Ценные качества продукта
- Ценный витаминный и минеральный комплекс. Особое место занимают бета-каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин D, железо, кремний и кальций. Способствуют укреплению иммунной системы организма, улучшают зрение, повышают гемоглобин, влияют на правильный рост и развитие костей и зубов.
- Высокое содержание пектинов. Улучшают обменные процессы в организме, способствуют выведению шлаков и токсинов.
- Клетчатка содержится в достаточном количестве. Обеспечивает лучшее усвоение пищи, способствует лучшему перевариванию. В запечённом и отварном виде помогает бороться с пониженной кислотностью, в виде сока противостоит метеоризму.
- Оказывает помощь в снятии депрессии, налаживает психологическое состояние, сон стаёт более спокойным, повышает мозговую деятельность.
- Является профилактическим средством в развитии патологий печени, желчного пузыря и желчных протоков.
- Имеет мочегонное действие, что благоприятно влияет при наличии патологий выделительной системы.
- Относится к продуктам с низкой калорийностью, поэтому допустима в рационе детей с избыточным весом.
- В семенах также высокое содержание минералов и витаминов, жирных кислот. Особое место занимают витамины D, А, К, токоферол; минералы: цинк и железо.
- Семечки обладают умеренным слабительным действием, выступают в роле противовоспалительного агента, а также являются неплохим противоглистным средством, улучшают процесс пищеварения.
Минусы
- Риск развития, так называемой, каротиновой желтушки. Причиной может послужить избыточное употребление этого овоща.
- Противопоказаниями к употреблению тыквы является наличие в анамнезе гепатита и сахарного диабета.
- Не рекомендуется при воспалительных процессах в желудке и кишечнике.
- Семечки в жареном виде способны повышать холестерин и развивать атеросклероз. Связано с тем, что в процессе жарки теряются ценные качества и приобретаются вредные вещества.
Применение от глистов
Тыквенные семена эффективны против различных видов паразитов:
- ленточных (бычьего, свиного и карликового цепней);
- кольцевых;
- солитеров;
- лямблий.
Кукурбитин оказывает паралитическое действие на червей, благодаря чему они теряют способность к прикреплению и самостоятельному передвижению по организму ребёнка. Это способствует выведению глистов естественным путём.
В отличие от фармацевтических препаратов, тыквенные семена не токсичны и не вызывают опасных побочных эффектов. Что позволяет применять натуральное средство для борьбы с гельминтами у детей, начиная с раннего возраста.
Народные рецепты
- С мёдом. Измельчите 300 г семян в кофемолке, добавьте немного воды до состояния кашицы, перемешайте с 1 ст. л. мёда. Полученную смесь дайте ребёнку в течение часа, а спустя 3 часа поставьте клизму.
- С касторовым маслом. 25–30 семечек дают ребёнку съесть за 1 приём (суммарно 100 шт. за сутки), а через час — 1 ч. л. касторового масла.
- С молоком. Тыквенные семена заливают молоком в соотношении 1:1. Для рецепта необходимо взять по 200 г каждого продукта. Смесь измельчают блендером. Готовую кашицу дети употребляют на завтрак, а через час выпивают 1 стакан воды. Ещё через 1 час выпивают 2 стакана воды. Спустя 2 часа принимают 1 ч. л. касторового масла.
- С чесноком. Берут 6 долек чеснока, 200 г семян и 1 ст. л. мёда. Семечки и чеснок измельчают, затем смешивают с мёдом. Оставляют настаиваться на 6–8 часов. Средство употребляют по 1 ст. л. натощак за 3 часа до завтрака в течение 4 дней.
- Отвар для самых маленьких. Детям до 5 лет лучше давать отвар тыквенных семечек, так называемое тыквенное молочко. 100 г очищенных семян вечером заливают 0,5 л кипятка, а затем выдерживают 2 часа на водяной бане. Оставляют настаиваться на 12 часов. Утром с поверхности отвара снимают плёнку и дают ребёнку.
Внимание! Дозировку и курс лечения народными средствами определяет врач-педиатр
Меры профилактики глистной инвазии
Для профилактики гельминтозов у ребёнка следует соблюдать несколько простых правил:
- Обеспечивать тщательное мытьё рук после улицы, посещения туалета, перед едой.
- Следить, чтобы малыш не брал в рот посторонние предметы с земли или пола.
- Обязательно мыть сырые овощи и фрукты, а также обдавать их кипятком.
- Употреблять только термически обработанные продукты, такие как мясо, рыба и морепродукты.
- Пить только чистую воду.
- При наличии домашних животных обязательно проводить для них антигельминтную терапию 1–2 раза в год.
Семечки при грудном вскармливании: польза или вред?
Говоря о семечках, мы в первую очередь подразумеваем семена подсолнечника. Большинство людей даже не задумываются об их пользе и вреде, несмотря на бесконтрольное употребление. Но во время грудного вскармливания женщина должна с особым трепетом относиться к своему рациону. Поэтому в этой статье разберем особенности семечек, актуальные для кормящих, чтобы мамы были спокойны и осознанно сделали свой выбор.
Полезные свойства семечек
Содержат витамины (A, D, E, фолиевую кислоту), минералы (железо, кальций, цинк, селен) и жирные кислоты. Такой состав обеспечивает хороший вклад в здоровье ногтей и волос кормящей мамы, улучшает работу иммунитета, а также способствует гармоничному развитию нервной системы малыша.
Положительно влияют на работу желчного пузыря, печени и сердечно-сосудистой системы.
По некоторым данным, семечки способствуют выделению окситоцина. Этот гормон отвечает за рефлекс молокоотделения, то есть обеспечивает свободное выделение молока в процессе сосания малышом груди. Помимо этого окситоцин восстанавливает матку и профилактирует развитие послеродовой депрессии.
Семечки могут оказывать прямое влияние на увеличение грудного молока
Но здесь важно не переборщить. Так как чрезмерное количество молока способно приводить к застоям и маститам
Вредные свойства семечек
Высокая калорийность. На 100 г семечек приходится около 500–600 ккал, что может неблагоприятно сказаться на восстановлении фигуры. Да, на выработку молока требуется много энергии. Но калорийность рациона кормящей мамы должна быть набрана благодаря сбалансированному и разнообразному меню.
Повышают аппетит — еще одно препятствие на пути к восстановлению добеременных форм.
На шелухе семечек располагаются вредоносные микроорганизмы.
Чрезмерное употребление семечек увеличивает жирность и изменяет вкус молока, в результате чего малыш может отказаться от груди.
Иногда вызывают аллергические реакции у грудничка.
Рецепты блюд с семечками
Банановое печенье
- Банан — 4 штуки;
- Хлопья овсяные — 400 грамм;
- Семечки — 100 грамм;
- Изюм — 100 грамм.
Изюм замочить в холодной воде на полчаса. Бананы промыть и почистить, измельчить в блендере. Засыпать овсяные хлопья и снова взбить. В полученную массу кладем очищенные семечки и изюм, перемешиваем и оставляем на пять минут. Формируем печенье и выпекаем десять минут при температуре 170 градусов.
Тыквенный пирог с сыром
- Мука — 1 стакан;
- Вода — 1 столов. ложки;
- Сливочное масло — 140 грамм;
- Тыква — 300 грамм;
- Сахар — 1 столов. ложка;
- Сыр козий — 150 грамм;
- Тыквенные семечки — 1 столов. ложка.
Муку смешать с щепоткой соли. Перетереть 120 грамм сливочное масла, положить в муку и залить воду, замесить тесто и отправить в холодильник на полчаса. Массу раскатываем и выкладываем в емкость для запекания. Тыкву порезать на тонкие слайсы и выложить сверху.
Посыпать заготовку сахаром и кусочками оставшегося сливочного масла. Запекаем 20-30 минут при температуре 200 градусов. Семечки почистить, сыр натереть или мелко нарезать. Пирог посыпать сыром и зернами, отправить в духовку еще на десять минут.
Батончик мюсли
- Грецкие орехи — 50 грамм;
- Миндаль — 50 грамм;
- Чернослив — 50 грамм;
- Курага — 50 грамм;
- Семечки тыквы — 10 грамм;
- Семечки подсолнуха — 10 грамм;
- Кунжутные семечки — 10 грамм;
- Мед — 40 грамм.
Сухофрукты замочить в холодной воде на десять минут, слить воду и промыть. Миндаль и грецкие орехи, чернослив и курагу измельчить, смешать и залить медом. Скатываем шар и убираем в холодильник на полчаса. После этого разделяем массу на три равные части и обваливаем в семечках. Смесь заворачиваем в пищевую пленку, формирует батончики и убираем еще на полчаса в морозильник.
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Как принимать: рецепты от глистов
| Название рецепта | Приготовление | Употребление |
| Рецепт с медом | Очистить 300 г семечек. Размолоть в кофемолке до порошкообразного состояния. Добавлять воду до получения консистенции жидкой сметаны. Добавить 2 столовые ложки меда. | Принимать натощак, прием растянуть на час. Через 3 часа выпить слабительное или сделать клизму. |
| Рецепт с чесноком | Очистить 200 г продукта и измельчить в блендере. 6 зубчиков чеснока натереть на мелкой терке. Все смешать и добавить 3 ст. ложки меда. Настоять 12 часов. | Принимать натощак за 3 часа до завтрака по 1 ст. ложке. Курс длится 4 дня. Клизмы и слабительные не требуются. |
| Рецепт с касторовым маслом | Очисть 100 г продукта. | Съесть семечки, через час выпить 1 чайную ложку касторового масла. Достаточно однократной процедуры. При сильном инфицировании можно повторить 3-4 раза. |
| Рецепт с молоком | 200 г семечек очистить, перемолоть в блендере, добавить немного молока. Консистенция должна быть как у густой сметаны. | Употреблять вместо завтрака. Через час выпить 300 мл холодной кипяченой воды. Еще через час выпить максимально возможное количество воды, вплоть до ощущения рвоты. Через 30 мин сделать клизму или выпить 1 чайную ложку касторового масла. Для лечения достаточно однократного употребления. |
| Рецепт с подсолнечным маслом | Используется нефильтрованное масло. Нужно приготовить 2 стакана не жареных, а просто просушенных семечек. | Натощак принять 2 столовые ложки масла. Через 10 минут съесть семечки. Для детей до 14 лет дозировку уменьшить в 2 раза. Через 2 часа сделать очистительную клизму или выпить сильное слабительное. |
| Рецепт для профилактики гельминтоза | Приготовить 50 семечек. | За 20 минут до завтрака съедать семечки, запивая 1 стаканом воды. |
Семечки в детском меню
Магазинные семечки, особенно очищенные, могут нанести огромный вред здоровью ребенка. Они проходят длительную термическую обработку, к ним добавляются ароматизаторы и другие химические добавки. Такой продукт часто вызывает аллергию и расстройство пищеварения у детей.
Лучшим вариантом станут семечки, приготовленные самостоятельно. Их можно купить на любом рынке, после чего промыть, подсушить, очистить и слегка обжарить. Детям старше 7 лет тыквенные и подсолнечные семечки разрешается кушать в сыром виде, в небольших количествах.
Семечки из тыквы или подсолнечника – это вкусный и сытный перекус, значительно полезнее снеков, чипсов и бутербродов. Но нужно помнить, что это высококалорийный продукт, содержащий 520 ккал в 100 г. Поэтому употребление ядрышек в больших количествах приведет к быстрому увеличению веса.
Из семечек можно приготовить вкусные и полезные конфеты. Для этого ядрышки нужно измельчить при помощи кофемолки, смешать с медом, изюмом, курагой или другими сухофруктами. Из приготовленной массы следует вылепить шарики – маленькие гурманы не откажутся от такого угощения.
Что произойдет с Вашим телом, если каждый день есть семена тыквы?
Watch this video on YouTube
Блюда из тыквы для детей
Суп
Понадобится:
- Вода – 180 мл,
- Луковица – 1 шт.,
- Тыквенное пюре – 200–250 г,
- Бульон (овощной) – 240 мл,
- Молоко (или разведенная смесь) – 240 мл,
- Зелень лука (по вкусу).
Налить в кастрюлю воду и засыпать измельченный лук, варить до готовности лука около 3–4 минут. Затем добавить тыквенное пюре, бульон и варить 5 минут. В конце добавить молоко, довести до кипения и отключить. Перед подачей посыпать зеленью лука.
Каша
Понадобится:
- Тыква – 300 г,
- Манка – 2 ст. л.,
- Молоко – 340 мл,
- Сливочное масло, соль и сахар по вкусу.
Нарезанную кубиками тыкву положить в кастрюлю и залить молоком, варить, пока тыква не станет мягкой. Взять половину стакана холодной воды, развести в нем манку. Помешивая кипящее молоко с тыквой, медленно влить разведенную манку, добавить соль, сахар. Варить до загустения. В конце добавить сливочное масло.
Вместо манки можно добавить рис, пшено или кукурузную крупу. Для вкуса можно в конце положить любой сухофрукт (чернослив, курагу, изюм, сушеный ананас).
Оладьи
Понадобится:
- Тыква – 100 г,
- Кефир – 120 мл,
- Соль и сода – по 1/3 ч. л.,
- Яйцо – 1 шт.,
- Сахар (по вкусу),
- Мука – 150 г.
Тыкву натереть на мелкой терке, посолить и через минут пять отжать сок. Добавить кефир, яйцо, соду, сахар и муку. Выпекать на разогретой сковородке с растительным маслом. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.
Запеченная тыква
Порезанную небольшими кусочками тыкву положить в большую сковороду, налить немного воды. Смазать кусочки тыквы медом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Чем тоньше тыкву нарезать, тем больше она будет похожа на цукаты. Также дети с удовольствием едят тыкву, засушенную в электросушилке.
Столько полезных свойств, столько вкусных блюд. Готовьте тыкву на первое и второе, балуйте детишек тыквенными десертами, ведь как удобно маме готовить еду из полезного и одновременно очень вкусного продукта!
Как пользе тыквенных семечек для всей семьи в программе «О самом главном»:
Еще рецепт вкусного тыквенного супа-пюре:
Отношение к семечкам у разных людей далеко неоднозначное по своему характеру. Некоторых, например, раздражает ситуация, при которой, находящийся рядом человек, лузгает семечки. Между тем, это лишь поверхностный взгляд на этот вопрос. Если более детально разобраться в этом, то можно увидеть, что семечки несут для организма определенную пользу, а в отдельных случаях даже помогают бороться с некоторыми заболеваниями. В связи с этим у многих родителей возникает вопрос о том – можно детям семечки?
Полезность семечек подсолнуха для детского организма
Семечки подсолнуха являются одним из самых популярных и полезных ореховых продуктов. Они обладают множеством полезных свойств и могут быть включены в рацион детей с определенного возраста. Однако перед тем как давать детям семечки подсолнуха, необходимо учесть несколько правил и рекомендаций.
Возрастные ограничения:
Согласно рекомендациям врачей, семечки подсолнуха можно вводить в рацион детей старше 5 лет. До этого возраста детский организм может не справляться с переработкой и усвоением этого продукта.
Однако, даже после 5-летнего возраста, следует учесть индивидуальные особенности ребенка. Некоторые дети могут иметь аллергическую реакцию на семечки подсолнуха, поэтому перед введением данного продукта в рацион ребенка следует проконсультироваться со специалистом.
Полезные свойства семечек подсолнуха:
Семечки подсолнуха — это ценный источник множества витаминов и минеральных веществ, которые необходимы для полноценного развития и роста детей. Они богаты витаминами группы В, витамином Е, кальцием, магнием, железом, фолиевой кислотой и другими полезными компонентами.
Употребление семечек подсолнуха способствует укреплению иммунной системы, улучшению работы сердечно-сосудистой системы, а также позитивно влияет на состояние нервной системы. Они также могут помочь в борьбе с недостатком железа и повысить гемоглобин в крови.
Правила потребления:
При введении семечек подсолнуха в рацион детей необходимо соблюдать несколько правил:
Не давать маленьким детям целые семечки для предотвращения задыхания. Сначала рекомендуется предложить детям порубленные семечки.
Не давайте детям слишком много семечек в качестве закуски
Порция должна быть умеренной (около 1-2 столовых ложек) для предотвращения переедания и избыточного поступления калорий и жиров в организм.
Покупайте только качественные семечки подсолнуха и обращайте внимание на их состояние. Они не должны быть плесневелыми, с повреждениями или ржавчиной.
Избегайте соленых или жареных семечек, так как они могут нанести вред здоровью ребенка
Лучше выбирать сырые, нежареные или подслащенные семечки без добавления соли и других консервантов.
В целом, семечки подсолнуха могут быть включены в рацион ребенка после 5 лет для получения ценных питательных веществ. Однако необходимо помнить о правильном потреблении и соблюдении рекомендаций по возрасту, чтобы избежать негативных последствий и обеспечить максимальную пользу для организма ребенка.
Чем полезны семечки
Но витамины не главное достоинство семечек тыквы. Благодаря большому содержанию калия – почти в два раза больше чем в бананах, семечки поддерживают водно-солевой баланс в организме. Калий необходим для работы мышечной системы, особенно – сердечной мышцы, важен для правильной работы миокарда.
Рекордное количество фосфора в тыквенных семечках делает их просто незаменимыми для растущего организма, поскольку в соединении с кальцием, который так же в них есть, этот минерал участвует в построении костной и зубной тканей. Усвоение фосфора улучшается при наличии других минералов семечек – железа и магния.
Магний способствует кровообращению, помогая сердцу в перекачке крови и способствуя эластичности сосудов.
Сочетание микроэлементов, дополненное цинком, помогает укрепить защитные функции организма
Кроме того, цинк необходим для роста и деления всех клеток организма, что крайне важно в детском возрасте
Возраст и питание ребенка
С первых месяцев жизни ребенку достаточно молока (грудного или адаптированного смеси), которое является основным источником питания. Он содержит все необходимые питательные вещества для ребенка до полного формирования его пищеварительной системы. Следует придерживаться рекомендаций врачей по количеству и частоте приемов пищи.
После 6 месяцев, когда ребенок достигает определенной физиологической зрелости, можно начинать вводить прикорм
Важно учитывать, что в этом возрасте грудное или адаптированное молоко все еще остается основным источником питания, а прикорм представляет собой дополнительное питание. Для начала подходят нежирные каши на воде и пюре из овощей и фруктов
Постепенно, с 8-9 месяцев, ребенку можно предлагать мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, такие как творог и йогурт
Важно следовать принципу постепенного введения новых продуктов чтобы избежать аллергических реакций и непереносимости
В течение первого года жизни ребенок определяется преимущественно молочным питанием и прикормом, а его рацион должен быть балансирован и включать все необходимые питательные вещества. Избегайте предлагать детям фастфуд, сладости и соленые продукты, так как они могут оказывать негативное влияние на их здоровье.
Альтернативные продукты для подготовки ребенка к употреблению семечек
Если вы не хотите давать своему ребенку семечки в год, существуют альтернативные продукты, которые могут помочь подготовить его к употреблению этого популярного ореха.
Один из способов ознакомить ребенка с текстурой и вкусом семечек — это предоставить ему другие орехи, такие как грецкие орехи или миндаль. Их можно давать в небольших порциях уже после года.
Фруктовые пюре также может быть полезным для подготовки ребенка к употреблению семечек. Вы можете давать ему пюре из куркумы, а также пюре из дыни или тыквы, которые имеют похожие на семечки текстуру и вкус.
Стоит также обратить внимание на наличие миндального масла в продуктах, которые вы даёте своему ребенку. Это не только позволит ему познакомиться с вкусом миндаля, но и будет хорошей подготовкой для его организма к употреблению семечек
Важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, поэтому подойдите к вопросу о введении семечек в рацион вашего ребенка с осторожностью. Если у вашего ребенка есть аллергия на орехи или другие продукты, следует посоветоваться с врачом перед тем, как вводить семечки или их альтернативы в рацион
Семечки являются полезным и питательным продуктом, богатым полезными микроэлементами и витаминами, который может входить в рацион детей в годовалом возрасте
Однако, необходимо учитывать особенности каждого ребенка: его состояние здоровья и индивидуальные особенности организма.
При введении семечек в рацион ребенка необходимо руководствоваться принципом постепенности и осторожности. Сначала стоит предложить малышу небольшое количество семечек, чтобы наблюдать за его реакцией на продукт и проверить, нет ли аллергической реакции.
Семечки следует предлагать в их натуральном виде, без добавления соли и пряностей
Это поможет избежать чрезмерного загружения почек ребенка и возможных проблем с пищеварением.
Для безопасного употребления семечек в годовалом возрасте ребенка, их следует измельчить в блендере или пестиком. Такой вид представления продукта будет безопаснее, чем целые семена, которые могут представлять опасность для подавления дыхания у малыша.
Не рекомендуется употреблять семечки в качестве основного продукта питания ребенка. Они могут использоваться как добавка к основной пище, например, в виде ингредиента в выпечке или снэках. Главным источником питания ребенка должны быть разнообразные и сбалансированные продукты.
Однако, необходимо обратить внимание на то, что конкретные рекомендации по употреблению семечек для детей в годовалом возрасте лучше получить от педиатра. Квалифицированный врач сможет провести необходимую оценку состояния здоровья ребенка и дать рекомендации, учитывая его индивидуальные особенности
Можно ли давать тыквенные семечки
Доказано, что тыквенные семечки полезнее подсолнечных. Они повышают иммунитет и сохраняют защитные силы организма, укрепляют суставы и кости. Налаживают работу пищеварения и нервных клеток, гормональной и эндокринной системы. Это прекрасная профилактика мочекаменной болезни. Кстати, тыквенные семечки помогут, если ребенка укачивает.
Зерна тыквы содержат кукурбитин, которое убивает глистов. Они менее калорийны и содержат больше белка, чем ядрышки подсолнечника. Это отличный источник энергии, который содержит легкоусвояемые углеводы и тонизирует организм. Он содержит магний и цинк, железо и другие полезные вещества.
Тщательно промойте и слегка подсушите тыквенные зерна в духовке, на батарее или на солнце и давайте их малышу либо употребляйте продукт сырым. Не забудьте предварительно очистить зернышки. Они отлично сочетаются с медом и могут стать компонентами разных блюд. Добавляйте тыквенные и подсолнечные семечки в рецепты для детей.
Так ли необходимы семечки для ребенка? Возможные проблемы со здоровьем
Семечки не являются тем продуктом, который крайне необходим детям, а вот предметом, который может вызвать проблемы со здоровьем у малышей, являются. Давайте разберем самые распространенные ситуации, возникающие при потреблении семечек маленькими детьми.
Первая ситуация
Нельзя до конца быть уверенными: очистил ребенок оболочку перед потреблением ядра или нет.
Ведь застрявшая в дыхательных путях смесь из кожуры может перекрыть доступ кислороду, создав тем самым весомые проблемы и для ребенка, и для его родителей.
Вторая ситуация
Попадание шелухи от семечек в желудочно-кишечный тракт будет доставлять неудобства вашему ребенку, это происходит из-за того, что шелуха нашим организмом не переваривается. Она в неизмененном виде транспортируется по ЖКТ, поэтому может заходить в область аппендикса и вызывать пагубные последствия в виде воспаления, которое придется устранять путем хирургического вмешательства.
Третья ситуация
Поверьте, эта ситуация произойдет в 100 процентах случаев, если вы дадите маленькому ребенку семечки (как и орехи), и не важно: будут они очищены от кожуры или нет. Так вот, мы сейчас говорим о засорении десен и межзубных щелей ротовой полости. Так вот, мы сейчас говорим о засорении десен и межзубных щелей ротовой полости
Так вот, мы сейчас говорим о засорении десен и межзубных щелей ротовой полости.
Вы же сами прекрасно понимаете, что подобные вещи нуждаются в качественном устранении, а именно — в комплексной чистке рта и языка с применением зубной нити и щеточки.
Ну а если пренебречь подобной процедурой, то будет загнивание, воспаление и кариес.
Причины
Семечки богаты разнообразными витаминами, минералами и другими полезными веществами, которые оказывают благотворное влияние на состояние кожи, волос, внутренних органов; кроме того, они быстро утоляют голод и являются, по сути, одним из традиционных «закусочных» продуктов. Может ли быть аллергия из-за употребления семян подсолнуха или тыквы? Вероятность реакции действительно существует, однако при этом развиваются разные виды чувствительности:
- истинная аллергия с вовлечением иммунных механизмов и формированием специфической чувствительности – сенсибилизации;
- ложная аллергия, или пищевая непереносимость неиммуннологического (неаллергического) характера;
- непереносимость веществ, которыми обработаны семечки или непосредственно тыква или подсолнечник.
Растительные аллергены, как правило, сохраняют активность только в свежем продукте – если его подвергнуть термической обработке, они разрушаются и утрачивают способность провоцировать реакции. Поскольку в подавляющем большинстве случаев мы употребляем семечки, поджаренные самостоятельно или уже упакованные в таком виде, истинная аллергия выявляется очень редко. Однако если она развивается, то опасными для человека могут быть и родственные семенам продукты – например, подсолнечное масло.
Гораздо более распространена пищевая непереносимость семечек тыквы и/или подсолнечника, связанная с такими факторами как:
- Высокая калорийность продукта.
- Усиление жирности после жарки с помощью растительного масла.
- Ферментная недостаточность, хронические патологии пищеварительной и эндокринной системы.
Наиболее чувствительны к семенам тыквы и подсолнечника дети, поэтому вводить эти продукты в рацион следует осторожно и понемногу, наблюдая за состоянием. После термической обработки семечки теряют большую часть полезных веществ, но остаются калорийными и «тяжелыми» для пищеварительной системы, особенно детской. Кроме того, из-за небольшого размера они могут попадать в дыхательные пути, вызывая опасные для жизни нарушения
Поэтому давать растительные семена стоит с оглядкой на возраст ребенка
Кроме того, из-за небольшого размера они могут попадать в дыхательные пути, вызывая опасные для жизни нарушения. Поэтому давать растительные семена стоит с оглядкой на возраст ребенка
После термической обработки семечки теряют большую часть полезных веществ, но остаются калорийными и «тяжелыми» для пищеварительной системы, особенно детской. Кроме того, из-за небольшого размера они могут попадать в дыхательные пути, вызывая опасные для жизни нарушения. Поэтому давать растительные семена стоит с оглядкой на возраст ребенка.
Нельзя исключать также риск реакции на вещества, которые используются для обработки растений, являющихся источником семян или же самих семечек после сбора (перед упаковкой). Если производитель использует большое количество химикатов или происходит нарушение технологического процесса, готовый продукт может оказаться опасным для здоровья. Бывает так, что человек отмечает чувствительность к семечкам лишь однажды, а впоследствии нормально переносит их употребление – в таком случае, скорее всего, в пачке оказались недоброкачественные семена.
