Меню питания ребенка в 11-месячном возрасте

Уход за ребёнком в этом возрасте

Родители обязательно должны соблюдать определённый режим дня и приучать к нему ребёнка. Малыш, который привык делать все по времени, не будет испытывать проблем во время посещения сада, а потом и школы. Поэтому взрослые должны приучать младенца к различным ритуалам, которые будут помогать ему готовиться ко сну или прогулке.

Гигиенические и водные процедуры

Каждое утро должно начинаться с водных процедур, ведь приучать ребёнка к личной гигиене необходимо с раннего возраста. Утром обязательно нужно умыть малыша и провести туалет половых органов. Также ребёнку обязательно чистить зубы: для этой процедуры существуют специальные силиконовые щётки, которые надеваются на палец взрослого и отлично удаляют налёт. Такие модели не могут травмировать нежные дёсна крохи, ведь щетинки на них очень мягкие.

Показывайте крохе многие действия на своём примере. Ведь малыш старается повторить всё за родителями

Вечером педиатры рекомендуют набирать ванну и предоставить ребёнку минимум полчаса на игры с водой и расслабляющий гидромассаж. Вода не должна быть слишком горячей или холодной, чтобы малыш чувствовал себя комфортно. Ванна с прохладной водой настраивает его на спокойный сон. Многие родители практикуют грудничковое плавание. И если у младенца нет противопоказаний, неврологи и ортопеды положительно отзываются о таких занятиях в бассейне или дома в ванной.

Гимнастика и массаж: обязательно ли выполнять такие упражнения

Ответ на этот вопрос положительный. Чем быстрее и сильнее укрепятся мышцы ребёнка, тем лучше кроха освоит необходимые навыки и умения. Поэтому утром педиатры рекомендуют выполнять гимнастические упражнения, которые взбодрят кроху и настроят его на активное времяпровождение в течение дня. А уже вечером, после купания в прохладной воде, лучше сделать лёгкий расслабляющий массаж, который также способствует быстрому засыпанию ребёнка и спокойному сну в течение нескольких часов подряд.

Можно разнообразить физические занятия упражнениями на фитболе — большом мяче, который обязательно понравится крохе. Занятия с фитболом помогают укрепить мышцы всего организма, а также тренируют вестибулярный аппарат.

Массаж для детей от доктора Комаровского — видео

Обязательно ли гулять на улице

Гулять с ребёнком полезно в любом возрасте. В 11 месяцев малыш уже может не только ездить в коляске, но и ходить самостоятельно или за руку с родителями. Педиатры рекомендуют выходить на улицу минимум на два часа, и лучше не один, а несколько раз в день. Также дети очень любят спать на свежем воздухе, поэтому один сон врачи рекомендуют проводить на улице.

Важность прогулок для детей — видео

Разнообразное меню: питание малыша в 11 месяцев

Количество приёмов пищи не меняется и остаётся пятиразовым. Но ребёнок ест всё больше взрослой пищи, грудное молоко или адаптированную смесь младенец получает только утром и перед сном. В остальное время мама варит или тушит крохе овощи, мясные и рыбные блюда, каши. А также в меню крохи обязательно присутствуют фруктовые пюре и соки. Кисломолочные продукты важны для поддержания иммунитета и правильной работы желудочно-кишечного тракта. Несколько раз в неделю ребёнок должен есть творог, пить кефир или йогурт.

Родителям следует развивать жевательные навыки ребёнка в этом возрасте

Ребёнок должен учиться жевать, поэтому перетирать блюда до консистенции пюре уже необязательно, лучше оставить некоторые комочки в каше или супе. В продаже продаются специальные каши, которые стимулирую жевательный рефлекс у ребёнка. И также можно попробовать дать малышу ниблер — специальное приспособление с сеточкой, в которую кладут несколько кусочков продуктов. Для того, чтобы выдавить сок, ребёнку придётся делать жевательные движения дёснами или зубами.

Примерный режим питания

Оптимальный режим питания предусматривает 5-ти разовое кормление. Интервал составляет в среднем 3 часа. Приветствуется обильное потребление жидкости в течение дня.

Примерное меню на 1 день:

1. Для раннего завтрака в 7-8 ч утра достаточно 200 мл грудного молока или смеси.
2. На завтрак в 10.00 предлагаются каша с фруктами или желтком, кисель.
3. Обед в 13.00 предполагает овощное пюре с мясной паровой котлетой, кусочек хлеба, салатик из перетёртой моркови с растительным маслом.
4. На полдник в 16.00 уместно предложить детский творожок, фруктовый йогурт и печенье.
5. Ужин в 18.00 может включать отварные овощи и кефир.
6. Поздний ужин перед сном в 21.00 завершается маминым молоком либо смесью.

Если грудничок ещё получает мамино молоко, не стоит его ограничивать. Пусть это будет, столько раз в день, сколько ему захочется.

Чтобы не было затруднений с вводом нового прикорма, можно пойти на хитрость и предложить их в необычной форме. Например, выложить на тарелке узором или добавить к любимым блюдам. Желательно максимально разнообразить меню и вызывать интерес к новым продуктам. Можно составить ребёнку компанию за обедом и показать, что все кушают одно и то же. Он невольно станет подражать родителям.

Любая пища для ребёнка должна быть свежеприготовленной. В одиннадцать месяцев оптимально 4-5 разовое питание. Организм постепенно адаптируется к такому режиму и самостоятельно регулирует работу пищеварительной системы. Не стоит перекармливать. Лучше увеличить физическую активность. Это обеспечит хороший аппетит и сделает процесс питания приятным.

—>

Полезные советы

• Не зависимо от вида крупы, перед варкой ее необходимо тщательно перебрать.
• Если в крупе присутствуют вредители или выраженный посторонний запах она не пригодна для приготовления.
• Все крупы (кроме дробленых) перед варкой следует тщательно промыть.
• Лучше всего для варки подходит посуда из нержавеющей стали, так как в эмалированных емкостях каша пригорает, а алюминий выделяет токсины.
• Первая приготовленная каша должна быть сильно разварена и готовится на воде или овощном отваре.
• Непосредственно перед варкой крупу можно измельчить в кофемолке, так она приготовится быстрей.
• Хлопья быстрого приготовления варят около 3-х минут, затем до 10 минут настаивают под крышкой. Когда малыш начинает активно жевать для приготовления можно использовать инструкцию на упаковке и просто запаривать кашу.
• Долго варить молоко – не желательно, поэтому его добавляют в блюдо после приготовления. Также можно использовать разведенное 1к1 молоко с водой, а после впитывания жидкости доваривать кашу на очень медленном огне.
• Масло добавляется исключительно в конце готовки.

Каши

Значительное место в рационе 11 месячного малыша занимают продукты с зерновой основой называющиеся кашами. Все их виды являются важными источниками углеводов, витаминов и минеральных солей. Лидирующие позиции в этом смысле занимают гречневая и овсяная крупы.

После того как малыши успешно осваивают овощное пюре в виде прикорма, спустя 1 месяц можно приступать к постепенному введению зерновых продуктов. В первую очередь, необходимо начать с низкоаллергенных каш, не включающих в свой состав глютен.

К таким относятся:

• кукурузная;
• рисовая;
• гречневая каши.

Начинать введение любой каши необходимо утром, перед кормлением грудью. Начальная доза должна составить не более 2 ч. л. На следующий день при отсутствии отрицательной реакции детского организма можно увеличить порцию до 50 г. И только после этого можно переходить к обычной дозировке – в пределах 200 мл.

Меню 11-месячного ребенка должно включать молочные каши. Одной из самых популярных каш на каждый день является рисовая.

Первые каши необходимо готовить на водной основе и немного разбавлять грудным молоком. После успешного освоения такой пищи можно приступать к приготовлению блюд на коровьем молоке.

Начинать стоит с рисовой крупы, поскольку она легко усваивается организмом. Но при коликах не стоит кормить ей малыша, зато при неустойчивом стуле этот продукт незаменим.

Для приготовления рисовой каши необходимо выполнить следующие действия:

• Рисовая крупа в количестве ½ стакана замачивается в воде на полчаса.
• Через установленное время тщательно промыть крупу.
• В кастрюле закипятить 1 ½ стакана очищенной воды и немного присолить.
• Высыпать крупу в уже кипящую воду, снова довести состав до температуры кипения и варить под закрытой крышкой в течение 20 мин на огне минимальной интенсивности.
• Готовую кашу завернуть в полотенце и оставить так еще на полчаса. Это сделает блюдо более рассыпчатым.

Гречневая крупа является самым питательным продуктом

Но она является более тяжелым продуктом для пищеварительной системы ребенка, поэтому вводить в рацион ее нужно с особой осторожностью

Для того чтобы приготовить гречневую кашу нужно:

1. Гречневую крупу в количестве ½ стакана перебрать, вымыть.
2. В кастрюлю налить 1 ½ стакана очищенной воды и немного присолить. Довести до температуры кипения.
3. Высыпать подготовленную крупу в кастрюлю, довести до кипения.
4. Накрыть крышкой и варить в течение 20 мин. на огне минимальной интенсивности. Перед кормлением можно разбавить готовую кашу молоком.

Помимо перечисленных круп 11 месячному ребенку можно еще готовить овсяную кашу. Но только с традиционной манной и пшеничной крупой желательно не спешить. Их рекомендуется вводить в рацион только при достижении ребенком 1 года.

Перечень разрешенных продуктов

Именно в этом возрасте ребенку можно впервые попробовать баклажан.

На 12-м месяце ребенку разрешено употреблять достаточно много продуктов, что позволяет готовить ему полезные и разнообразные блюда.

Овощи

Это одна из основных групп натуральных продуктов детского рациона. Из них можно готовить рагу, супы, пюре, их можно смешивать с кашей, подавать с рыбой или мясом.

В 11 месяцев можно начинать приучать малыша к салатам из свежих овощей (например, тертой моркови), заправленных сметаной или растительным маслом. В салат можно добавить свежую мелко порезанную зелень (петрушку, укроп).

Для приготовления пищи ребенку в 11 месяцев можно использовать:

• картофель;
• морковь;
• свеклу;
• лук;
• капусту (брокколи, цветную, белокочанную, брюссельскую);
• кабачки;
• спаржу;
• тыкву;
• зеленый горошек.

Некоторые педиатры разрешают включать в рацион малыша в таком возрасте (начиная с минимальной порции) баклажаны. Но это допустимо только для деток, не склонных к аллергии, не имеющих проблем с органами ЖКТ.

Баклажаны можно добавлять в рагу, овощные пюре и супы. Но следует помнить, что в их составе содержится соланин. Предварительное замачивание очищенных от кожуры баклажанов в подсоленной воде поможет уменьшить количество этого вредного компонента. Помидоры давать ребенку пока не рекомендуется.

Фрукты и ягоды

В число разрешенных уже входят все местные фрукты, кроме экзотических и цитрусовых. Знакомы ребенку и сезонные ягоды. Их можно добавлять в кисломолочные продукты, в каши. Чередуя разные виды фруктов и ягод, можно получать блюда с новым вкусом. Из свежих плодов можно готовить вкусные салаты, заправленные сметаной, йогуртом или кефиром.

Давать малышу соки фруктово-ягодные до года не следует, так как это может стать причиной заболевания желудка (если не в настоящее время, так в более позднем возрасте). Из свежих или замороженных фруктов и ягод, а также из сухофруктов готовят кисели и компоты.

Некоторые специалисты считают возможным познакомить ребенка в этом возрасте с цитрусовыми. Конечно же, это допустимо при отсутствии у него аллергии. Это могут быть мандарины, апельсины или грейпфрут.

Первой пробой должна быть очень маленькая долька. После дачи ее следует внимательно проследить за реакцией организма в течение 2-3 дней, так как цитрусовые относятся к аллергенным продуктам.

Мясо

Для приготовления блюд можно использовать:

• крольчатину;
• телятину;
• курятину;
• конину;
• индюшатину;
• говядину;
• нежирную свинину.

Из мяса можно готовить котлеты, кнели, фрикадельки, тефтели, суфле. Эти изделия готовят на пару или тушат. Разрешается использовать субпродукты. В виде пюре мясо можно внести в суп, овощное пюре, кашу. Жареное или копченое мясо давать малышу нельзя. Не разрешается ему также употреблять сало, колбасные изделия (сосиски, колбасу, сардельки).

Рыба

Дважды в течение недели мясо следует заменять рыбой. По-прежнему готовить на пару или варить можно те же сорта рыбы, которые знакомы ребенку:

• морской окунь;
• треска;
• хек;
• карп;
• минтай;
• камбала;
• судак.

Из рыбы можно готовить суп, котлеты, нежное суфле, кнели; ее можно добавлять в овощное пюре.

Кисломолочные продукты

Ребенок 11 месяцев должен каждый день употреблять кисломолочные продукты, в том числе и творог.

Обязательное включение в ежедневное меню кисломолочной продукции обусловлено содержанием в ней полезной микрофлоры, подавляющей рост болезнетворных бактерий. Творог, йогурт или кефир могут дополнять основное блюдо.

Эти продукты лучше маме готовить самой, используя специальные закваски, приобретенные в аптеке, и йогуртницу. Но можно и покупать готовую продукцию в отделе детского питания (а не на рынке). В 11 месяцев вводится и новый продукт – сметана. Ее можно подавать с запеканкой, овощным или фруктовым салатом, добавлять в творог, суп или борщ.

Каши

Целесообразно разнообразить меню ребенка чередованием каш, сваренных из разных круп, так как малышу уже все они знакомы. Предпочтение нужно отдавать тем, которые ему нравятся. По-прежнему варить каши можно на молочной смеси, на материнском молоке или на воде. Улучшить вкус можно добавлением сливочного масла, ягод или кусочков фруктов.

Другие продукты, которые можно включать в рацион:

• желток круто сваренного яйца (перепелиного или куриного) дважды в неделю с овощами или кашами;
• ежедневно с другими блюдами масло растительное и сливочное;
• зелень в виде петрушки, укропа, сельдерея в качестве ежедневной добавки в салат, суп, мясное или рыбное блюдо;
• хлеб, сухарики, печенье ежедневно.

Запрещены для малыша консервы, орехи, сладости, грибы.

Как поддерживать развитие ребенка

Сейчас существует огромное количество методик по занятиям с детьми с самого раннего возраста.

Физически

Малыша 11 месяцев уже можно вовлекать в подвижные игры и предлагать простые упражнения для стимуляции мелкой и крупной моторики.

• Ходьба по ступеням с мамой за руку. Помогает ребенку быстрее освоить навык хождения и  равновесия тела;
• Перешагивание через ленточку или веревочку, разложенную на полу;
• Хождение с мячиком в руках, игра с каталкой на длинной ручке;
• Для развития моторики можно рисовать пальчиковыми красками, под присмотром мамы пересыпать мелкую крупу и фасоль из тарелки в тарелку, лепить первые фигурки из мягкого пластилина или теста, играть в пальчиковые игры;

Психологически

• Для развития речи активно общайтесь с ребенком, проговаривайте свои действия, называйте предметы. Полезной будет игра в карточки с картинками с озвучиванием каждой;
• Подберите ребенку первые книжки по возрасту. Они должны быть красочными, с большим количеством рисунков и минимумом текста. Уделяйте время чтению, показывайте иллюстрации;
• Позволяйте малышу общаться с другими детьми. Проводите время на детской площадке, можно организовать совместный досуг с семьями друзей и родственников, в которых есть дети;

Это прекрасно, когда у родителей есть время и желание заниматься развитием своего малыша. Но не стоит забывать о том, что для гармоничного развития ребенку прежде всего необходима здоровая психологическая обстановка в семье. Малыши чутко ощущают негатив в общении между взрослыми, даже если при них никто не ссорится и не выясняет отношения. Поэтому один из важных пунктов здорового роста и развития ребенка – комфортная, стабильная и благополучная атмосфера в родной семье.  

Как готовить

Еду для ребёнка можно варить, готовить на пару, запекать и тушить. На жареные блюда в детском питании табу.

Овощи и фрукты уже не обязательно обрабатывать термически. Их можно натереть на терке и подать в виде салата.

Из мяса можно готовить фрикадельки и котлеты. Причём на этапе «лепки» допустимо заготовить их сразу на несколько дней и положить в морозилку. В следующий раз останется только достать продукт и термически обработать.

В мясной фарш для сочности можно добавлять пюре из овощей: кабачка, моркови, цветной капусты.

В 11 месяцев педиатры разрешают готовить ребёнку супы на мясном бульоне. Но когда вода закипит первый раз, советуют её сливать. «Первичный» бульон слишком жирный и содержит большую часть вредных веществ, которые могли быть в мясе.

Растительное и сливочное масло есть смысл добавлять только в готовые блюда. Тепловая обработка лишает их пищевой ценности.

Каждый день готовить надо заново. Увы, хранить блюда для малыша до следующего дня нельзя, иначе они теряют питательную ценность.

Овощные и фруктовые блюда

Рагу с кабачками

1. Понадобится маленький кабачок, небольшая картофелина и пара листьев белокочанной капусты.
2. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с водой (100 г), туда же отправить капустные листья. Тушить на небольшом огне около получаса.
3. Тщательно вымытый кабачок порезать кубиками и добавить к овощам. Потушить еще 15 минут.
4. Протрите овощи через сито, добавьте грудного или адаптированного молока (около 5 ст.л.), сдобрите ложкой растительного масла.

Салатик из яблок и моркови

Для приготовления вкусного, свежего и очень полезного салата вам понадобятся:

• яблоко зеленое – ½ шт.;
• морковь – 1/3 шт.;
• масло оливковое/подсолнечное – 1/3 чайной ложки.

С помощью самой мелкой терки измельчить яблоко и морковь. Добавить растительное масло, перемешать. При использовании кислого яблока можно добавить ¼ ложки сахара.

Яблочный десерт

• яблоко зеленое – 1 шт.;
• печенье детское – ½ шт.

Предварительно вымытое яблоко подготовить к запеканию: разрезать пополам и вырезать семена. В форму для запекания налить немного воды и запечь яблоко в духовке. Возможно использование микроволновки, только в этом случае яблоко следует накрыть крышкой, иначе оно будет суховатым. В варианте с микроволновкой вам потребуется всего 4 минуты, в духовке чуть дольше – около 15 минут.

Готовое и остуженное яблоко перетереть через сито. Печенье истолочь в крошку и добавить к яблочному пюре. Излишне густую смесь разбавьте водой, адаптированной смесью или грудным молоком.

Запеканка из творога и морковки

1. Понадобится: творог – 50 г, морковь – 80 г, желток яйца – 1 шт., хлеб белый – 20 г.
2. Отваренную морковь нужно натереть на терке.
3. Белый хлеб замочить в воде, добавить его к моркови, ввести творог и желток.
4. В предварительно смазанную сливочным маслом форму выложить будущую запеканку. Верхнюю часть смазать также сливочным маслом.
5. С помощью водяной бани готовить блюдо около получаса.

Как разнообразить рацион?

У малыша в 11 месяцев постоянно будут меняться вкусовые предпочтения, ведь это индивидуальная личность, со своими желаниями и потребностями. Заботливая мама должна уметь приспосабливаться к своему чаду, и быть готова в любой момент изменить рацион питания своего ребенка в 11 месяцев или в другом возрасте и разнообразить его.

В меню малыша на каждый день включаются продукты, предназначенные только для детей, а также пища с взрослого стола. Например, на прилавках магазинов продается печенье для детей, которое мама может давать своему ребенку, не боясь, что он подавится. Также в рационе одиннадцатимесячного малыша должна присутствовать кисломолочная продукция, овощные, фруктовые блюда, мясные и рыбные приготовления. Меню должно включать полезные продукты, которые обогащены витаминами.

Творог и молочные продукты

В 11 месяцев для малыша выдается творожок на молочной кухне. Творог, продаваемый в магазине, не рекомендуется давать малышу раньше года, так как в нем содержится казеин, который вреден для детей. Максимальное количество творога в сутки будет составлять не более 50 грамм.

Также ребенку рекомендуется давать сливочное масло, оно благотворно влияет на процессы пищеварения.

Мясо

Мясо – важнейший ингредиент в меню малыша 11 месяцев, так как снабжает организм полезным белком. Мясо должно быть нежирным. Из нежирных сортов подойдут: индейка, кролик, телятина, курица. Из мяса готовят фрикадельки, котлеты, мясное пюре, которое добавляется к другим блюдам.

Рыба

Рыба – источник фосфора, необходимого в период роста костей. Подойдет речная рыба. Перед приготовлением необходимо тщательно освободить рыбу от костей. Подавать ребенку в тушеном или отварном виде. Рыбу добавляют к другим блюдам.

Главные составляющие распорядка

Распорядок дня 11-месячного малыша практически не отличается от режима ребёнка в 10 месяцев. И те же принципы могут сохраняться в 12 месяцев, если родителям и чаду комфортно. Изменения могут затрагивать лишь кратность и продолжительность сна, а также развлечения и питание (незначительно).

Распорядок включает следующие обязательные составляющие:

Питание

Родители должны уделять внимание рациону, кратности приемов пищи и объемам порций.
Сон – важная составляющая режима. Ребенок должен полноценно спать ночью и отдыхать для восстановления сил среди дня

Малыш в 11 месяцев может спать единожды или дважды.
Гигиена – неотъемлемая часть жизни. За гигиеной малыша следят родители.
Игры и занятия необходимы для гармоничного, своевременного и разностороннего развития, поэтому данной составляющей также следует уделять внимание.
Прогулки. Свежий воздух необходим ребенку.

Эти составляющие должны присутствовать в режиме любого одиннадцатимесячного ребёнка, и они комбинируются и чередуются в течение дня.

Таблица

Ниже представлена таблица по часам, демонстрирующая примерный распорядок дня 11-месячного ребёнка, который спит днем дважды:

Временные промежутки	Занятия
С 6 часов до 6:30 утра	Пробуждение и утренняя гигиена (смена подгузника)
С 6:30 утра до 6:45	Утреннее кормление либо грудным молоком, либо смесью
С 6:45 до 8:30	Гимнастика, а также проведение обязательных гигиенических процедур: умывания, чистки зубов, расчёсывания
С 8:30 до 9:00	Завтрак
С 9 утра до 10:00	Игры либо занятия, сборы на прогулку.
С 10 часов утра до 11:30	Прогулка
С 11:30 до 13 часов дня	Первый дневной отдых
С 13 часов до 13:30	Обед
С 13:30 до 15:30	Активные игры, развлечения, занятия
С 15:30 до 16 часов	Полдник и подготовка ко сну
С 16 часов до 18-и	Второй дневной отдых
С 18-и часов до 18:30	Общение
С 18:30 до 19-и часов вечера	Ужин
С 19-и часов до 20:00	Прогулка или домашние игры
С 20-и часов до 20:30	Спокойные занятия, например, чтение
С 20:30 до 21 часа	Подготовка к ночному сну с купанием и чисткой зубов, кормлением смесью либо молоком по необходимости
С 21 до 6-и часов утра	Полноценный ночной сон

Если ваш одиннадцатимесячный ребенок спит днем один раз, то для него режим дня будет следующим:

Временные промежутки	Занятия
С 6-и часов утра до 6:30	Пробуждение, смена подгузника
С 6:30 до 6:45	Первое кормление либо грудным молоком, либо молочной смесью
С 6:45 до 8:30	Гигиенические процедуры (умывание с чисткой зубов, расчесывание) и выполнение гимнастики
С 8:30 до 9-и часов утра	Завтрак
С 9-и часов утра до 10:30	Занятия дома и сборы на прогулку
С 10:30 до 12-и часов дня	Прогулка на свежем воздухе
С 12-и до 13-и часов дня	Общение, домашние занятия
С 13-и часов до 13:30	Обед
С 13:30 до 16:30	Единственный дневной сон
С 16:30 до 17-и часов	Пробуждение, полдник
С 17-и часов до 18:30	Игры в домашней обстановке
С 18:30 до 19-и часов вечера	Ужин
С 19-и часов до 20-и	Вторая прогулка
С 20-и часов до 20:30	Спокойные занятия в домашней обстановке
С 20:30 до 21 часа	Подготовка к ночному сну, купание с чисткой зубов, кормление молоком или смесью (при необходимости)
С 21 часа до 6-и утра	Ночной сон

Указанные в таблице временные интервалы примерны. При составлении распорядка дня учитывайте индивидуальные особенности своего 11-месячного ребёнка.

Рацион детей в 10 месяцев

Питание ребенка в возрасте 10 месяцев может быть разнообразным. Для ребенка не имеет особого значения, пьет он грудное молоко или заменитель. Главное, чтобы у маленького гурмана не было аллергии на те или иные продукты (если таковая есть, то провоцирующие факторы следует исключить из меню малыша). Чаще всего аллергия возникает на коровий белок.

Сколько должен съедать ребенок в 3 месяца

В этом возрасте ребенка можно постепенно переводить на взрослую пищу и приучать его самостоятельно управляться со столовыми приборами (за исключением режущих и других опасных для маленьких детей предметов). К этому времени у ребенка уже появляются резцы, поэтому измельчать продукты нет никакой необходимости, достаточно нарезать продукт маленькими кусочками либо перетереть с помощью крупной терки.

Необходимо, чтобы у ребенка развивался жевательный навык, который является залогом правильного пищеварения. Кроме того, развитые мышцы челюсти играют важную роль в развитии речи малыша.

На заметку. Желательно, чтобы рацион учитывал вкусы маленького гурманы, которые уже начинают проявляться к этому возрасту.

Приблизительная схема кормления малыша представлена ниже:

1. В 6 часов утра проводится первый завтрак. В ранние часы младенцу необходимо дать грудное молоко или искусственную смесь. Если у ребенка есть аллергия на белок, то лучше прибегнуть к соевой смеси. Объем порции составляет 200-220 мл.
2. Второе утреннее кормление – в 10 часов. Меню включает молочную кашу и фруктовое пюре. Если у ребенка наблюдается аллергия, то каша должна быть без молока. Заправлять блюдо можно сливочным или растительным маслом. Желательно, чтобы в состав пюре входили такие фрукты, как сливы, зеленые яблоки, груши, поскольку эти продукты не вызывают аллергию.
3. В 2 часа дня ребенка можно покормить овощами. Также в это время суток (через день) малышам дают половинку яичного желтка. Яйцо при этом должно быть сварено вкрутую. Мясное пюре также следует давать через раз, чередуя с рыбным. Не стоит забывать и про хлеб. Из напитков можно остановить выбор на компоте или фруктовом соке.
4. В 6 часов вечера наступает время для четвертого кормления. Сюда входят грудное молоко или заменитель, небольшая порция творога, фруктовый сок. Если у ребенка есть аллергия, то его рекомендуется кормить нежирным мясом (одна порция – 30 гр.), овощным пюре на растительном масле, фруктовым пюре.
5. В 10 часов вечера, перед тем, как ребенку уснуть, кормить следует привычной пищей: материнским молоком или искусственной смесью. Объем порции стандартный.

Данная схема носит рекомендательный характер – рацион можно изменять, добавляя в меню различные продукты.

Важно! Здоровый ребенок должен получить 100-150 мл жидкости в сутки (180-200 в жару). Из напитков следует отдавать предпочтение отвару шиповника или яблочному компоту

Воду перед потреблением рекомендуется кипятить.

Конкретный набор и количество продуктов зависят от состояния здоровья ребенка, его вкусовых предпочтений и привычек, аппетита и рекомендаций врача.

Рацион

Блюда на основе рыбных и мясных продуктов

Приближаясь к годовалому возрасту малышу можно готовить следующие блюда:

Котлеты на пару из рыбы и морковки

Для приготовления используют:

• хек — 150 г;
• яйцо — 1 штука;
• морковка — 1 штука;
• репчатый лук — 1 штука.

Морковку отваривают, затем очищают от кожуры. Очищают лук, пропускают через мясорубку вместе с вареной рыбой, очищенной от костей, и морковкой. Лепят котлеты, размещают в пароварке и готовят в течение 25 минут.

Объем рассчитан на несколько порций, поэтому готовые котлеты можно положить в морозилку, а при необходимости размораживать и давать малышу по одной штуке в день.

Котлеты из курицы на пару

Для приготовления используют:

• мясо курицы — 100 г;
• батон — 20 г;
• молоко — 10 г;
• масло сливочное — 5 г.

Куриное мясо предварительно вымачивают в воде в течение получаса. Далее перемалывают кусочки в блендере или мясорубке. Добавляют батон и молоко. Формируют котлеты и выкладывают в пароварку в тот момент, когда вода внутри уже кипит. Варят около получаса. Готовое блюдо дополняют сливочным маслом.

Блюда, приготовленные на пару, рекомендованы для питания ребенка в 11 месяцев, в том числе при грудном вскармливании.