Ребенок боится сдавать кровь из пальца: 7 советов для того, чтобы настроить его на процедуру

Гемофобия (боязнь крови) причины

Причины появления гемофобии психологические. Ранее считалось, что эта боязнь имеет генетическую предрасположенность, однако исследования на однояйцевых близнецах показали, что первопричиной фобии является социум, а также травмирующие события, но не генетика. Поэтому в принципе данная проблема решается, только необходимо найти хорошего психотерапевта.

Гемофобия разделяется на различные группы. Данное подразделение выстроено на причинах, которые вызывают негативную реакцию человека:

— страх увидеть чужую кровь;

— страх увидеть свою кровь;

— боязнь увидеть кровь у животных, рыб, людей;

— боязнь увидеть вообще кровь.

Гемофобы, зная о своей боязни, избегают услуг традиционной медицины, и используют в лечении травы, медитации. Некоторые отказываются от применения в пищу мяса и превращаются со временем в полных вегетарианцев.

Почему боится гемофоб? Причиной может послужить предполагаемая травма, которая несет опасность для жизни и здоровья, боязнь повтора предыдущего плохого самочувствия при сдаче крови. Страх может идти из детства, когда за незначительные раны, порезы ругала мама.

Боязнь крови из-за войны – это одна из настоящих причин этой фобии, которой зачастую подвержены как дети, так и взрослые. Этому способствуют СМИ, открыто транслируя новостные каналы из зон боевых действий, провоцируя тем самым развитие скрытых форм фобий.

Зачастую состояние паники, вызванное гемофобией, списывают на болевую реакцию, сопровождающуюся появлением кровотечения, однако не самим страхом крови. Или зачастую данное поведение относят к состоянию стресса, которое испытывают при виде чужих травм и ранений. Стоит отметить, что большинство страдающих от тяжелых форм данной фобии, не сталкивающиеся с кровотечениями в обычной жизни, сводят свой источник страхов к нулю.

Вред сала и противопоказания к употреблению

Выше приведено, в чем польза и вред соленого сала (шпика). Однако некоторые риски не указаны. К их числу можно отнести:

Листериоз: это одна из наиболее распространенных бактерий, которая может привести к тяжелым заболеваниям. Чтобы избежать его, следует употреблять только проверенный продукт, или же обрабатывать его термически.
Насыщенные жиры: уровень холестерина в организме повышается, если потребление жира будет слишком большим. Несмотря на все полезные свойства свиного сала, оно содержит жиры, опасные для работы сердца и кровеносных сосудов.
Консерванты: некоторые виды копченого и соленого сала содержат не только много соли, но и нитрит натрия. Это может существенно уменьшить пользу свиного сала и увеличить вред.
Высокое содержание натрия: соленое сало является пищевым продуктом с высоким содержанием этого минерала. Примерно три ломтика содержат около 700 мг натрия. Чрезмерное потребление натрия увеличивает риск высокого кровяного давления и отеков.

Внимание! Сало желательно употреблять в малосоленом виде в течение нескольких дней, так как срок хранения небольшой

Где сдавать анализ крови грудничку?

Родителям необходимо ответственно подойти к выбору медицинского учреждения и заранее проконсультироваться у знакомых, как берут кровь из вены у грудничков в той или иной лечебной лаборатории. Многое зависит от медицинского работника. Он должен быть настоящим мастером своего дела и проводить все манипуляции быстро и безболезненно, не вызывая у малыша беспокойства и испуга. Немаловажную роль имеет и положительный психологический настрой взрослых.

Важно верить, что грамотный медперсонал все манипуляции выполнит правильно и без лишней болезненности. Для минимизации неприятных последствий ребенку надо дать немного времени, чтобы он освоился с новой обстановкой в процедурной

В некоторых клиниках практикуется взятие биологической жидкости без присутствия родителей. Не удивляйтесь и не противьтесь, если вас попросят на время забора крови выйти из помещения. Специалисты знают свою работу, и за несколько минут ожидания в коридоре с малышом не случится ничего страшного.

Как помочь малышу победить страх

Если ребенок боится сдавать кровь, что нужно сделать, чтобы помочь ему справиться со страхом?

Для начала, поиграйте дома с карапузом в доктора и больницу, можно взять его любимых героев из мультфильма и их полечить. Рассказать ему, что герои мультиков смело сдают кровь. Разыграйте с малышом спектакль, а, чтобы сделать укол, придумайте комарика, который прилетит и не больно укусит за пальчик;

Что можно еще сделать:

расскажите, для чего нужны уколы;
никогда не пугайте кроху уколами и больницей (читайте статью, чтобы узнать, почему ребенок боится врачей ?>>>);
говорите с детьми спокойно, не давайте им повода бояться;
во время взятия крови нужно отвлекать маленького человека.

Можно отвлекать грудничков яркой игрушкой, мазать место укола анестетиками, чтобы обезболить. Старшим детям можно показать мультик на телефоне или планшете или увлечь любимой игрушкой.

Еще несколько советов родителям:

никогда не обманывайте карапуза, предупредите его заранее, что будет укольчик;
во время процедуры держите ребенка за руку и хвалите его;
любые ситуации превращайте в игру;
рассказывайте о знакомых детках, которым помогли укольчики и взятие анализов крови и, что они этого не испугались;
Очень хорошо помогает игротерапия. Можно попросить ребенка нарисовать свой страх, чего он боится при сдаче крови;
Еще можно надуть воздушный шарик, представить, что это страх и выпустить из него воздух, сказав ребенку, что страха больше нет, он улетел.

Кому можно сдавать кровь на анализы?

Сдавать анализы не только можно всем, но и нужно. Делать это рекомендуется регулярно для проверки состояния здоровья и возможного развития тех или иных заболеваний. Особенно это касается беременных женщин, когда требуется тщательная и периодическая проверка состояния здоровья плода и матери соответственно. Что касается забора крови в качестве донорства, то это могут все у кого:

вес больше 50 кг;
не наблюдается хронических или острых заболеваний;
отсутствуют различные противопоказания к забору;
нет проблем с сердечно-сосудистой системой;
нет алкогольной зависимости;
не было предыдущих переливаний крови с несовместимостью;
отсутствуют отклонения психического расстройства.

Симптомы болезни

Многие люди даже не догадываются о своей фобии, воспринимая свое состояние как норму. Такой подход к проблеме категорически неверен. Без осознания своего страха вы никогда не сможете избавиться от него.

У людей с такой фобией при сдаче анализа наблюдаются такие реакции:

головокружение;
обморок;
тошнота;
озноб;
онемение конечности;
резкое потоотделение;
панические атаки.

Если же заболеванием страдает ребенок, обычно у него наблюдается повышенная возбужденность, крики, плач, истерика. При наличии вышеупомянутых симптомов обычное обследование станет настоящим испытанием для больного.

Можно ли мне сдавать кровь на анализы?

Общий анализ можно сдавать всем, так как для этого не требуется особенной подготовки. За исключением только того, что забор проходит натощак. Что касается анализа крови из вены, то тут тоже нет особых ограничений.

Если вы больны лейкозом или любыми другими такими серьезными заболеваниями, то для вас может быть только ограниченное количество заборов. Это объясняется тем, что в данном случае человек и так переносит стресс для организма и потеря даже самого незначительного количества крови может негативно отразиться на его здоровье. Поэтому, для таких людей тоже необходимо сдавать анализы, только количество раз в месяц или неделю должен обязательно определить врач. Донорство требует особого критерия подготовки и имеет свои запреты. Например, запрещается сдавать кровь в качестве донора, если:

вы болеете серьезными инфекционными заболеваниями– ВИЧ, СПИД, сифилис и другие;
имеете проблемы с сердечно-сосудистой системой;
страдаете от малокровия;
имели уже предыдущие переливания после тяжелых операций или родов;
если у вас был аборт в течение предыдущих трех месяцев;
если ваш вес составляет меньше 50 кг;
после прием большого количества алкоголя или других наркотических средств;
после приема большого количества лекарственных препаратов, которые могут влиять на состав крови;
любые другие заболевания, при которых противопоказано переливание в силу их действия.

Советы детских психологов

Порой родителям сложно самостоятельно справиться с тем, что делать, когда ребенок закатил невероятную истерику в поликлинике. Мамы и папы впадают в растерянное состояние и пытаются просто быстрее скрыться с поля зрения окружающих.

В итоге каждое последующее посещение врача превращается в самое настоящее испытание для родителей и самого малыша. В этом случае можно прислушаться к советам опытных психологов, которые подскажут правильную тактику поведения для мам и пап.

Читайте малышу книги о докторах

Лучше всего начать с книги про Айболита. Эта добрая сказка даст понять малышу, что доктор может быть хорошим и милым персонажем, который стремится всем помочь. Обязательно нужно делать акцент на то, что благодаря сказочному врачу все звери снова почувствовали себя счастливыми. А все потому, что они стали здоровыми. И в этом заслуга волшебного доктора.

Поиграйте в больницу

Малыш может бояться того, с чем он еще плохо знаком. Поэтому игра в больницу поможет ребенку освоиться, и на себя примерить роль доктора. Стоит разрешить ребенку послушать сердцебиение мамы или папы, поставить родителям градусник и даже попробовать сделать игрушечный укол.

Благодаря такой игре ребенок начнет осознавать, что ничего страшного в этом нет. А медицинские инструменты перестанут вселять в него ужас.

Создайте положительный образ врача

Нужно постараться объяснить ребенку, что врач спасает жизни людей. И он тем более не хочет причинить боль ему, а лишь пытается следить за его здоровьем. Родители должны рассказать малышу, что как раз благодаря докторам он появился на свет и теперь растет крепким и здоровым.

Хвалите и поддерживайте

Каждый раз после посещения врачебного кабинета мамам и папам стоит хвалить свое чадо за проявленное мужество. Ощущая родительскую гордость, ребенок будет стараться в следующий раз вести себя храбрее.

Малыш должен чувствовать, что в такие неприятные моменты родители всегда рядом. И если надо будет, они его успокоят и обнимут. Поэтому ничего плохого в стенах поликлиники с ним точно не случится.

Как сделать процедуру менее болезненной и получить положительный результат с первого раза?

Сейчас существуют современные приборы (веновизоры), которые помогают облегчить доступ к вене.

Принцип работы заключается в том, что подсвечивая конечность, они проектируют ход сосудов на поверхность кожи, что существенно облегчает попадание в вену. Такие приборы используют в частных клиниках.

Сделать процедуру менее болезненной можно, если использовать специальные иглы («бабочки»), ланцеты или скарификаторы (для взятия из пальца). Скарификатор (ланцет) гарантирует оптимальное расстояние между пальцем и прибором в момент прокола и равномерное давление иглы на кожу, что сводит болезненные ощущения к минимуму.

Особенность этого устройства позволяет контролировать глубину прокола и получение необходимого количества крови.

Лечение боязни

В современном мире избежать сдачи крови практически невозможно. Страх, связанный с этой процедурой, не только приносит дискомфорт, но и становится настоящей проблемой. Такая боязнь редко встречается в сложных формах, преодолеть её можно без дополнительного вмешательства психологов или медикаментозных препаратов.
В этом случае стоит разделить методы борьбы по возрастному критерию.

Для взрослых

Если боязнь сдавать кровь наблюдается у взрослого человека, существует ряд мероприятий, которые помогут ему решить эту проблему.

Отвлеките свое внимание. Самый простой способ: не смотрите, прикройте глаза во время процедуры.
Не бойтесь предупреждать медработников про свой страх

Вы не будете волноваться о реакции персонала на вашу фобию, для вас будут созданы более комфортные условия для снижения стресса.
Не оставляйте себе времени на панику. Не нужно приходить в больницу заранее, давая себе временя настроиться.
Научитесь расслабляться. Попробуйте закрыть глаза, сделайте глубокий вдох и медленно выдохните. Представьте себя на берегу моря, почувствуйте полное расслабление. Запомните это ощущение и попробуйте повторить такое упражнение при сдаче анализа.
Контролируйте свое дыхание. Сосредоточьтесь на нормализации ритма, это отвлечет вас от происходящего.

Для детей

Если ребенок боится сдавать кровь из вены или пальца, специалисты также выделяют ряд способов, как помочь ему в этой проблеме.

Паниковать дети начинают, увидев негативную реакцию своих сверстников.

Попробуйте переключить внимание, займитесь чтением любимой книги, просмотром мультфильма.
Придумайте вознаграждение. Пообещайте ребенку, что после процедуры он получит любимую сладость или давно ожидаемую игрушку

Если с первого раза такая уловка не сработает, со временем он перестанет ассоциировать поход в больницу с негативными эмоциями.
Покажите пример. Дети часто пытаются равняться на своих родителей. Сдайте анализ сами, продемонстрируйте пример адекватного поведения.
Устраните эффект неожиданности. Проиграйте весь ход событий дома.
Расскажите, для чего нужен забор крови.
Говорите с ребенком. Можно попробовать отвлечь его любимой сказкой.
Не стоит обманывать, эффект неожиданности будет способствовать усугублению страха.
Не показывайте ребенку свои переживания, это только усугубит ситуацию.

Психологическая подготовка перед сдачей крови

Чтобы маленький человечек не боялся, перед сдачей крови проведите психологическую подготовку:

Соблюдайте полное спокойствие, завлеките его чем-то, ожидая процедуру;
Обязательно в кабинет заходите вместе с ребенком, независимо от его возраста, для эмоциональной поддержки;
Если малыш маленький, во время процедуры держите его на руках, чтобы он чувствовал мамино тепло и ее защиту;
Однако если у вас школьник, обсудите этот вопрос с ним. Так как многих школьников присутствие родителей только провоцирует на слезы и протест. В данной ситуации ориентируйтесь на психологические особенности ребенка;
Желательно брать кровь у ребенка не сразу, как вы вошли в процедурный кабинет. Нужно дать время осмотреться привыкнуть к обстановке;
Во время процедуры нужно отвлекать малыша, чтобы он не смотрел, как забирают кровь;
Можно отправить с ребенком папу. Многие мамы отмечают факт, что с папой дети меньше капризничают и боятся.

Как бы малыш ни вел себя во время сдачи анализа, нельзя на него кричать и насильно усаживать на стул. Это сильно повлияет на психику и в следующий раз вы никакими хитростями его не сможете уговорить.

Лучше всего сдать анализы на дому или в частной клинике. Более гуманное и внимательное отношение всегда помогает в борьбе со страхами.

После того, как анализ будет сдан, похвалите свое дитя и можно вручить небольшой подарок.

Знайте! Если маленький человечек в медицинском кабинете закатывает серьезную истерику и при этом у него наблюдаются бледность и дрожь, вялость и тошнота, то необходимо обратиться за консультацией к детскому психологу.

Используя данные советы на практике, вы не будете переживать и тратить нервы, а сдача анализов для малыша превратится пусть и в не приятную, но вполне переносимую процедуру.

Почему ребенок не слушается?
Ребенок боится стоматолога?
Ребенок боится смерти

Причины страха в разном возрасте

Кровь боятся сдавать дети разных возрастов.

Грудничок до года очень быстро все забывает, а вот старшие дети и дети дошкольного возраста долго помнят процедуру. Именно в этом возрасте у них активно развивается воображение и эмоции.

Дошкольники и дети раннего возраста очень чувствительны и ранимы. Кроха может начать бояться уколов после случайного надавливания на руку или при повышении голоса (читайте статью по теме: Ребенок боится громких звуков>>>).

Ребенок также боится сдавать кровь из вены и страх есть даже у взрослых детей. Многие школьники, даже если им уже исполнилось 10 лет, тоже панически боятся сдавать кровь и связано такое состояние может быть с разными причинами.

Бывает, что страх остается из раннего детства, или может они боятся крови. Если проблему не решить, то такая боязнь останется на всю жизнь.

Как помочь ребенку не бояться стоматолога

Как не бояться стоматолога детям, если ребенок впервые идет на прием к дантисту, но уже наслышан от других малышей о том, что лечение зубов не самая приятная процедура? Для этого необходимо устранить неизвестность, подробно рассказав обо всех врачебных манипуляциях, которые доктор будет проводить.

Когда ваш ребенок, причем не важно, сколько ему лет: пять или пятнадцать, испытывает стоматофобию, поддержите его и попытайтесь успокоить:

Чтобы научить ребенка не бояться стоматолога, для первого посещений выберите такого специалиста, который хорошо ладит с детьми, проявляет терпение и может разрядить напряженную обстановку.

В ряде ситуаций стоматофобия может перерасти в серьезное расстройство психики. В этом случае у человека начинаются панические атаки прямо во время визита к зубному врачу, не исключено возникновение судорог.

Чтобы устранить эти симптомы, врач назначает серотонин-селективные антидепрессанты: циталопрам, флуоксетин или сертралин. Препараты нужно принимать в течение минимум 21 дня, полный курс составляет 3 месяца. На протяжении этого времени человек должен находиться под контролем психотерапевта.

Согласно статистическим данным, каждый пятый человек боится зубных врачей. Опытные стоматологи знают, как обращаться с такими клиентами. Не стоит переживать, если вы испытываете страх перед посещением врача, просто открыто сообщите ему о своей фобии. Стоматолог посоветует вам, как себя вести и какие препараты использовать, опишет, как будет проходить лечение. После такой доверительной беседы чувство страха притупится, и вы сможете легко пройти через процедуру лечения зубов.

Материал основан на исследованиях:

Забор крови из вены или из пальца

Решение относительно того, откуда следует брать кровь у малыша, принимается врачом. Капиллярная кровь обычно берется в следующих случаях:

во время диспансеризации при общей проверке состояния здоровья;
для получения справки;
при подозрении на анемию;
для оценки состояния крови после проведенного лечения.

Венозная кровь потребуется при следующих обстоятельствах:

при подозрении на наличие серьезного системного заболевания;
совместно с проведением других исследований;
для получения более достоверной информации после некачественно проведенного забора капиллярной крови.

Интересно. Венозную кровь у новорожденных чаще всего берут не из руки, а из вены на голове. Связано это с тем, что в этом месте намного лучше просматриваются сосуды.

У младенцев венозная кровь берется только в исключительных случаях, поскольку слишком высок риск повреждения тканей и занесения инфекции в неокрепший организм. Если особые показания отсутствуют, врачи ограничиваются анализом капиллярной крови, взятой из пальца или пяточки.

Существуют четкие правила, касающиеся забора гематологического материала на исследования у грудных детей. Речь идет о следующих значимых моментах:

Последний прием пищи у младенца должен состояться за несколько часов до проведения процедуры.
Конечность, из которой будет забираться кровь, должна быть теплой (это ускорит циркуляцию крови).
Поверхность для прокола обязательно должна тщательно обрабатываться антисептической жидкостью либо спиртом.
Обработку антисептиком повторяют после окончания процедуры.
Место прокола после проведения обеззараживания заклеивают бактерицидным лейкопластырем.

Если все правила забора крови у малыша будут соблюдены, никакой опасности для ребенка не существует. Даже в том случае, если медсестра нечаянно проткнет насквозь вену, гематома, которая образуется, с течением времени рассосется без осложнений. Риска для здоровья не будет никакого, поскольку во время сдачи крови на анализ никакие медикаментозные препараты не вводятся.

Для осуществления общего анализа крови достаточно 1 мл крови. Обычно объем забираемого биологического материала у грудничка составляет не менее 5 мл. Это позволяет при допущении врачебной ошибки провести исследование повторно или направить кровь на дополнительный анализ, если общего по какой-то причине окажется недостаточно.

Забор крови должен производиться в условиях стерильности

Некоторые родители с опасением относятся к процедуре забора крови на анализ у маленького ребенка. Объективных поводов для этого нет. Лаборанты работают в перчатках, современные автоматические скарификаторы, разработанные специально для маленьких детей, не доставляют особого дискомфорта и причиняют минимум болевых ощущений. При этом сам гематологический анализ позволяет максимально точно определить общее состояние организма, а также правильно поставить диагноз при подозрении на наличие патологии. Как известно, чем раньше окажется выявлено заболевание, тем проще будет его вылечить.

по его уровню?

Гликемический индекс (ГИ) показывает, как разная еда изменяет сахар крови. Он сравнивает ответ организма на определенный продукт с его реакцией на употребление глюкозы, ее ГИ – 100. Остальные продукты имеют индекс от 0 до 100 и больше.

ГИ – не постоянная величина и зависит от:

Количества и вида углеводов;
Наличия или отсутствия клетчатки в продукте;
Способа термической обработки;
Степени созревания плодов.

Различают продукты с:

Низким ГИ – не выше 55;
Средним ГИ – 56-69;
Высоким ГИ – 70 и выше.

Высокий ГИ – у продуктов, после употребления которых уровень глюкозы растет быстро. Ди- и моносахариды (сахароза, глюкоза, фруктоза) быстро всасываются из кишечника и вызывают стремительное увеличение углеводов крови – уже через 10 минут после их употребления.

Такие продукты:

Не содержат клетчатки;
Имеют маленький объем;
Плохо утоляют аппетит;
Спустя короткое время после их приема снова возвращается ощущение голода,человек переедает.

Низкий ГИ имеют медленно всасывающиеся продукты. Они мало повышают сахар крови. Полисахариды (крахмал и другие) долго расщепляются в кишечнике и поэтому всасываются дольше. После их приема повышение глюкозы наступает примерно через 30 минут.

Уровень углеводов в крови увеличивается после каждого приема пищи. Однако при нормальной работе организма их уровень должен прийти в норму через два-три часа. Иногда небольшое повышение сахара крови натощак может быть и без диабета, а вызвано беременностью, воспалением, инфарктом, обильным приемом накануне углеводной пищи. Однако любой зафиксированный эпизод роста глюкозы обязательно должен быть дообследован, чтобы не пропустить начало диабета.

Как сдать анализ крови ребенка без слез

Пусть вы сами входите в процедурный кабинет с содроганием, не дайте ребенку заметить свой страх. Даже самые маленькие дети способны “считать” мамино состояние и его отзеркалить.

Если ребенок еще слишком мал, чтобы обсудить с ним накануне, что нужно пойти и сдать анализ крови, сосредоточьтесь на том, чтобы поддерживать у малыша хорошее настроение. Разговаривайте с ним спокойно и доброжелательно. Захватите с собой любимую игрушку ребенка, книжку, чтобы скрасить время в очереди в кабинет. Ваше спокойствие поможет малышу понять, что не происходит ничего из ряда вон выходящего. Во время процедуры держите малыша на руках, обнимайте, успокаивайте ласковыми словами.

Если же с ребенком уже можно договориться, обязательно предупредите его накануне о том, что предстоит. Не нужно до последнего скрывать цель вашего визита в поликлинику или диагностический центр, а потом сдавать кровь на фоне истерики от страха

Переключайте внимание ребенка на какое-то приятное событие, которое произойдет после сдачи крови. Например: “Сейчас мы сдадим кровь и пойдем есть твои любимые блинчики”, “Утром мы зайдем сдать кровь, а после работы папа поведет тебя в кино”

Почему кровь сдают натощак

Когда врачи говорят, что кровь новорождённым необходимо сдавать натощак, предполагается, что в детский организм до проведения процедуры не будут поступать никакие полезные вещества. Если должным образом не подготовиться и покормить ребенка, результат может оказаться искаженным. Когда младенец что-то съел, поступившие вещества сразу же начинают усваиваться, запуская биохимический процесс, в результате чего показатели состава крови изменяются.

Если к ребенку найти подход, взять у него кровь на анализ будет несложно

Обычно до приема пищи сдаются следующие гематологические анализы:

общий;
биохимический;
на сахар;
на гормоны;
серологический;
на онкомаркеры.

Важно! Когда ребенку нужно сдать кровь, важно не только не кормить, но и стараться не поить его. Подобное действие приведет к активации ферментной системы, поменяет показатель вязкости крови и может изменить уровень гормонов

Все это повлияет на исследуемое вещество, и полученные результаты окажутся недостоверными.

Факты о ГИ в разных продуктах

Молочные продукты – основа питания большинства населения. Их ГИ – 15-80. Содержащие сахар имеют более высокий индекс.
Мучные изделия имеют ГИ 35-100. На его уровень влияют пищевые добавки: разрыхлители, подсластители, усилители вкуса.
ГИ зерновых продуктов – 20-90. В их составе мало жиров. Углеводы в злаковых представлены полисахаридами, которые медленно повышают глюкозу крови. На уровень ГИ в продуктах из зерновых также влияет добавление сахара.
ГИ кондитерских изделий – 20-90. Высокий индекс большинства из них тоже связан с наличием сахара. Их нужно употреблять после еды, замедляющей пищеварение и лучше до 14:00.
Овощи уменьшают ГИ пищи, замедляя усвоение углеводов и скорость пищеварения.
Фрукты, которые содержат пищевые волокна, уменьшают ГИ.
Безалкогольные напитки имеют ГИ 15-110. У большинства он высокий за счет сахара, а газирование дополнительно повышает всасывание углеводов.
Продукты, содержащие жир (масла и соусы), имеют ГИ 15-60. Лучше использовать растительные масла. Они имеют наиболее низкий ГИ.
ГИ орехов – 8-30, они содержат много жира, трудно перевариваются.