (треска) | 95 | 16,6 | 0,6 | Масло слив. +10,2 | ||||||
| Сахар +1,3 | ||||||||||
| Яйцо куриное | 41 (1 шт.) | 5,2 | 4,7 | 0,3 | Творог полужирный | 31 | 5,2 | 2,8 | 0,4 | Масло слив. +2,3 |
| Мясо говядина | 26 | 5,2 | 1,8 | Масло слив. +3,5 | ||||||
| Сахар +0,3 | ||||||||||
| Рыба (треска) | 30 | 5,2 | 0,2 | Масло слив. +5,4 | ||||||
| Сахар +0,3 | ||||||||||
| Молоко цельное | 186 | 5,2 | 5,9 | 8,7 | Масло слив. -1,5 | |||||
| Сахар -8,4 | ||||||||||
| Сыр (пошехонский) | 20 | 5,2 | 5,3 | Масло слив. -0,7 | ||||||
| Сахар +0,3 | ||||||||||
| Яичный порошок | 11,5 | 5,3 | 4,3 | 0,8 | Масло слив. +0,5 | |||||
| Сахар -0,5 | ||||||||||
| Рыба (треска) | 100 | 17,5 | 0,6 | Мясо говядина | 87 | 17,6 | 6,0 | Масло слив. -1,5 | ||
| Творог полужирный | 105 | 17,5 | 9,5 | 1,4 | Масло слив. -10,8 Сахар -1,4 | |||||
| Яичный порошок | 39 | 17,5 | 14,5 | 2,8 | Масло слив. -16,8 | |||||
| Сахар -2,8 | ||||||||||
| Картофель | 100 | 2,0 | 0,1 | 19,7 | Капуста белокочанная | 111 | 2,0 | 6,0 | Сахар +13,7 | |
| Капуста цветная | 80 | 2,0 | 3,9 | Сахар +15,8 | ||||||
| Морковь | 154 | 2,0 | 0,15 | 5,6 | Сахар +14,1 | |||||
| Свекла | 118 | 2,0 | 12,7 | Сахар +7,0 | ||||||
| Бобы (фасоль) | 33 | 2,0 | 2,7 | Сахар +17,0 | ||||||
| Горошек зеленый | 40 | 2,0 | 5,3 | Сахар +14,4 | ||||||
| Горошек зеленый консервированный | 64 | 2,0 | 0,1 | 4,5 | Сахар +15,2 | |||||
| Свекла натуральная консервированная | 167 | 2,0 | 11,8 | Сахар +7,9 | ||||||
| Хлеб пшеничный | 100 | 8,1 | 1,2 | 46,6 | Мука пшеничная | 77 | 8,2 | 0,9 | 56,3 | Сахар -9,7 |
| Хлеб ржаной | 111 | 8,1 | 1,3 | 50,3 | Сахар -3,8 | |||||
| Яблоки свежие | 100 | 0,4 | 11,3 | Яблоки консервированные | 200 | 0,4 | 48,0 | Сахар -36,3 | ||
| Сок яблочный | 90 | 0,4 | 10,5 | Сахар +0,8 | ||||||
| Сок виноградный | 133 | 0,4 | 24,6 | Сахар -13,3 | ||||||
| Сок сливовый Сухофрукты: | 133 | 0,4 | 21,4 | Сахар -10,1 | ||||||
| яблоки | 12 | 0,4 | 8,5 | Сахар +3,1 | ||||||
| чернослив | 17 | 0,4 | 11,1 | Сахар +0,2 | ||||||
| курага (абрикосы) | 8 | 0,4 | 5,3 | Сахар +6,0 | ||||||
| изюм | 22 | 0,4 | 15,6 | Сахар -4,3 |
Примечания.
1. В таблице вес продуктов и продуктов-заменителей указан в граммах нетто, то есть в расчет принимается только съедобная часть продуктов.
2. При расчете количества сливочного масла, которое необходимо увеличить или уменьшить в рационе, учитывается, что в 100 г сливочного масла содержится 82,5 г жира.
3. В случае замены говядины другими мясными продуктами они могут включаться в недельное меню в следующем процентном соотношении: говядина – 30%, баранина – 20%, куры – 20%, кролик – 15%, субпродукты – 15%.
Начальник Главного управления лечебно-профилактической помощи детям и матерям И.И.ГРЕБЕШЕВА
Приложение 5
Как подготовить детское питание в 1 год?
Кормления в годовалом возрасте являются обязательными для полноценного питания ребенка, так как он уже начинает активно исследовать мир и тратить много энергии.
В этом возрасте в рационе ребенка должны быть все основные продукты, которые нужны для его здоровья и развития
Важно придерживаться определенных правил при подготовке пищи:
- Все овощи и фрукты должны быть тщательно очищены и перемалываться в блендере до состояния пюре.
- Мясо или рыба должны быть варены или запечены, затем измельчены в блендере.
- Каши нужно готовить на воде или молоке. Если ребенок еще не пробовал коровье молоко, лучше использовать каши на кисломолочных продуктах.
Детское питание в 1 год должно состоять не только из питательных продуктов, но и из разнообразных блюд, чтобы ребенок мог получать всю необходимую пищу. Здесь приведены некоторые варианты меню для ребенка в этом возрасте:
- Завтрак: каша на воде, пюре из яблок или бананов, твердый сыр, тост.
- Обед: крем-суп с овощами, пюре из куриного филе, кусочек черного хлеба.
- Ужин: котлеты из рыбы, приготовленной на пару, овощное рагу, фруктовый йогурт.
Важно помнить, что детское питание должно быть приспособлено к возрасту и потребностям каждого отдельного ребенка. Следование этим правилам увеличит вероятность того, что дитя получит всё необходимое для полноценного развития!
