Безглютеновые каши для прикорма: какие выбрать для грудничка, состав

Детские инстантные супы

Еще одно блюдо для ленивых. Ничего страшного в использовании коробочного питания нет, даже если это такое банальное блюдо как суп. В прошлой статье о баночном питании мы договорились, что не осуждаем любителей промышленного питания. Разные ситуации случаются. Бывает, что стиль питания в семье не позволяет приготовить ребенку здоровый суп – в этом случае лучше коробочный. В конце концов, многим мамам просто нравится покупать ребенку разные цветные коробочки, ведь в их детстве подобного питания не было.

Детские инстантные супы – это сухая смесь из овощей, иногда в нее добавляют мясо или рыбу, почти все содержат сухое молоко, обогащены витаминами и крупяной мукой. Они рекомендованы к употреблению с 6-9 месяцев, но логика подсказывает, что использовать их надо попозже. Интерес представляют добавки в виде шпината или спаржи экзотичные для нашего региона. Для наглядности приведем состав одного из супов фирмы Хайнц: «картофель, тыква, морковь, рисовая и пшеничная мука (содержит глютен), треска, томаты, сухое обезжиренное молоко, сахар, растительное масло, лук, петрушка, укроп, соль, карбонат кальция, фосфат кальция, лимонная кислота, железо, окись цинка, йодистый калий, холин, биотин, пантотеновая, линолевая и линоленовая кислоты, витамины A, B1, B2, С, РР».

На прилавках можно найти супы следующих фирм: Хайнц «Супчик овощной со шпинатом», «Супчик овощной с курочкой» и «Супчик овощной с рыбкой» (в составе – сухое молоко, глютен, сахар), Даниа «Картофель», «Картофель с брокколи», «Картофель с морковью» (содержит сухое молоко), супы Винни (не содержат молоко). Их консистенция больше напоминает суп-пюре. Также супы бывают консервированные в баночках.

На фотографиях: 1. Тигран (мама Принчипесса), 2. Алеся (мама Любимая!), 3. Оленька (мама Rynata), 4. Марк (мама malkot).

Полезные ссылки:

Баночное питание: http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4499

Педагогический прикорм: http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4498

Какие каши подходят для первого прикорма?

Еда для малыша должна быть с одной стороны полезной и питательной, а с другой — безопасной, то есть, не вызывающей аллергии или проблем с пищеварением. Кашу для первого прикорма выбирают, учитывая эти требования:

• в основе — низкоаллергенные злаки или крупы;

• без содержания молока;

• является монокомпонентной — то есть приготовлена из крупы или зерна только одного вида;

• без сахара, соли, консервантов, крахмала и любых других добавок;

• консистенция — однородная, немного гуще грудного молока или молочной смеси;

• можно готовить на смеси или грудном молоке.

Хорошо, если первая каша малыша дополнительно будет содержать пребиотики. Это поможет пищеварительным органам быстрее адаптироваться к прикорму

Важно, чтобы каша не содержала глютен. Это исключит риск аллергии или реакции непереносимости

Глютен есть во всех крупах, исключая рис, кукурузу и гречку. Именно их обычно вводят первыми, и только после этого переходят на крупы других видов. Гречневая, кукурузная и рисовая крупа особенно полезны для малышей:

• В рисе содержится много пищевых волокон, полезных для пищеварения. Для детских кашек используется не дробленый рис, а рисовая мука с более нежной консистенцией. Это улучшает усвояемость и исключает запоры.

• Кукуруза содержит много белка, клетчатки и железа. У такой крупы очень высокое содержание питательных веществ. Она имеет собственный сладкий вкус и обычно очень нравится детям.

• Гречневая крупа содержит белок, магний, железо, витамины группы B. Это один из самых полезных злаков.

Вводить первой популярную раньше манную крупу точно не стоит. Во-первых, она содержит глютен и может быть опасной для малыша. Во-вторых, в манной каше мало ценных веществ, но при этом она очень калорийная. Она может тяжело усваиваться и даже провоцировать появление лишнего веса.

Каша не должна содержать молока. Оно вводится в рацион ребенка намного позже, а пока готовить каши можно на молочной смеси или грудном молоке. Это поможет легче ввести прикорм. Ребенку уже знаком вкус и запах смеси или молока, и он быстрее привыкнет к каше на их основе.

При выборе любого детского питания важно обращать внимание на его состав. На первом году жизни нем не должно быть сахара, пальмового масла, соли, консервантов, опасных химических добавок. Heinz дополнительно обогащает состав каш пребиотиками и витаминами

Это помогает малышу расти здоровым

Heinz дополнительно обогащает состав каш пребиотиками и витаминами. Это помогает малышу расти здоровым.

Почему детям до года лучше давать безглютеновые каши?

Глютен представляет собой белок растительного происхождения. Содержится данное вещество в зернах злаковых культур. Много его в просе, овсе, пшенице и ячмене.

Глютен усваивается организмом и не наносит вреда здоровью, но он тяжело переваривается. У детей до года пищеварительная система слабая, неокрепшая. Она не способна переваривать сложные продукты.Если давать грудничку еду с глютеном, то это чревато такими последствиями:

повышенное газообразование;
капризность;
замедление темпов прибавки в весе;
нарушение сна;
нервная возбудимость;
расстройство стула;
приступы судорог;
снижение мышечного тонуса;
ухудшение аппетита.

Со временем пищеварительная система малыша крепчает и начинает успешно переваривать глютен. Каши с клейковиной можно вводить в рацион грудничка примерно с 7-8 месяцев.

У некоторых людей имеется врожденная патология – целиакия. Данное заболевание характеризуется тем, что организм плохо воспринимает глютен. Встречается подобное нарушение очень редко. Таким людям в течение всей жизни приходится придерживаться особой диеты.

Пшенная каша

Желтые крупинки пшена – плоды злакового растения, под названием просо. Эта крупа не имеет никакого отношения к пшеница, а главное – в ее составе нет глютена. В желтых зернышках пшена высокое содержание витаминов А, группы В, особенно – B1, B2, B5, и PP (В3 или никотиновая кислота). Есть железо, кальций, калий и цинк.

Пшенная каша усваивается несколько хуже первых двух, поэтому и ее рекомендуют деткам после двух- трех лет. Считается, что пшенка способствует нормализации кроветворения, помогает работе печени и поджелудочной железы, благодаря клетчатке нормализует работу ЖКТ, однако не стоит давать пшенную кашу часто детям, склонным к запорам.

Какие бывают безглютеновые каши?

Вероятно, вы обращали внимание на коробочки с детским питанием со специальным значком – перечеркнутым колоском. Так производители безглютеновых каш маркируют свою продукцию. Эти смеси идеально подходят для первого прикорма благодаря сбалансированному и гипоаллергенному составу

И готовить это питание невероятно просто. Осталось только выяснить, какие бывают каши. Итак:

Эти смеси идеально подходят для первого прикорма благодаря сбалансированному и гипоаллергенному составу. И готовить это питание невероятно просто. Осталось только выяснить, какие бывают каши. Итак:

Гречневая. Именно ее педиатры рекомендуют вводить в рацион малыша первой. Она по праву считается самой полезной благодаря богатому набору полезных веществ, витаминов и микроэлементов, входящих в ее состав. Усваивается гречка очень хорошо, диетологи советуют готовить гречку ребенку только на воде, без добавления молока.
Кукурузная. Отличается низкой калорийностью и большим количеством крахмала. Содержит белок, железо и клетчатку, и другие полезные вещества. При самостоятельном приготовлении требует длительной варки. Кукурузная каша очень полезна для пищеварения и при проблемах с кишечником, запорах.
Рисовая. Вводится чуть позже других. Рекомендуется детям с неустойчивым стулом. Способствует выведению из организма токсинов, очень редко вызывает аллергию.

Какие лучше выбрать для первого прикорма

Доктор Комаровский (впрочем, как и многие его коллеги) считает, что лучшие каши для знакомства — гречневая, рисовая и овсяная. Рассмотрим пользу и вред каждой по отдельности.

Гречневая каша

Польза

Не секрет, что продукт наделен богатым составом. Он содержит растительный белок и незаменимые аминокислоты, которые так необходимы для развития и укрепления детского организма. Кроме того, эти вещества очищают организм ребенка от шлаков и способствуют развитию ЖКТ.
В гречке содержится больше железа, чем в некоторых видах мяса. Если у вашего ребенка анемия, то прикорм нужно начинать именно с данной каши.
Эта крупа считается экологически чистой. Ведь для ее выращивания не используются химические вещества.

Возможный вред

Гречка может способствовать накоплению в детских фекалиях газов и слизи.
Гречневая крупа имеет средний уровень аллергенности, поэтому, необходимо удостовериться, нет ли у крохи аллергии на этот продукт.
Крупа богата на биологические добавки. Но некоторые из них противопоказаны детишкам с неврологическими расстройствами, поскольку обладают тонизирующим эффектом.

Рисовая каша

Польза для малышей

Злак содержит витамины группы В, которые оказывают благоприятное воздействие на работу нервной системы грудничка, а также рост волос и ногтей.

В рисе нет глютена, который и не должен присутствовать в рационе детей до годовалого возраста. Вместе с молоком он может стать причиной развития диабета, кожных высыпаний и серьезной аллергии.
Рисовая каша содержит большое количество микро и макроэлементов, столь необходимых для гармоничного развития маленького человечка. Также это единственный злак, который содержит все 8 аминокислот.
Лецитин — один из компонентов риса — способствует лучшему развитию головного мозга, а олигосахарид оказывает благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта.
В рисе содержатся медленноусвояемые углеводы, которые способствуют наращиванию мышечной массы.

Противопоказания

Не нужно забывать, что рисовая каша обладает скрепляющим свойством. Поэтому начинайте вводить ее в рацион ребенка. маленькими порциями. Также проследите за тем, чтобы он употреблял достаточное количество жидкости между приемами пищи.

Среди готовых безмолочных каш, подходящих для первого прикорма, советуем обратить внимание на лучшие — Babby Sitter рисовая и Hipp био рисовый отвар. А вот отзывы о продукции «Гербер» не столь благоприятны. Родители жалуются, что готовое блюдо получается слишком жидким, и даже при добавлении сухого безмолочного порошка не удается сделать кашу более густой

Родители жалуются, что готовое блюдо получается слишком жидким, и даже при добавлении сухого безмолочного порошка не удается сделать кашу более густой.

Овсяная крупа

Польза для ребенка

Каша является прекрасным источником медленноусвояемых углеводов, который обеспечит кроху зарядом энергии на целый день.
Овсянка содержит витамин В, который улучшает состояние детской кожи и положительно сказывается на работе пищеварительной системы.
Калий и магний необходимы для развития опорно-двигательного аппарата карапуза. Йод улучшает обмен веществ, а железо необходимо для профилактики низкого гемоглобина и анемии.

Вред овсянки

Однако, несмотря на богатый состав, многие врачи не рекомендуют начинать прикорм с овсянки. Ведь в ней содержится глютен, который плохо переваривают дети до года.

Даже если ваш ребенок нормально относится к овсянке, не стоит слишком часто давать ему эту кашу. Не рекомендуется кормить детей овсом чаще, чем 2 раза в неделю. Ведь он вымывает кальций из организма, который жизненно необходим растущему карапузу.

Особенности варки кукурузной каши

Большое значение имеет принцип приготовления: если кукурузная каша неправильно сварена, кроха просто не станет её есть, т. к. она будет невкусной. Поэтому перед тем как вводить блюдо в прикорм, нужно знать основные правила:

в крупе часто присутствуют остатки початков или другие мелкие компоненты. Если они попадут в желудок младенца, то могут вызвать неприятные симптомы и дискомфорт. Поэтому перед приготовлением продукт нужно тщательно промыть холодной водой несколько раз;
в процессе приготовления крупа увеличивается в 4 раза, поэтому варят её в пропорции с жидкостью 1:4;
рекомендуется засыпать крупу в уже кипящую воду, чтобы сохранить большее количество питательных элементов. Варить её нужно 20–30 минут, пока она не станет густой;
готовую кашу не стоит сразу давать крохе. Нужно позволить ей настояться под плотно закрытой крышкой не менее 20–30 минут, после этого остудить и кормить ребёнка.

Кукурузная каша способствует правильному пищеварению ребёнка

Рецепты приготовления

На просторах интернета можно найти множество разнообразных рецептов приготовления кукурузной каши. Мама выбирает тот, который подходит ей и нравится младенцу.

Блюдо из кукурузной муки для младенца

Налить в ёмкость 400 мл воды и довести до кипения.
В кипящую воду медленно высыпать 100 граммов кукурузной муки. Не забывайте мешать смесь, чтобы в каше не было комочков.
Варить кашу на минимальном огне 3–5 минут.
Снять ёмкость с плиты и плотно накрыть крышкой.
Дать настоятся 10–15 минут.
Остудить.
Каша из кукурузной муки подойдёт для младенца, который не умеет жевать

Каша на молоке или воде с фруктами и без них

600 мл молока поставить на огонь и довести до кипения.
Как только молоко закипит, огонь уменьшить до минимума и всыпать 150 граммов кукурузной крупы.
Варить кашу на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
После приготовления дать настояться 20 минут, плотно накрыв ёмкость крышкой.
Перемолоть её блендером до консистенции пюре. Можно добавить сливочное масло, если кроха уже знаком с ним.

Молочную кукурузную кашу на цельном молоке рекомендуется давать детям после года

Чтобы сделать вкус блюда ещё более аппетитным, рекомендуется добавить кусочки фруктов или ягоды (яблоко, грушу, тыкву, банан, морковь). Для малышей, которые не могут жевать, их перемалывают блендером вместе с кашей.

Отвар из крупы для малыша

500 мл воды довести до кипения.
Высыпать 50 граммов кукурузной крупы и варить 20 минут.
Если за это время большая часть воды выкипит, нужно добавить горячей, чтобы каша была покрыта.
Дать настоятся 5–10 минут.
Процедить полученную смесь через марлю.
Перелить жидкость в ёмкость и накрыть крышкой.

Отвар назначается детям при кишечных заболеваниях: вещества, которые входят в состав кукурузы, обладают свойством тормозить гнилостные процессы в кишечнике, а также выводить токсины. Ещё его используют для улучшения обмена веществ, он обладает успокаивающим действием на нервную систему, избавляет от головных болей. Малышам рекомендовано принимать по 1 чайной ложке два раза в день до еды.

Кукурузная каша в мультиварке

Отлично подходит для варки кукурузной каши мультиварка.

Кукурузная каша в мультиварке получается вкусной и полезной

В чашу нужно насыпать крупу и залить водой или молоком в пропорции 1:4, закрыть крышку и выставить нужную программу. После завершения приготовления оставить кашу на подогреве 10–20 минут.

Возраст малыша	Особенности приготовления
5–6 месяцев	Рекомендуется варить кашу из кукурузной муки на воде без сахара, соли и других добавок.
7–8 месяцев	В блюдо добавляют сливочное масло.
9–10 месяцев	Кашу варят на молоке с фруктами и сливочным маслом.
11–12 месяцев	Готовятся молочная каша с кусочками фруктов и овощей, запеканки с тыквой, пудинг.

Как варить кашу для грудничка

Первое время кашу для грудных детей варят только на воде

При этом важно использовать минимальное количество соли, не класть специи. Для вкуса добавляют немного грудного молока или две-три капельки растительного масла. При приготовлении учитывайте, что суточная норма сахара для детей до года составляет 20-25 грамм, для детей до трех лет – до 50 грамм, до семи лет – до 55 грамм

При приготовлении учитывайте, что суточная норма сахара для детей до года составляет 20-25 грамм, для детей до трех лет – до 50 грамм, до семи лет – до 55 грамм.

Чтобы приготовить кашу, тщательно промойте крупу и используйте металлическую посуду с утолщенным дном. Предварительно перед варкой можно перемолоть крупу в кофемолке, тогда она сварится быстрее. Перемолотый продукт медленно добавляют в кипящую воду, постоянно перемешивая только в одну сторону, чтобы избежать комочков. Готовое блюдо оставляют на 5-10 минут под крышкой.

Необязательно готовить блюдо самим, можно купить готовое. Изготовители предлагают десятки разных составов и вкусов каш для детей любых возрастов. Перед покупкой обязательно проверьте состав и срок годности. Не берите питание с содержанием фруктозы и сахарозы, сухого молока и консервантов, ванилина и других опасных веществ. В период, когда малыш кушает только безглютеновые каши, выбирайте продукты с добавлением кальция и витамина Д. Выбирайте питание, которое предназначено для конкретного возраста ребенка. Эти данные указывают на упаковке.

Каша «Малютка»

Торговая марка «Малютка» (ОАО «Истра-Нутриция») выпускает широкий ассортимент каш для детей. Продуктприготовлен на основе молочной смеси. Учитывая то, что, согласно инструкциям нутрициологов, не рекомендуется вводить цельное коровье молоко в рацион малышам первого года жизни, это направление наиболее перспективно. Благодаря этому детская каша «Малютка» легче усваивается, уменьшает нагрузку на пищеварительный тракт, облегчает переход от материнского молока или адаптированной смеси к новому виду питания. Как свидетельствуют отзывы, такие каши обладают удивительным насыщенным вкусом, который очень нравится малышам.

Рейтинг фирм производителей

На сегодняшний день рынок детских товаров изобилует продукцией огромного количества производителей. При поиске первого прикорма для своего малыша мамы задаются вопросом: какую же марку выбрать? Какой производитель гарантирует качество своей продукции, натуральный состав и безопасность для здоровья ребенка? Представляем топ-5 лучших производителей детских каш.

№1 — Хайнц (Heinz)

Американская компания, занимающаяся выпуском продовольственной продукции. На российском рынке компания работает по франчайзингу с 1993 года. В Ставропольском крае находится завод, занимающийся производством продукции. Продукция изготавливается на основании детских потребностей и с учетом показателей состояния здоровья отдельных групп детей. Заводом выпускаются молочные и безмолочные каши, с различными добавками для разнообразия меню. Все каши являются гипоаллергенными. Компания производит продукцию отменного качества, не используя химических веществ и вредных ингредиентов.

№2 — Нестле (Nestle)

Швейцарская компания, работающая много лет на российском рынке по франчайзингу. Предприятие функционирует в городе Вологда. Компания производит широкий ассортимент продукции. Детское питание фирмы характеризуется доступностью, натуральностью и высоким качеством. В составе питания имеются только полезные ингредиенты, витамины и минералы.

№3 — Прогресс

Прогресс выпускает широкий ассортимент детского питания под маркой ФрутоНяня. Предприятие, занимающиеся выпуском продукции, расположено в Липецке. Детское питание этой марки пользуется успехом и огромной популярностью. Его отличает высокое качество и низкая стоимость. Каши характеризуются многообразием, простотой приготовления, витаминным и минеральным составом. Компания выпускает множество товаров, являющихся гипоаллергенными.

№4 — Fleur Alpin

Зарубежная компания премиум-класса. Предприятия находятся в Бельгии, Чехии, Германии и Нидерландах. При производстве учитываются вкусовые предпочтения потребителей. Детское питание изготавливается из натурального природного сырья, закупаемого в лучших фермерских хозяйствах. Ассортимент товаров представлен цельнозерновыми кашами, пюре, соками, печеньями, чаями из натуральных трав для кормящих мам и детей и дополняется большим многообразием вкусных и полезных продуктов для начала и продолжения прикорма. Цена продукции достаточно высокая, но за качество надо платить.

№5 — Urbis

Израильский производитель, специализирующийся на выпуске безмолочных детских продуктов. На нашем рынке товары этого производителя представлены под маркой Беби Ситтер. Каши выпускаются на основании международных стандартов качества. В процессе изготовления прикорма применяется уникальная технология микрокапсулирования. Витамины, минералы и микроэлементы добавляются в каши в ходе изготовления в виде микрокапсул, что гарантирует их защиту и сохранение биологической активности вплоть до попадания в организм. Кроме того, крупа проходит особую термическую обработку, чтобы получить необходимую порцию с применением меньшего количества сухой смеси. Стоимость товаров не малая, но качество и полезность оправдывают ее.

Первый прикорм

В том, чем начинать кормить грудничка, стоит ориентироваться на отзывы педиатров. Для ранних прикормов нужны крупы, в состав которых не входит глютеновый белок, это , и .

Гречку дают детям с низким уровнем гемоглобина — большое количество железа, содержащегося в крупе, улучшит состояние крови ребёнка. А крупа с черносливом будет ещё полезнее.

Гречку можно давать уже с возраста 5 месяцев, к 6 мес. можно постепенно добавлять другие крупы, смешивая гречку с кукурузной, например. Многокомпонентные кашки с тремя и более крупами в составе можно давать детям не младше восьмимесячного возраста. В это же время можно начинать кормить малыша кашами с черносливом и другими сухофруктами — к 8 месяцам ребёнок уже может пережёвывать пищу.

Безмолочная кашка — лучший вариант для прикорма, поскольку у многих детей в раннем возрасте есть аллергия на молочный белок. Кроме того, диета, исключающая молочный белок, полезна детям с лишним весом. Кашка без молока позволит малышу привыкнуть к естественному вкусу крупы, а вот когда он начнёт отказываться от такого питания, пора переходить на молочные кашки.

Пищевые волокна, белок и массовая доля влаги — важные показатели качества

Пищевые волокна регулируют процесс пищеварения и перистальтики кишечника, что важно для здоровья малыша. Исследование показало, что все каши по этому показателю соответствуют требованиям опережающего стандарта Роскачества

Массовая доля растительного белка. В соответствии с ГОСТом его должно быть 4-12%.

«В безмолочных кашах, предназначенных для первого прикорма, превышение по белку нежелательно, потому что это может нести дополнительную нагрузку на почки малыша», — объясняет Татьяна Буцкая.

Однако поскольку в исследование не попали продукты, изготовленные по ГОСТу, этот показатель вошел в опережающие требования стандарта Роскачества. Эксперты выявили несоответствия по растительному белку в продукции 6 ТМ.

Массовая доля влаги в сухих сыпучих продуктах влияет на микробиологическую порчу. В существующем ГОСТе для не требующих варки безмолочных каш (зерновых и их смесей) установлен норматив по влаге — не более 6%. 4 ТМ ему не соответствовали: влаги оказалось чуть больше. Поскольку эти торговые марки также выпускают продукцию не по ГОСТу, то формально их нельзя считать нарушителями.

Какую глютеновую кашу выбрать для первого прикорма?

Глютеновая каша для первого прикорма не подходит. Злаки, содержащие глютен, вводятся только после круп, не содержащих его в своем составе – риса, гречки или кукурузной.

Начать введение глютеновых каш лучше с овсянки или пшеницы.

Эти крупы очень питательны, обладают оптимальным составом по макро- и микроэлементам.

Слизистая структура овсяной каши мягко обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта, защищая его от воздействия вредных веществ.

Долгое время в прошлом, самой популярной крупой, которую вводили первой, была манка. Но как показывают научные исследования, она не так богата важными нутриентами, как другие крупы, и содержит большое количество глютена, поэтому предлагать ее малышу лучше ближе к году.

Выбирая глютеновую кашу для малыша, нужно четко знать, готов ли ребенок к такой пище. Современная пищевая промышленность предоставляет огромный выбор разнообразных детских продуктов – Heinz, Bebi, Nestle, Фрутоняня или Малютка.

Благодаря этому каждый родитель может подобрать для своего малыша то, что подходит именно ему.

Приготовить кашу в домашних условиях не составит труда, но безопаснее начинать с продуктов промышленного производства.

Основные этапы приготовления промышленной детской каши:

Тщательно вымыть руки с мылом.
Кипяченую и остуженную воду влить в мисочку в объеме, указанном инструкцией.
Добавить нужное количество сухой кашки.
Тщательно перемешать до полного растворения всех частиц.
Добавить грудное молоко или смесь.
Для первого раза можно приготовить прикорм в половинном объеме. Оставлять остатки на потом нельзя.

Приготовление каши из крупы или муки:

При использовании крупы ее можно отварить и потом измельчить или сначала перемолоть в муку. Перед этим крупу следует тщательно промыть, перебрать и просушить.
В 100 мл кипятка всыпать 2 стол. ложки муки из молотой каши (овес или пшеница, ячневая каша, тщательно перемешать и варить до готовности.
Полученную кашу остудить и добавить в нее сцеженное молоко или адаптированную смесь.
Можно добавить сливочное масло.
Соль и сахар в блюда первого прикорма добавлять не рекомендовано.

Крупы для каши, в которых не содержится глютен

Гречка

Первая крупа, которая вводится во втором виде прикорма для грудничков от 6 месяцев. Продукт содержит белки и железо. Является хорошим подспорьем при низком гемоглобине и нехватке веса у малыша. Детям нравится вкус гречки. От нее не возникает аллергическая реакция. Отличный источник витаминов, магния, кальция, питательных веществ.

Рис

Гипоаллергенная крупа с аминокислотами, кальцием, цинком, лецитином, витаминами, необходимыми для здоровья и развития детского организма.

Кукурузная крупа

Пищевые волокна крупа снижают риск вздутий живота и уменьшают брожение. Настраивают кишечник на активное пищеварение. В кукурузе содержатся полиненасыщенные жиры, которые благотворно влияют на нервную систему. В составе продукта: селен, витамин А, кальций, аминокислоты.

Пшено

Пшенка содержит бета-каротин, форфор, клетчатку, витамин E.

Киноа

Это псевдозерновой продукт, но не содержит глютен, поэтому тоже может использоваться в рационе грудничков. В киноа содержится много клетчатки, фолиевой кислоты, рибофлавина.

Когда безглютеновые каши вводятся в прикорм

На грудном вскармливании каши вводятся в прикорм в 6 месяцев, на искусственном — можно с 5 месяцев. К этому времени желудок малыша подготовлен к употреблению кашеобразной пищи.

Первой в прикорм вводится гречка, как самая безопасная и легкая для переваривания. Гречневая крупа — достаточно крупная для грудничков. Поэтому ее можно перемолоть в кофемолке, и варить из муки. При варке добиваемся однородной консистенции. Варим только на воде без добавления сахара и соли. Можно уже готовое блюдо слегка разбавить грудным молоком или адаптивной смесью, чтобы ребенок почувствовал знакомый компонент в новом продукте.

Давать на пробу новое блюдо ребенку надо в первой половине дня, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. Первый раз не более 5 грамм и докармливаем грудным молоком или адаптивной молочной смесью.

Постепенно знакомим ребенка с остальными крупами. Пшенную кашу вводим рацион последней — на ГВ в 9 месяцев, на искусственном — в 7 месяцев. До года все каши должны быть безмолочными.

Знакомимся с детским питанием лучших производителей

Не обязательно тщательно выбирать крупу, промалывать. Из-за этого портятся кофемолки. Каши получаются не всегда вкусные. В наше время множество безопасной продукции для детей, разработанной проверенными брендами. Этой продукцией кормят деток во всем мире.

Bebi

Безглютеновые каши Bebi с добавлением яблока

Безглютеновые каши содержат пробиотики, минералы. Не добавляется сахар. Для разнообразия вкуса используются яблоки. В ассортименте бренда безмолочные каши: гречневая, рисовая, кукурузная, с тыквой и яблоком. Молочные: 5 видов рисовой, кукурузная, гречневая.

Nestle

Безмолочные каши Nestle

Продукт с натуральным вусом и приятным ароматом. Дополнительно обогащены бифидобактериями, чтобы исключить запоры и расстройства желудка. Содержатся витамины и минералы. Производитель предупреждает, что возможны следы глютена, так как все виды продуктов производятся на одном оборудовании.

Heinz

Безглютеновые безмолочные каши Heinz

Безмолочный низкокалорийный продукт из одного или микса злаков. Порошкообразная смесь легко готовится. Блюдо получается без комочков. Дети кушают с удовольствием. Изготовление без крахмала, соли, сахара с дополнительным витаминным комплексом и инулином.

Hipp

Безглютеновые каши Hipp

Экологичный злаковый продукт из лучшего сырья органического происхождения. Обогащен витаминами, быстрого приготовления. В линейке производителя молочные и безмолочные каши с наполнителями из банана и персика.

Беллакт

Безглютеновые каши Беллакт

Все молочные и безмолочные каши без глютена с наполнителями из овощей и фруктов. Обширная линейка добавок — банан, яблоко, тыква, морковь, чернослив. Хорошо разводится без комочков. Продукт отличного качества, обладает приятным вкусом.

Агуша

Безглютеновая каша Агуша

В ассортименте молочная рисовая и гречневая каша из отборного сырья. Без вредных добавок. Из наполнителей используется банан.

Основа второго прикорма грудных детей — безмолочные безглютеновые каши. Пробовать овсянку, пшенку и другие злаковые с глютеном можно с 9 месяцев. Следите за рационом питания своих деток, подписывайтесь на наш профиль в Инстаграм, чтобы информация всегда была под рукой.

Характеристики гипоаллергенной крупы

В гипоаллергенных кашах не содержится глютен. Поэтому они не вызывают неприятную реакцию у ребенка. В готовых кашах нет молока и сахара, их рекомендуют давать аллергикам.

Что касается готовых продуктов, то производители указывают на упаковке аллергенные они или нет. В такие каши иногда добавляют пребиотики, что положительно влияет на систему пищеварения, помогает справиться с коликами, вздутием, болями в животе.

Наиболее безопасными считают гречневую, кукурузную и рисовую крупы. Во время кормления младенца их нужно правильно готовить, чтобы избежать неприятных реакций организма:

Не добавлять в блюдо сахар.
Не использовать коровье или козье молоко. Готовить прикорм следует на воде, добавляя грудное молоко или смесь, которую ребенок ел до этого.
Чтобы было вкуснее, можно добавить немного фруктов или ягод, которые малыш пробовал до этого.

Польза круп без глютена

Помогают уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) определяется периодическими болями в животе или дискомфортом, диареей и / или запором.

Глютен является одной из возможных причин ухудшения течения данного синдрома. Исследования показали, что простое исключение глютена из рациона может решить проблему СРК. Часто пациентов просят придерживаться диеты с низким содержанием фодмап- продуктов и исключить глютен. Это основа диеты при лечении СРК ().

Могут помочь детям с аутизмом

Некоторым это может показаться сомнительным. Однако, есть данные, что безглютеновая диета влияет на поведение, социальное взаимодействие и обучение детей с аутизмом. По-видимому, необходимы дополнительные исследования, но в докладах предполагается, что безглютеновая диета в сочетании с не содержащей казеина диетой полезна для детей с аутизмом (, ).

Могут дать вам энергию

Нередко глютен вызывает у людей чувство усталости и вялости. У тех, кто чувствителен к глютену, это может помешать правильному усвоению питательных веществ. Что, в свою очередь, мешает мозгу, нервной системе и органам получить необходимое питание. Недостаток питания может привести к ощущению усталости. Если вы чувствительны к глютену, отказ от него может оживить ваш уровень энергии ().

Могут предотвратить вздутие живота

Вздутие живота является одним из наиболее распространенных симптомов чувствительности к глютену. Это обычно определяется как давление внутри живота или избыточное газообразование. Вздутие живота часто связано с функциональными желудочно-кишечными расстройствами, такими как синдром раздраженного кишечника. Исключение глютена из рациона может привести к облегчению.

Было проведено исследование 486 пациентов с подозрением на чувствительность к глютену в течение одного года. Были отмечены следующие симптомы: боль в животе, вздутие живота, диарея и / или запор, тошнота, боль в эпигастральной области, гастроэзофагеальный рефлюкс, афтозный стоматит, усталость, головная боль, фибромиалгия, подобные боли в суставах / мышцах, онемение ног или рук, туманный мозг, дерматит или кожная сыпь, депрессия, беспокойство и анемия.

У большинства пациентов промежуток времени между приемом глютена и появлением симптомов различался. Наиболее частыми сопутствующими расстройствами были синдром раздраженного кишечника (47%), непереносимость пищи (35%) и аллергия, опосредованная IgE (22%). Сопутствующее аутоиммунное заболевание было обнаружено в 14% случаев (, )

При замене зерен глютена на крупы без глютена, список которых вы могли видеть в нашей статье, негативные симптомы уменьшались.

Лучшие безглютеновые каши для грудничков

Марка	Характеристика	Стоимость
Heinz	Широкий ассортимент, в который входят безглютеновая молочная и безмолочная каши, питание с различными добавками, легко разводится и не оставляет комочков, приятный вкус и аромат	От 18 рублей (30 гр)
Бабушкино лукошко	Безопасный и оптимальный состав для грудничка, приятный вкус, содержит минералы и полезные пробиотики	150 рублей (200 гр)
Hipp	Представлено безмолочное и молочное питание без глютена, содержит полезные минералы и витамины, успокаивающие травы, которые налаживают сон	от 160 рублей (250 гр)
ФрутоНяня	Широкий выбор безглютенового питания в сухом, жидком и готовом виде, удобная упаковка и безопасный состав, хорошее соотношение цены и качества	От 75 рублей (250 гр)
Bebi	Широкий ассортимент продукции, который включает в себя лечебные каши для улучшения работы кишечника, подходят для детей с лактазной недостаточностью, минимальное количество сахарозы	От 94 рублей (200 гр)
Nestle	Большой выбор видов продукции и сбалансированный состав, легко переваривается и усваивается	от 96 рублей (200 гр)
Агуша	Каши в сухом и готовом виде, легко разводятся, но имеют короткий срок хранения, содержат соль и сахар	32 рубля (200 мл)
Винни	Натуральный состав, отсутствие запаха и удобная упаковка, но родители жалуются на грубоватую консистенцию и сложность разведения	95 рублей (220 гр)
Friso	Нежная консистенция, приятный аромат и вкус, экономный расход и хорошо размешивается, но содержит сахарозу	от 90 рублей (250 гр)
Спеленок	Различные вкусы без запаха, разводятся легко и без комочков, но содержат сахар, поэтому не рекомендованы детям, склонным к аллергии, и для первого прикорма	от 100 рублей (250 гр)
Малютка	Приятный вкус и доступная цена, но содержат небольшой процент молока, а в каждом продукте могут быть следы глютена, что противопоказано детям с тяжелой формой аллергии, плохо разводятся и оставляют комочки	от 85 рублей (200 гр)
Humana	Безглютеновое питание, но включает в состав глюкозу и фруктозу, поэтому нежелательно давать в первый прикорм	от 110 рублей (250 гр)

Каждый изготовитель, представленный в рейтинге, прошел исследования и разрешен к употреблению малышами в европейских странах и России. Но помните, что дети разные и могут по-разному реагировать на один и тот же продукт. Перед выбором проконсультируйтесь с педиатром. Он подберет тип питания в зависимости от индивидуального развития ребенка.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Описание безглютеиновых каш для первого прикорма грудничка, как выбрать