Мороженое для кормящей мамы: правила употребления

Мороженое как продукт

Чтобы разобраться в данном вопросе, необходимо разобраться из чего делают мороженое, и как продукты, входящие в состав, способны влиять на организм молодой мамы и ее ребенка.

Необходимо отметить, что врачи рекомендуют в период грудного вскармливания ограничить употребление молочных продуктов. А все из-за того, что в коровьем молоке содержится белок, который очень часто является причиной нарушений процесса пищеварения или появления аллергических реакций.

Так как, всем известно, что данное лакомство является молочным продуктом, то можно ли кормящим мамам мороженое? Абсолютно в любом виде мороженого данный белок присутствует, хоть, разумеется, что его значительно меньше, чем в самом молоке. Однако помимо белка в мороженом содержатся различные красители, ароматизаторы, загустители, что делает мороженое не столь полезным для организма женщины и его ребенка.

Именно поэтому при покупке мороженого необходимо очень тщательно подходить к его выбору. Для этого необходимо знать, каким может быть мороженое. Например, можно выделить три вида мороженного:

• Молочное;

• Сливочное;

• Пломбир.

Наименьшее содержание жира – около 3,5% находится в молочном мороженом. Сливочное – может содержать от 8% до 10% жиров. А самым калорийным считается пломбир, в котором содержание жира находится в пределах 12-15 %.

Необходимо отметить, что в настоящее время также существуют мороженые, у которых содержание жиров сведено к минимуму, например, фруктовый лед, который вообще не содержит жиров, но оно имеет значительный недостаток – для его изготовления используются не натуральные фруктовые соки, а искусственные добавки. Такое разнообразие затрудняет ответить на вопрос: “Можно ли кормящим мамам мороженое?”

Также мороженое различается содержанием сахара. В фруктовых сортах мороженого содержится около 20-30% сахара, а в молочном мороженом сахара всего 12-20 %. Также фруктовое мороженое еще в избытке содержит большое количество красителей и ароматизаторов, и очень редко натуральные фрукты или ягоды.

С какого месяца можно есть мороженое кормящей маме?

Настоящее мороженое не рекомендуют вводить в рацион ранее 4-месячного возраста малыша. Самым первым лучше всего вводить белое, как самое безопасное. В нем содержатся молоко, сахар, сливки. Фруктовые виды рекомендуется дегустировать после проверки реакции малыша на фрукты и ягоды в составе. Тем не менее кушать такое лакомство до 4 месяцев не рекомендуется.

Пломбир

Белое натуральное мороженое знакомо нам с детства. Оно относится к самым безопасным, поэтому разрешено с 4 месяца жизни малыша. Сегодня многие марки выпускают лакомство под названием «Пломбир»

Важно помнить, что состав все же читать нужно обязательно, ведь производители хитрят, добавляя в сладость химию для более длительного хранения продукта и снижения его себестоимости

Более подробно читайте в статье «Можно ли пломбир при грудном вскармливании».

Сливочное мягкое

Сливочное мягкое мороженое отчитается вкусом и текстурой. Если в нем нет химических добавок, оно также входит в список самых безопасных. Следует помнить, что жирность сливочного мороженого выше обычного. Это может стать причиной повышенного газообразования, коликов или проблем со стулом у малыша, поэтому не ешьте много такого лакомства.

Сорбет или фруктовый лед

Сорбет или фруктовый лед готовят на основе сока фруктов и ягод. Многие из них достаточно аллергенны, что может навредить грудничку, поэтому есть сладость этого вида кормящей маме не рекомендуется. Но фруктовое мороженое не запрещено. Если вы уже едите какой-то фрукт, то лед на его основе пойдет только на пользу

При употреблении важно учитывать, что в такое мороженое часто кладут много сахара. Это негативно сказывается на организме маленького ребенка. Лучше всего кушать фруктовый лед ближе к полугоду малыша

Лучше всего кушать фруктовый лед ближе к полугоду малыша.

Шоколадное

Шоколадное мороженое также не входит в список продуктов для кормящих мам, так как шоколад при грудном вскармливании считается сильным аллергеном. Но если у вас или близких родственников никогда не было аллергической реакции на шоколад, вы можете кушать его производные при кормлении грудью. Лучше всего вводить в рацион мамы эту сладость после 6 месяцев.

Фисташковое

Фисташки, как и другие орехи, могут спровоцировать аллергию у малыша

Такое мороженое вводите в рацион осторожно. Рекомендуется попробовать лакомство в 4–5 месяцев. Предварительно введите в меню фисташки

Только если на них нет реакции, можете кушать мороженое. Кроме того, учитывайте, что магазинное фисташковое мороженое содержит большое количество сахара и ароматизаторов

Предварительно введите в меню фисташки. Только если на них нет реакции, можете кушать мороженое. Кроме того, учитывайте, что магазинное фисташковое мороженое содержит большое количество сахара и ароматизаторов.

Крем-брюле

Такое мороженое готовится на основе карамели. Оно обладает замечательным вкусом. Его разрешено есть кормящей женщине, ведь особый вкус обеспечивает сахарная карамель, которая не запрещена при ГВ. Кушать лакомство разрешено через 3 месяца после родов, как и обычное белое. Оно редко вызывает негативные реакции у малыша.

Готовим мороженое сами

Его употребление при грудном кормлении повышает жирность молока.

Для приготовления десерта в домашних условиях следует использовать мороженицу. Это аппарат, превращающий молочный состав в мороженое путем перемешивания и охлаждения. Если же мороженица в доме отсутствует, то смесь надо поместить в морозильную камеру на 12 часов. Итак, предлагаем несколько вариантов приготовления домашнего мороженого:

1. Из козьего молока.
   Оно гораздо полезнее, нежели коровье. Козье молоко содержит много полезных микроэлементов. К тому же, оно – продукт гипоаллергенный. Необходимо взять один литр молока, три желтка домашних яиц, 200 граммов сахарного песка и две столовых ложки муки высшего сорта. Вначале тщательно перетрите с сахаром желтки и муку. Немного разведите их молоком. Оставшееся подогрейте и соедините с сахарно-яичной массой. Держите весь состав на маленьком огне, постоянно помешивая до его загустения. Когда все остынет, поместите в мороженицу.
2. Обезжиренный десерт.
   Приготовьте литр магазинного молока, стаканчик сахара, пять желтков, двадцать граммов сливочного масла и столовую ложку крахмала. Сначала подогрейте молоко и в него добавьте масло. Доведите до кипения. Далее смешайте крахмал, желтки, сахар до однородной массы. Медленно введите этот состав в закипевшее молоко. При этом нужно все постоянно помешивать, чтобы избежать сворачивания желтков. Опять все доведите до кипения, полностью остудите, поместите в мороженицу.
3. Сливочное мороженое.
   Приготовьте 0,5 литра сливок высокой жирности, стакан молока, 5 желтков, 150 граммов сахара, ваниль, 1 чайную ложечку крахмала.

В теплом молоке нужно растворить вначале сахар. Затем к нему добавляются желтки и все взбивается. Масса ставится на медленный огонь и варится, пока не загустеет. Далее в небольшом количестве сливок разводится крахмал и присоединяется к вышеуказанной массе. Потом нужно емкость с будущим мороженым поставить в холодную воду и добавить сливки, взбитые в пену. Остывший состав переложите в мороженицу.

Некоторые продукты из рациона кормящей мамы провоцируют колики и аллергическую реакцию у ребенка. Педиатры рекомендуют придерживаться диеты в первые три месяца после родов, пока у новорожденного формируется желудочно-кишечный тракт. В списке запретов числится большинство видов сладостей, в том числе и мороженое. Иногда так хочется побаловать себя любимым десертом, что мамы дают слабину и разрешают себе это сливочное лакомство.

В этой вкусной статье рассказываем в чем состоит опасность сливочного десерта для кормящей мамы и младенца. Вы узнаете можно ли кормящей маме мороженое и какое из них самое калорийное. В заключение дадим рекомендации как выбрать мороженое, которое можно кушать кормящей маме.

Многих женщин после родов беспокоит лишний вес и потерянные формы. Употребление мороженого не способствует похудению. Но ведь можно подобрать для себя менее калорийный десерт.

Мороженое, изготовленное из молока, — высококалорийный продукт. Калорийность такого десерта основана на простых углеводах, которые имеют высокий гликемический индекс. Быстрые углеводы резко повышают уровень сахара в крови, что приводит к набору веса и отложению жировой ткани. Калорийность мороженого зависит от состава.
Предлагаем шпаргалку по пищевой ценности продукта.

Жирность и гликемический индекс мороженного

Обратите внимание, что чем ниже жирность, тем больше сахара в продукте (показатель гликемического индекса). Например, мороженое на основе сливок не такое сладкое как фруктовый лед, и не такое жирное как пломбир

Самое калорийное – пломбир, который изготавливают из молока, сливок и большого количества яиц. Процент жирности пломбира достигает 20-25%. Сорбет, который готовят из фруктовых соков или пюре, содержит слишком много сахара и искусственных вкусовых добавок. Его не рекомендуют кормящим матерям из-за возможных проблем с пищеварением у малыша или аллергической реакции.

Если ограничения при ГВ морально изматывают вас, просто выберите для себя десерт, который содержит меньший процент жира. Не случится ничего страшного, если мама позволит себе полакомиться мороженым хоть изредка.

Мороженое при грудном вскармливании: строгий запрет или лояльное отношение?

В летнюю жару так хочется выпить или съесть чего-то холодненького! А лучше – еще и вкусного. Например, мороженого. Для большинства людей это не проблема: мороженое на любой вкус продается на каждом шагу и стоит совсем недорого.

А как быть мамам, кормящим малыша грудью? Можно ли употреблять во время гв мороженое или этот продукт следует раз и навсегда занести в список запрещенных? Существуют мнения как «за», так и «против», поэтому мы постараемся подойти к этому вопросу с максимальной объективностью.

Аргументы противников употребления мороженого при гв

Сразу скажем, все они справедливы. Итак:

Аргумент 1. Молочные жиры из продукта, попавшие в материнское молоко, могут вызвать у малыша негативную физиологическую реакцию – расстройство желудка, аллергическую сыпь, беспокойство.

Это правда. И предпосылками могут стать несколько факторов. Во-первых, мороженое, как правило, является продуктом с высокой жирностью. Соответственно, оно повышает жирность материнского молока, а это, в свою очередь, может вызвать расстройство желудка у крохи. Поэтому на вопрос о том, можно ли при грудном вскармливании сливочное мороженое, отвечаем: нет, лучше выбрать менее жирные сорта.

Второй аспект, относящийся к жирам, лежит на совести производителей. Вместо натуральных молочных в современном мороженом часто обнаруживаются растительные жиры, в том числе, пальмовое масло сомнительного качества, а также тугоплавкие кондитерские, которые относят к трансжирам. Эти компоненты точно не принесут пользы малышу. Поэтому прежде, чем употреблять магазинное холодное лакомство, стоит внимательно изучить состав. Хотя и это – не гарантия безопасности: недобросовестные производители часто указывают на упаковке совсем не те ингредиенты, которые находятся в составе продукта.

Аргумент 2. Избыток сахара вреден.

И это правда. Поэтому все тому же сливочному мороженому при гв лучше предпочесть разновидность с добавлением сока. При условии, что это действительно натуральный сок и у малыша нет аллергии на этот фрукт или ягоду.

Аргумент 3. В современном мороженом – одна «химия».

Настолько категоричными быть, пожалуй, не стоит, хотя доля правды в таком утверждении точно есть. Срок хранения мороженого, которое сегодня можно купить в магазине, составляет от 3 месяцев до полугода. Каждому понятно, что за такой длительный срок годности следует сказать «спасибо» стабилизаторам и консервантам.

Кроме того, зачастую производитель идет по пути наименьшего сопротивления и полностью заменяет цельное коровье молоко продуктом, восстановленным из сухого порошка. Вреда в нем, может, и нет, но и пользы тоже. Добавьте сюда красители и ароматизаторы, с успехом заменяющие натуральные фруктово-ягодные наполнители, и вы получаете настоящую химическую бомбу. Взрослому человеку такое мороженое не навредит, особенно, если не есть его ежедневно килограммами. А вот малышу – может.

Как сделать в домашних условиях

Если вам сложно прожить даже один месяц без замороженных сладостей, то лучше всего готовить его в домашних условиях. Можно готовить пломбир на молочной и на фруктовой основе или делать мороженое с добавлением фруктов.

На молочной основе

Если вы хотите пломбир, то воспользуйтесь таким рецептом:

1. Измельчить два банана на блендере.
2. Добавить к фруктам 350 мл молока и сливок.
3. Засыпать 100 грамм сахара.
4. Полученные ингредиенты смешать, томить на медленном огне до кипения.
5. Остудить смесь.
6. Разлить по формам.
7. Убрать в холодильник.

Из полученной смеси можно готовить коктейль, не отправляя ее в холодильник, который стоит пить небольшими порциями.

На фруктовой основе

Мороженое на фруктовой основе может быть безопасным, только если оно изготовлено в домашних условиях, в магазинный же продукт добавляются красители и ненатуральный сок, которые могут вредят здоровью. Чтобы приготовить ягодный сорбет потребуются такие ингредиенты:

• ягоды 600-700 мг.,
• сахар 200-250 г.,
• вода 150-170 мл.

Ингредиенты необходимо перемешать до однородного состояния, тщательно перемешивая их через каждые 30 минут. Через 5 часов разлить готовую смесь по формам и замораживать в холодильнике.

Рецептов для приготовления домашнего мороженого много. Но помните, какое бы мороженое вы не ели, необходимо соблюдать постепенность и следить за реакцией ребенка.

Состав продукта

Россия имеет давние традиции изготовления мороженого высочайшего качества. ГОСТ, по которому изготовлялось мороженое, был чрезвычайно жестким: в состав мороженого включались исключительно натуральные продукты – коровье молоко и сливки, сахар-песок и высококачественное сливочное масло.

Натуральные компоненты определяли небольшой срок хранения – до недели при температуре ниже 20 градусов Цельсия. Ассортимент мороженого был небольшим – в продаже были только Сливочное, Пломбир, Фруктовое и Крем-брюле.

В конце прошлого века система ГОСТов была упразднена, рынок заполонило некачественное дешевое мороженое, которое массово завозили из стран Европы. Производители массово начали изменять рецептуру для того, чтобы выжить. В состав мороженого вводились заменители сахара, кокосовое и пальмовое масло, как заменители сливочного масла, консерванты и стабилизаторы, красители и вкусовые добавки.

Такое мороженое могло храниться более полугода, пищевые и вкусовые добавки изменили вкус до неузнаваемости. Продукт из полезного и натурального превратился в гипераллергенный и опасный. В 2003 году правительство попыталось исправить ситуацию, был опять введен ГОСТ на мороженое, согласно которому в состав продукта не должны входить растительные жиры. Новшества не коснулись красителей и консервантов – их количество по-прежнему не регламентируются.

Согласно ГОСТУ 2003 в состав мороженого может входить:

1. цельное коровье молоко;
2. сгущенное молоко с сахаром;
3. сухое молоко в порошке;
4. сливки;
5. сыворотка (пахта);
6. белковый концентрат;
7. сливочное коровье масло;
8. куриные яйца или яичный порошок;
9. сахар (песок)
10. мука пшеничная высшего сорта;
11. вода;
12. наполнители (кофе, шоколад, фрукты).

Перечень пищевых добавок, красителей и стабилизаторов составляет почти 20 наименований:

• гелеобразователи, позволяющие формировать качественную плотную массу;
• загустители, которые делают продукт вязким и однородным, чаще всего используют натуральные желатин и агар-агар, но могут включаться и синтетические Е 412 или камедь, и Е 417 или каррагинан;
• противослежевые составы, которые добавляются в сухие смеси, для предотвращения комкования;
• консерванты, назначение которых – подавлять развитие всех бактерий и микроорганизмов, которые могут испортить сухие составы для приготовления мороженого;
• пищевые красители, с помощью которых создается яркий и привлекательный образ продукта – это увеличивает продаваемость. Производители могут использовать как натуральные, так и синтетические краски, наиболее вредной является Е120;
• усилители вкуса и запаха, придающие продукту приятный запах, немного резкий вкус. Позволяют из стандартной основы создать принципиально новый продукт. В мороженом используется синтетический ванилин;
• стабилизаторы, позволяющие закрепить пенообразную привлекательную структуру мороженого. Производители могут использовать натуральные желатин и агар-агар. Часто в составе мороженого может находиться Е476, вызывающий патологии печени и почек;
• эмульгаторы, позволяющие предотвратить расслоение готового продукта, сохраняющие его стабильную структуру (Е 500- Е 599).В производстве мороженого используется соевый лецитин, расщепляющий молекулы жира, результатом чего является смешивание его с остальными продуктами. Большинство выращиваемой в мире сои является модифицированной;
• регуляторы кислотности, позволяющие удерживать необходимую реакцию состава мороженого.

Каждый из производителей стремиться написать состав этих веществ на упаковке самыми мелкими буковками. Мороженое с такими добавками способно спровоцировать аллергические реакции. Кроме того, в состав мороженого, в обход ГОСТа, может включаться:

1. заменитель сахара;
2. заменитель сливочного масла.

Они попадают в состав готового продукта с некачественными добавками, чаще всего – маслом и сгущенкой. Обычно это подсластители ксилит или сорбит, реже – аспартам. Полезные для людей с сахарным диабетом, они могут вызвать серьезные нарушения в организме здорового человека.

Замена дорогого и быстро портящегося сливочного масла на дешевое пальмовое не сильно заметно потребителю, но наносит огромный вред сосудам и пищеварительному тракту человека.

Не все продающееся в торговой сети мороженое опасно. Кормящая мама должна покупать только качественный и натуральный продукт, безопасный для нее и младенца. Еще один способ полакомиться – приготовление вкусного и полностью натурального мороженого.

Чем вредно мороженое при ГВ

Как правило, в перечень запрещенных продуктов входят куриные яйца, алкоголь, газированные напитки, чеснок, свежие огурцы, лук, редис. Вредное воздействие перечисленного на пищеварение ребенка очевидно. Можно ли кормящей маме мороженое, ведь с виду это безобидное лакомство? Однако прежде чем попробовать пломбир, стоит внимательно изучить состав. Даже натуральный десерт может спровоцировать аллергическую реакцию. Мороженое содержит белок коровьего молока и разнообразные вредные добавки, на которые организм новорожденного может негативно отреагировать.

Можно ли кормящей маме мороженое, и когда этот десерт вводят в рацион? Несколько лет назад на этот вопрос ответить было бы проще, ведь лакомство производилось из натурального сырья, отличалось небольшим сроком годности, не содержало эмульгаторов, красителей и отдушек. Например, советский пломбир был необычайно вкусным, благодаря тому, что содержал лишь молоко, животный жир и сахар. Продукт с таким составом не может сделать грудное молоко вредным и невкусным. Запретить могли только употреблять эскимо, которое содержало слишком много жиров.

Можно ли при кормлении грудью употреблять мороженое современных производителей – вопрос гораздо более сложный. Как правило, покупной десерт содержит синтетические жиры, которые заменяют молочные, удешевляя процесс изготовления продукта. Употребление в пищу этих ингредиентов приводит к ожирению, атеросклерозу, развитию раковых опухолей не только у малышей, но и у взрослых. Кроме того, пальмовое или кокосовое масло плохо переваривается, поэтому накапливается в организме человека.

Прежде чем съесть лакомство, обратите внимание на срок его хранения. Если это время превышает 6 месяцев, то при изготовлении продукта использовали эмульгаторы и стабилизаторы

Такие добавки не приносят вреда взрослому человеку, а вот для организма малыша губительны. Можно ли есть мороженое кормящей маме? Принимая во внимания перечисленные доводы, вывод сделать нетрудно

Употреблять этот десерт нужно с осторожностью, а лучше исключить из рациона молодой мамы

Пищевые стабилизаторы и эмульгаторы

Современное мороженое, купленное в магазине, содержит консерванты, химические примеси. Все это в период лактации употреблять нежелательно. Например, такой значок на упаковке: Е471 говорит о наличии эмульгаторов и стабилизаторов в составе продукта. Так называют особые жирные кислоты, которые делятся на моноглицериды и диглицериды. Они помогают смешать в однородную массу составляющие компоненты мороженого. Добавка считается безвредной для взрослого человека, но крайне нежелательна для детского питания.

Чем вреден заменитель молочного жира

На современном рынке предлагается немало разнообразных продуктов, в составе которых имеется ЗМЖ. Чтобы разобраться с тем, вредит ли этот компонент новорожденному ребенку и можно ли кормящим мамам мороженое, в составе которого есть такие заменители, нужно знать, как они производятся:

1. Пальмовое масло получают из плодов, ядер и семян тропических деревьев. Продукт по составу похож на масло какао-бобов. Производится заменитель для снижения себестоимости разнообразной продукции. В чистом виде жир применяют для жарки во фритюре. Этот продукт плохо переваривается и может накапливаться в организме человека, вызывая развитие раковых опухолей, ожирения.
2. Кокосовое масло производят из копры. Как правило, процедура представляет собой горячее прессование предварительно высушенной мякоти кокосового ореха. Холодный отжим используется гораздо реже. Кокосовое масло используется в косметической промышленности, мыловарении, производстве маргарина. Для детского организма этот продукт очень опасен.

Красители в мороженом

Современные производители предлагают много новых сортов мороженого на любой вкус. Как правило, в продукт добавляются пищевые красители. Их можно разделить на два вида: природного и синтетического происхождения. К первой категории относятся экстракты растений, настои корней или листьев околоплодника, измельченные цветы, фруктовые и ягодные соки. Однако второй вид красителей (синтетического происхождения) используется гораздо чаще. К ним относятся добавки Е100-199. Назвать десерт с такими добавками полезным для молодой мамы при грудном вскармливании, нельзя.

Мороженое на козьем молоке

Козье молоко гораздо полезнее коровьего. Раньше, когда не было всевозможных смесей, а у мамы пропадало молоко, детей кормили именно козьим. На него не бывает аллергической реакции.

Понадобятся:

● 1 л козьего молока;

● 3 яичных желтка;

● 150 г сахара;

● 1,5 ст.л. пшеничной муки.

Приготовление:

Отделенные от белков желтки растираются с сахаром.

Затем в смесь постепенно добавляется мука и все хорошо размешивается.

Однородная масса разбавляется небольшим количеством козьего молока.

Оставшаяся часть молока нагревается, затем в нее добавляется полученная масса.

Все это варится до того, пока не начнет густеть.

Очень важно постоянно помешивать смесь и следить за тем, чтобы она не «убежала». Готовить нужно на самом слабом огне

Готовить нужно на самом слабом огне.

После загустения смесь снимается с огня и оставляется до полного остывания.

После этого помещается в мороженицу. Остальное — ее работа.

Можно ли кормящим матерям есть мороженое

Можно ли кормящей маме мороженое, а также масса других вопросов (чем кормить, как пеленать, сколько должен спать, как сделать так, чтобы малютка ощущал себя максимально комфортно и т. д.) возникает в первые месяцы после рождения малыша.

Все мы знаем, что грудное молоко является для малыша самой полезной и вкусной пищей, и каждая молодая мама старается по возможности не лишать его этой радости. В то же время очень много вопросов возникает у мам: какой диеты придерживаться при грудном вскармливании, какие продукты можно употреблять в пищу безбоязненно, а от каких придется отказаться, ведь от состава грудного молока будет зависеть самочувствие ребенка, его иммунитет. Практически каждая мама однажды задает себе вопросы: «А можно ли съесть это?», «Не повредит ли малышу, если я попробую …?». Ответить на все эти вопросы в этой статье не получится, но мы попробуем разобраться, можно ли кормящим матерям есть мороженое и через какое время после родов?

В состав мороженого входит молоко, сахар. В зависимости от сорта мороженого, одно может включать в себя фруктово-ягодное пюре, другое шоколад. Все эти компоненты в умеренных количествах не могут навредить малышу, которого вы кормите грудным молоком, если тот старше 1 месяца. Но нельзя забывать, что современные производители слишком смело используют при изготовлении мороженого различные консерванты, добавки, заменители и прочие нежелательные для кормящей мамы химические вещества. Одним словом, кормящей маме мороженое можно есть, но только желательно приготовленное в домашних условиях. Приготовив мороженое в домашних условиях, вы сможете быть полностью уверенной в его составе. Используя для приготовления холодного лакомства натуральные продукты, вы получите не только удовольствие, но и немало пользы. Мороженое, приготовленное из качественных ингредиентов, содержит витамины, полезные жиры, аминокислоты, минеральные соли. Более того, оно обладает высокой питательной ценностью, а значит, сможет улучшить количество и качество грудного молока.

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт бананового мороженого. Вам понадобится 375 гр. молока, столько же сливок, 100 гр. сахара и 2-3 спелых банана. Бананы измельчаете с помощью блендера до пюреобразного состояния, добавляете в пюре все остальные ингредиенты и некоторое время варите на медленного огне, ни в коем случае не доводя массу до кипения. После остывания кладете в формочку и в морозильную камеру часа на 2-3. Все готово!

Если же вы не очень уверены в своих кулинарных способностях, то при выборе мороженого отдавайте предпочтение только известным, хорошо зарекомендовавшим себя производителям. А еще, не забудьте проверить срок годности продукта перед употреблением.

Кормящим мамам надо помнить, что один и тот же продукт может вызвать абсолютно разную реакцию у малышей

Именно поэтому, решив попробовать мороженое, важно соблюдать меру и внимательно наблюдать за реакцией ребенка. Не забывайте, что съеденная мамой пища оказывает влияние на состав грудного молока примерно через 2 часа, а значит, если через 2-3 часа после съеденной порции мороженого вы покормили малыша грудным молоком, и он закапризничал, скорее всего, увы, вашему малышу, а значит и вам, мороженое не желательно

Также придется исключить из своего рациона холодную сладость мамам детишек, которые страдают лактазной недостаточностью, или, проще говоря, непереносимостью коровьего белка.

Даже если окажется, что на время грудного вскармливания вам придется отказаться от мороженого, не забывайте, что все это временно, а главное во благо самому любимому и дорогому человечку – вашему малышу!

Особенности употребления лакомства в период лактации

Если женщина все же не желает отказываться от мороженого в месяцы кормления грудью, она должна учитывать некоторые нюансы: 

• начинать нужно с небольшой порции чистого, белого пломбира (не смешивать с другими новыми продуктами рациона, чтобы увидеть достоверную реакцию ребенка на мороженое);
• шоколадные пломбиры или лакомства с добавлением шоколада кушать не рекомендуется (особенно впервые, так как негативная реакция малыша может быть связана как с мороженым, так и с шоколадом, который является сильным аллергеном);
• фруктовое мороженое пломбир для кормящей мамы, как и другие виды лакомства с добавками нужно пробовать позже (желательно, когда ребенку будет около года);
• количество десерта должно быть небольшим.

Главное правило ввода нового продукта в рацион – не смешивать его с другими в течение трех дней, чтобы точно знать какое вещество не воспринимает организм малыша.

Как сделать самостоятельно в домашних условиях?

Сегодня сложно найти в продаже натуральное мороженое. Фруктовый лед, молочный магазинный продукт содержат массу вредных для малыша и его матери компонентов.

Поэтому специалисты советуют кормящим женщинам употреблять домашнее мороженое. Есть множество вариантов приготовления данного лакомства

Важно выбирать те рецепты, которые состоят из безопасных компонентов

Для приготовления домашнего вкусного молочного мороженого потребуются следующие ингредиенты:

• 500 мл сливок;
• 5 куриных яиц;
• 200 г сахара.

Сливки, сахар соединить и поставить на плиту вариться в течение получаса на малом огне. После остывания массы в нее добавляют 5 яичных белков и взбивают. Состав отправляют в морозилку на 3-4 часа. Каждые 60 минут емкость следует доставать и равномерно перемешивать.

Также кормящая мама может побаловать себя банановым мороженым, для его приготовления потребуются следующие продукты:

• 375 г сливок;
• 375 г коровьего молока;
• 2-3 средних банана;
• полстакана сахара.

Банан нужно промыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Отправить в чашу блендера и довести до состояния пюре. Если такого прибора нет, то можно размять продукт вилкой. Добавить сахар, сливки, молоко. Перемешать и поставить смесь на плиту вариться.

Банановое мороженое

Как только масса начнет закипать, выключить огонь. После того как бананово-молочный состав остынет, разложить его в формочки и отправить в морозилку на 2-3 часа. Данный рецепт подходит в случае, если ребенок плохо реагирует на куриные яйца.

Когда у малыша наблюдается аллергия на коровий белок, тогда можно попробовать приготовить мороженое из козьего или овечьего молока. Как правило, данные продукты воспринимаются детским организмом лучше. Женщинам, которые страдают от лишнего веса, но хотят побаловать себя мороженым, стоит приготовить фруктовый лед.

Для создания лакомства потребуются следующие ингредиенты:

• средний банан;
• 2 крупных яблока;
• натуральный грушевый сок.

Банан и яблоко следует очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Отправить их в чашу блендера и довести до состояния пюре. Добавить сок и размешать. Разлить смесь по формам и отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.

Во фруктовый лед можно добавлять немного сливок. Это сделает лакомство более нежным, но жирным.