С какого возраста можно давать ребенку ананас

Содержание полезных веществ

Ананас представляет собой крупный плод с плотной чешуйчатой кожурой. Мякоть дозревшего фрукта очень сочная и ароматная. Весь варьируется в пределах 0,35–4,0 кг. 15 % мякоти – это сахара, также в ананасе содержатся белки с углеводами. Этот фрукт содержит много клетчатки, поэтому он стимулирует пищеварение. Другие составляющие:

органические кислоты;
витамин С – по его содержанию ананас превосходит чеснок;
группа витаминов В;
алкалоиды – в комбинации с витаминами и минералами они служат энергетиками, повышая настроение и обеспечивая зарядом бодрости;
минеральные элементы, в том числе железо, калий с кальцием, йод и прочие вещества.

Ананас особо ценится за присутствующий в нем бромелин – это биоактивное вещество, которое разрушает белки, за счет чего происходит снижение массы тела. Содержится оно преимущественно в сердцевине фрукта. Хотя ананас очень сладкий и приятный на вкус, калорий в нем мало – в пределах 47–52 на 100 г мякоти.

Как готовить ананас для детей

Ананас можно подавать как в отдельности, так и в компании с другими фруктами. Он вкусен в кашах и йогуртах, салатах и десертах. Попробуйте предложить ребенку мясо с ананасом, возможно, ему понравится и такое сочетание. Еще его можно подавать с желе. Ананасовый сок тоже весьма полезен, для разнообразия его можно смешать с апельсиновым или клубничным.

Салат с ананасом

Продукты: половинка ананаса, 1 банана, яблоко и апельсин, 2 киви, йогурт и 3–4 очищенных грецких ореха.

Приготовление. Вынуть мякоть из ананаса и нарезать ее мелкими кубиками, аналогичным образом обработайте яблоки и апельсины, сердцевину отложить в сторону. Бананы с киви нарезать кружочками толщиной до 0,5 см. Грецкий орех измельчить ножом, чтобы он был в виде крошек. Перемешайте фрукты с орехом, заправьте смесь йогуртом, после чего выложите ее в вычищенную кожуру ананаса.

АнанасДата: 22.02.2017.

Обновлено: 11.03.2020

Миф о бромелине

Широкую популярность ананасы получили вовсе не из-за своих диетических качеств. Долгое время одному из веществ, которое содержится в ананасах, ошибочно приписывали уникальные жиросжигающие свойства . В ананасе действительно содержится растительный пищеварительный фермент из группы протеаз –бромелин . В человеческом организме он выполняет важную функцию – способствует перевариванию мясной пищи, расщепляя белки. Благодаря этому свойству, выделенный из ананаса бромелин нередко используется в пищевой промышленности для размягчения жёсткого мяса. Иногда его даже добавляют в готовые маринады. На упаковках таких продуктов обязательно есть предупреждение о том, что слишком долгое маринование изменит текстуру мяса и сделает его невкусным. Однако, с точки зрения химии,бромелин абсолютно бессилен против жиров – особенно тех, что скопились на талии и бедрах. Все, чем это вещество может помочь организму, – это переварить белки из мясного блюда и избавить от чувства переедания и тошноты.Не помогут и БАДы на основе бромелина . Не верьте рекламе: они не притупляют чувство голода и не помогают похудению. Ученые нашли у бромелина другие полезные свойства. Это вещество снижает свертываемость крови и обладает противовоспалительным и антираковым эффектами. Однако с этой задачей не хуже него справляются антиоксиданты, которые содержатся, например, в листовых овощах и ягодах

Важно: из-за эффекта, который бромелин оказывает на кровь,ананасы не рекомендуют есть беременным женщинам во избежание маточных кровотечений!

В каком виде давать

В качестве десерта можно предложить ребенку вкусный и очень полезный фруктовый салат с ананасом.

Детям ананас можно давать как отдельный фрукт, а можно сочетать с другими продуктами и фруктами. Он может придать особый вкус каше или йогурту, мясу или выпечке, творожной запеканке.

Тропические плоды можно включать в состав салатов, готовить из них желе и мороженое. Ананасовый сок нужно разбавлять кипяченой водой для уменьшения его кислотности. Его можно смешивать с другими соками (клубничным, апельсиновым – с учетом вкуса ребенка).

Рецепты десертов для детей:

Фруктовый салат

Для его приготовления следует нарезать небольшими кубиками:

мякоть ½ ананаса;
1 апельсин;
1 яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины;
1 банан;
2 киви.

Измельчить до мелких крошек 4 ядра грецких орехов и добавить их к фруктам. Салат заправляется йогуртом.

Мусс ананасовый

Этапы приготовления:

сначала следует взбить 4-5 яичных желтков и 65 г сахара и перемешать с 200 мл ананасового йогурта;
залить 17 г желатина холодной водой и поставить на водяную баню (до его растворения);
65 г мякоти ананаса блендером измельчить до консистенции пюре;
взбить 500 мл сливок;
соединить сливки с ананасом и аккуратно добавить к желатину полученную смесь;
добавить к ней йогурт с желтками, перемешать;
разлить смесь по формам и поставить в холодильник;
готовый мусс можно украсить вишней.

Отказ в получении загранпаспорта: причины и последствия

Подача прошения о выдаче загранпаспорта не гарантирует 100 % успех. Среди причин, которые могут повлиять на принятие отрицательного решения, наиболее часто встречаются:

официальное заявление одного из родителей о несогласии с выездом его ребенка за границу;
подача неполного пакета документов;
наличие ошибок, исправлений в поданной анкете;
несоответствие фото существующим требованиям;
недоказанность гражданства РФ – отсутствие установленного законодательством штампа в свидетельстве о рождении;
предоставление заведомо ложных данных;
нахождение ребенка под следствием или отбывание им условного срока.

В этом случае уполномоченный орган должен направить заявителю письмо с указанием причин отказа или приостановления действия услуги. В ряде случаев ситуацию можно исправить – например, при допущении ошибок или исправлений в анкете, неправильном фото.

При опротестовании родителем выезда ребенка за рубеж вопрос должен решаться в судебном порядке.

В какой последовательности вводить фрукты в прикорм

Мировые и европейские эксперты не указывают четкую очередность ввода фруктов в прикорм. Нет и категоричных правил относительно того, какие фрукты вводить в прикорм первыми. Это неудивительно: в разных местностях произрастают разные плоды.

Но главное правило — начинаем прикорм с фруктов с максимально низким риском аллергической реакции. Обычно это местные фрукты белого и зеленого цвета. Для россиян это груши
и яблоки.

Союз аллергологов России называет фрукты с довольно высоким риском аллергической реакции. К ним относятся цитрусовые, ананасы, авокадо, киви (с биологической точки зрения и киви, и авокадо — ягоды).

С какого возраста можно давать детям ананас

На родине произрастания этого плода, его дают полугодовалым карапузам. Но в тех странах этот фрукт является привычным продуктом. Что касается наших ребятишек, то о таком раннем включении его в рацион и речи быть не может.

Но всё же, с какого возраста можно давать детям ананас? Оптимальный период для добавления его в меню — 3-5 лет, и то при отсутствии противопоказаний.

При первом знакомстве не рекомендуется предлагать консервированные кусочки

Фрукт должен быть свежим и знакомить с ним нужно осторожно:

Для первого раза следует отрезать небольшой кусочек (примерно, как конфета);
Если спустя 2 суток аллергическая реакция не случится, то можно дать в несколько раз больше. Но на первых порах — не более 100 г за один приём;
Сок в чистом виде давать не стоит, а только разбавленный с водой;
Деткам до 5-летнего возраста рекомендуется кушать фрукт не чаще 2-х раз в месяц. Более старшим — раз в неделю. В дальнейшем, когда организм ребёнка привыкнет к плоду, его можно сочетать с другими фруктами, например, готовить смузи и т.д.

Польза ананаса

В ананасе содержится более 60 полезных для организма ребенка веществ.

Для растущего детского организма польза ананаса огромна, в нем содержится свыше 60 полезных веществ.

Свойства ананаса обусловлены биохимическим составом тропического фрукта:

кальций не только обеспечивает (вместе с фосфором) развитие и прочность скелета и зубов, но и оказывает противовоспалительное действие;
калий положительно влияет на сократительную способность мышечной ткани (включая миокард), на работу почек и кишечника, поддерживает в комплексе с натрием водно-солевой баланс в организме;
йод необходим для синтеза гормонов щитовидки;
магний влияет на сердечную деятельность, развитие костной системы;
фосфор активно участвует в обменных процессах, влияет на интеллектуальное развитие ребенка;
железо необходимо для синтеза гемоглобина, обеспечивающего ткани кислородом; вместе с фолиевой кислотой участвует в кроветворении;
цинк оказывает благоприятное влияние на состояние волос, кожи, ногтей;
марганец необходим для образования новых клеток при репаративных процессах, для обеспечения правильных клеточных структур;
медь входит в состав многих ферментов, обеспечивает передачу нервного импульса, активизирует инсулин (гормон поджелудочной железы, регулирующий уровень сахара крови), необходима для синтеза клеток крови, участвует в расщеплении углеводов и белков;
витамины Е и А, обладая антиоксидантными свойствами, стимулируют активность иммунной системы, способствуют выздоровлению при тяжелых заболеваниях, очищению организма от токсинов, шлаков, препятствуют возникновению клеток рака;
клетчатка и органические кислоты плода способствуют улучшению пищеварения, очищению кишечника от слизи и шлаков, развитию полезной кишечной микрофлоры.

Употребление ананаса повышает текучесть крови путем снижения ее вязкости, улучшает доставку к тканям и органам кислорода и питательных веществ. В результате ускоряется заживление ран.

При употреблении ананаса отмечается мягкий мочегонный эффект, уменьшение мышечных и суставных болей.

Обратил на себя внимание ученых и бромелин – активное в биологическом плане вещество (иногда его называют фермент бромелайн), разрушающее белки:

Содержание его в несъедобной сердцевине и в стволе самого растения выше, чем в нежной мякоти.
Бромелайн есть лишь в свежих, а не консервированных плодах или в свежевыжатом соке ананаса. Это вещество и обеспечивает основные полезные свойства ананаса.
Употребление ананаса при бактериальных и вирусных заболеваниях повысит эффективность их традиционного лечения, поскольку бромелин разрушает белки болезнетворных микроорганизмов.

Употребление сока или свежего плода натощак может способствовать снижению массы тела.

Приятный аромат спелого ананаса связан с наличием в плодах эфирных масел в большом количестве. Их вдыхание запускает биохимические процессы, которые не только улучшают настроение, но и влияют на повышение иммунитета.

Может ли появиться аллергия на ананас

Вероятность развития негативной реакции на продукт присутствует всегда, причем даже в случае, если ранее не возникало подобных симптомов. Риск появления аллергии выше при употреблении фруктов и плодов, которые не характерны для местности, в которой живет ребенок (ананас относится к таким). Это значит, что по возможности лучше перенести введение прикорма в виде ананаса на более поздний период.

Но симптомы исчезают самостоятельно. Редко состояние организма ухудшается. Это происходит в случаях частого употребления большой дозы плодов. Соответственно, аллергия не появится, если правильно водить прикорм, учитывая рекомендации, позволяющие понять, со скольки лет можно давать детям ананас.

В каком виде давать фрукт ребенку?

Когда родители выяснили, что ананас можно аккуратно и постепенно давать детям, перед ними встают другие вопросы. Например, в каком виде лучше сначала употреблять этот экзотический фрукт: в свежем, консервированном или сушенном, можно ли угощать малыша ананасовым соком?

Консервированный фрукт

Ананасы консервированные резаные кусочками

Начинать знакомство со тропическими сладкими кружочками лучше с консервированных плодов, но не раньше трехлетнего возраста малыша. Так риск возникновения аллергических реакций меньше, они мягче воздействуют на детский организм.

При покупке консервированных экзотических фруктов, необходимо обращать внимание на то, какого способа консервации плод. Так, если сладкие ломтики законсервированы в собственному соку, в них останется больше пользы, сохранится большинство минералов и витаминов

При консервации в сахарном сиропе положительного влияния такого богатого состава не будет. Наоборот, лакомство станет сильно калорийным из-за высокого содержания сахара.

Сушеный ананас

Сушеные кольца ананаса

Сушеный ананас содержит больше витаминов А и С, кальция и магния, йода и фосфора, чем в свежем растении. В его состав входит много клетчатки, что благоприятно сказывается на пищеварительной системе и улучшает работу органов пищеварения. Но такое лакомство высококалорийное, поэтому его можно давать ребенку, но в небольших количествах, не злоупотребляя.

Ананасовый сок

Свежевыжатый сок рекомендуют разбавлять водой

Свежевыжатый сок этого тропического фрукта очень полезен для организма ребенка. Однако его нужно обязательно разбавлять чистой кипяченой водой для уменьшения кислотности.

Аскорбиновая кислота (витамин С) в составе напитка делает его отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями. Также сок стимулирует процесс пищеварения, насыщает ослабленный организм минералами и витаминами, разжижает кровь и полезен при повышенном давлении. Он обладает противовоспалительным действием и в народной медицине может применяться для полоскания горла.

Есть множество рецептов приготовления детских коктейлей на основе ананасового сока

Сок свежего плода можно смешивать с соками других видов по желанию и предпочтению чада.

Все виды ананаса родителям стоит включать в рацион крохи маленькими порциями. Свежие и консервированные плоды стоит добавить в полезный витаминный салат, ананасовыми цукатами угощать малыша вместо шоколадных и других ненатуральных лакомств в качестве десерта.

Этим тропическим плодом прекрасно можно подсластить молочные каши, использовать в выпечке и украшении детских блюд, как начинку для пирогов и пирожков, сладких творожных запеканок и кексов, запечь в духовке мясо с ананасами или приготовить необычный салат. Родителям по силу сделать малышу вкусный молочный или фруктовый коктейль с добавлением ананасового сока.

Только тогда ароматный фрукт принесет максимальную пользу, зарядит энергией, а не навредит малышу

Ведь для формирования крепкого иммунитета важно, чтобы рацион был разнообразным

Полезные свойства ананаса

Всего в ананасе содержится более 60 полезных веществ. Это они придают фрукту весьма интересный и запоминающийся аромат: легкий, приятный, ненавязчивый. Каждый плод – это целая кладезь витаминов, минералов и биологически активных веществ. Плюсов у фрукта очень много:

Помогает при простудных заболеваниях – за счет витаминно-минерального комплекса и высокого содержания аскорбиновой кислоты. Совокупность этих веществ повышает сопротивляемость организма, из-за чего острые респираторные болезни протекают намного легче.
Если ребенок чрезмерно упитанный и необходимо снизить массу тела, давайте ему ананас натощак – бромелин в этом случае обладает большей активностью, чем при контакте с пищей.
Снимает отеки – он полезен деткам с патологиями почек и сердца, укрепляет стенки сосудов. Препятствует появлению на них жировых отложений, что особенно актуально в зрелом возрасте.
Ананас рекомендуют предлагать деткам с артритами и болями в мышцах – она становится менее выраженной, ребенку легче ее переносить.
Замедляет рост раковых клеток – это свойство еще на стадии исследования, однако доктора уже рекомендуют кушать ананас людям с повышенным риском образования злокачественных опухолей.
Стимулирует пищеварение – он активизирует действие ферментов, за счет чего повышается усвояемость продуктов.
Обладает выраженным противовоспалительным эффектом.
Содействует выведению шлаков из организма – ананас особенно полезен жителям экологически неблагополучных регионов.

Ананас станет отличным дополнением к традиционной терапии при заболеваниях легких, в том числе бронхите, а также других недугах, вызванных занесенной в организм инфекцией. По этой причине его применяют для изготовления биологически активных добавок, в том числе добавляют в гомеопатические препараты.

Когда и как давать детям

Несмотря на все полезные свойства тропического фрукта, педиатры не рекомендуют давать его малышам раньше 3-5 лет, так как употребление лакомства связано с высоким риском появления аллергии и расстройства пищеварения. К 3 годам система пищеварения уже будет сформирована.

Хотя есть специалисты, которые разрешают включать в меню ананас после года, а есть и сторонники запрета употребления этого фрукта до 7-летнего возраста.

Иногда мамы, вопреки здравому смыслу и советам педиатра, начинают давать экзотический фрукт с 8-9 месяцев. Следует знать, что даже при отсутствии заметной негативной реакции организма вредное влияние органических кислот плода на нежную слизистую детского желудка не исключается.

Раннее ведение в рацион ананаса допустимо в странах, где этот фрукт растет. Всегда местные фрукты и овощи переносятся малышами лучше.

Первая проба фрукта должна быть минимальной – дошкольнику можно дать не больше одного небольшого кусочка. После дачи десерта следует проследить за состоянием ребенка. При появлении симптомов аллергии или проблем с ЖКТ употребление фрукта следует прекратить.

При отсутствии непереносимости продукта порция фрукта увеличивается постепенно. При высоком риске развития аллергии, при склонности ребенка к расстройству пищеварения следует отложить знакомство с экзотическим лакомством на более старший возраст (после 7 лет).